【正文】 財務(wù)內(nèi)部收益率：稅前 ％，稅后 ％。 外購燃料及動力費用 項目燃料及動力費用包括水、電，正常運營年份年耗水 1 萬噸，耗電 10 萬度， 柴火 90 噸， 燃動費用合計 萬元。 流動資金估算 項目流動資金按擴大指標估算法進行估算，項目達產(chǎn)年銷售收入300 萬元，需流動資金按年平均周轉(zhuǎn)次數(shù) 5 次估算為 60 萬元。 （ 3）本項目 柴火 90 噸 /年，按折算系數(shù) 計算，折合標煤 噸。 建筑消防設(shè)計 基地 的生產(chǎn)車間 、出菇房 及 物料 房火災(zāi)危險性分類為丙類，建筑耐火等級為二級， 出菇房和物料房 按防火規(guī)范的規(guī)定設(shè)防火分區(qū)、疏散通道。 (3)環(huán)保工程設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)技術(shù)先進與經(jīng)濟合理，切實可行，處理后的污染物排放，應(yīng)符合國家或地方排放標準。項目全年新增用水總量估算為 10000m3。 序號 原輔材料 名稱 單位 數(shù)量 備注 1 山核桃蒲殼 噸 1750 當?shù)孛赓M收集 2 米糠 噸 500 當?shù)厥袌霾少? 3 玉米面 噸 125 當?shù)厥袌霾少? 4 石膏粉 噸 50 當?shù)厥袌霾少? 5 過磷酸鈣 噸 25 當?shù)厥袌霾少? 6 白糖 噸 50 當?shù)厥袌霾少? 7 合計 噸 2500 燃動供應(yīng) 電力：項目 設(shè)備 裝機容量 約 120kw，同時開機率按 60%，加上生活等用電，年新增電力消耗約 10 萬 kwh。采收后將菌柄基部和培養(yǎng)基連接的部分、培養(yǎng)基、生長不良的菇剔除，按市場要求進行包裝，一般用聚乙烯袋抽氣密封小包裝，每袋 100 克。 搔菌 所謂搔菌就是用搔機 (或手工 )去除老菌種塊和菌皮，這是促使菌絲發(fā)生厚其的重要措施，通過搔菌可使子實體從培養(yǎng)基表面整齊發(fā)生。此法成功率高，出菇整齊，產(chǎn)量高。項目場址規(guī)劃用途為城市建設(shè)用地，目前為農(nóng)用地，屬于基本農(nóng)田。 從國家政策和社會大環(huán)境來看，食用菌已經(jīng)到了發(fā)展的黃金時食用菌標準化基地建設(shè)項目 15 期。最近研究又表明， 香 菇內(nèi)所含的一種物質(zhì)具有很好的抗癌作用。 食用菌的藥用保健價值有 : ① 抗癌作用： 食用菌的多糖體，能刺激抗體的形成，提高并調(diào)整機體內(nèi)部的防御能力。 食用營養(yǎng)價值 中國的食用菌資源豐富，也是最早栽培、利用食用菌的國家之一。干渠與支溝連接并承接支渠來水，深和寬各 ；總渠與干溝連接并承接干渠來水，深和寬均大于 。 堆料場：面積 1000 ㎡，鋼架大棚。 長期以來 我市 食用菌產(chǎn)業(yè)主要以農(nóng)戶分散 “走出去 ”為主要模式，依靠自然氣候栽培，局限于季節(jié)性產(chǎn)品供應(yīng)，生產(chǎn)管理粗放，造成食用菌產(chǎn)業(yè)競爭力和抗風險能力較低，產(chǎn)品質(zhì)量不高。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費增長和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，是農(nóng)民快速致富的有效途徑。帥勝杭通過幾年的摸索已經(jīng)積累和掌握了食用菌種植的關(guān)鍵技術(shù)，在此基礎(chǔ)上開始結(jié)合實際自主創(chuàng)新。 項目區(qū) 為典型的食用菌標準化基地建設(shè)項目 4 山區(qū)，海拔 500 米以上， 屬北亞熱帶季風氣候 區(qū) 。使功能接近、聯(lián)系緊密的建筑單位相對集中，形成工藝流程順暢、功能分區(qū)明確、布局合理、項目之間聯(lián)系便利又互不影響與干擾的總體布局?？梢琅镩g排渠相伴而設(shè)。 項目 達產(chǎn)年 銷售收入 450 萬元，利 稅 總額 萬元，固定資產(chǎn)投資利潤率 %，全部投資所得稅后財務(wù)內(nèi)部收益率 %；投資回收期 年（含建設(shè)期），生產(chǎn)能力盈虧平衡點 %。 谷物食品 中含量少的賴氨酸，食用菌中含量也相當豐富。 ⑧ 通便利尿。 香 菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世。 早在 2021 年，浙江省質(zhì)監(jiān)局頒布實施了由開化縣農(nóng)業(yè)局、縣食用菌協(xié)會、縣質(zhì)監(jiān)局等單位編制的《 香 菇》系列省級地方標準，本項目產(chǎn)品生產(chǎn)嚴格執(zhí)行浙江省《 香 菇》系列省級標準，并執(zhí)行 NY/T 7492021 綠色食品食用菌的標準。項目場址位于 18 省道以 北 ，交通條件良好。