【正文】 ? 故芽胞細菌抵抗不良環(huán) 境條件以保存生命的一種休眠體。 ? 過氧化物小體含有黃素氧化酶類和過氧化氫酶。 ? 核蛋白體合成的蛋白質通過內(nèi)質網(wǎng)渠道被運輸至細胞質膜上或分泌于細胞外； ? 許多酶與內(nèi)質網(wǎng)有聯(lián)系，為酶的活性提供了大的表面積； ? 內(nèi)質網(wǎng)也是形成其他細胞器外膜的來源。 ? 大腸桿菌 70S核蛋白體的三維結構模型 ? 二、真核生物的核蛋白體 ? 真核生物的核蛋白體較原核生物的大，其沉降系數(shù)一般為 80S，由 40S和 60S兩個亞單位組成。 ? 組成真核生物染色體的基本單位是核小體，核小體是由 DNA和組蛋白所組成的顆粒。 ? ② R質粒（抗藥質粒） ? R質粒稱耐藥性質粒， R＋ 的耐藥菌生長 R菌毛，在與 R－ 菌的接合中可將 R質粒轉移至 R－ 菌體內(nèi)，細菌耐藥性的產(chǎn)生，主要就是由于 R質粒在菌株間的迅速轉移和快速生長繁殖所致。在微生物細胞中 DNA的含量約占細胞干重的 2%~3%。 ? 細菌的原生質膜： ? （ 1）真細菌的原生質膜：組成真細菌的原生質膜的主要脂類有磷脂、糖脂和鞘脂等極性脂類 ；此外還含有非極性的脂醌、類胡蘿卜素、聚異戊烯脂和菑醇等。 ? 硫酸化多糖細胞壁：革蘭氏陽性極端嗜鹽古細菌 —鹽球菌屬的細胞壁是由硫酸化多糖組成的，其中含葡萄糖、甘露糖、半乳糖和它們的氨基糖，以及糖醛酸和乙酸。 ? 細胞壁外層的外側由脂多糖組成，內(nèi)側由磷脂組成，在細胞壁外層中鑲嵌著蛋白質，細胞壁的內(nèi)層由肽聚糖組成，肽聚糖含量較少，大約僅有幾層。 ? 細胞壁是位于細胞最外的一層厚實、堅韌的外被，主要由肽聚糖構成，有固定細胞外形和保護細胞等多種生理功能。一般實驗室，可利用莢膜能排斥細微碳粒的特點而方便地用碳素墨水對產(chǎn)莢膜的細菌進行復染色。 ? 有菌毛的細菌，在液體靜止培養(yǎng)時會形成菌膜。 ? 革蘭氏陰性菌的鞭毛構造 ? 鞭毛的功能： ? 細菌的鞭毛是運動器官，其運動的方式是螺旋轉動。 ? 原核細胞的鞭毛和真核細胞的鞭毛，在細微結構和化學組成上不同，它們的運動方式也各異。 ? 非細胞的、原核的和真核的生物結構差異的研究，為應用微生物學提供了理論基礎。 ? 鞭毛多生長在對數(shù)期細胞上，老齡細胞常失去鞭毛。 ? 細菌的運動有趣化性（ chemotaxis）， 它總是朝向營養(yǎng)物質濃度高的地方運動（即朝向正刺激物游動），而背向不利生長的物質（即負刺激物）。細菌結合，兩個細胞之間以性毛連接，供體細胞有性毛，受體細胞沒有性毛。 ? ②貯藏養(yǎng)料，以備營養(yǎng)缺乏時重新利用，如黃色桿菌的莢膜。 ? 肽聚糖分子是由肽與聚糖兩部分組成，其中的肽有四肽尾和肽橋兩種，聚糖則由N乙酰葡糖胺和 N乙酰胞壁酸相互間隔連接而成，呈長鏈骨架 狀。 ? 脂多糖功能： ? ①其中的類脂 A是革蘭氏陰性菌致病物質 —內(nèi)毒素的物質基礎； ? ②因其負電荷較強，故與磷壁酸相似，也有吸附 Mg+、 Ca+等陽離子以提高其在細胞表面濃度的作用； ? ③由于 LPS結構的多變，決定了革蘭氏陰性菌細胞表面決定簇的多樣性； ? ④是許多噬菌體在細胞表面的受體； ? ⑤具有控制某些物質進出細胞的部分選擇性屏障功能，能阻攔溶菌酶、抗生素（青霉素）、去污劑和某些染料等較大分子進入細胞膜。 ? 酵母菌的細胞壁：厚度為 25~70nm， 重量約占細胞干重的 25%，主要成分為葡聚糖、甘露聚糖、蛋白質和幾丁質，另有少量脂質。極性頭分別朝向內(nèi)外兩表面，呈親水性。染色體是主要的，攜帶生活所必需的全部基因；后者是次要的，攜帶少數(shù)的非生活所必需的基因，兩者都可獨立進行自我復制。 ? ⑤代謝質粒 ? 