【正文】 馬鈴薯淀粉廢水處理技術(shù) Page 1 2020年 ９月 農(nóng) 業(yè) 機(jī) 械 學(xué) 報(bào) 第 ４１卷 增 刊 ＤＯＩ１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００ｕｐｐ．０４１ 馬鈴薯淀粉廢 水處理技術(shù) 李樹君 謝 安 林亞玲 楊炳南 楊延辰 馬 騰 中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院北京 １０００８３ 摘要 馬鈴薯淀粉加工過(guò)程中產(chǎn)生大量的高濃度酸性有機(jī)廢水直接排放會(huì)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染因此對(duì) 馬鈴薯淀粉加工產(chǎn)生的廢水的處理技術(shù)受到高度關(guān)注本文介紹和評(píng)價(jià)了目前國(guó)內(nèi)外淀粉廢水的各種處理方法 和工藝 關(guān)鍵詞馬鈴薯淀粉 廢水 處理方法 中圖分類號(hào)Ｘ５０５ 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼Ａ 文章編號(hào)１０００ ＴｒｅａｔｍｅｎｔｏｆＰｏｔａｔｏＳｔａｒｃｈＷａｓｔｅｗａｔｅｒ ＬｉＳｈｕｊｕｎ ＸｉｅＡｎ ＬｉｎＹａｌｉｎｇ ＹａｎｇＢｉｎｇｎａｎ ＹａｎｇＹａｎｃｈｅｎ ＭａＴｅｎｇ ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＭｅｃｈａｎｉｚａｔｉｏｎＳｃｉｅｎｃｅｓＢｅ ｉｊｉｎｇ１０００８３Ｃｈｉｎａ Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｄｕｒｉｎｇｐｏｔａｔｏｓｔａｒｃｈｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇａｌａｒｇｅｖｏｌｕｍｅｏｆｈｉｇｈｉｄｗａｓｔｅｗａｔｅｒｗａｓ ｐｒｏｄｕｃｅｄ．Ｔｈｉｓｃｏｕｌｄｒｅｓｕｌｔｉｎｓｅｒｉｏｕｓｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌｐｏｌｌｕｔｉｏｎｉｆｔｈｅｗａｓｔｅｗａｔｅｒｗａｓｄｉｒｅｃｔｌｙｄｉｓｃｈａｒｇｅｄ． Ａｓａｒｅｓｕｌｔｔｈｅｔｒｅａｔｍｅｎｔｏｆｐｏｔａｔｏｓｔａｒｃｈｗａｓｔｅｗａｔｅｒｈａｓｂｅｃｏｍｅａｓｕｂｊｅｃｔｏｆｉｎｃｒｅａｓｉｎｇｓｃｒｕｔｉｎｙ． Ｖａｒｉｏｕｓｄｏｍｅｓｔｉｃａｎｄｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌｍｅｔｈｏｄｓｆｏｒｔｒｅａｔｉｎｇｐｏｔａｔｏｓｔａｒｃｈｗａｓｔｅｗａｔｅｒｗｅｒｅｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ ＰｏｔａｔｏｓｔａｒｃｈＷａｓｔｅｗａｔｅｒＴｒｅａｔｍｅｎｔｍｅｔｈｏｄ 引言 １ 馬鈴薯淀粉加工廢水的來(lái)源 馬鈴薯淀粉加工中提取淀粉后留下含有淀粉 一般生產(chǎn)規(guī)模為每年處理鮮薯２０萬(wàn)的企業(yè)平 果膠蛋白質(zhì)氨基酸等有機(jī)物質(zhì)的高濃度有機(jī)廢 均每生產(chǎn) １ｔ淀粉需要加工６ 水這種廢水一般 沒有 毒性但 化 學(xué)需 氧量 放２０ｔ左右的廢水其中蛋白液５ｔ左右一個(gè)每年 ｃｈｅｍ ｉｃａｌｏｘｙｇｅｎｄｅｍａｎｄ簡(jiǎn)稱 ＣＯＤ很高最大值 生產(chǎn)５０００ｔ淀粉的中型廠年加工馬鈴薯約３ ｔ 達(dá)到６００００ｍｇ／Ｌ生化需氧量ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｏｘｙｇｅｎ 年排放廢水約 １０萬(wàn)ｔ其中蛋白液約２ ｄｅｍａｎｄ簡(jiǎn)稱 ＢＯＤ最大值達(dá)到 2020０ｍｇ／Ｌ如果 薯淀粉生產(chǎn)廢水來(lái)自３個(gè)生產(chǎn)工段的３種廢水即 直接排放于河流和水庫(kù)中廢水中的有機(jī)質(zhì)就會(huì)在 沖洗運(yùn)輸馬鈴薯的沖洗廢水加工過(guò)程產(chǎn)生的蛋白 〔２〕 自然發(fā)酵后釋放出硫化氫氨氣等污染環(huán)境在水 液淀粉洗滌后產(chǎn)生的清洗廢水 中由于有機(jī)質(zhì)濃度過(guò)高各種微生物生長(zhǎng)繁殖迅 馬鈴薯淀粉生產(chǎn)廢水具有如下特點(diǎn)馬鈴薯淀 速其中有害微生物或者致病菌大量生長(zhǎng)繁殖不僅 粉生產(chǎn)屬于季節(jié)性生產(chǎn)生產(chǎn)期主要集中在每年的 直接侵害了水生動(dòng)物而且由于微生物的生長(zhǎng)和有 １０月份至翌年的１月份此時(shí)處于冬季溫度較低 機(jī)質(zhì)的氧化反應(yīng)水中的溶解氧被消耗殆盡使水生 間歇性生產(chǎn)生產(chǎn)周期短且單個(gè)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較 動(dòng)物因缺氧而死亡從而對(duì)河流水庫(kù)及環(huán)境造成嚴(yán) 小蛋白含量高曝氣處理時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量泡沫 〔１〕 以上特點(diǎn)給廢水處理帶來(lái)很大困難加之以 往 重污染 很多企業(yè)所選污水處理工藝不合理對(duì)馬鈴薯淀粉 收稿日期2020 ０７ ０１ 修回日期2020 ０７ １４ １５ 作者簡(jiǎn)介李樹君研究員主要從事農(nóng)業(yè)機(jī)械化工程技術(shù)研究Ｅｌｉｓｊ＠ｃａａｍｓ．ｏｒｇ．ｃｎ Page 2