培養(yǎng)料表面要壓實，并保證每 袋 裝入的培養(yǎng)料相等，松緊一致，高低一致，這是將來發(fā)菌一致，出菇同時，菌柄長短一致的前提 。約 7 天左右，便可看到魚籽般的菇蕾， 12天左右便可看到子實體雛形，催蕾結(jié)束。 食用菌標準化基地建設(shè)項目 22 （ 4）、回收廢棄菇棒作有機肥的循環(huán)利用技術(shù) 香菇生態(tài)鏈的最后一級生態(tài)循環(huán)是將經(jīng)過一年的生產(chǎn)栽培后的廢棄菇棒通過處理轉(zhuǎn)化為農(nóng)作物有機肥。 綠化布置 基地綠化根據(jù)當?shù)刈匀粭l件、生產(chǎn)特點并結(jié)合總平面布置進行綠化設(shè)計。 (3)《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》 (GB38382021)Ⅲ 類標準。在鍋爐煙囪下部須食用菌標準化基地建設(shè)項目 28 安裝用于煙氣采樣和測試的采樣孔和固定裝置（支架或平臺）。應(yīng)將原料處理、中間產(chǎn)品加工、包裝材料和容器的清潔、消毒、成品包裝和檢驗等工序分開設(shè)置。項目建設(shè)總工期為 12 個月，自 2021 年 3 月 —2021 年 12 月。相關(guān)法律、法規(guī)。 利潤及利潤分配 項目平均年利潤總額 萬元，所得稅 萬元。 食用菌標準化基地建設(shè)項目 42 附件 1：基地區(qū)位圖 基地地理位置一： XX 市島石鎮(zhèn) 基地區(qū)位圖：老基地： XX 村 新基地：島石村老基地：山川村 新基地：島石村 基地位置：島石鎮(zhèn) 食用菌標準化基地建設(shè)項目 附件 2：基地平面圖 北 菇 棚 冷庫 鮮菇 整理 車間 辦 公 生 活 用 房 大門 道 路 菇 棚 蓄 水 池 棚 間 道 路 堆 料 場 菇棒加工場 倉 庫 。 綜上分析，本項目達產(chǎn)年份總成本費用為 萬元 . 營業(yè)收入與稅金、附加計算 營業(yè)收 入 項目營業(yè)收入即是 香 菇銷售收入，項目年產(chǎn) 香 菇鮮菇 450 噸，按每噸 1 萬元計，運營正常年份全年收入為 450 萬元。投資 合作社 章程與財務(wù)制度； 由于本項目采用新工藝及使用先進設(shè)備，因此生產(chǎn)線的操作和維護人員均需經(jīng)過技術(shù)培訓，合格后方可上崗，技術(shù)培訓包括理論教學和實際操作。 （ 2）定期對車間進行沖洗，消毒；外來人員嚴禁擅自進入車間。 治理措施 廢水治理 生活和生產(chǎn)廢水統(tǒng)一收集排入基地沼氣池，沼液用于綠化灌溉，沼氣供村民使用。 設(shè)計依據(jù) (1)《中華人民共和國環(huán)境保護法》。生產(chǎn)區(qū)布置 出菇房、培養(yǎng)室、裝袋車間、滅菌車間 、 物料房等 。 工藝流程：菇棒 —— 蒸汽高溫消毒 —— 殺滅雜菌 —— 無病蟲害 —— 不施化肥、不噴灑農(nóng)藥 —— 無公害純綠色。但在頭 3 天內(nèi)，還應(yīng)保持 90%95％食用菌標準化基地建設(shè)項目 20 的空氣相對濕度，以使菌絲恢復(fù)生長。 蒲、殼 與米糠的容積比例為 3： 1，每立方米混合料加水 350 千克左右，培養(yǎng)料含水量63％，培 養(yǎng)料要攪拌均勻，使之充分濕潤。 區(qū)位 交通條件 島石鎮(zhèn) 位于浙江省西 北 部， 昌化溪 上游，交通便利。適溫寬， 3～ 21℃ 下均可出菇。 食用菌標準化基地建設(shè)項目 14 香 菇的特點 ： 香 菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗環(huán)境中生長，必須從培養(yǎng)基中吸收現(xiàn)成的有機物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的降 解物，為 腐生營養(yǎng)型，是一種異養(yǎng)生物，屬擔子菌類。 ⑥ 利膽、保肝、解毒。 1 公斤干蘑菇所含蛋白質(zhì)相當于 2公斤瘦肉， 3 公斤雞蛋或 12 公斤牛奶的蛋白量。 項目總 投資 及 效益情況 本項目總投資 570 萬元，其中 固定資產(chǎn)投資 513 萬元，流動資金60 萬元。 棚間道路：為小型手推車的棚間通行道。 （ 1）、建設(shè)規(guī)模： 新租賃土地 100 畝，新增 200 萬棒香菇生產(chǎn)能力，新增銷售收入450 萬元。改建的 18 省道已經(jīng)貫通，穿鎮(zhèn)而過，交通便利。合作社負責人 2021 年到外地學習食用菌種植經(jīng)驗，自 2021 年以來開始在家鄉(xiāng) —— XX 區(qū)種植香菇，從小規(guī)模種植到 2021 年建立了 20 畝香菇種植基地?？茖W家們預(yù)言， 21 世紀食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一。 