住宿業(yè)衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生管理制度總結(jié)(專業(yè)版)
【正文】 （5）有疫情發(fā)生時，空調(diào)系統(tǒng)的所有過濾器，應先消毒后更換。（5）消毒應安排在晚間進行，消毒后應及時清洗干凈，保持通風，消除消毒溶液殘留物對人體與設備的有害影響。使用中的日常清洗消毒（1）過濾器和過濾網(wǎng)應每周清洗或更換一次。應建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。進出倉庫要換倉庫專用鞋預防灰塵。四、工作時杜絕不良的衛(wèi)生習慣，經(jīng)常洗手，常剪指甲，工作場所不得吸煙，違反其中一項酌情扣除獎金。九、公共場所內(nèi)供客人用的各類食品用具必須符合《食品安全法》的有關規(guī)定。 有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，經(jīng)常檢查設施使用情況。 保持內(nèi)部環(huán)境整潔，室內(nèi)無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾。二、公共場所必須設有專用公共用具專用洗消間和洗消設施，并有明顯標志。氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通氣、顧客用具和衛(wèi)生設施等符合國家衛(wèi)生標準，場內(nèi)嚴禁吸煙，須有明顯的“禁止吸煙”標志,設吸煙室（處），吸煙室（處）外不設煙灰缸。采購、貯存及質(zhì)量管理制度(庫房)質(zhì)量管理部門要做好品種的審核工作。1經(jīng)理是本單位質(zhì)量管理第一責任人，對本單位質(zhì)量管理工作負全面責任。任何人無正當理由，均不得缺席公司的培訓，并應自覺完成學習計劃。（4）空調(diào)房間內(nèi)的送、回風口應經(jīng)常擦洗，保持清潔?！ 〔捎眯嘛L加風機盤管的空氣一水空調(diào)系統(tǒng)，應按最大新風量運行。應有送洗記錄，并記錄完整。若新風口面積不夠，應設法增大新風口面積，或另增設新風口。當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門應對噴淋式冷卻水塔的含菌量進行定期抽檢。任何單位和個人對突發(fā)公共衛(wèi)生事件不得隱瞞，緩報或者授意他人隱瞞，緩報，謊報否則將依法追究責任。培訓結(jié)束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。要有計劃進貨，先進先出，入庫前有庫管人員進行驗收，合格后方可入庫儲存，不合格退回。公共浴室、游泳池等應有禁止皮膚病人和傳染病人進入的標識。五、理發(fā)美容業(yè)的毛巾、理發(fā)、美容工具做到一客一消毒；對頭癬皮膚病患者使用專用理發(fā)工具，用后嚴格消毒。茶具表面保持光潔、無污垢、無油漬、無水漬、無異味。 公用茶具每日清洗消毒。四、公共浴室業(yè)的毛巾、浴衣褲，每客用后及時清洗消毒，對修腳工具、浴盆等公共用具做到一客一換洗、消毒。美容前雙手必須清洗消毒。采購的產(chǎn)品應有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。新錄入員工、轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進行質(zhì)量教育與培訓，主要培訓內(nèi)容包括《公共場所衛(wèi)生管理條例》等相關法律法規(guī)，崗位職責、各類質(zhì)量臺帳、記錄的登記方法等。保護好現(xiàn)場，配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品員工齊心協(xié)力，把事態(tài)控制在最小范圍內(nèi)，保證公共場所正常的秩序。（7）加強冷卻塔與冷卻水系統(tǒng)的清洗消毒，改善冷卻水水質(zhì)?！ 。?）當空調(diào)機為單風機時（僅有送風機），應徹底堵死空調(diào)機內(nèi)的回風口，使其無滲漏，保證空調(diào)機按全新風方式運行。干凈的棉織品應放入保潔柜中保潔。 采用獨立式空調(diào)器（機）的房間，運行中應開啟部分外窗，當空調(diào)器（機）關停時應及時
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