有害物質(zhì)的檢測ppt課件(專業(yè)版)
【正文】 提?。焊鶕?jù)性質(zhì)，可選用甲醇、氯仿為溶劑。? ? 通常采用測定回收率方法。第十三章 有害物質(zhì)的測定? 一、測定意義? 二、農(nóng)藥殘留量的測定? （一）有機氯農(nóng)藥殘留量的測定? 氣相色譜法? 薄層色譜法? 高效液相色譜法? （二）有機磷農(nóng)藥殘留量的測定? 氣相色譜法? 薄層色譜法? 高效液相色譜法? 三、食品中污染物的測定? （一）重金屬的測定? 雙硫腙比色法 測定鉛? ① 原理：樣品經(jīng)消化后，在 pH=8～ 9時 Pb2+ + 雙硫腙→ 紅色螯合物，可被三氯甲烷、四氯化碳等有機溶劑萃取，加入鹽酸羥胺、氰化鉀、檸檬酸銨，可防止 Fe、 Cu、 Zn等干擾，比較顏色深淺可測 Pb濃度? ② 測定?
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