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酒店房務(wù)部操作規(guī)程(專業(yè)版)

2025-08-18 16:11上一頁面

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【正文】 ,當(dāng)值樓層領(lǐng)班,陪同保姆帶同嬰孩看護(hù)信和一份一式三張之款項(xiàng)收費(fèi)單至該客房。HOTEL POLICY amp。 HOTEL POLICY amp。此類人物可令酒店之知名度提高者,皆列入貴賓行列。 ,必須經(jīng)由樓層房務(wù)員或領(lǐng)班負(fù)責(zé)開門,并須出示有效工作證件或名牌,兩者之間須互相配合,以使大家之工作更有效率。 定期性維修保養(yǎng)的工作有下列各項(xiàng)是比較重要的: 。 。各員工須緊記各滅火器器具之位置及用法。上述各項(xiàng)方法皆可消滅飛行類昆蟲的形成與擴(kuò)散經(jīng)常性的殺蟲工作,可提高酒店的清潔衛(wèi)生水平。 PROCEDURESubject: 房務(wù)部操作規(guī)程BARONY HOTELS WORLDWIDENumber: Department: 客房部Section: Date Issued: Page: 酒店是為客人提供舒適、寧靜、潔凈的環(huán)境和美味的菜色等各項(xiàng)服務(wù)。,需要管理之房務(wù)員及一般房間出租率而確定 ,人力編排表展示在不同房間出租率下之員工數(shù)量要求 ,確保勞動(dòng)成本預(yù)算不會(huì)超出,以及可以將預(yù)計(jì)之?dāng)?shù)目與實(shí)際之?dāng)?shù)目比較。 HOTEL POLICY amp。 ,員工應(yīng)采用新方法。 勞動(dòng)時(shí)間量超過執(zhí)行勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)。員工之間關(guān)系、管理人員帶領(lǐng)方式、時(shí)間緊迫感、員工健康及物質(zhì)上條件等等都可以影響工作執(zhí)行的。: 工資的估計(jì)是根據(jù)酒店所規(guī)定來做預(yù)算,有部分職位是每年自動(dòng)調(diào)整的;另外是根據(jù)所需要的員工數(shù)目來預(yù)算整個(gè)房務(wù)部的工資預(yù)算。21. 不可伸手進(jìn)垃圾桶或垃圾袋內(nèi),以防被玻璃碎,刀片等刺傷手部。4. 如需向高處拿取物品,應(yīng)利用梯架。 HOTEL POLICY amp。房務(wù)領(lǐng)班1人09:00—18:00協(xié)助部門經(jīng)理處理一切文書工作;提示經(jīng)理的約會(huì)時(shí)間;督導(dǎo)職員的工作;處理員工考勤記錄。 HOTEL POLICY amp。 洗衣部經(jīng)理需與房務(wù)部經(jīng)理及采購部經(jīng)理配合并提出選購布草及工作服用料的意見。 工程部 提供有關(guān)保養(yǎng),維修的資料給當(dāng)值工程人員進(jìn)行維修處理等事宜。 微笑是所有酒店從業(yè)人員所應(yīng)具備的儀態(tài)和條件。房務(wù)部除上述的重要性外,還需要加上清潔分部、樓層客房及布草制服房等。因此,房務(wù)部須要有專業(yè)知識(shí)及良好的人事管理來推動(dòng)員工上下齊心,緊密聯(lián)系,務(wù)求做到以最低的消耗支出得到最佳的效果收益。 HOTEL POLICY amp。 負(fù)責(zé)各餐飲場所之衛(wèi)生間,確保其清潔及向客人提供有關(guān)之服務(wù)。同其合作,執(zhí)行紀(jì)律行動(dòng)。 發(fā)出的鑰匙必須要在簽認(rèn)冊上簽名作實(shí),才可領(lǐng)取鑰匙,鑰匙箱必須要上鎖。 通常說早安、晚安,或您好,并以十五度的鞠躬作禮。、打架、偷窺、睡覺、不道德行為,打架,偷窺,睡覺,不道德行為,賭博,抽煙,進(jìn)食,吸毒及在工作時(shí)間內(nèi)食口香糖,須盡量減低聲響,拍手或撞響手指等、雜志及書籍等。9. 在公眾地方之走廊或樓梯,如照明不足,須向上級(jí)主管報(bào)告,盡快修理,以免生危險(xiǎn)。26. 清理破碎玻璃及碎瓷器時(shí),須用掃帚及垃圾鏟清掃,勿用手拾。 . 采購 在一般正常情形下采購任何物品都需要與物料部聯(lián)系,而購買任何物品都是根據(jù)財(cái)政預(yù)算而定。 