【正文】 每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂 宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 管理職能： 負(fù)責(zé)向客人提供飲料、食品及有效服務(wù) 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要 了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 給顧客最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并保證所有食品及飲品正解程序并及時送達(dá)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦 涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 熱清服務(wù)，積極推薦及介紹菜式，督促員工做好各項服務(wù)并留意工作進(jìn)度，保證出品及服務(wù)工作正常進(jìn)行； 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 1 了解每日的銷售食品及銷售情況； 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖 敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 檢查日常操作程式的不足之處； 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去 創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 在每一個成功者的背后，都有一股巨大的力量、自信心在支持和推動他們不斷向自己的目標(biāo)邁進(jìn)，成功的欲望是創(chuàng)造和擁有財富的源泉，人一但擁有了這種欲望，就會激發(fā)出自信、熱情、精力和智慧，從而創(chuàng)造出奇跡。 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 知識素質(zhì)： 精通現(xiàn)代化餐飲企業(yè)經(jīng)營管理科學(xué)，有廣博的知識面，通曉生產(chǎn)、技術(shù)、銷售、服務(wù)與計算機(jī)知識。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 修養(yǎng)篇之一 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服 務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是 想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 準(zhǔn)備自己所管轄工作范圍內(nèi)的用具是否干凈、齊全。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 經(jīng)商方針 ：忠實“三優(yōu)：對外三優(yōu)：優(yōu)質(zhì)出品、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、優(yōu)質(zhì)環(huán)境；對內(nèi)三優(yōu)：優(yōu)質(zhì)品德、優(yōu)質(zhì)操作、優(yōu)質(zhì)管理；好吃、經(jīng)濟(jì)、實惠；” 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 服 樓面服務(wù)手冊 ( 全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨 梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 工作 —— 以一禮、二巾、三茶，步快而不粗，醒目而不反駁為指導(dǎo)； 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一 套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán) 的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 1工作時間內(nèi)不可隨便吃喝東西。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 人與人之間相處的時候，一定要具備一種強(qiáng)烈吸引對方的魅力，如果你做不到這點，你就不是一名好的員工，一個出色的員工必然是一個充滿個性魅力的人，是令周圍的人喜歡、尊 重、依靠、愛戴的人。 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供 專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。要有意識到艱苦的逆境中去磨練自己，鍛煉自己的心理承受力，要淡化自我、縮小自我，把自己擺出來，學(xué)夾住尾巴做人，謹(jǐn)慎、謙卑處世，時時刻刻反省自己的言行，做到榮不驚、辱不燥、累中叫、苦不惱，工作中遇到難題能沉住氣想辦法，想到困難用來訓(xùn)練我 、考驗我、助我有更大的成就。告訴大家與其使自己喪氣，倒不如讓自己充滿力量，去挑戰(zhàn)困難。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 督導(dǎo)、協(xié)調(diào)并了解員工的行為，并給予恰當(dāng)?shù)莫剟罨蛱幏郑?樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 2 完成上級交辦的其他工作。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占 跡壺竿菌腎隔志熔 關(guān)心、幫助下屬，如有困難及時解決； 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 檢查每市每時段每訂臺情況，做好開餐前一切準(zhǔn)備工作，確保有足夠的用品，并保證餐具符合衛(wèi)生規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)； 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 熟悉每市服務(wù)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨 梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立， 是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 1 征詢客人用餐后意見，歡迎客人再次光監(jiān)； 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 職位 ：樓面部長 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù) 指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 [崗位職責(zé) ]樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 1 時常提醒員工要有安全意識，防止、避免意外工傷； 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 直接上級： 總經(jīng)理 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 修養(yǎng)篇之三 樓面服務(wù)手冊 ( 全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引， 旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕 家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 心理素質(zhì) ：即性格、氣質(zhì)、情感、自我意識、價值觀等心理要素構(gòu)成的一利最佳心態(tài)，這種心態(tài)充滿熱情、活力、樂觀、自信、平和、自制面能承受壓力，勝不驕、敗不妥。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 1在公司范圍內(nèi)不準(zhǔn)抽煙。 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯 虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 服務(wù)員應(yīng)遵守的工作范圍 樓面服務(wù)手冊 ( 全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團(tuán)的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 每位員工守則須知 樓面服務(wù)手冊 ( 全套 )1樓面服務(wù)手冊這