收奶標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程(專業(yè)版)
【正文】 若收奶管路清洗后是第一次收奶要首先進行奶頂水程序，禁止將管道中殘存的水帶入牛奶中9過濾（1）收奶過程中，如果過濾器堵塞嚴重會降低收奶速度，影響牛奶質(zhì)量。 本文件所替代的文件歷次發(fā)布情況為： 序號文件編號文件實施日期更改內(nèi)容1Q/SM/YJNY/CJSZGB(1)332013120150512/表1文件歷次更改信息目 錄1 收奶流程圖…………………………............................. 5 2 操作標(biāo)準(zhǔn)………………....................................... 6 3 記錄…………………………………............................ 21 22收奶標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程1 收奶流程圖圖1 收奶流程圖2 操作標(biāo)準(zhǔn)序號操作步驟具體操作圖例注意事項1牛奶的感官檢查（1）每次奶車到達收奶廣場準(zhǔn)備收奶前，采樣員應(yīng)該打開奶罐人孔，肉眼觀察奶罐中牛奶有無肉眼可見的異?，F(xiàn)象，如異物、結(jié)塊兒等。（2）司磅員對奶車標(biāo)準(zhǔn)量進行核對，核對異常時通知質(zhì)量管理部及生產(chǎn)部核查原因。如果有殘留，則排空檢測PH后再收奶。（2）與奶車連接的收奶軟管必須為食品級材料制作；（3）為保證收奶管路沖洗效果，收奶管路水沖洗，應(yīng)該使用CIP站設(shè)備，執(zhí)行水沖洗程序。內(nèi)蒙古圣牧高科奶業(yè)有
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