采用生產(chǎn)設(shè)備代替人力,因而可減少勞動(dòng)時(shí)間及增加生產(chǎn)。 PROCEDURESubject: 房務(wù)部操作規(guī)程BARONY HOTELS WORLDWIDENumber: Department: 客房部Section: Date Issued: Page: : ,決定哪類工作可以改革。切記:工作方法并不是希望使員工發(fā)揮更多的工作能力,只不過是想找出最佳的方法,它可以用同量工作能力而完成更多工作。固定班是員工工作時(shí)間及所負(fù)責(zé)之工作段落均不變,其優(yōu)點(diǎn)為該員工對(duì)其工作之段落地方有很深入之了解及認(rèn)識(shí),缺點(diǎn)則是對(duì)員工之不公平之處。 PROCEDURESubject: 房務(wù)部操作規(guī)程BARONY HOTELS WORLDWIDENumber: Department: 客房部Section: Date Issued: Page: ,切勿錄用過高之人。 處理方法 把持久力特強(qiáng)的殺蟲劑有效的噴在蟑螂經(jīng)常觸摸的地方,或隱蔽而有機(jī)會(huì)給它隱藏的角落。 每當(dāng)火警鐘聲響起,各員工須立即停止各項(xiàng)進(jìn)行中的工作,房務(wù)員須立即致電到電話總機(jī)房或致電辦公室通知火警發(fā)生之確實(shí)位置,及時(shí)通知主管。粉劑:為高貴但最有效之減滅器,可撲滅各種成因之火。 。 當(dāng)客房開始定期維修保養(yǎng)時(shí),會(huì)根據(jù)一份詳盡的表格,包括房內(nèi)每一處地方,一些比較重要的,如上節(jié)所述會(huì)花多些時(shí)間去檢查修補(bǔ)及更換。 ,氧化焊接儀器等時(shí),都必須嚴(yán)格的盡可能使用各種的預(yù)防措施。 HOTEL POLICY amp。2. 住客帶朋友回房,房務(wù)員須馬上通知樓層組領(lǐng)班,并寫下記錄好,以防住客日后報(bào)失財(cái)務(wù),根據(jù)公安規(guī)定,訪客若超過午夜十一時(shí),必須注冊登記。 留下自己的姓名,電話號(hào)碼,令他更為安心 誠心誠意的幫助客人解決問題 切忌在公眾場合處理投訴問題,應(yīng)引領(lǐng)客人到寧靜及舒適的地方 HOTEL POLICY amp。嬰兒看護(hù)記錄本嬰兒看護(hù)服務(wù)要有詳細(xì)記錄,要記錄在專用的嬰兒看護(hù)本。 PROCEDURESubject: 房務(wù)部操作規(guī)程BARONY HOTELS WORLDWIDENumber: Department: 客房部Section: Date Issued: Page: 房務(wù)用品借據(jù)HOUSEKEEPING LOAN RECORD 房號(hào) 日期 ROOM NO. DATE: 住客姓名 時(shí)間 GUEST NAME: TIME 所借項(xiàng)目 編號(hào) LOAN ITEM: CODE: 交回時(shí)間 退出前 一小時(shí)后 不用退還 RETURN TIME BEFORE CHECK OUT AFTER HOURS NO RETURN房務(wù)員簽署 住客簽署ROOM ATTENDANT SIGNATURE GUEST SIGNATURE酒店標(biāo)志 HOTEL POLICY amp。 PROCEDURESubject: 房務(wù)部操作規(guī)程BARONY HOTELS WORLDWIDENumber: Department: 客房部Section: Date Issued: Page: (早晨/午安/晚安)(房務(wù)部或樓層等)?(姓名)講話。 PROCEDURESubject: 房務(wù)部操作規(guī)程BARONY HOTELS WORLDWIDENumber: Department: 客房部Section: Date Issued: Page: 酒店中的醉漢問題經(jīng)常發(fā)生,而其處理方法因人而異,有時(shí)非常困難。通常他們均須付足酒店房租之定價(jià),居住時(shí)間較長,當(dāng)然有些只是過境而已,也會(huì)愿意光顧酒店之餐飲或其他設(shè)施,消費(fèi)能力較高,故酒店當(dāng)然希望能盡量尋找較多之個(gè)人旅客市場。,項(xiàng)目及每間房之開始日期和預(yù)計(jì)結(jié)束日期,以便于前廳部作好客房銷售之預(yù)先安排。 