代謝工程導(dǎo)讀(專業(yè)版)
【正文】 2022/8/15 張星元：發(fā)酵原理（講座） 32 代謝工程最初被定義為： 用 DNA 重組技術(shù)修飾特定的生化反應(yīng)或引進新的生化反應(yīng)，直接改善產(chǎn)物的形成和細胞的性能的學(xué)科。 2022/8/15 張星元：發(fā)酵原理（講座） 25 因此，代謝工程使用來自還原論者的大量的信息和研究技術(shù)，來進行設(shè)計和綜合。建模方法也有發(fā)展。代謝工程導(dǎo)讀 2022/8/15 張星元：發(fā)酵原理（講座） 2 研究 代謝工程的就是為了能精確地處理好微生物細胞自身的利益與人類對微生物細胞提出的要求之間的對立與統(tǒng)一的關(guān)系 。 2022/8/15 張星元：發(fā)酵原理（講座） 12 代謝流的概念本身實際上并不是新的概念。而關(guān)于整個體系的運轉(zhuǎn)狀態(tài)的觀察（工程數(shù)據(jù)采集），對于進一步的合理的分析來說，又是最好的指導(dǎo)。 2022/8/15 張星元：發(fā)酵原理（講座） 33 這樣定義的代謝工程的基本特征是工作目標(biāo)的確切性 。發(fā)酵工程和微生物代謝流的分析提供的信息，又可以校正遺傳修飾的精度，從而更進一步逼近預(yù)定目標(biāo)。 2022/8/15 張星元：發(fā)酵原理（講座） 24 通過對整個反應(yīng)體系而不是一個個孤立的反應(yīng)的考察就有可能獲得關(guān)于代謝和細胞功能的更全面的認(rèn)識，在這個的意義上 “ 代謝網(wǎng)絡(luò) ” 的觀念是最為重要的。 2022/8/15 張星元：發(fā)酵原理（講座） 11 生化工程在線檢測和建模方法的發(fā)展 色譜、質(zhì)譜、紅外等等在線檢測手段，以及生物傳感技術(shù)的發(fā)展，可為發(fā)酵在線檢測和反饋提供可靠的原始數(shù)據(jù)。 2022/8/15 張星元：發(fā)酵原理（講座） 3 代謝工程的導(dǎo)讀 1. 代謝工程的醞釀 2. 代謝流及其控制的的概念 3. 代謝工程的兩個組成部分 4. 代謝工程的含義 5. 代謝工程的應(yīng)用 2022/8/15 張星元：發(fā)酵原理（講座） 4 半個多世紀(jì)生理與育種知識的累積 基因工程理論和技術(shù)的成熟 代謝流定量分析技術(shù)的發(fā)展 生化工程在線檢測和建模方法的發(fā)展 1. 代謝工程的醞釀 2022/8/15 張星元：發(fā)酵原理（講座） 5 用代謝途徑操作的手段來改造微生物以獲得期望的性質(zhì) ， 這確實并不是新的觀念 。代謝流及其控制引起生
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