【正文】 廠房要求平直整齊，沿生產(chǎn)流程線呈鏈條狀布置。廠區(qū)設(shè)計兩個出入口，東門位于本項目南側(cè)，主要功能用于大型車輛的通行，承擔(dān)生產(chǎn)車間的原料及產(chǎn)品的運(yùn)輸?？偲矫嬖O(shè)計應(yīng)充分考慮地區(qū)主風(fēng)向的影響。另外，車間布置設(shè)計也有用立體模型布置的，它是先將車間內(nèi)設(shè)備和廠房按比例制成立體模型，而后進(jìn)行布置，這種方法由于計算機(jī)的普及已得到廣泛應(yīng)用，它適合于現(xiàn)代化的、復(fù)雜的大型車間的布置，具有更直觀、實際的優(yōu)點(diǎn)。，盡可能設(shè)在室外，上面可加蓋簡易棚。在平面圖中，必須表示清楚各種設(shè)備的安裝位置，下水道、門窗、各工序及各車間生活設(shè)施的位置，進(jìn)出口及防蠅、防蟲措施等。d=()1/2=選取Ф766(4)取樣管 Ф30以上鋼管均采用耐酸不銹鋼材料醪重：48t罐體重：（πDH0+2S封頭）Sρ鋼 =（+2）10179。s/m179。灌頂有人孔、進(jìn)料補(bǔ)料口、排氣口、壓力表、視鏡、接種口、取樣口和消泡回流口等。36＝，取正數(shù)為1，則種子罐個數(shù)為2247。通過利用噴霧器將發(fā)酵液噴成霧狀，形成具有較大表面積的分散微粒同熱空氣發(fā)生強(qiáng)烈的熱交換，迅速排除本身的水分，在短時間內(nèi)獲得干燥。事實上, 高密度補(bǔ)料? 批式發(fā)酵過程中, 在誘導(dǎo)初期, 流加甘油和甲醇的混合底物而不單獨(dú)流加甲醇的話, 菌體就不會由于甲醇的積累而中毒。滅菌工序技術(shù)工藝條件：(1)種子罐:空罐 120℃，30min；(2)發(fā)酵罐：空罐 120℃，30min；(3)接種管道、料管：～,120℃,20min。7Hz0 。MnSO4本設(shè)計一級種子罐培養(yǎng)時間為20h，二級種子罐培養(yǎng)時間為16小時。提高AOX酶活性和轉(zhuǎn)錄水平,還可以提高蛋白穩(wěn)定性。PTM1 微量鹽溶液成分過于復(fù)雜,不能高溫滅菌,易形成沉淀且價格較高,不利于大規(guī)模發(fā)酵,可用低濃度的酵母抽提物來替代PTM1 微量鹽,簡化工藝,也可用麥芽汁來替代,性價比可大幅提高,即簡化工藝又降低成本,有利于工業(yè)化生產(chǎn)。甲醇是誘導(dǎo)表達(dá)階段的碳源,其濃度(CMeOH )和補(bǔ)料方式是關(guān)鍵。甲醛隨后進(jìn)入兩條代謝途徑，小部分進(jìn)入分解代謝，大部分進(jìn)入合成代謝。G3P 在三磷酸甘油脫氫酶的作用下被氧化為磷酸二羥丙酮。 巴斯德畢赤酵母屬子囊菌類,為單倍體,由于在其細(xì)胞的過氧化物酶體中含有甲醇代謝途徑所必需的酶,如醇氧化酶(alcohol oxidase ,AOX) 、過氧化氫酶、二羥丙酮合成酶等 ,所以可利用甲醇作為唯一碳源和能源。也有報道發(fā)現(xiàn)能把植物纖維直接轉(zhuǎn)化為乙醇的一些菌，如Thermbacteroides acetoethylicus, Clotridium thermosaccharolyticum。易于在中、小企業(yè)推廣應(yīng)用，目前國內(nèi)木聚糖酶生產(chǎn)主要采用固體發(fā)酵方式。粘度：木聚糖酶在水中溶解后變成有粘性的溶液，使消化道中食糜的粘稠度增加。內(nèi)切223。本設(shè)計以一株高效表達(dá)木聚糖酶的重組畢赤酵母為發(fā)酵菌株,對年產(chǎn)6000噸木聚糖酶的發(fā)酵車間進(jìn)行設(shè)計。木糖苷酶。木聚糖酶 中223。根據(jù)發(fā)酵工藝的不同，可分為固體發(fā)酵和液體發(fā)酵兩種。