PROCEDURESubject: 房務(wù)部操作規(guī)程BARONY HOTELS WORLDWIDENumber: Department: 客房部Section: Date Issued: Page: : 一式三份,分成三類顏色,正本為白色,是房務(wù)部交給工程部之正式通知,工程部即將此單交給有關(guān)技術(shù)員憑單上所示地點(diǎn)去修理,修理后由有關(guān)房務(wù)人員證明維修完成而簽署該單,技術(shù)員將該單交還維修部作記錄。若一旦發(fā)生火警,各員工必須保持鎮(zhèn)靜,不可驚惶失措,未經(jīng)高層管理人批準(zhǔn),切勿私自致電消防局或公安局。 – 保持各走火通道之關(guān)閉,布草管道及垃圾管道的門也須關(guān)緊。 。 HOTEL POLICY amp。 。 PROCEDURESubject: 房務(wù)部操作規(guī)程BARONY HOTELS WORLDWIDENumber: Department: 客房部Section: Date Issued: Page: 客房入住率必須在房務(wù)部員工編排表上第一行顯示出來,將會(huì)出租之客房數(shù)量可從客房入住率預(yù)報(bào)表上得知,根據(jù)這些預(yù)報(bào)資料,房務(wù)部經(jīng)理可預(yù)先計(jì)算安排需要適當(dāng)?shù)漠?dāng)值之領(lǐng)班、房務(wù)員、清潔員等等總?cè)藬?shù)。 。 如果能采用適當(dāng)政策和管理程序,通常都是可以改善執(zhí)行工作的成績。有效地控制分配人才及物料,能發(fā)揮到最高工作效率。 PROCEDURESubject: 房務(wù)部操作規(guī)程BARONY HOTELS WORLDWIDENumber: Department: 客房部Section: Date Issued: Page: 房務(wù)部的財(cái)政預(yù)算簡單來說就是一個(gè)預(yù)測將來所需要的預(yù)報(bào)計(jì)劃,這是管理階層去保障收入與支出在同一平衡水平的方法。15. 浴室地或浴缸,不宜涂上滑臘,以免住客滑倒。40與酒店同舟共濟(jì)43保持個(gè)人氣味清新,早晚刷牙,保持個(gè)人衛(wèi)生 HOTEL POLICY amp。 若然住客攜帶有小孩,應(yīng)微笑地與小孩子打招呼。 PROCEDURESubject: 房務(wù)部操作規(guī)程BARONY HOTELS WORLDWIDENumber: Department: 客房部Section: Date Issued: Page: 清潔范圍客人服務(wù),如地毯,梳化,窗簾等 HOTEL POLICY amp。互相協(xié)助減低因保養(yǎng)維修工程或清潔進(jìn)行中導(dǎo)致房客或員工受傷的可能性。 定期到倉庫提供房間及清潔所應(yīng)用之必需品。 前廳訂房處及接待處須提供團(tuán)體入住房號(hào)及到達(dá)時(shí)間和遷出時(shí)間與房號(hào)給房務(wù)部,使房務(wù)員能有效的控制清理房間的先后次序。尤以樓層上的客房更為重要,在客人遠(yuǎn)離自己的家鄉(xiāng)到外地營商或旅游而體會(huì)到好象身處在家中享受一樣。 第一部分 房務(wù)部日常運(yùn)作 HOTEL POLICY amp。 酒店內(nèi)每一角落均要保持恬靜和幽雅,使顧客身處優(yōu)美的環(huán)境,度過其安逸的時(shí)刻。 提供有關(guān)進(jìn)行維修工程的房間資料給前廳接待處,以防出租給房客而導(dǎo)致其投訴,于工程完成后須即時(shí)報(bào)告以再供出租。 在住客離店時(shí),及時(shí)把房間小酒吧之耗用情況報(bào)給前廳收銀處。協(xié)助有關(guān)住客財(cái)務(wù)失竊之資料和記錄的整理。 HOTEL POLICY amp。 盡可能以客人之姓氏作尊稱。39堅(jiān)決執(zhí)行職務(wù),不畏艱難。14. 在玻璃門當(dāng)眼處貼上有色字體,以防客人或員工不慎撞傷。 HOTEL POLICY amp。 PROCEDURESubject: 房務(wù)部操作規(guī)程BARONY HOTELS WORLDWIDENumber: Department: 客房部Section:
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