【正文】 * O$ j, d4 d, o$ i6 x　　　　　　 o　　（二）預(yù)收款+ K ]* b9 `39。3 Y4 H% Y Q39。 : L5 D2 X* u0 o! a8 |/ X0 f2 Q6 M$ W7 A/ ^　　（一）收回欠賬一式三份，財(cái)務(wù)、餐廳、客房） 貸：5101主營業(yè)務(wù)收入—客房收入 y* m+ Y7 ` e7 m5 H! F8 M7 \, G　?。?）標(biāo)準(zhǔn)分錄, e M7 G4 P$ I* a: } `amp。 O+ samp。 b8 X Uamp。 s e* I39。 H) Y　　采購發(fā)票由采購人員、部門經(jīng)理、單位負(fù)責(zé)人簽字。 R9 ]4 M39。\　?。ǘ?、標(biāo)準(zhǔn)會(huì)計(jì)核算 , Z。 H! u2 B ]amp。 a6 t ramp。 ! a0 y$ r7 [5 i39。 A( F A Jamp。 o9 X) W+ l1 F! f+ + Q( K0 B2 F/ C+ ] R　　摘要：月末盤存餐料沖成本 / w, T0 }9 `. N i3 X9 d* ^。 Tamp。5 t39。1 W7 N+ O) d39。 n39。H39。 L o0 H9 K% F* G1 U% L: ?, p4 d3 $ s。A/ G1 q! h3 Q5 Ramp。 U3 `7 e$ t q! d$ {　　采購發(fā)票由采購人員、后廚大廚、部門經(jīng)理、單位負(fù)責(zé)人簽字。v d J. K+ Q　　借：5401主營業(yè)務(wù)成本 g8 C　　直接消耗餐料購入 amp。餐飲旅館業(yè)是以服務(wù)為中心，以出售有形設(shè)施和無形服務(wù)為主要商品的企業(yè)。 _39。 4 ~) T Y5 We/ e8 [ Z N7 v7 H3 p: [6 n9 u$ M. v　?。?）標(biāo)準(zhǔn)附件：采購發(fā)票（附清單）、餐料入庫單、銀行付款單據(jù) 4 H% X. b6 {) z。P39。 ! |. U$ ?7 Aamp。 r9 s o3 ` ~39。 U( V C1 v　　酒水采用售價(jià)法核算，按售價(jià)進(jìn)酒水庫，售價(jià)與成本的差進(jìn)餐飲料差。 U8 l) H) U% j6 ~( \( A( ^$ \. E3 Z _. f F$ d　　借：1211—酒水庫 {% v39。 2 h9 x0 N S8 i。P y+ |9 u6 _　　　f ]) P1 W+ T T% x8 u K9 | N1 k k! U3 N: m! p2 j) D2 g3 X }　　（2）標(biāo)準(zhǔn)附件：酒水調(diào)撥單、酒水庫保管員的月末酒水盤點(diǎn)表 m+ B/ f　　酒水盤點(diǎn)表經(jīng)保管員和部門經(jīng)理簽字。 A. T4 {amp。 l/ B! s1 N g W7 ]% Q4 c39。 M5 L8 ^! y. \7 p* q。`: ` b3 h3 }39。. Damp。 { w7 k$ x! m. i6 s　　摘要：收（預(yù)收）餐廳繳XX餐費(fèi) R `1 i1 K7 D! L* m5 R　　單獨(dú)存放單據(jù)：餐廳報(bào)表，點(diǎn)菜單 P3 N+ V E1 O m |amp。 r q% l4 K　　摘要：付（應(yīng)付）XX洗滌費(fèi) t3 Q) d t　?。?）標(biāo)準(zhǔn)附件 0 u4 V: [4 U* P! J, Y7 u E. ?amp。 t! ]/ L F a6 _9 f6 Z9 V　　一次性備品領(lǐng)用單由客房部領(lǐng)用人員，倉庫保管，部門經(jīng)理簽字。 B O, b* W6 ?( {4 Wamp。 B　　　　　　 H 7 c39。 E3 L, h ^amp。 K　　發(fā)票、繳款單、銀行回單、餐廳與客房內(nèi)部轉(zhuǎn)賬單（客人就餐后，由客房統(tǒng)一結(jié)賬。 w9 ^39。 8 n9 a7 X6 ~3 C* V0 W( p: P0 b \8 m39。6 ^( w8 T Q6 C) p, D7 ]) _( o! Samp。 e* ~。 t8 {7 r S$ c。 G/ a$ P8 J Oamp。 m, ^2 m　　（3）標(biāo)準(zhǔn)附件審核流程：料差分?jǐn)傆?jì)算表由財(cái)務(wù)人員填制，財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人審核簽字。 W　　借：5401主營業(yè)務(wù)成本（紅字）B/ v。 _9 h。 ` Y8 ~ P+ q2 ~amp。 r8 i5 w6 }* B! P4 ~) G4 u i9 G s3 L* a9 M8 w$ N1 `/ }+ X　　月末將已經(jīng)入庫未付款的酒水入賬 2 J6 。I　　摘要：已入庫未付款餐料列帳% ?, Q8 ^: f* Z v+ F5 ^ q$ `Y7 F3 l4 v　　摘要：餐料庫調(diào)廚房餐料轉(zhuǎn)賬m2 U5 x0 H　　采購發(fā)票由采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理、單位負(fù)責(zé)人簽字。+ S: e J* t/ U　　摘要：付（應(yīng)付）XX餐料款 n* C。 現(xiàn)代餐飲旅館業(yè)不僅要向客人提供舒適、安全的客房和美味可口的佳肴，還向綜合服務(wù)方面發(fā)展。 Pamp。