【正文】 如有必要，也可進(jìn)入任何承租物業(yè)之內(nèi)部（除緊急情況外，一般應(yīng)事先通知有關(guān)之商戶）。商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)中的裝修和改造1. 商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)中進(jìn)行店鋪裝修或改造的商戶，其施工除必須遵照《內(nèi)裝工程設(shè)計(jì)施工指針書》的相關(guān)規(guī)定外、還必須按照**百貨根據(jù)商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)中的具體情況作出的具體規(guī)定和要求。9．裝修工程中的注意事項(xiàng)1) 商戶有義務(wù)指導(dǎo)裝修工人遵守施工規(guī)定，并對(duì)其施工人員在商場(chǎng)內(nèi)的行為負(fù)責(zé)。）5店鋪內(nèi)燃?xì)馊細(xì)馄骶咔鍐危ǜ饺細(xì)夤緳z測(cè)合格證明）、用氣量、走管路線、閥和燃?xì)獗淼冉油ǖ降赇侀y/小表位置。2）商戶不得安裝任何超出物業(yè)原設(shè)計(jì)的地面承重能力的設(shè)備、設(shè)施或任何不經(jīng)業(yè)主儀表計(jì)算而消耗能源的裝置。違反本規(guī)定，且屬于違反治安管理規(guī)定的，由公安機(jī)關(guān)依照《中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》處理；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。4. 在室內(nèi)外公共場(chǎng)所舉行大型活動(dòng)，預(yù)計(jì)參加聚集人數(shù)超過200人或有明星等到現(xiàn)場(chǎng)參加，以及有任何現(xiàn)場(chǎng)商品派送、促銷活動(dòng)等，主辦單位必須提前15個(gè)工作日向商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部申請(qǐng)，同時(shí)向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)治安支隊(duì)報(bào)批申請(qǐng)，報(bào)批時(shí)請(qǐng)將準(zhǔn)備用于宣傳媒體的渠道和范圍一并詳細(xì)報(bào)告。5. 店招由商戶自行設(shè)計(jì)但必須經(jīng)**百貨審核批準(zhǔn)。庫房?jī)?nèi)必須配備滅火器，并禁止吸煙。6. 運(yùn)貨車輛只得停泊在卸貨區(qū)域，倘若卸貨區(qū)域已滿額，司機(jī)應(yīng)暫緩進(jìn)入，并將車停泊在指定的地方以免堵塞通道，直至有空車位后方可將車泊入。情況嚴(yán)重者，**百貨有權(quán)將該商戶清除出場(chǎng)，且由此產(chǎn)生的一切后果及所有費(fèi)用由該商戶承擔(dān)。5. 送貨手推車必須走指定通道和貨梯。b) 建筑垃圾不可堆放或棄置在公共通道、電梯廳等公共地方或設(shè)施之內(nèi)。C；13） 餐廳內(nèi)廚房洗碗間餐具清洗溫度必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的85176。3）為防止顧客誤撞商戶玻璃門、窗而引發(fā)意外傷害，商戶必須在面向公共區(qū)域的所有隔斷大玻璃和玻璃門、窗的視平線位置上貼上顯目的標(biāo)識(shí)或防撞條。7）不得直接懲罰訓(xùn)斥**百貨屬下的職員，商戶如對(duì)某職員不滿，應(yīng)向**百貨商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部投訴，由商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部采取適當(dāng)處理辦法。（違者30元/次）9）相鄰的收銀臺(tái)，如有一方要離崗時(shí)（吃飯．喝水等），須告知相鄰的兩個(gè)銀臺(tái)，留守的銀臺(tái)在此期間不得以任何理由離崗。（違者30至50元/次）。2) 由**百貨財(cái)務(wù)部安排組織給各店鋪的收銀員的培訓(xùn)費(fèi)用（包括通勤伙食補(bǔ)貼等）由各店鋪承擔(dān)。 