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超市崗位作業(yè)手冊(專業(yè)版)

2025-08-10 17:41上一頁面

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【正文】 是否有員工幫助大量購物顧客送貨出店。 是否有人員聊天或無所事事。,指導商品陳列, 監(jiān)督檢查理貨員、促 銷員作業(yè)規(guī)范。處理突發(fā)事件。 本公司工作一年以上,熟知公司企業(yè)文化; 有一定的營運經(jīng)驗,熟悉賣場工作流程; 有高度的責任心,執(zhí)行力強,具有極 強的防損防盜和安全意識,能 帶動團隊; 有一定的文字功底和較強的表達、溝通能力; 能進行專業(yè)和其他各種培訓,并有團隊合作精神; 熟練操作電腦,公文寫作能力較強; 能夠穩(wěn)妥處理突發(fā)事件; 高中或高中以上文化程度。 手提籃與購物車是否充足, 擺 放是否整齊。 公司計劃、政策、活動傳達。 巡視庫房,檢查庫 房安排工作。三、值班經(jīng)理的職責1. 值班經(jīng)理在店長的授權(quán)下行使店長部分職權(quán)時視同門店店長,值班經(jīng)理直屬于店長管理。 收銀課長巡視收銀區(qū),為顧客、收銀員提供幫助。2協(xié)商進行善后賠償事宜3總結(jié)教訓,就事故 發(fā)生原因進行調(diào)查,將 結(jié)果報地區(qū)公司總經(jīng)理。29 / 703電動叉車、高叉 車作業(yè)一定要謹慎,安全駕駛,持證操作。3 事后清點財物,由警察 簽字后作匯報。并根據(jù) 財產(chǎn)和人員的傷亡情況, 計算損27 / 70失,迅速與保險公司進行聯(lián)系,商 討有關(guān)賠償事宜。撥打“119”報警,原則上應由店長下達指令,但在緊急情況下可由副店長、防損主管、或其它在場最高負責人下達,其后匯報。4 防盜:防損人員要警戒各疏散通道,防止他人趁機 偷盜商品。8 按照《店長每日工作流程參考表》操作。19庫存差異——必須經(jīng)常處理。3 走道——必須通暢、通視、不堆貨。6 督導各部門滯銷商品庫存處理(依據(jù)門店滯銷商品管理報表)。1顧客結(jié)構(gòu)、來客數(shù)、客 單價分析,確保來客數(shù)的提高。、試吃廠商配合。上午8:308:40 在賣場內(nèi)與值班主管迎接顧客, 做好現(xiàn)場布置。 服務臺配合促銷廣播。中午12:0014:30 午餐、午休 交待值班經(jīng)理負責賣場管理工作。9 / 703. 查詢各部門總業(yè)績 了解昨日銷售情況。 人力預算的控制。2  崗位職責:、上貨、 補貨,做好進貨驗收、商品生動陳列、商品質(zhì)量和服務質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)。( ) 傳達并落實總部指令、規(guī)定、信息等,反饋門 店信息和需求,發(fā)揮橋梁和紐帶作用。、商品、設備、現(xiàn)金、 帳務、安全等管理工作,使 門店能夠正常運行。 人力配置。 如何達成今日營業(yè)目標。15 / 70 具備企業(yè)管理,財務,營銷等方面的知識,有深厚的 營運經(jīng)驗,熟悉賣場工作流程。 重點商品、季 節(jié)商品鮮度、 陳列確 認16 / 70上午10:0012:00 各部門商品陳列及促銷活動的開展。、值班經(jīng) 理交流營運情況下午7:007:20第二節(jié) 作業(yè)管理重點   作業(yè)管理重點    月作業(yè)管理重點1 當月工作目標達成狀況落實與跟進,確保門店贏利。1領班以上人員專業(yè)知識培訓。1解決重大顧客投訴,并反饋相關(guān)部門。8 破包商品處理——必須當日處理。24庫存區(qū)——庫存商品必須擺放整齊、有序。    異常事件處理應變小組編制和組織火災處理1應變小組組織機構(gòu)及人員安排總指揮副總指揮店長\副店長22 / 702應變小組職責1總指揮:由店長擔任,店 長不在崗時由副店長 擔任,負責指揮、協(xié)調(diào)救災現(xiàn)場的作業(yè),掌握全局事態(tài)的發(fā)展動向,并即 時向地區(qū)公司總經(jīng)理匯報事態(tài)發(fā)展的狀況和解決處理的結(jié)果。