【正文】 31相同濃度的下列溶液按其PH值由小到大排列的是（ ）C、鹽酸－氯化鈉 D、氫氧化鈉－氯化鈉試樣稱取164g，四份報告如下，哪一份是合理的（ ）。 A、 標準偏差 B、 相對標準偏差 C、 極差 D、 平均值的標準偏差27 L1 NaOH標準溶液,下列配制錯誤的是（ ）。 A、c(H2SO4)=c(HAc) B、c(H2SO4)=2c(HAc)C、2c(H2SO4)= c(HAc) D、4c(H2SO4)= c(HAc) 26ISO9000系列標準是關于質(zhì)量管理和質(zhì)量保證以及（ ）方面的標準。 A、絕對誤差 B、絕對偏差 C、極差 D、平均偏差 24標準是對（ ）事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定。22下列溶液中需要避光保存的是（ ）。 B、具有單向性。 B、177。 A、0 B、2 C、3 D、419標準是對（ ）事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定。A．取用不方便； B．會造成工作臺超負荷； C．工具易與墜落傷人15下列哪種食品最易污染黃曲霉毒素( )。A、28℃ B、25℃ C、20℃ D、23℃12《中華人民共和國計量法》于（ ）起施行。A、楞次 B、焦耳 C、安培 D、歐姆10一般認為（ ）及以下電流為安全電流。A、2％的鹽酸 B、8％鹽酸 C、2％的NaOH D、6％NaOH90、下列測定方法不屬于食品中砷的測定方法有（ ）。A、a、d、b B、d、e C、b、e D、c、f6 ，KMnO4溶液濃度C（KMnO4）為（　　?。﹎ol/L。A、半分鐘 B、1分鐘 C、 D、2分鐘4 配制C（1/2H2SO4)，下面做法正確的是( )。A、省市級 B、地市級 C、市縣級 D、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級2基準物質(zhì)NaCl在使用前預處理方法為( )，再放于干燥器中冷卻至室溫。A、使用方法； B、產(chǎn)品的性質(zhì)； C、量值（或者數(shù)量） D、內(nèi)容物種類1標注凈含量為50g＜Qn≤200g的產(chǎn)品凈含量標注字符高度不得低于（ ）mmA、2 B、3 C、4 D、61不被固定相吸附或溶解的氣體，從進樣開始到柱后出現(xiàn)濃度最大值所需要的時間是（ ）。 A、酒精 B、丙酮 C、石油醚 D、CCl4 滴定管的最小刻度為（ ）。A、 B、 C、 D、2GB1355中對小麥粉中水分規(guī)定指標特一粉要求是（ ）A、≤% B、≤% C、%177。% B、+% C、% D、無法確定3 對某食品中粗蛋白進行了6次測定，%、%、%、%、%、%，標準偏差為( )。A、GB10792　　　　　B、ZBX66012 C、QB/TXXXX　　　　D、Q/JXXX5下列（　　?。┎粚儆谖覈姆ǘㄓ嬃繂挝籄、SI基本單位　　　　B、SI輔助單位　　　　　C、米制　　　　D、引導出單位5下列數(shù)據(jù)都是測量值，則的結(jié)果為（　　?。┪挥行?shù)字。A、稱量瓶的重量　　　　　　　　B、稱金屬銅，配制標準溶液C、稱無水碳酸鈉，標定鹽酸　　　D、秤取氫氧化鈉10g配溶液8實驗室蒸餾水器使用中切忌的是（　　?。?。A、1530％ B、2025％ C、1530％或按企業(yè)執(zhí)行 D、無水分要求9糖果水分的測定一般采用（ ）A、常壓干燥法 B、減壓干燥法 C、蒸留法 D、紅外線法100、在糕點總糖的測定中不含（ ）。 B、精密度高測準確度一定高。A、2年 B、3年 C、5年 D、10年14一束( )通過有色溶液時，溶液的吸光度與溶液濃度和液層厚度的乘積成正比。A、國家法律法規(guī)要求； B、國家相關法律法規(guī)和標準的要求 C、產(chǎn)品標準要求； D、企業(yè)相關規(guī)定要求 170、炒貨制品出廠檢驗項目不包括（ ）A、感官 B、凈含量 C、水分 D、標簽17干果食品及炒貨制品在成品保存時應離地離墻存放，其目的是（ ）A、保持產(chǎn)品溫度 B、防止產(chǎn)品受潮 C、防蟲防鼠 D、便于車輛運輸自動化17包裝前不是必須進行滅菌的包裝用品包括（ ）A、內(nèi)包裝袋 B、外包裝箱 C、包裝用容器 D、包裝用工具17在（ ）生產(chǎn)（含分裝）、銷售的食品的標識標注和管理，適用《食品標識管理規(guī)定》A、中華人民共和國境內(nèi) B、中國大陸 C、各省會以上大城市 D、所有國內(nèi)的城市中17食品加工過程中發(fā)現(xiàn)的不合格品應（ ）A、作廢品處理 B、返回進行重新加工 C、作為職工福利分發(fā)下去，職工自行處理 D、按制度規(guī)定進行處理。 A、分光光度計 B、氣相色譜儀 C、液相色譜儀 D、原子熒光光度計20用水的pH在( )范圍內(nèi)，才達到了GB5749飲用水的標準。 A、劇毒的物質(zhì) B、易吸濕、易氧化、易與空氣中CO2反應的物質(zhì)C、平行多組分不易吸濕的樣品 D、易揮發(fā)的物質(zhì)21優(yōu)級純試劑的標簽顏色是（ ）。 