為了便于商場(chǎng)收銀統(tǒng)一管理，商場(chǎng)內(nèi)的店鋪統(tǒng)一采用商場(chǎng)整體聯(lián)網(wǎng)的POS(Point of sale)收銀系統(tǒng)，即各店鋪通過收銀機(jī)自動(dòng)讀取設(shè)備（如掃描器）在銷售商品時(shí)直接讀取商品銷售信息（如商品名、商品單價(jià)、銷售數(shù)量、銷售時(shí)間、銷售店鋪、購買顧客等），并通過通訊網(wǎng)絡(luò)和計(jì)算機(jī)系統(tǒng)傳送至**財(cái)務(wù)部門的后臺(tái)服務(wù)器進(jìn)行分析、統(tǒng)計(jì)、管理，以提高經(jīng)營(yíng)效率的系統(tǒng)。19. 商戶承租物業(yè)內(nèi)的財(cái)產(chǎn)安全屬商戶責(zé)任，商戶之物品、錢款應(yīng)按規(guī)定存放，商戶應(yīng)自行 配備保險(xiǎn)箱或采取其他特殊保衛(wèi)安全措施。6. 商戶每月應(yīng)向商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部提供一份商戶雇員和內(nèi)保人員名單詳細(xì)資料。所有支出將根據(jù)租賃合同條款與商戶按比例分?jǐn)偂? 第二章 商場(chǎng)簡(jiǎn)介**百貨中山公園商場(chǎng)簡(jiǎn)介**百貨(上海)中山公園商場(chǎng)(以下簡(jiǎn)稱“**百貨”)是位于上海市長(zhǎng)寧區(qū)中山公園商圈內(nèi)的頂級(jí)購物中心和生活廣場(chǎng)。**百貨(上海)有限公司2012年6月目 錄前言第一章 名詞定義與解釋第二章商場(chǎng)簡(jiǎn)介 **百貨中山公園商場(chǎng)簡(jiǎn)介 第三章管理服務(wù)、租金及其它有關(guān)費(fèi)用交付 現(xiàn)場(chǎng)管理 《**百貨消防治安管理規(guī)定》《**百貨商場(chǎng)內(nèi)保管理規(guī)定》 《商戶經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》《餐飲商戶管理規(guī)定》《商戶環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定》《音響廣播系統(tǒng)管理規(guī)定》《送貨手推車管理規(guī)定》 商品管理《商戶商品、產(chǎn)品及經(jīng)營(yíng)服務(wù)質(zhì)量管理規(guī)定》《卸貨區(qū)域及貨物進(jìn)出管理規(guī)定》《庫房管理規(guī)定》 《商場(chǎng)店招及宣傳活動(dòng)管理規(guī)定》《商場(chǎng)大型活動(dòng)申報(bào)規(guī)定》 《商場(chǎng)證件管理規(guī)定》《商戶員工管理》 裝修管理第四章**百貨及商戶的責(zé)任**百貨的責(zé)任第五章突發(fā)事件的應(yīng)急措施附 件附件一商戶營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作附件二商戶維修項(xiàng)目?jī)r(jià)格表附件三商戶違章罰款清單附件四租賃期保險(xiǎn)要求附件五商場(chǎng)進(jìn)出管理規(guī)定附件六**百貨商戶蟲控工作頻次表附件七**百貨推廣活動(dòng)廣告宣傳品租賃清單附件八《商戶員工管理手冊(cè)》第一章 定義和解釋本手冊(cè)中所用名詞，除另有說明外分別定義如下： 名詞定義和解釋**百貨（或簡(jiǎn)稱“商場(chǎng)”）是指**百貨（上海）有限公司（以下多簡(jiǎn)稱為“**百貨”或“**”，或者是指**百貨投資/管理的、位于中國(guó)上海長(zhǎng)寧區(qū)長(zhǎng)寧路999號(hào)多媒體廣場(chǎng)B14F的 “**百貨中山公園店”（以下多簡(jiǎn)稱為“商場(chǎng)”）。如有更新，我們會(huì)在第一時(shí)間將新的內(nèi)容送達(dá)商戶。管理服務(wù)是指**各職能部門分工為商戶提供的現(xiàn)場(chǎng)管理（客服、形象、品控等）、物業(yè)管理（安保、保潔、保養(yǎng)維修等）、收銀管理、推廣活動(dòng)等的服務(wù)。同時(shí),商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部對(duì)所有主要結(jié)構(gòu)、公共地方、電梯、泵房、道路等以及所有設(shè)備、機(jī)械及一切服務(wù)均保留絕對(duì)管理權(quán)，任何商戶不得使用任何途徑,進(jìn)行更改或干擾該設(shè)備和設(shè)施之正常運(yùn)作及用途。3. 