【正文】 此外企業(yè)還可以依據(jù)系統(tǒng)中大量的歷史業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)及相關(guān)報表更為準(zhǔn)確的把握企業(yè)產(chǎn)品的銷售結(jié)構(gòu)及變化趨勢，提高銷售預(yù)測的準(zhǔn)確度，從而為客戶提供更好的服務(wù)，大大提升客戶滿意度，也為企業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ)。 ? 新增 自動卷積運(yùn)算，提高成本運(yùn)算效率。 ? 超儲短缺報警：對于超儲和短缺存貨進(jìn)行報警。 ： 生產(chǎn)過程中的檢驗，確認(rèn)是否因質(zhì)量問題調(diào)整生產(chǎn)儀器，或重新生產(chǎn) 。不合同執(zhí)行退貨流程，但生產(chǎn)急需原料可適量挑選使用，或 者部分接受，或者降級處理等。成品入庫單可以拷貝生產(chǎn)訂單完成。銷售訂單和預(yù)測可進(jìn)行對照分析。 圖 白酒行業(yè)整體解決方案 用友行業(yè)應(yīng)用解決方案，專門為白酒行業(yè)度身研發(fā)。近年來，“西風(fēng)酒”己酸乙酯有所升高。發(fā)酵溫度高、貯酒時間長、物多口味細(xì)、空杯隔夜香”。 3. 產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，利潤情況較好。同時，由于長期的歷史文化的積淀，高檔白酒在廣大的消費(fèi)者心目中有著良好的品牌形象和美譽(yù)度，這使得他們對傳統(tǒng)的名優(yōu)高檔白酒有著很強(qiáng) 的忠誠度和消費(fèi)持續(xù)性。過去喜歡喝白酒的，現(xiàn)在可能喜歡喝啤酒或葡萄酒；過去喜歡喝國產(chǎn)酒的，現(xiàn)在可能改喝洋酒了。 （一）從“品牌戰(zhàn)”到“品類戰(zhàn)” 中國的酒品牌是從建國后開始的，國酒茅臺，周恩來總 理親點，自然是中國白酒中的老大。中國的名酒特別是以前 的老名酒基本上都是經(jīng)過歷史沉淀，擁有真材實料的。消費(fèi)者對酒類消費(fèi)偏好轉(zhuǎn)移引起的白酒需求總量下降是不容忽視的問題。 3）農(nóng)村市場潛力巨大 我國人口有 13 億，其中農(nóng)村人口占 9 億，這是個龐大的消費(fèi)群體。 4. 營銷費(fèi)用大，效果難以控制，全國和地方性廣告投入巨大?，F(xiàn)代工藝總結(jié)為“四高兩長”。 （ 6）藥香型白酒 代表產(chǎn)品：貴州“董酒” ?? 工藝特點 特制窖池：窖池用石灰、白泥、洋桃藤泡汁拌合而成，偏堿性，適于細(xì)菌繁殖。融合了行業(yè)的管理特點，集成了多年來用友實施團(tuán)隊在食品行業(yè)龍頭企業(yè)信息化過程中的最佳業(yè)務(wù)實踐，按照工作流程最優(yōu)化、成本最小化、效益最大化準(zhǔn)則，建立一套適合食品行業(yè)企業(yè)管理模式的整體解決方案。 2． 銷售助理會根據(jù)大客戶的年銷售訂單進(jìn)行分解，形成對應(yīng)的銷售要貨單，將要貨需求錄入用友的銷售訂單系統(tǒng)。系統(tǒng)自動比較生產(chǎn)量和計劃量的區(qū)別。 5. 如退貨則填寫采購?fù)素泦? 6. 同時信息自動傳遞給財務(wù)部門，財務(wù)審核后自動形成憑證和報表。 ： 用于處理臨時性的檢驗，或一些只記錄檢驗結(jié)果，如樣品的檢驗，加強(qiáng)任何環(huán)節(jié)的檢驗，防患于未然。 ? 