2 信息課:信息課員工應將重要文件、磁盤、設備等帶離現(xiàn)場進行保管。2應急小組人員聽到消防警報后, 應迅速趕到防損部門,立即按“緊急事件的處理小組” 的編制,確定行動方案,快速行動,各司其責。如有可能則記下車號。2 3  4 疏散店內(nèi)人員和顧客,并停止營業(yè)。1 意外傷害開放性傷口使受傷者平躺。4 工程課、信息 課、消防 專員認真檢查發(fā)電機、后備電源、應急照明燈、消防指示燈等設備,確保能正常工作。7 大小家電、運動休閑等部門關(guān)掉所有電器開關(guān),高單價商品、貴重商品及時放入專柜等保存。6. 確保手提籃和手推車的供應。,客源量,決定相應開門措施。 后場人員調(diào)度支援收銀、促銷 活動。 通道是否暢通。 店內(nèi)廣播播報關(guān)店通知 賣場入口謝絕顧客進入,停車場 出入口謝絕顧客車輛進入 與防損主管一同關(guān)閉安全通道與賣場入口大門晚間22:1022:30 是否仍有顧客滯留 賣場音樂是否關(guān)閉 招牌燈是否關(guān)閉 店門是否關(guān)閉 冷氣空調(diào)是否關(guān)閉 購物車(籃) 是否定位 收銀機是否清檔完畢 地堆、端架、排面補貨是否充足 賣場是否清潔完畢 員工是否由員工通道離開 是否仍有員工滯留 空紙箱是否拆開堆放整齊 收貨作業(yè)區(qū)是否關(guān)閉 夜班工作人員是否到崗工作 收銀是否正常繳款 廁所是否維持清潔暢通40 / 70 外租區(qū)及食天地電源、電氣設備 是否關(guān)閉、是否有人員滯留、是否保持 衛(wèi)生清潔接 填寫交接班記錄 與夜班經(jīng)理進行交接,及 應注意事 項22:40 下班七、值班檢查表早班值班檢查表日期:檢查時段類別 項目 YES NO 備注各部門人員是否正常出勤員工儀容儀表,胸卡佩戴情況人員員工的工作情況商品陳列是否飽滿早班生鮮商品是否準時送到各部門特價商品是否已陳列齊全商品是否 100%陳列整齊完畢突出陳列是否已做好商品孤兒品商品回收情況特賣商品 pop 是否懸掛商品標識是否已更換標識變價商品是否已更換標識商品貨架是否干凈地面、玻璃是否已清潔入口處是否清潔收銀臺是否已清潔衛(wèi)生清潔 廁所是否清潔干凈賣場燈光控制是否適當音樂是否控制適當收銀員找零金是否已準備購物塑料袋是否擺放就位購物籃購物車是否準備就位開店前其他開店前五分鐘廣播稿及音樂是否準備播放41 / 70賣場是否通暢、無垃圾、紙屑、棧板工作人員是否有脫崗、聚堆聊天 現(xiàn) 象交接班人員是否正常運作人員工作人員是否分批次就餐空排面是否及時補貨庫區(qū)商品是否碼放整齊孤兒品是否及時回收地堆、端架陳列量感是否足 夠Pop 標價是否與商品價格一致商品價格簽與商品陳列是否一致賣場是否聽到禮貌用語服務 是否有員工幫助大量購物顧客送貨出店通道是否通暢是否有阻礙通道或?qū)е伦钃跎唐蜂N售的現(xiàn)象賣場是否有污染品、破 損品Pop 是否 陳舊或污損Pop 粘貼位置是否適當, 書寫是否正確賣場整理商品陳列是否整齊廁所是否維持清潔通暢,手紙是否足夠入口處是否維持清潔停車場是否維持清潔清潔賣場地面是否維持清潔冷藏(凍)柜溫度是否適度生鮮加工設備運行是否正常電力、空 調(diào)設施設備 運行是否正常設備背景音樂是否正常播放是否定時播放店內(nèi)特賣商品消息各部門是否正常服務顧客顧客是否排隊太長要增加開機是否需要其他部門來收銀臺支援是否需要緊急補貨進貨驗收是否按照規(guī)定進行空紙箱是否拆開堆放整齊購物籃購物車是否整齊足夠退換貨商品是否定位整理整齊開店中其他各課室工作情況備注早班經(jīng)理: 晚班值班檢查表日期:檢查時段類別 項目 YES NO備注42 / 70工作人員是否有脫崗、聚堆聊天 現(xiàn) 象交接班人員是否正常運作人員工作人員是否分批次就餐空排面是否及時補貨庫區(qū)商品是否碼放整齊孤兒品是否及時回收地堆、端架陳列量感是否足 夠Pop 標價是否與商品價格一致商品價格簽與商品陳列是否一致賣場是否聽到禮貌用語服務 是否有員工幫助大量購物顧客送貨出店通道是否通暢是否有阻礙通道或?qū)е伦钃跎唐蜂N售的現(xiàn)象賣場是否有污染品、破 損品Pop 是否 陳舊或污損Pop 粘貼位置是否適當, 書寫是否正確賣場整理商品陳列是否整齊廁所是否維持清潔通暢,手紙是否足夠入口處是否維持清潔停車場是否維持清潔清潔賣場地面是否維持清潔冷藏(凍)柜溫度是否適度生鮮加工設備運行是否正常電力、空 