商戶承租應(yīng)持有合法有效的行業(yè)登記證及《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》。17. 嚴(yán)禁銷售易燃易爆的煙花、爆竹、發(fā)令紙、汽油、酒精、煤油、油漆等商品。k) 勸阻、制止商戶擅自在公共區(qū)域散發(fā)廣告、宣傳品傳單及亂張貼海報(bào)。4) **百貨財(cái)務(wù)部將對(duì)配置給各店鋪的收銀員進(jìn)行定期輪換，以促進(jìn)收銀員綜合能力的不斷提高。（違者30元/次）7) 嚴(yán)禁在收銀臺(tái)內(nèi)會(huì)客、帶小孩，收銀機(jī)屬精密儀器，除收銀員正常工作外，任何人不得隨意操作，否則造成機(jī)器故障，追究當(dāng)班收銀員的責(zé)任。（違者50至100元/次）。4）未經(jīng)許可不得進(jìn)行任何工程或行為，以致影響或損毀**百貨之水、電、煤、通訊的供應(yīng)系統(tǒng)、排水排污系統(tǒng)、**百貨或其他承租物業(yè)的結(jié)構(gòu)和分隔。3）運(yùn)輸貨物及垃圾必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，按規(guī)定的路線運(yùn)輸。對(duì)拖把等清潔工具的清洗池和存放場(chǎng)所應(yīng)專用，并設(shè)置在不會(huì)對(duì)食品及其加工過程造成污染的位置；4） 對(duì)于加工場(chǎng)所應(yīng)做到墻壁、頂棚無膜落、無霉斑、無油垢；5） 對(duì)于食品儲(chǔ)藏存放需分類分架，隔墻離地15厘米以上，易腐食品須冷藏。垃圾袋應(yīng)完整不破損，袋口應(yīng)扎緊不散漏。2. 送貨手推車的車身周圍必須有橡膠圍邊包裹著的，車輪必須為軟質(zhì)橡膠輪，或經(jīng)商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部確認(rèn)同意的指定車型。6. 商戶如因“假冒偽劣”、“弄虛作假”的商品、產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)服務(wù)與消費(fèi)者產(chǎn)生爭(zhēng)執(zhí)時(shí)，商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部將依據(jù)事實(shí)真相及國(guó)家有關(guān)法規(guī)，協(xié)調(diào)商戶與消費(fèi)者妥善解決處理（退、換、賠等）。運(yùn)送大宗、大型、大量貨物，不得在商場(chǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)段。2. 庫房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放任何易燃、易爆及高腐蝕、高揮發(fā)性的物品。3. 所有內(nèi)外店招（包括永久性或臨時(shí)性）不得對(duì)社會(huì)公民有誤導(dǎo)欺騙或違反國(guó)家法規(guī)之內(nèi)容，若有上述情況商戶需自行承擔(dān)一切有關(guān)之法律責(zé)任。1. 本規(guī)定適用于在**百貨區(qū)域內(nèi)面向所有商戶臨時(shí)租用或者占用公共區(qū)域、場(chǎng)所舉辦的參加人數(shù)較多的商業(yè)促銷、推廣活動(dòng)（以下簡(jiǎn)稱大型活動(dòng)）。 12. 大型社會(huì)活動(dòng)正式開始之前，商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部發(fā)現(xiàn)大型社會(huì)活動(dòng)存在不安全隱患的，有權(quán)責(zé)令主辦單位限期消除不安全隱患。2) 店鋪的裝修設(shè)計(jì)規(guī)劃應(yīng)符合商場(chǎng)總體設(shè)計(jì)的規(guī)劃要求。2店鋪內(nèi)空調(diào)空調(diào)送風(fēng)口及回風(fēng)口（位置及大小）、廚房抽排油煙口及其排風(fēng)量、與主管的連接方式等安排指定施工單位接通主管、完成送風(fēng)口及回風(fēng)口。4）店鋪裝修期間，商戶必須選用適當(dāng)及適量之滅火器、沙桶及水桶于施工區(qū)域內(nèi)。10) 裝修工作結(jié)束后，商戶有責(zé)任清掃施工現(xiàn)場(chǎng)，垃圾、剩余材料應(yīng)袋裝化。b) 在取得政府有關(guān)部門批準(zhǔn)的情況下，改變**百貨商場(chǎng)之用途或?qū)?