呆滯積壓分析：可以根據(jù)存貨的呆滯積壓標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析。 ? 成本預(yù)測： 系統(tǒng)運(yùn)用一次移動平均和年度平均增長率法以及計劃（歷史）成本數(shù)據(jù)對部門總成本和任意產(chǎn)量的產(chǎn)品成本進(jìn)行預(yù)測。 在業(yè)務(wù)流程合理化的基礎(chǔ)上，通過用友軟件系統(tǒng)把企業(yè)內(nèi)大量重 復(fù)性的事務(wù)性工作進(jìn)行規(guī)范化、程序化，交給計算機(jī)去執(zhí)行，這樣可以把管理人員從各種事務(wù)性工作中解脫出來，讓他們能真正發(fā)揮管理者的作用。 通過用友 ERPU8系統(tǒng)不僅可以降低信息傳輸成本，提高渠道要貨準(zhǔn)確率，因為內(nèi)部各部門信息的集成和經(jīng)營效率的提高，還可以大大提高企業(yè)對客戶和市場的反應(yīng)速度。 ? 產(chǎn)品完工數(shù)量支持從庫存直接取數(shù)。 預(yù)警及報表綜述 ? 安全庫存預(yù)警：對低于安全庫存的 存貨進(jìn)行報警。 ： 銷售出貨前進(jìn)行的檢驗，防止不合格品流入市場。庫管人員辦理入庫，生產(chǎn)可以領(lǐng)用。生產(chǎn)完畢質(zhì)量驗證后辦理入庫手續(xù)。同時相關(guān)人員將客戶的實際需求單錄入系統(tǒng)形成銷售訂單。幫助白酒企業(yè)建立、規(guī)范業(yè)務(wù)流程，通過用友 ERP從采購源頭開始抓好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，通過精細(xì)化成本管理，幫助企業(yè)降低成本， 實現(xiàn) 合理的低 庫存、無積壓，提高資金、設(shè)備 及 設(shè)施 等 資源 的 利用率，降低或消滅企業(yè)各 業(yè)務(wù) 環(huán)節(jié)的無效支出 ，使企業(yè)在激烈的市場競爭中立于不敗之地。一年一度換新泥，控制己酸乙酯含量 10～ 50 mg／ lOOmL 左右。 茅臺酒傳統(tǒng)的工藝總結(jié)為：“茅酒賴華王、制曲黑白黃、碎石泥巴窖、堆積補(bǔ)短長。 2. 行業(yè)競爭激烈，新產(chǎn)品層出不窮，競爭難度加大。從 2020 年以來，國家一系列針對白酒行業(yè)的扶優(yōu)限劣稅收政策的出臺，低檔白酒已無利可圖，白酒企業(yè)要想生存就必須向更高層次發(fā)展，搶占中高檔白酒市場。 因此，老百姓對白酒的需求發(fā)生了很大變化。 地方二三線白酒企業(yè)市場相對平穩(wěn)，企業(yè)更關(guān)注費(fèi)用投入、產(chǎn)出利潤。例如以五糧液和瀘州老窖為代表的川酒，它們的產(chǎn)地自古就是酒 幌連陰，貴州茅臺也是由于獨(dú)特的自然環(huán)境 造就了醬香白酒 的傳奇。每年從國外流入 72 萬箱左右的洋酒，同時還有啤酒、果酒的替代，使國產(chǎn)白酒在酒業(yè)消費(fèi)中的比重日益下降。由于民族傳統(tǒng)的原因 ,白酒在農(nóng)村具有頑強(qiáng)的生命力和潛力巨大的市場。 5. 成本管理復(fù)雜，難以準(zhǔn)確核算?！八母摺保焊邷刂魄?(65— 69℃ )、高溫堆積 (45。 工藝過程獨(dú)特：先采用小曲酒釀制法取得小曲酒。 （ 2） 構(gòu)建高效的信息化管理模式 旨在建立全程信息化業(yè)務(wù)管理模式，涵蓋企業(yè)整個管理鏈條諸如客戶、供應(yīng)商、采購、 第 9 頁 共 32 頁 銷售、倉儲、配送、生產(chǎn)、成本、預(yù)算、資金、財務(wù)核算、人力、辦公等管理信息化的方方面面，實現(xiàn)物流、資金流、信息流的整合，從而為白酒行業(yè)企業(yè)提供完整的管理領(lǐng)域的全面應(yīng)用 解決方案。