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正文內(nèi)容

某酒店合同管理的規(guī)定(專業(yè)版)

2025-06-28 13:24上一頁面

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【正文】 內(nèi)部招待所使用的茶葉由堂吧到總辦領(lǐng)用。 電話使用規(guī)定:;,員工不得使用;,送總經(jīng)理室;;,由當(dāng)事人負責(zé)修理或賠償費用。 食品原材料定價會1. 時間:1)蔬菜、水果定價會議每周一次; 2)海鮮、水產(chǎn)品定價會每月一次; 3)干貨、調(diào)味品定價會每季度未開一次。2)銷售部經(jīng)理作上月市場客戶信息反饋匯報、通報市場競爭情況介紹市場信息并預(yù)測,拿出酒店經(jīng)營對策供參考。5)安全、采供、工程、總經(jīng)理辦公室等后勤部門通報上周工作完成情況以及本周工作安排。總經(jīng)理辦公會1.時間:時間不定,如遇特殊情況可改在上午晨會結(jié)束后進行,有緊急情況可隨時召開。6.會議記錄要發(fā)送到有關(guān)部門。,在授權(quán)限額內(nèi)酌情使用招待費,并處理客人有爭議的費用。二、布置工作和發(fā)表指示意見的程序一般情況下,應(yīng)本著按級負責(zé),分級管理的原則進行,正職不在副職負責(zé),上級不在,本職負責(zé),上級需要更改和完善下級的做法、指示、意見,應(yīng)與下級協(xié)商、通氣。9.酒店領(lǐng)導(dǎo)批復(fù)后,在完成期限到達時,要向承辦部門催辦并將結(jié)果及時向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報。 作廢文件銷毀總經(jīng)理辦公室每年對文件進行一次清理,各部門將作廢文件交總經(jīng)理辦公室統(tǒng)一銷毀,銷毀前由各部門辦公室編寫《文件銷毀申請單》報總經(jīng)理批準后方可銷毀,若要保留作廢文件,在作廢文件上注明“作廢”“保留”標識,以防止作廢文件非預(yù)期使用。 酒店對外行文酒店對外公文須呈總經(jīng)理審批同意后方能蓋章使用。 對外行文的編制 對外行文格式(如下所示)***大酒店有限公司文件編號 標 題 ——副標題(正 文)主題詞:抄 報:抄 送:發(fā) 送: (共印 份) 字體、間距要求字體為仿宋體,版頭報名為初號加粗,置中;期號為加粗四號,置中;編寫單位及印發(fā)日期為小四號字;正文標題為加粗小二,副標題為加粗四號;正文及報尾為小四號,行間距17磅,每行35個字。 會議紀要的編制 會議紀要的版頭(如下所示)會 議 紀 要時間:年月日 星期 點 編號:地點:議題:主持:出席:缺席:記錄: 會議紀要正文 正文一般由三部分組成: 會議概況。7.借閱的檔案歸還時,必須當(dāng)面點交清楚,如發(fā)現(xiàn)遺失或損壞,應(yīng)立即報告領(lǐng)導(dǎo)。超過保管年限的檔案; 借閱檔案(包括文件、資料),必須在《檔案借閱登記表》上登記后方可借閱;秘密級以上的檔案文件須經(jīng)酒店總經(jīng)理批準后方可借閱;借閱檔案的人員必須愛護檔案,不得擅自涂改、勾畫、剪裁、抽取、拆散、翻錄、轉(zhuǎn)借或損壞,否則,追究當(dāng)事人的責(zé)任; 案卷一般不給借出,經(jīng)總經(jīng)理批準可以借出的須按時歸還,檔案文件借閱期限不超過兩星期,到期如需再借應(yīng)辦理續(xù)借手續(xù)。,由簽訂人負責(zé)履約責(zé)任,如付款、合同執(zhí)行跟蹤,確保酒店信譽。、協(xié)議,建立合同總臺賬。裝訂前要拆除金屬物,做好材料的檢查,如對破損、褪色的材料及傳真件,應(yīng)當(dāng)進行修補和復(fù)制,裝訂部位過窄或有字跡的材料,要用紙加襯邊;紙面過大的書寫材料,要按宗卷大小折疊整齊,對字跡難以辨認的材料應(yīng)當(dāng)附上抄件; 根據(jù)卷內(nèi)文件之間的聯(lián)系,還要進行系統(tǒng)排列,編卷號、擬寫案卷標題、封面、確定保管期限、編制案卷目錄等。5.案卷復(fù)印借出前,必須在復(fù)印件上注明“此件只供用”。 各部門收發(fā)文件,需嚴格辦理收發(fā)文手續(xù),寫明收發(fā)文時間、文件編號、文件內(nèi)容、簽收人姓名、簽收日期。 合同章的使用合同審批同意后,須法定代表或委托人簽字、簽署時期、蓋章后才正式生效。e) 流水序號:001999。 技術(shù)文件的控制 日常經(jīng)營管理計劃、成果等文件由財務(wù)部及各部門提供,財務(wù)部辦公室負責(zé)收集、整理、匯總,并做好存檔工作; 餐飲菜譜檔案由餐飲部負責(zé)管理;工程設(shè)備技術(shù)資料、標準由工程部負責(zé)管理;各部門作業(yè)指導(dǎo)書,檢驗指導(dǎo)書由相應(yīng)部門負責(zé)管理并定期進行有效性判斷,及時撤出過期失效文件。6.收文登記后,及時呈送總經(jīng)理室,機要文件、簡報、資料等按照有關(guān)規(guī)定分送和傳閱。4.