在新鮮蔬菜、水果加工成嬰兒食品、膏狀物、干燥蔬菜粉末和速溶食品時，營養(yǎng)物質(zhì)通常被一層堅硬的半纖維素、果膠等物質(zhì)組成的細(xì)胞壁所包圍，如果對其用含有纖維素酶、木聚糖酶、果膠酶的酶制劑來處理，就可在比較溫和條件下使組織柔化，使細(xì)胞破壁，將有效物質(zhì)充分提取出來。與國外相比，國內(nèi)在木聚糖酶方面的研究起步較晚，主要集中于海棗曲霉、黑曲霉、木霉菌、青霉菌等真核微生物和短小芽孢桿菌、串珠鏈孢菌、鏈霉菌、環(huán)狀芽孢桿菌、堿性假單胞菌等原核微生物木聚糖酶的研究。在分解代謝中，甲醛被氧化為甲酸鹽和二氧化碳，并以電子NADH的形式釋放能量。在我們的實驗中，溶氧濃度一直保持在 30％以上，所以溶氧不受限；同時實時測量表明發(fā)酵罐內(nèi)乙醇濃度在 0～ g l1較低的范圍內(nèi)，為此出于模型的簡化，本文忽略乙醇的發(fā)酵途徑，認(rèn)為丙酮酸直接進(jìn)入三羧酸循環(huán)： （24） （25） (26)其中（25）是 TCA 循環(huán)的簡化方程，（26）描述了三羧酸循環(huán)過程中細(xì)胞物質(zhì)的生成。 （210）GAP酵解生成內(nèi)酮酸以及合成細(xì)胞物質(zhì)的方程分別見下式： （211） （212）內(nèi)酮酸被氧化為乙酞輔酶A甲醇期乙酞輔酶A以后的代謝途徑以及呼吸鏈中的代謝途徑與甘油期相同，前面有所介紹，這不過多重復(fù)，主要反應(yīng)有： （24） （25） (26)同前所述。濃度過高,會導(dǎo)致菌體死亡,并增加蛋白酶釋放,增加蛋白降解。菌體生長最適溫度為30℃,誘導(dǎo)表達(dá)的最適溫度應(yīng)降低,常為2028℃,尤其是分泌蛋白,低溫更有利于表達(dá)。(3)罐壓：。 FeS04MgS04甘油、甲醇和氨水的流加均使用校正好的蠕動泵（Watson 101）進(jìn)行流加。當(dāng)細(xì)胞完全適應(yīng)甲醇環(huán)境后, 處于非生長狀態(tài)下的畢赤酵母甲醇比消耗速率維持恒定。 根據(jù)現(xiàn)有型號，選用JMDJ211VC03C離心機(jī)，處理量為10~15t/h，分離因數(shù)9000，動力22KW。重組畢赤酵母可獲得的發(fā)酵水平為50000U/mL、經(jīng)后處理得到的木聚糖酶活性為50000U/g、木聚糖酶的收率按80%，年工作日為280天。Δtm）=[600080103/]/( 400)}= 洗水用量（取罐容積的5%）每個生產(chǎn)周期共需：（80+8+.08）25%=全年共需：65*2=冷卻水用量(1)種子罐：培養(yǎng)時間按24h計　C水＝ kJ/(kg/s 取冷卻水的流速為v=1m/s 冷卻水管總面積S總=（102m179。/s 取流速2m/s 則F=㎡ d=()1/2= 選取Ф37728無縫鋼管(2)排料管選取Ф37725無縫鋼管(3)通風(fēng)管 風(fēng)量Q=179。車間布置設(shè)計以工藝設(shè)計為主導(dǎo)，必須與土建、給排水、供電、供汽、通風(fēng)采暖、制冷以及設(shè)備、安裝、安全、衛(wèi)生等方面取得統(tǒng)一和協(xié)調(diào)。、通風(fēng)、采暖、降溫等設(shè)施。通過上述7個方面來分析比較各方案的優(yōu)缺點(diǎn)，綜合評價，選出最佳方案，再逐一計算每臺設(shè)備必須的輔助場地和空間，而后把生活間、車間辦公室等輔助用房放進(jìn)去，再對布置做出必要的調(diào)整和修正。發(fā)酵工廠總平面設(shè)計主要是依據(jù)總平面不止方案草圖及生產(chǎn)工藝流程簡圖，并按照國家有關(guān)的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，逐步編制出來的。運(yùn)輸設(shè)施和各類地上、地下工程管網(wǎng)。在總平面布置時，同時還要與廠址實際地勢相聯(lián)系，進(jìn)行合理的布置。