學(xué)校食堂食品安全定期自查表(專業(yè)版)
【正文】 用一些事情，總會(huì)看清一些人?！∩⒀b食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封，外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、使用期限等內(nèi)容?！?chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生墻壁、天花板、門窗保持清潔，無(wú)蜘蛛網(wǎng)、霉斑及明顯積垢，不存在衛(wèi)生死角。 食品加熱燒熟煮透，食品中心溫度達(dá)到70℃以上，加工數(shù)量與加工灶具大小相適應(yīng)。歲月是有情的，假如你奉獻(xiàn)給她的是一些色彩，它奉獻(xiàn)給你的也是一些色彩。 餐具消毒后無(wú)水漬，按要求存放于保潔柜中?！∠颈嵲O(shè)施無(wú)損壞，能正常使用，柜內(nèi)保持清潔，無(wú)污垢。 防蠅防塵設(shè)施無(wú)損壞，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有效使用并及時(shí)清理死蟲?！〔途邿崃ο?
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