D、干灰化法測定的回收率為85％～90％。 A、 試管 B、 坩堝 C、蒸發(fā)皿 D、移液管23有關電器設備防護知識不正確的是（ ）。A、≤% B、＜% C、＜% D、≤%25 尿素酶試驗陽性呈( )色。 A、方法標準 B、衛(wèi)生標準 C、安全標準 D、產(chǎn)品標準27 下列有關置信區(qū)間的定義中,正確的是（ ）。 A、 B、 C、 D、 28某酸堿指示劑的KHn=105，則從理論上推算其變色范圍是（ ）。A、伯醇 B、仲醇 C、叔醇 D、α多羥基醇300、重氮化法可以測定（ ）。A、 B、氫氧化鈉、醋酸鈉、氯化鈉、氯化銨、鹽酸 A、化。某一元弱酸的PH值為3，該弱酸溶液的電離度是（ ）　A、0、01% B、3% C、1% D、0、1%31在0、1mol/L的氨水中加入固體氯化銨后溶液的氫離子濃度（ ）　A、增大　　 B、減小 C、不變 D、先減小后增大　31100毫升0、6mol/L的鹽酸加到等體積的0、4mol/L的氫氧化鈉溶液中，所得的PH值是（ ）A、維持PH值不變 A、g B、kg C、mol D、mol /L29氧瓶燃燒法測定有機硫含量，在pH=4時，以釷啉為指示劑，用高氯酸鋇標準溶液滴定，終點顏色難以辨認，可加（ ）做屏蔽劑，使終點由淡黃綠色變?yōu)槊倒寮t色。 A、Na2CO3 B、2Na2CO3 C、1/3 Na2CO3 D、1/2 Na2CO3 28下列弱酸或弱堿（）能用酸堿滴定法直接準確滴定的是（ ）。 A、合格產(chǎn)品 B、不合格產(chǎn)品 C、無法判斷 D、都有可能26NaHCO3純度的技術指標為≥%，下列測定結(jié)果（ ）不符合標準要求 A、% B、% C、% D、%26從下列標準中選出必須制定為強制性標準的是（ ）。A、塊狀沉淀 B、絮狀或顆粒狀沉淀C、均勻生長 D、混濁250、 食品中防腐劑的測定，應選用下列( )組裝置。 A、廣口瓶 B、燒杯 C、稱量瓶 D、干燥器23 配制酚酞指示劑選用的溶劑是（ ）。B、干灰化法在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值不得超過算術平均值的10％。 A、量筒、天平 B、臺秤、密度計 C、燒杯、砝碼 D、溫度計、量杯21計量器具的檢定標識為黃色說明（ ）。 A、圓底燒瓶 B、平底燒瓶 C、燒杯 D、試管 20為使食品增色或調(diào)色而加入的物質(zhì)是（ ）。A、產(chǎn)品名稱 B、凈含量 C、產(chǎn)品執(zhí)行標準 D、制造者（或經(jīng)銷商）的名稱和地址16出廠銷售的食品應當具有標簽標識。 D、使滴定曲線較完美.13用NaAc?3H2O晶體，其正確的配制是1A、將49克NaAc?3H2O放入少量水中溶解，用水稀釋1升B、將98克NaAc?3H2O放入少量水中溶解，用水稀釋1升C、將25克NaAc?3H2O放入少量水中溶解，用水稀釋1升D、將49克NaAc?3H2O放入少量水中溶解，用水稀釋1升13(1+5)H2SO4這種體積比濃度表示方法的含義是1A、水和濃H2SO4的體積比為1：6 B、水和濃H2SO4的體積比為1：5C、濃H2SO4和水的體積比為1：5 D、濃H2SO4和水的體積比為1：613以NaOH滴定H3PO4(kA1=103,kA2=108,kA3=1013)至生成Na2HPO4時，溶液的pH值應當是（ ）A、 B、 C、 D、13，這里Na2CO3的基本單元數(shù)是（ ）A、Na2CO3 B、2Na2CO3 C、1/3Na2CO3 D、1/2Na2CO31過濾大顆粒晶體沉淀應選用（ ）A、快速濾紙 B、中速濾紙； C、慢速濾紙； D、4玻璃砂芯坩堝。A、6 B、5 C、3 D、811用過的極易揮發(fā)的有機溶劑，應( )A、倒入密封的下水道 B、用水稀釋后保存 C、倒入回收瓶中 D、放在通風廚保存11化學燒傷中，酸的蝕傷，應用大量的水沖洗，然后用（ ）沖洗，再用水沖洗。A、組織 B、滋味氣味 C、雜質(zhì) D、最小單位包裝、9糕點的水分測定中，應把樣品置于（ ）恒溫箱中進行干燥。A、紅　　　　B、綠　　　　C、黃　　　　　D、褐7化學試劑的包裝及標志按規(guī)定顏色標記等級及門類，下面不正確的是（　　　）A、優(yōu)級純、玫紅色　　 B、基準試劑、淺綠色　　　C、分析純，紅色AR　　 D、化學純、蘭色CP7用95％的乙醇配制75％的乙醇500ml，下面配制正確的是（　?。、單件定量包裝商品的凈含量和總件數(shù)； B、每一件商品的凈含量； C、單件商品的屬性； D、產(chǎn)品的規(guī)格和尺寸5標準凈含量為130g的產(chǎn)品，按標準規(guī)定其允許短缺量為（ ）g。A、10分鐘 B、20分鐘 C、30分鐘 D、25分鐘3 ，其相對誤差為( )。1樣品水分含量達17%以上時，樣品難以粉碎，且粉碎時水分損失較大，測量樣品水分應采用先在( )下干燥34小時，然后粉碎再測定水分。A、單一 B、復雜性 C、綜合性 D、重復性實驗室安全守則中規(guī)定，嚴格任何（ ）入口或接觸傷口，不能用（ ）代替餐具