當(dāng)緊急情況下,本級和上級領(lǐng)導(dǎo)都不在位時,應(yīng)根據(jù)具體情況,盡可能與同級相關(guān)部門和人員商量,并認真主動地開展工作,不得推脫、放置,造成延誤時機、失誤,處理完畢,應(yīng)及時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報。,對違紀行為有權(quán)按章予以處理。3.開會前一天(緊急會議:會前一小時)由辦公室以電話通知的形式向有關(guān)人員通知會期。9.報告內(nèi)容是指上期計劃執(zhí)行情況,總結(jié)經(jīng)驗、分析不足,找出差距,找出改進措施。2)大堂副理通報周日值班情況以及上周值班綜述。2)會上提出的問題應(yīng)限期協(xié)調(diào)解決,需查詢或處理的事項,要件件落實,處理情況及結(jié)果應(yīng)及時向上級匯報,否則視為失職。5)針對各部門需求及領(lǐng)導(dǎo)指令,提出下月管理目標、培訓(xùn)目標等。部門協(xié)調(diào)會酒店運轉(zhuǎn)期間,各部門常因各自業(yè)務(wù)不同以及職責(zé)不同,在日常工作中會出現(xiàn)各種不協(xié)調(diào)現(xiàn)象,以致影響服務(wù)質(zhì)量。因工作需要,贈送各類贈券或卡項,由部門提出申請?zhí)顚憽罢写瀱螌徟怼?,總?jīng)理簽署審批后,到賬務(wù)部辦理領(lǐng)取手續(xù)。上級主管部門、市有關(guān)部門、重要協(xié)作單位用餐標準:由總辦視情確定,酒水原則上領(lǐng)用公關(guān)酒,地點不限。 外出參觀學(xué)習(xí)的規(guī)定:,應(yīng)事先向總經(jīng)理提出書面報告,寫明時間、項目、參加人員及費用等;,參加人員應(yīng)書面向辦公室或人事部報告情況(若有成績單,應(yīng)交人事部記錄在案);、培訓(xùn),須與酒店簽訂培訓(xùn)合同。由采供部將本期食品原材料定價報送財務(wù)部、總經(jīng)理審批。6.要求1)會議力求精簡扼要,講究效率。6.要求:1)相關(guān)人員應(yīng)準時參加,不得缺席。5.會議內(nèi)容:。3.記錄內(nèi)容基本準確,無遺漏,不發(fā)揮,如實記錄。 值班經(jīng)理日志填寫要求: ,不可用鉛筆、原珠筆填寫。四、對上、下級文件的處理工作程序所有上級下發(fā)和下級呈報的文件,都應(yīng)由總經(jīng)理辦公室統(tǒng)一收發(fā)。2.內(nèi)部行文要標明發(fā)文者、致達者、抄報者、發(fā)文時間、發(fā)文編號、事由等項目。 文印管理:、打印、復(fù)印,由部門提出,辦公室批準;,總經(jīng)理批準;。本程序適用于酒店經(jīng)營管理體系有關(guān)的文件控制,包括相關(guān)外來文件的控制。(此編號規(guī)范適用于內(nèi)部行文)。會議的主要情況,需要解決的問題以及解決辦法,對會議的原則精神、討論結(jié)果和今后任務(wù)等進行具體敘述和說明,要準確、概括性強和很強的政策性、指導(dǎo)性。9.外單位摘抄卷內(nèi)檔案,應(yīng)經(jīng)總經(jīng)理同意;對摘抄的材料要進行審查、簽章。 外單位摘抄或復(fù)印卷內(nèi)檔案,須酒店總經(jīng)理批準,并對摘抄和復(fù)印的內(nèi)容進行審查、簽章。檔案管理制度1. 目的和范圍為加強酒店檔案管理的收集、整理工作,有效地保護利用檔案,特制定本制度。3. 所有對外簽約的文稿需統(tǒng)一由總辦審核(或總辦交法律顧問審核),經(jīng)總經(jīng)理室審閱,合同審訂程序為:部門擬稿→審核(總辦、財務(wù))→審閱(總助)→審批(總經(jīng)理)→蓋章→簽約→歸檔。 酒店的文件記錄保存、歸檔辦法按題目分類;或是按地區(qū)、時間等形式分類,必須在檔案夾里清楚地標明并把檔案保存好,對每一份文件都要清楚地注明它歸入的檔案類目,方便查找; 每天都要對文件進行清理歸檔,以免堆積。2.檔案文件不得借出,只供在辦公室閱讀。填寫《文件處理單》呈領(lǐng)導(dǎo)批示。 合同協(xié)議的編制 合同協(xié)議格式合同協(xié)議的格式以合同簽訂前酒店領(lǐng)導(dǎo)核準為準。d) 文件類別縮寫。 文件發(fā)放控制 經(jīng)營管理體系文件由總經(jīng)理辦公室發(fā)放,并填寫《發(fā)文登記表》; 各部門編制的與經(jīng)營管理體系有關(guān)文件由部門經(jīng)理審核后交總經(jīng)理辦公室,審批其為適用、有效版本后,總經(jīng)理辦公室填寫《發(fā)文登記表》并發(fā)放; 各部門收到文件后,在發(fā)文登記表上簽字。4.來文封緘標明公文者,由被授權(quán)的專人拆封。當(dāng)本級領(lǐng)導(dǎo)不在,或本級領(lǐng)導(dǎo)指示部署向上級領(lǐng)導(dǎo)請示匯報工作時,應(yīng)按照本級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和意見向上級領(lǐng)導(dǎo)請示匯報并及時準確地將上一級領(lǐng)導(dǎo)的指示、意見向本級領(lǐng)導(dǎo)傳達。 酒店總值管理規(guī)定為不斷加強和完善酒店營運管理,
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