基地 化栽培 食用 菌 是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，是順應(yīng)市場消費需求，提高食用菌產(chǎn)業(yè)競爭力，實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級的必然選擇，也是實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的客觀要求。 保鮮冷庫： 100 ㎡，設(shè)計參數(shù) T=1～ 4℃。 合作社 利用靈活有效的激勵機制，引進多名具有多年從事 食用菌 生產(chǎn)管理、工藝控制和產(chǎn)品質(zhì)量管理經(jīng)驗的優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才，合作社 將 與 省 內(nèi)相關(guān) 食用菌 科研院所進行技術(shù)合作，建立校企合作機制，定期組織專家對 合作社 技術(shù)人員進行專業(yè)培訓。至少在 800 多年前香菇的栽培已在 浙江 西南部開始。此外 栗蘑 中富含的 有機硒 ，可作補硒食品，若長期食用，幾乎可以防止一切癌變。 香 菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北 美洲、澳大利亞等地均有分布。 在市場方面，中國的城市化步伐加快，大量的農(nóng)村人口逐步城市化，原有城市人口的消費能力逐步增強，由于人口眾多和中國經(jīng)濟的持續(xù)高速發(fā)展，在“民以食為天”“綠色健康飲食”的文化背景下，中國已經(jīng)成為世界上最大的香菇等食用菌生產(chǎn)消費市場。 主要建設(shè)條件 自然條件 XX 市 屬亞熱帶季風氣候區(qū)，有四季分明、冬夏長春秋短、光溫充足、降雨豐沛而季節(jié)分配不均的地帶性特征。據(jù)此， 香 菇一般適宜在 5 月份至翌年 3 月上旬栽培出菇。若有明顯污染 以不搔為佳。該系統(tǒng)食用菌標準化基地建設(shè)項目 21 充分利用自然和生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的資源，轉(zhuǎn)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)中的下腳料，消除病蟲害的滋生條件，提高生產(chǎn)成品率和品質(zhì)，示范和帶動廣大食用菌生產(chǎn)戶，通過循環(huán)生產(chǎn)不斷提高經(jīng)濟收入，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。 柴火：項目裝袋 高壓滅菌 環(huán)節(jié)需用蒸汽 ，本工程工藝生產(chǎn)需要蒸汽最大用量為 ，汽源由鍋爐供應(yīng) ，設(shè)計效率 89%，柴火消耗量 126kg/h，年柴火消耗量估算為 90 噸。 基地 內(nèi)設(shè)置室內(nèi)消火栓、室外消火栓、滅火器等消防系統(tǒng)，各系統(tǒng)消防流量為：室外 601/s； 室內(nèi) 101/s；自動噴淋 301/s；小時最大消防流量 360m3/h，需消防蓄水量 864m3。 項目主要污染源和污染物 本項目不會產(chǎn)生對環(huán)境有嚴重影響的 污染物 ，對環(huán)境可能有的污染源主要是： 廢水 本項目的生產(chǎn)過程中清洗工序?qū)a(chǎn)生一定數(shù)量的廢水；員工生活產(chǎn)生一定量的生活廢水。 減振降噪措施 對振動和噪聲大的設(shè)備設(shè)立隔聲墻，使廠界噪聲達到《工業(yè) 合作社 廠界噪聲 標準》 II 類標準的要求。 選用先進、節(jié)能設(shè)備，并采用將先進、節(jié)能工藝，推廣應(yīng)用節(jié)能燈具，安排生產(chǎn)計劃時，做好用電負荷平衡，不斷降低單位產(chǎn)品能耗。詳見下表： 總投資估算表 單位：萬元 序號 工程費用名稱 建筑工程 設(shè)備安裝 其他費用 合計 備注 一 工程費用 300 181 481 建筑 設(shè)施 工程 300 300 設(shè) 備及安裝 181 181 二 預(yù)備費 18 18 四 建設(shè)投資 300 181 18 500 五 建設(shè)期利息 13 13 六 固定資產(chǎn)投資 300 181 31 513 七 流動資金 60 60 八 總投資 300 181 91 573 九 所占比例 52% 32% 16% 100% 資金籌措 項目總投資 573 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 513 萬元 ， 流動資金 60萬元 ,項目投資由業(yè)主自籌 373 萬元 ,商請銀行 長期 貸款 200 萬元。員工月平均工資1200 元，養(yǎng)老保險及福利費按工資總額的 25%計算，則 合作社 年度工資福利費為 100 人 1 200 元 /月 .人 12 個月 （ 1+25%） =180 萬元。 投資回收期：全部投資資金回收期（含建設(shè)期） 年。 項目資本金凈利潤率