下達(dá)給四川或深圳公司進(jìn)行備貨。 3． 系統(tǒng)支 持多次計算，形成多個計劃 需求規(guī)劃說明： ? 可設(shè)定 MRP 的需求來源： 按時柵設(shè)定 MRP 物料在不同時間段其獨(dú)立需求來源，是需求預(yù)測或客戶訂單或需求預(yù)測與客戶訂單的某種組合。 采購管理主要控制點： 第 19 頁 共 32 頁 ： 第 20 頁 共 32 頁 第 21 頁 共 32 頁 （ 4）品質(zhì)管理 品質(zhì)部門主要負(fù)責(zé)原料入庫時的質(zhì)量檢測和生產(chǎn)環(huán)節(jié)中質(zhì)量的記錄。 e..料品質(zhì)量的前向和后向追溯 ， 產(chǎn)品的前向追溯可通過出庫追蹤入庫追溯原材料供應(yīng)商的供貨質(zhì)量，產(chǎn)品的后向追溯可通過自定義項標(biāo)識成品的（銷售）去向 ，進(jìn)一步追溯生產(chǎn)和物料情況，實現(xiàn)全程質(zhì)量監(jiān)控。 ? 靈活多樣的賬簿和統(tǒng)計報表：庫存臺帳、批次臺賬、收發(fā)存匯總表、存貨分布表、庫齡分析、缺料統(tǒng)計表等。成本預(yù)測可以為企業(yè)提供決策信息及 控制標(biāo)準(zhǔn)。這樣有利于發(fā)揮管理人員的積極性、創(chuàng)造性，而且有利于實現(xiàn)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的扁平化，從而提高企業(yè)的管理水平。 通過 ERP實施，實現(xiàn)批次追蹤系統(tǒng)清楚的記錄了每批產(chǎn)品的批次，以及生產(chǎn)這批產(chǎn)品所用的原料的批次、原料產(chǎn)地，可以很容易地實現(xiàn)從供應(yīng)商到領(lǐng)料部門、生產(chǎn)部門、質(zhì)檢人員、入庫儲存、客戶等各個物流環(huán)節(jié)的全過程追溯，一旦出現(xiàn)問題時，能夠快速的分析和確定問題出在哪個環(huán)節(jié)，必要時可快速召回有問題的產(chǎn)品，批次 追蹤也為企業(yè)監(jiān)督和持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量提供了有力的工具。 ? 成本計算同時支持車間領(lǐng)用半產(chǎn)品核算。實際業(yè)務(wù)處理時系統(tǒng)可以按照批號先進(jìn)先出的方式自動確定批號。 ： 檢驗方式全面，支持全檢、抽檢（破壞及非破壞）、免檢 抽檢方案全面，支持按正常、加嚴(yán)、放寬制定抽檢方案 抽樣方式全面，支持按比例、定量、國標(biāo)進(jìn)行抽檢 品質(zhì)部門主要控制點： ： 主要處理采購到貨的檢驗，從采購環(huán)節(jié)杜絕不合格品的出現(xiàn)，保證原料質(zhì)量，降低成本，減少浪費(fèi) 。認(rèn)證結(jié)果在軟件的供應(yīng)商管理中體現(xiàn) 2. 采購人員根據(jù)采購計劃選擇合格的供應(yīng)商下達(dá)采購訂單 3. 如果涉及國外訂單則需要辦理相關(guān)手續(xù)，如運(yùn)費(fèi)填寫運(yùn)費(fèi)發(fā)票 4. 原料批量到貨后經(jīng)過質(zhì)量檢驗，合格后正式辦理入庫手續(xù)。 第 16 頁 共 32 頁 圖示說明： 1．采購計劃的計算說明： 采購計劃量 =需求量 庫存量 凍結(jié)量 +安全庫存量 待