*百貨商場(chǎng)進(jìn)行任何結(jié)構(gòu)、內(nèi)部或外部之增加或改動(dòng)（包括但不限于**百貨商場(chǎng)外墻及頂層裝設(shè)廣告牌、標(biāo)志、天線、接收器或任何物體，有關(guān)之收費(fèi)全數(shù)歸**百貨），但不可因此影響其他商戶對(duì)其使用承租物業(yè)、使用公共地方及設(shè)施依法享有之權(quán)利?？蓽?zhǔn)許、批準(zhǔn)或授權(quán)其他人員進(jìn)行上述工程。3. 商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)中,所有店鋪的裝修或改造都必須作好空調(diào)出風(fēng)口、回風(fēng)口或者接通暖通主管的接口封閉工作，并接受**百貨工程管理部門的檢查。施工人員進(jìn)出商場(chǎng)必須佩帶由**百貨工程管理部門簽發(fā)的證件或胸卡。7店鋪內(nèi)弱電提供弱電線路自物業(yè)弱電井至單元內(nèi)的線路走向圖紙。4．工程保險(xiǎn)1) 商戶裝修時(shí)必須購買有關(guān)建筑工程保險(xiǎn)及公眾責(zé)任/第三者保險(xiǎn)，以防裝修期間一旦有財(cái)產(chǎn)損失或人員傷亡時(shí)，可提供保障。違約情況商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部將記錄在案，作為以后申請(qǐng)推廣宣傳活動(dòng)、續(xù)租或調(diào)整單元的重要參考依據(jù)。若需要聘用安保人員的，必須按照我司的有償服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。8. 商場(chǎng)內(nèi)店招不準(zhǔn)裝配霓虹燈。5. 庫房?jī)?nèi)不允許有人員過夜，庫房使用人不得擅自變更庫房用途。9. 超重、超長(zhǎng)、超大貨物嚴(yán)禁進(jìn)入電梯。10. 商戶不得銷售和提供國(guó)家明令禁止生產(chǎn)、銷售的“三無”、假冒偽劣、過期變質(zhì)、更換標(biāo)簽、走私、三陪等不符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)要求的商品、產(chǎn)品和服務(wù)。8. 送貨手推車不得隨意停放在公共區(qū)域或商場(chǎng)通道內(nèi)。b) 商戶產(chǎn)生的油污不得自行處理，必須根據(jù)國(guó)家規(guī)定由**百貨統(tǒng)一委托專業(yè)單位處理。商戶環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定為了加強(qiáng)**百貨商戶承租區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任管理，維護(hù)**百貨的環(huán)境整潔，保障顧客的身體健康，本公司依據(jù)雙方之租賃合同，以及國(guó)家、地方政府法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，制定如下規(guī)定：1. 各商戶自行負(fù)責(zé)其承租物業(yè)內(nèi)部范圍的清潔衛(wèi)生工作，并做好“門前三包”工作。其他商戶如違反上述規(guī)定，**百貨有權(quán)參照相關(guān)條款規(guī)定，給予必要的罰款處理，并督促商戶限期整改。違者，**百貨有權(quán)自行代商戶執(zhí)行義務(wù)，費(fèi)用由該商戶承擔(dān)。3）收銀人員每天交班前必須辦理結(jié)帳，認(rèn)真做好結(jié)帳工作，并將有關(guān)單據(jù)交于財(cái)務(wù)人員，未結(jié)帳者不得擅自離崗，違者予以經(jīng)濟(jì)處罰。（違者30至50元/次）5) 做好留臺(tái)工作，留臺(tái)人員必須在商場(chǎng)營(yíng)業(yè)正式結(jié)束并確認(rèn)無后續(xù)交款顧客后，方可離崗。3）對(duì)嚴(yán)重違規(guī)的收銀員，**百貨有權(quán)解除其勞動(dòng)雇傭關(guān)系。3) 商場(chǎng)內(nèi)各店鋪的POS機(jī)的租賃費(fèi)用為每月500元/臺(tái)。2. 商戶自聘的安保執(zhí)勤人員（簡(jiǎn)稱“內(nèi)?！保?yīng)穿統(tǒng)一制服，佩戴胸卡上崗，并認(rèn)真履行以下職責(zé)：a) 維護(hù)商場(chǎng)秩序，保障顧客安全。8. 商戶在二次裝修或臨時(shí)裝修期間，應(yīng)嚴(yán)格遵守《裝修指南》之規(guī)定。