動力車間建筑物的布置位置 動力車間一些工段的位置布置應(yīng)靠近起服務(wù)的具體部門，可以大部分集中在廠區(qū)的兩側(cè)。主要建設(shè)內(nèi)容包括：建設(shè)發(fā)酵車間、提取車間、生產(chǎn)車間、動力和循環(huán)車間、成品和原料庫及其他配套設(shè)施。總平面設(shè)計應(yīng)將人流、貨流通道分開，避免交叉。同時，有些設(shè)備與設(shè)備之間的連接，亦要用管路組成一條連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)線。發(fā)酵車間的設(shè)備主要有種子罐、發(fā)酵罐。 車間布置設(shè)計必須在充分調(diào)查的基礎(chǔ)上，掌握必要的資料作為設(shè)計的依據(jù)，這些資料包括：① 生產(chǎn)工藝圖；② 物料衡算數(shù)據(jù)及物料性質(zhì)，包括原料、半成品、成品、副產(chǎn)品的數(shù)量及性質(zhì)；三廢的數(shù)量及處理方法；③ 設(shè)備資料，包括設(shè)備的外形尺寸、重量、支撐形式、保溫情況及其操作條件，設(shè)備一覽表等；④ 公用系統(tǒng)耗用量，供排水、供電、供熱、供冷、壓縮空氣、外管資料等；⑤ 土建資料和勞動安全、防火、防爆資料等；⑥ 車間組織及定員資料；⑦ 廠區(qū)總平面布置，包括本車間與其他生產(chǎn)車間、輔助車間、生活設(shè)施的相互關(guān)系，廠內(nèi)人流、物流的情況與數(shù)量等；⑧ 國家、行業(yè)有關(guān)方面的規(guī)范資料。換熱管重：（）（178。/min Rem=( Di178。=(π/4)D2()+179。h)。 干燥介質(zhì)在整個系統(tǒng)中只使用一次就排入大氣中，不在循環(huán)使用。因為甘油通過提供能量和甲醇代謝酶類所需的構(gòu)件有助于甲醇代謝酶類的表達(dá), 從而避免甲醇對菌體的毒害作用。(6)注意隨時用漂白粉或其他藥物維持環(huán)境不污染。 H3P04 85% 2% (v/v)和定量的FM21和PTM 1。CuS04YPD:10歲L酵母膏、20留L蛋白陳，20留L葡萄糖、10留L瓊脂。因此,必須保證足夠的供氧,一般DO≥20% ～30% , DO也不能太高,超過60% ,細(xì)胞就會發(fā)生氧中毒。添加蛋白酶抑制劑或EDTA,抑制蛋白酶活性, 它們都能降低蛋白酶降解。甲醇最佳濃度一般在0. 5% ～3% ( v/v) ,但有些蛋白高于3%],因此,不同蛋白的最佳濃度不同,需通過實驗并結(jié)合補(bǔ)料策略確定。本文假定甲醇期的細(xì)胞物質(zhì)主要從 GAP 和 TCA 循環(huán)中轉(zhuǎn)化合成。通常在沒有任何反應(yīng)限制下，乙酰輔酶 A 直接進(jìn)入三羧酸循環(huán)（TCAcycle），在此過程中會有大量細(xì)胞物質(zhì)合成（如氨基酸、核酸等），同時伴隨電子載體（NADH）和能量（ATP）的轉(zhuǎn)換。它也具有以下缺點(diǎn):(1)發(fā)酵周期長 (2)甲醇易燃易爆有毒，存在一定的危險性 (3)篩選高產(chǎn)菌株需用的藥物價格比較昂貴 (4)培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件不成熟巴斯德畢赤酵母是單細(xì)胞低等真核生物, 它既具有原核生物易于培養(yǎng)、繁殖快、便于基因工程操作和高密度發(fā)酵等特性, 同時又具有適于真核生物基因產(chǎn)物正確折疊的細(xì)胞內(nèi)環(huán)境和糖鏈加工系統(tǒng), 還能分泌外源蛋白到培養(yǎng)液中, 利于純化。當(dāng)前，木聚糖酶主要通過真菌、細(xì)菌等微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得。