調(diào)設施設備 運行是否正常背景音樂是否正常播放設備傍晚時分招牌燈是否開啟是否定時播放店內(nèi)特賣商品消息各部門是否正常服務顧客顧客是否排隊太長要增加開機是否需要其他部門來收銀臺支援是否需要緊急補貨開店中其他進貨驗收是否按照規(guī)定進行43 / 70空紙箱是否拆開堆放整齊購物籃購物車是否整齊足夠退換貨商品是否定位整理整齊各課室工作情況人員是否積極工作夜班工作人員是否到崗 是否有早退現(xiàn)象員工是否由員工通道離開人員是否仍有員工、顧 客滯留購物車(籃) 是否定位收銀機是否清檔完畢,收銀是否正常繳款地堆、端架、排面補貨是否充足陳列是否整齊生鮮設備是否關(guān)閉及清潔完畢賣場是否清潔完畢孤兒品是否回收定位賣場音樂是否關(guān)閉店門是否關(guān)閉冷氣空調(diào)是否關(guān)閉賣場情況外租區(qū)及食天地電源、電氣設備是否關(guān)閉、是否有人員 滯留、是否保持衛(wèi)生清潔招牌燈是否關(guān)閉空紙箱區(qū)是否拆開堆放整齊收貨作業(yè)區(qū)是否關(guān)閉關(guān)店后其他廁所是否維持清潔暢通備注晚班經(jīng)理:八、值班經(jīng)理排班表44 / 7045 / 70_______月值班經(jīng)理排班表 店 年 月 日 年 月 日日 期編號姓名職務 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10111213141516171819202122232425262728293031應休天數(shù)實休天數(shù)未休天數(shù)12345678910人事課: 店 長:備注:A 早班: : : B 中班: : : C 晚班: : : D 班: : : 假別代號:補休:補 休息:休 事假:事 病假:病 公傷:傷 離職:離*每月 20 日人事課開始排定次月值班表 *每月 23 日店長將排班表通知各部門處長(課長) *當月應休未休次月補休完畢46 / 70第三章 百貨、雜貨處崗位作業(yè)    處長崗位作業(yè) . 處長的崗位職責    崗位名稱:百貨、 雜貨處長    崗位職責1. 工作目標提高本部門顧客服務水平,執(zhí)行部門營運銷售計劃,保證本部門月度、年度銷售業(yè)績、毛利業(yè)績達到公司指標;保證公司各項標準、規(guī)范的執(zhí)行,控制本部門的營運損耗,避免工傷事故的發(fā)生。六、其他、參加門店會議外,其余時間56 / 70必須保證在賣場營運現(xiàn)場進行工作。57 / 701負責對晨檢中發(fā)現(xiàn)的問題監(jiān)督整改。2. 填寫交接班記錄 接受值班主管工作檢查晚間柜組工作全部完畢后(一)理銷員崗位職責崗位名稱:理銷員64 / 70為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務,進行商品的促銷提高銷售業(yè)績,控制商品損耗,保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生,為顧客提供優(yōu)良的購物環(huán)境。 通道是否暢通。安全商品碼放是否整齊、安全。(三)值班主管的職責負責維護樓面的營運標準,保持 賣場安全、整 潔 、舒適的購物環(huán)境。 依據(jù)電腦建議數(shù)量進行確認和修正表,制定對策 退貨對照表 商品損溢報表 商品庫存管理報表 其他8:5510:15 OA 了解公司動態(tài)10:1512:00 服務顧客,滿 足顧客需求 服務員工,對員 工提出的問題 準確、 規(guī)范地回答,并給與幫助 跟進部門理貨、補貨、排面 陳列、價格標識、清潔衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等工作,對發(fā)現(xiàn)的問題進 行現(xiàn)場指導、糾偏49 / 70、員工的工作狀 態(tài)及行為規(guī)范 解決當班發(fā)生的突發(fā)事件,受理顧客的投訴12:0014:25 午餐14:2514:35 、 儀 容儀表蹤 各部門商品陳列狀況 各部門商品補貨狀況
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