若商戶未在收到賬單之日起的五日內(nèi)向**百貨財(cái)務(wù)部提出疑問，即視為商戶對(duì)該賬單確認(rèn)無誤。 **百貨共有五層，分為地上4層和地下1層，總面積超過27000㎡。租賃合同是指與任何商戶就有關(guān)在**百貨商場(chǎng)內(nèi)某一區(qū)域或店鋪的租賃，所達(dá)成的租約或協(xié)議。為規(guī)范“**百貨”物業(yè)的使用、維護(hù)和服務(wù)管理，創(chuàng)造安全、整潔、有序的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，明確“**百貨”項(xiàng)目物業(yè)使用人和所有**百貨對(duì)物業(yè)使用的權(quán)利、義務(wù)。商戶是指與**百貨簽定租賃合同、承租租賃單元（或稱“店鋪”）的租賃者。本商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部皆樂意聆聽、接受、以期籍此提供更佳之管理服務(wù)。(5)受權(quán)人或委托人商戶如需要委托他人代收管理部之通知或發(fā)票，請(qǐng)將該授權(quán)人之姓名及聯(lián)絡(luò)地址、電話以書面 通知管理部。14. 為了保證顧客安全疏散，商場(chǎng)的樓梯、消防通道與防火門必須保持暢通和完好狀態(tài)，通道內(nèi)不得堆放任何物品，也不得臨時(shí)設(shè)攤推銷商品堵塞消防通道。h) 協(xié)助**百貨安保人員保護(hù)商場(chǎng)內(nèi)外設(shè)備、設(shè)施及公共財(cái)產(chǎn)，提高警惕加強(qiáng)防范意識(shí)負(fù)責(zé)并確保商戶、顧客財(cái)產(chǎn)不受損失和人身安全。、培訓(xùn)和上崗1) 商場(chǎng)內(nèi)的所有收銀員（即各店鋪POS機(jī)操作人員）均由**百貨財(cái)務(wù)部招聘、培訓(xùn)，并配置給各店鋪操作POS機(jī)。（違者100元/次）5) 收銀員不得收取營(yíng)業(yè)員或商戶工作人員的代交款。（違者30元/次）。商戶不得作出損害社會(huì)公德、**百貨的公共利益或業(yè)主及其他商戶的合法權(quán)益的任何行為，包括但不限于：1）不得使用或允許、默許他人利用承租物業(yè)作不道德或違反租賃合同、本守則及法律規(guī)定之活動(dòng)或用途。2）未經(jīng)**百貨書面批準(zhǔn)，商戶不得在單元周圍的商場(chǎng)公共區(qū)域安裝任何額外照明設(shè)施，并且嚴(yán)禁自商戶單元內(nèi)向商場(chǎng)公共區(qū)域投射燈光。服務(wù)過程中不得用手直接接觸客人餐具入口部位，不得用手接觸、抓取食物，接觸直接入口食品時(shí)還必須戴口罩及售貨工具；9） 妥善耐心處理顧客投訴，采取店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，應(yīng)由商戶當(dāng)班最高級(jí)別管理人員負(fù)責(zé)處理客人的投訴。f) 風(fēng)口、煙感、噴淋、燈具：無明顯灰塵、污垢。6. 商戶若舉行推廣宣傳活動(dòng)需使用**百貨公共廣播系統(tǒng)的，應(yīng)提前三天向商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部書面申請(qǐng)，并提供有關(guān)廣播內(nèi)容。4. 商戶應(yīng)建立完整的商品銷售、售后服務(wù)、質(zhì)量事故及退換貨及消費(fèi)者投訴等經(jīng)營(yíng)情況記錄，并妥善保存。2. 匯川路進(jìn)出口以及長(zhǎng)寧路進(jìn)出口僅允許2噸以下車輛通行。對(duì)不聽從管理者，我司有權(quán)按照**百貨商場(chǎng)管理制度的規(guī)定予以處理。商戶如需在庫房?jī)?nèi)進(jìn)行分隔等裝修的，必須事先向商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部申報(bào)，施工方案經(jīng)商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部審核批準(zhǔn)后方可進(jìn)行。13. 商戶申辦的推廣宣傳活動(dòng)，包括但不限于產(chǎn)品展示，懸掛吊旗、招風(fēng)旗、直幅、橫幅， 張貼海報(bào)，廣播宣傳，擺放燈箱、立腳牌、海報(bào)架，場(chǎng)地拍攝等推廣宣傳手段，事先請(qǐng)?zhí)顖?bào)