同時，由于液體輸送方便，便于機(jī)械化操作，產(chǎn)品也易于提取精制。表面活性：木聚糖的表面帶有負(fù)電荷，在溶液中趨于與其他物質(zhì)表面結(jié)合。1，4木聚糖酶多用于食品行業(yè)。本設(shè)計根據(jù)確定的工藝流程進(jìn)行了物料衡算，并繪制了全廠工藝流程圖、全廠總平面布置圖及三級發(fā)酵罐的裝配圖。主要包括外切223。1，4木聚糖酶的分子量和等電點(diǎn)進(jìn)行統(tǒng)計分析后發(fā)現(xiàn)，70%的酸性223。目前國際上研究工作主要集中在對微生物木聚糖酶的誘導(dǎo)與調(diào)節(jié)機(jī)理研究，以及酶的提純、鑒定方法，木聚糖酶基因分子的克隆和表達(dá) 等。木聚糖酶應(yīng)用于紙漿生物漂白工藝過程，減少了氯氣用量，減少致癌物質(zhì)的排放，減輕環(huán)境污染，顯著改善了紙漿的濾過性、脆性，增加了纖維的分離度、紙漿漂白度，降低了生產(chǎn)能耗，降低了生產(chǎn)成本，其諸多優(yōu)點(diǎn)不斷在造紙工業(yè)中顯現(xiàn)出來。同時，由于液體輸送方便，便于機(jī)械化操作，產(chǎn)品也易于提取精制。本章以 Bellgardt（1983）建立的面包酵母動力學(xué)模型為基礎(chǔ)，借鑒文獻(xiàn)所報道的甘油和甲醇的代謝途徑，對畢氏酵母發(fā)酵動力學(xué)建模。乙醇的生成和消耗過程見圖 中的點(diǎn)框，三羧酸循環(huán)和呼吸鏈分別見圖 中的虛線框。幸運(yùn)地是，φ 引起的誤差可以由模型中的其它參數(shù)來彌補(bǔ)。采用變濃度法調(diào)控NH4+濃度后,既促進(jìn)菌體生長,提高表達(dá)量,又降低蛋白酶降解。pH一般是通過補(bǔ)加氨水來調(diào)節(jié),若NH4+濃度過高,則改為補(bǔ)加堿來調(diào)節(jié)。(1)溫度控制：30177。 K2S04 。 KH2P04 。甘油期以甘油為唯一碳源，目的是細(xì)胞高密度培養(yǎng)，發(fā)酵溫度為30℃；甲醇期以甲醇為唯一碳源，以生成目標(biāo)蛋白為目的。(7)容氧：30%以上(8)發(fā)酵周期：50h， 比現(xiàn)有周期短80小時。在轉(zhuǎn)鼓直徑最大處，~，一般為2~24個，由于排渣的含液量較高，具有流動性，故噴嘴排渣的碟片式離心機(jī)可進(jìn)行發(fā)酵液的濃縮。表32 常用飼料原料中木聚糖含量飼料原料木聚糖含量飼料原料木聚糖含量（%）豆粕（44%）去皮豆粕（44%）棕櫚粕菜籽粕椰子粕2535棉粕葵花粕花生粕高粱小麥米糠芝麻粕34第四章 工藝計算設(shè)計任務(wù)：年產(chǎn)6000噸木聚糖酶發(fā)酵車間的設(shè)計工藝確定的工藝參數(shù)：菌種培養(yǎng)時間36h，種子培養(yǎng)溫度30176。h㎡，冷卻水進(jìn)口溫度為9℃，出口溫度為17℃。 電機(jī)選用YSL45010型電機(jī)，功率為130KW。表51 發(fā)酵段主要設(shè)備一覽表發(fā)酵罐80m3河北冀能化工有限公司數(shù)量：3臺發(fā)酵罐電機(jī)YSL45010無錫華達(dá)電機(jī)有限公司數(shù)量：3臺編號：59543002電源電壓：380V轉(zhuǎn)速590r/min功率：130KW大功率皮帶減速機(jī)YPV9a1301150Ⅰ浙江長城減速機(jī)有限公司數(shù)量：3臺編號：105056155157出軸轉(zhuǎn)速150r/min傳動比：4功率：130KW一級種子罐 m3河北冀能化工有限公司數(shù)量:3臺材質(zhì)：外殼３０４一級種子罐電機(jī)P100A4G常州萊克斯諾傳動設(shè)備公司數(shù)量：2臺編號：608048出軸轉(zhuǎn)速1410r/min電源：380V功率：一級種罐減速機(jī)Ⅱ浙江長城減速機(jī)有限公司