【正文】 從我國現(xiàn)在的九年義務教育階段，并沒有太多關(guān)于食品安全方面的教育內(nèi)容，以后也沒有系統(tǒng)地學習，造成這部份知識內(nèi)容缺失。根據(jù)案件進一步調(diào)查，這個生產(chǎn)毒豆芽的團伙曾經(jīng)在上海生產(chǎn)毒豆芽被查處過，2012年又轉(zhuǎn)移到泰州，當時每天的生產(chǎn)量已達到了3 000公斤左右。會同食品安全相關(guān)部門加強食源性疾病信息報告監(jiān)測系統(tǒng)建設(shè)，嚴格質(zhì)量控制和評價工作，提高監(jiān)測能力和監(jiān)測質(zhì)量，逐步建立起覆蓋城鄉(xiāng)的食品污染物和食源性疾病監(jiān)測體系，提高信息收集和綜合分析能力，為開展相關(guān)食品風險評估、預警發(fā)布和信息通報工作奠定良好基礎(chǔ)。我國有國家、行業(yè)、地方、企業(yè)等不同的食品行業(yè)標準等，數(shù)量超過千項； 國家標準又分衛(wèi)生標準和產(chǎn)品質(zhì)量標準，基本形成了一個由基礎(chǔ)標準、產(chǎn)品標準、行為標準和檢驗方法標準組成的國家食品標準體系。臭豆腐是有名的地方特色小吃，為了減低成本，獲得暴利，一些不法生產(chǎn)廠家竟以化學染料、餿水、污水，甚至糞水加工制成。以及菌落總數(shù)超標，在此之前，三全、思念、海霸王等品牌速凍食品也曾因該指標而檢出不合格。因此，食品安全問題產(chǎn)生的原因非常值得我們一起來深入分析。在過去我們只注意食品細菌總數(shù)，現(xiàn)在是深入食品內(nèi)部的農(nóng)藥、化肥和化學品殘留以及重金屬污染。浙江省金華市警方在案件中發(fā)現(xiàn)了一種新型地溝油，部分小作坊將劣質(zhì)、過期、腐敗了的動物皮、肉、內(nèi)臟經(jīng)過簡單的加工提煉后生產(chǎn)出來的油脂，這些地溝油主要是銷往食品油加工企業(yè)，制成食品和火鍋底料等。目前，涉及食品安全監(jiān)管職責的有工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、藥監(jiān)、商務等近10個部門，從事食品安全監(jiān)督的人員已達百萬之眾。針對食品安全部門及相關(guān)政府部門監(jiān)管不力的問題，為確保食品安全，保障全國人民的基本利益，嚴把食品關(guān)，本文對食品安全部門及有關(guān)政府部門的工作提出以下幾點建議：（1）加強與有關(guān)食品安全監(jiān)管部門的協(xié)調(diào)配合。而這巨大的利益也使眾多的商家趨之若鶩，讓越來越多的商家鋌而走險，以身試法。早在2007年6月1日，山東省有兩位老人在食用了長芽的土豆后死亡。對此，我們可以通過網(wǎng)絡(luò)、電視、廣播、雜志等工具，定期組織健康飲食宣傳活動，有計劃地報道食品安全知識，并且要及時曝光生產(chǎn)，銷售假冒偽劣食品的一些不法商家和其商品，披露最近發(fā)生的食品安全事件，以保障消費者的消費知情權(quán)。有些不法生產(chǎn)有毒食的的犯罪份子被抓獲后，還當著執(zhí)法人員的面叫囂：“怕什么，最多判我三年！”足以表明法律法規(guī)的威懾力明顯不足，強烈呼吁執(zhí)法部門對于危害食品安全犯罪的累犯、慣犯、共同犯罪中的主犯、對人體健康造成嚴重危害以及銷售金額巨大的犯罪分子，要堅決依法嚴懲，罪當判處死刑的，要堅決依法判處死刑；要加大財產(chǎn)刑的適用，徹底剝奪犯罪分子非法獲利和再次犯罪的資本；要從嚴控制對危害食品安全犯罪分子適用緩刑和免予刑事處罰。將整頓和規(guī)范食品市場經(jīng)營秩序工作和食品藥品放心工程實施工作有機地結(jié)合起來。這種主體多元化的監(jiān)管體制從形式上看是增加了部門和人員，但不可避免地帶來了新的問題。二、我國食品問題產(chǎn)生的原因（一）法律體系不完善改革開放以來，全國人大制定了《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》等近20部與食品安全相關(guān)的法律，國務院制定了《農(nóng)藥管理條例》、《獸藥管理條例》、《生豬屠宰管理條例》等近40部相關(guān)行政法規(guī)，農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、工商等部門制定了《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價管理辦法》、《新資源食品衛(wèi)生管理辦法》、《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》、《食品廣告管理辦法》等近150部相關(guān)部頒規(guī)章。中國國家質(zhì)檢總局公布對國內(nèi)的乳制品廠家生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗報告后，事件迅速惡化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在內(nèi)的多個廠家的奶粉都檢出三聚氰胺。由此產(chǎn)生的食品安全問題一直以來困擾著每一個中國消費者，食品衛(wèi)生和質(zhì)量難以保證,再加上近些年來愈演愈烈的食品添加違法使用問題，這使得我們不禁發(fā)自內(nèi)心吶喊：中國人還能吃些什么？從目前來看，我國食品安全的基礎(chǔ)依舊比較薄弱，實施食品安全法工作中還存在諸多問題，各種食品問題頻頻發(fā)生，假冒偽劣食品屢禁不止，不法商家違法添加對人體有害的添加劑，有關(guān)