攜帶有能降解某些基質的酶的基因，如假單胞菌，能將復雜的有機化合物降解成能利用的簡單形式。在原核生物中，游離于細胞質中；在真核生物中，附著在內(nèi)質網(wǎng)膜上。間體是由細胞質膜內(nèi)陷形成的一種袋囊，其中充滿著管狀的或層狀的泡囊，通常每個細胞中只有 1個。典型線粒體呈雪茄狀，由雙層單位膜 所包圍，外膜光滑富有彈性，厚約 5~6nm，它將線粒體與細胞質分開，內(nèi)膜厚約 ，向內(nèi)折疊形成脊，外膜和內(nèi)膜之間的空間稱為線粒體膜空間。 ? 磁性顆粒 ? 一種水生磁細菌，細胞質中含有成串的磁鐵顆粒，外圍有蛋白質薄膜。含 有大分子化合物，主要是蛋白質，其次是各種 tRNA，還含有各種水溶性色素、抗生素、和毒素等次生代謝物和許多中間代謝物質等。細菌種類不同芽孢的 形狀、大小和位置各有不同，如梭狀、紡錘狀、湯匙狀、鼓錘狀等，有助于鑒別細菌。 ? 線粒體的結構 ? 葉綠體（ chloroplasts） ? 是光合真核生物的細胞器，也由雙層單位膜包圍； ? 功能是依靠其中的光合色素將光能轉變?yōu)榛瘜W能。 ? 不同細菌的光合膜 ? A，紅螺菌； B，紅假單胞菌； C， 紅微菌； D，紅囊菌； E，莢硫菌； F，綠硫菌 ? 深紅紅螺菌電鏡照片，示泡囊和多聚 β 羥基丁酸顆粒 ? 其他內(nèi)膜系統(tǒng) ? 在硝化細菌和甲烷氧化細菌中有很明顯的內(nèi)膜系統(tǒng)，在細胞中的排列不同于真核細胞中的內(nèi)質網(wǎng)，第 Ⅰ 型是盤狀泡囊成束地平行排列在細胞中央；第二型是雙層膜沿細胞的邊緣平行排列。 ? 原核生物核蛋白體結構及化學組成 ? Mg離子濃度可控制 70S的解離和聚合。 ? 二、真核微生物的基因組 ? 被雙層單位膜所包圍，形成定型細胞核。 ? 質?？梢栽谕暾募毦g傳遞，也能夠在細菌分裂時伴隨染色體到子代細胞中。 ? 細胞質膜構造的模式圖 ? （ 2）古細菌的原生質膜：古細菌的原生質膜中含有特殊的脂類，這是構成古細菌的一個主要特征，比真細菌或真核生物的細胞質膜具有更明顯的多樣性： ? ①親水頭（甘油）與疏水尾（烴鏈）間是通過醚鍵而不是通過酯鍵連接的。 ? 五、革蘭氏染色機制 ? 革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌由于其細胞壁化學成分不同引起了物理特性（脫色能力）的不同，決定了染色反應的不同。 ? 大多生活在極端環(huán)境中，包括極端厭氧的產(chǎn)甲烷菌，極端嗜鹽菌及在低酸和高溫環(huán)境中生活的嗜熱嗜酸菌。 ? 磷壁酸可分為兩類，其一為壁磷壁酸，它與肽聚糖分子間進行共價結合，含量會隨培養(yǎng)基成分而改變，一般占細胞壁重量的 10%，有時可接近 50%；其二為跨越肽聚糖層并與細胞膜相交聯(lián)的膜磷壁酸，由甘油磷酸鏈分子與細胞膜上的磷脂進行共價結合后形成。 ? 在制藥工業(yè)和制劑工業(yè)中，人們可從腸膜明串珠菌的糖被中提取葡聚糖以制備“代血漿 ”或葡萄糖生化制劑，利用野油菜黃單胞菌的黏液層提取十分有用的胞外多糖 —黃原膠。是以波浪形擺動以推動細胞前進，而不是像細菌鞭毛那樣轉動。 ? 據(jù)了解游動最快的細菌是單鞭毛的逗點弧菌（ Vibrio ma）， 每秒鐘可游動 200μ m， 相當于菌 體長度的 50倍。 ? 鞭毛鉤 (hook)： ? 鞭毛鉤呈彎頭狀，直徑 17nm， 長約 900nm， 約占鞭毛干重的 1%，由它連接鞭毛絲和基體。 ? 真核微生物的染色體主要由 DNA、 RNA、 堿性蛋白組成，并且被核膜局限在細胞核內(nèi)。 ? 原核生物如細菌等染色體通常由雙股 DNA分子組成。在酸性條件下（ pH3~4）， 或以去污劑處理時，鞭毛絲可解聚成許多亞單位，鞭毛蛋白亞單位 在 毛絲。 ? 原因是具有周生鞭毛的細菌在游動前進的過程中，不時會翻騰轉向，游動的