【正文】 對不起，先生、小姐請檢查一下是否遺留貴重物品 我是本房服務(wù)生，很榮幸為您服務(wù)！ 中國的語言文化博大精神，一個詞在不同的環(huán)境下或在不同的地區(qū)都有不同的含義。在高度文明的社會中，隱私除少數(shù)必須知道的有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)知道外，不必讓一般人員知道。 六、介紹禮 介紹是人與人之間相識的一種方式，日常交往中的介紹可以使不相識的人互相認(rèn)識，通過正確的落落大方的介紹與自我介紹足以顯示一個人良好的交際風(fēng)度。那時，在狩獵和戰(zhàn)爭時，人們手上經(jīng)常拿著石塊或棍棒等武器。 不規(guī)范的鞠躬主要有幾下幾種類型： 只彎頭的鞠躬。坐勢的深淺應(yīng)根所 據(jù)腿的長短和椅子的高矮來決定，一般不應(yīng)坐滿椅面的 2/3 以上。要做到出步和落地時腳尖都正對前方，抬頭挺胸，邁步向前。一般來說，標(biāo)準(zhǔn)的行走姿勢，要以端正的站立姿勢為基礎(chǔ)?？梢哉f，人在生活中的每一個動作都是儀態(tài)的表現(xiàn)。 “兩個注意 ”是指在接待服務(wù)前，注意不食韭菜，大蒜，大蔥等腥辣氣味濃烈的食品，在賓客面前若不得不打噴嚏時，須用手帕捂住口鼻并轉(zhuǎn)身背向賓客。其實際內(nèi)涵是指服務(wù)人員在自己的工作崗位上向服務(wù)對象提供服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)、正確的做法。儀容：儀容主要指人的容貌。那么，大家在日常的生活、工作中是否面帶微笑呢？ 微笑的基本方法是：不發(fā)聲、肌肉放松，嘴角兩端向上略微提起，面含笑意，親切自然，使人如沐春風(fēng)。一般男生要著深色純色襪子，不可穿肉色、白色或花襪。 女員工：頭正、肩平、腰背挺直、抬頭挺直脖頸，面帶微笑，兩眼平視前方， 嘴微閉。步位，是指你的腳下落到地上時的位置。若是走向他人對面的座椅落座，可以用后退法接近屬于自己的 座椅，盡量不要背對自己將要與這交談的人。 人們在現(xiàn)實生活中，逐漸援引這種形式表示對地位崇高者，長輩等的崇敬，于是，彎一彎腰，象征性地表示愿把自己作為鞠祭的一個犧牲品而奉獻給對方。 點頭禮是點對點的禮儀，不可以一個人同時對多人行點頭禮。以肘關(guān)節(jié)為 軸心，手自然擺動，指尖指向客人應(yīng)該走的正確方向。語言的禮節(jié)就是寒暄。 第三是避粗鄙。先生 /小姐，請問您希望到包房還是大廳消費？ 先生 /小姐對不起，讓您久等了，這是您點的 酒，請過目。先生 /小姐，這是您點的 xx，請慢用。 一、服務(wù)規(guī)定 : 對客時的態(tài)度要誠懇、親和，如每次客人向總公司投訴店內(nèi)服務(wù)態(tài)度或服務(wù)質(zhì)量有問題全店處罰 1000 元 (全體員工分?jǐn)?)； 客人提出合理需求時，一定要想盡一切辦法滿足，實在不能滿足時 ,及時給客人答復(fù) ,不得不給客 人回復(fù)； 全體員工（經(jīng)理、領(lǐng)班、服務(wù)員、保潔等等）看到地上有垃圾（紙巾、色子、水漬等），第一時 間親自去處理； 看見客人舉燭臺，必須第一時間 (時 間不得超過 8 秒 )舉手回應(yīng)并親自快步上前解決問題，要讓客 人感受到服務(wù)無刻不在； 16 任何部門員工與客人或與同事交流時要有禮貌 /微笑 ,如果有員工 /客人投訴到總公司 ,對相關(guān)區(qū)域管 理人員和責(zé)任人予以處罰； 任何一款小吃要在客人點完單后 8 分鐘內(nèi)必須上到客人桌上 ,并保證品質(zhì) ,高峰期不得超過 10 分鐘； 傳菜部員工在傳小吃 /果盤時必須戴上白手套； 處理客人投訴由見習(xí)經(jīng)理以上必須第一時間 (時間不得超過 3 分鐘到 )親自處理去處理； 服務(wù)帶客到位置確認(rèn)后溫馨提示客人 免費存包 ,并帶客人到存包處存放； 帶客到桌邊時，服務(wù)員要做是第一件事就是拿凳子給客人坐下，然后才可以點單； (有留客的感 覺 ) 1翻臺時要求用小托盤一次性把擺臺物品拿上（提高效率） ,注意：有裂杯，色盅色子不夠大小不 對，酒水牌破爛不干凈，凳子擺放不整齊等等問題；收臺時用托盤一次收完； 1只要有客人咨詢洗手間在哪 ,都要親自帶客去 ,實在忙不開可以叫其他同事幫忙； 1點完酒水或加飲料要求必須 5 分鐘內(nèi)把酒水拿到客人桌上 ,高峰期不得超過 7 分鐘； 1桌面服務(wù)： （ 1）、客人點完單時必 須重復(fù)與客確認(rèn)所點的物品； （ 2）、確認(rèn)完后必須把酒水牌撤走； （ 3）、調(diào)酒時必須問詢客人喝淡還是濃的； （ 4）、調(diào)好的第一杯酒必須幫客人倒； （ 5）、調(diào)完酒必須有一個洋酒杯倒扣在洋酒瓶上，方便客人使用； （ 6）、桌上必須保證兩個小調(diào)酒壺的洋酒永遠是滿的，如果不是要及時調(diào)酒 (客人不給調(diào)除外 )； （ 7）、工作中必須保證桌面干爽 ,無水漬 ,物品擺放整齊； （ 8）、桌上臟的空杯必須在 1 分鐘內(nèi)撤走，保證桌上幾人幾杯，另外要求多出 2 個干凈的杯子重疊 在一起 (方便客人臨時使用，重疊表示干凈） ,其他多余的 酒杯一律撤走； （ 9）、 24： 00 及 01： 00 每桌必須全場專人專職幫客人換杯（洋酒及啤酒），換杯必須戴白手套； （ 10）、煙缸垃圾滿一半時必須更換新的 ,注意衛(wèi)生干凈； （ 11）、啤酒上到桌時按客人點的數(shù)量必須打開一半 ,不用咨詢客人； （ 12）、每一張桌必須每 5 分鐘內(nèi)去清理及整理一次（ A擦干水漬、 B撤空碟、 C撤空杯、D 撤空瓶、 E調(diào)酒開啤酒、 F 換煙缸、 G 清垃圾、 H換蠟燭、 I 加冰塊、 J 整理多余的色盅、 K擺好凳子、 17 L適當(dāng)二次推銷等）； 1保持地面干凈干爽 ,及時清理地面垃圾 \水漬 \煙頭 \紙巾 \色子等等； 1工作柜的干凈空杯的量要滿 ,蠟燭備足 ,冰塊要充足 ,保證運營正常供應(yīng)； 1幫助客人存酒時時間不得超過 3 分鐘 ,取酒必須在 3 分內(nèi)完成； 1每隔 30 分鐘對大廳包廂。先生 /小姐，您的酒快喝完了，再給您拿一瓶好嗎。 先生 /小姐，請問是否有預(yù)定？