高二生物酶課件(專(zhuān)業(yè)版)
【正文】 實(shí)驗(yàn)原理： 新鮮 的肝臟中含有過(guò)氧化氫酶，二氧化錳是一種無(wú)機(jī)催化劑，都可以催化 H2O2分解成 H2O和 O2。 酶促反應(yīng)： 受酶催化的化學(xué)反應(yīng)。 底物濃度： 在一定濃度 范圍內(nèi)，反應(yīng)速率隨濃 度的升高而加快，但達(dá) 到一定濃度，反應(yīng)速率 不再變化 酶促反應(yīng)速率 底物濃度 酶量一定 pH 其他化合物： 重金屬、酒精、有機(jī)磷農(nóng)藥、有機(jī)氯農(nóng)藥等對(duì)酶有毒害作用。 來(lái)源 : 生理作用 : 化學(xué)本質(zhì) : 活細(xì)胞 生物催化作用 有機(jī)物 大部分酶是蛋白質(zhì)，也有少數(shù)是 RNA。它們?cè)?酶 的催化作用下都 能水解成 還原糖 （麥芽糖、葡萄糖、果糖）。 ?無(wú)關(guān)變量： 除自變量以外的還可能會(huì)存在的一些可變因素，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響的 。 圖中的哪個(gè)英文字母代表酶？ A 提出問(wèn)題：酶作為生物催化劑，與無(wú)機(jī)催化劑相比，哪個(gè)效率更高？ 酶的特性 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的一般方法：控制變量法
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