【正文】 泠水管不在生產(chǎn)線和設(shè)備包裝臺(tái)上方通過，防止冷冷凝水滴入食品。 （ 9）所有設(shè)備、管道、具有良好的電氣通路，以導(dǎo)除靜電。 ⑶ 落實(shí)對(duì)銷售人員的 激勵(lì)政策 ⑷ 經(jīng)常對(duì)銷售人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高銷售人員的整體業(yè)務(wù)素質(zhì)。 合計(jì)：新增人員 8 名 ⑵車間生產(chǎn)人員 本項(xiàng)目 改造自動(dòng)化水平高 ， 產(chǎn)能不增加，車間生產(chǎn)人員不需新增加。 d. 檢查、督促施工質(zhì)量和進(jìn)度，主動(dòng)與其他專業(yè)組聯(lián)系，協(xié) 調(diào)各方面工作，合理安排，確保工程按期施工。 （ 3）變壓器選用新型銅芯低耗變壓器。 項(xiàng)目運(yùn)營期對(duì)環(huán)境的保護(hù)與治理措施 大氣污染物 ① 密閉措施：對(duì)裝卸系統(tǒng)中易產(chǎn)塵部位設(shè)置密閉罩和除塵裝置，物料輸送設(shè)備選用技術(shù)成熟和密封性好的氣墊及皮帶機(jī)和刮板機(jī) 、絞龍 ；卸車地溝設(shè)置卸料擋塵板除塵系統(tǒng)和布設(shè)吸塵口，并在該處采用封閉型卸車防雨棚，根據(jù)實(shí)際需要可設(shè)軟性防塵簾，減少卸車揚(yáng)塵擴(kuò)散 ；面粉入倉設(shè)置吸塵口，防止面粉外揚(yáng)擴(kuò)散。 設(shè)備清單 及來源 配粉設(shè)備均擬選用合資或國產(chǎn)消化吸收的最新糧機(jī)產(chǎn)品。 即在面粉中添加維生素 B維生素 B尼克酸、葉酸、鐵、鈣和鋅 7種營養(yǎng)素，并推薦添加維生素 A。擴(kuò)建廠區(qū)排水系統(tǒng)采取分質(zhì)分流排水，生活污水與雨水分別匯入廠內(nèi)原有排污管道。 （ 2）利率風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 30 企業(yè)在生產(chǎn)期加快資金周轉(zhuǎn)，最大限度地降低流動(dòng)資金的使用量。 （ 2） 科技進(jìn)步產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn) 第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 28 隨著科技的進(jìn)步，將不斷產(chǎn)生出新技術(shù)，對(duì)產(chǎn)品綜合使用性能的要求會(huì)越來越高，將對(duì)本項(xiàng)目的生產(chǎn)和經(jīng)營產(chǎn)生影響。據(jù)國家糧食局發(fā)展研究中心測(cè)算，在未來幾年內(nèi)，專用粉的市場(chǎng)容量將達(dá)到 2160萬噸， 主要是我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，將帶動(dòng)食品業(yè)的增長(zhǎng)，從而拉動(dòng)專用面粉的市場(chǎng)需求。中國糧油食品進(jìn)出口（集團(tuán)）有限公司、河北五得利面粉集團(tuán)有限公司、鄭州金苑面業(yè)有限公司、河北華龍集團(tuán)甲家面粉有限公司 、河南蓮花面粉有限公司、山東濟(jì)寧利生面業(yè)有限公司、北京古船食品有限公司、廣東蛇口南順面粉有限公司、江蘇通州銀河面粉有限公司、湖北金華麥面有限公司等前 10家企業(yè)總產(chǎn)量達(dá) ，利潤總額 ，分別占全國入統(tǒng)面粉加工企業(yè)總量的 %和 56%，其中中糧集團(tuán)、河北五得利集團(tuán)、鄭州金苑面業(yè) 3家企業(yè)的產(chǎn)量分別達(dá)到 、77萬噸和 73萬噸，占全國面粉總產(chǎn)量的 %。為確保農(nóng)民增收，農(nóng)村穩(wěn)定，按照 鄲城縣 委、市政府的部署，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和種植結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，調(diào)減了滯銷的普通小麥種植面積，積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥種植，近年全 縣 優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)量已占小麥總產(chǎn)量的 70%左右。 根據(jù)河南 鄲城豫東面粉 有限公司的考察，將項(xiàng)目的建設(shè)地點(diǎn) 選本項(xiàng)目位于鄲城縣寧平鎮(zhèn)東一公里路南，占地面積 49284 ㎡ 。目前國內(nèi)面粉消費(fèi)市場(chǎng)狀況是專用面粉和通用面粉、高檔次和低檔次面粉共存，但專用粉比例偏小、品種較少。 （ 4） 全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平 近幾年，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整邁出較大步伐，方向正確，成效明顯，要堅(jiān)定不移地繼續(xù)推進(jìn)。目前工業(yè)經(jīng)濟(jì)涉足的是一些低技術(shù)、低成本、低附加值的行業(yè)，隨著商業(yè)、餐飲、綜合服務(wù)等第三產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，行業(yè)布局發(fā)展了變化，從以第二產(chǎn)業(yè)為主過渡到二、三產(chǎn)業(yè)同步發(fā)展格局。 第一章 總 論 4 主要設(shè)備 配粉、混合 設(shè)備均擬選用合資或國產(chǎn)消化吸收的最新糧機(jī)產(chǎn)品 ,混合機(jī) 、 批 量稱 、絞龍、打包稱、 微量添加 機(jī)等主要 111 臺(tái)套。公司擁有包括德國產(chǎn)布拉班德粉質(zhì)儀、實(shí)驗(yàn)?zāi)ピ趦?nèi)的成套檢化驗(yàn)設(shè)備，能夠系統(tǒng)地進(jìn)行生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品常規(guī)項(xiàng)目及內(nèi)在品質(zhì)檢測(cè)，做到了生產(chǎn)與檢測(cè)同步完成，并對(duì)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)建檔管理，定期分析統(tǒng)計(jì)，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。 公司實(shí)行 以完善的企業(yè)法人制度為基礎(chǔ) ,以有限責(zé)任制度為保證 ,以公司企業(yè)為主要形成 ,以產(chǎn)權(quán)清晰、權(quán)責(zé)明確、政企分開、管第一章 總 論 2 理科學(xué)為條件的新型企業(yè)制度 ,實(shí)行以制度化管理為基礎(chǔ)并融入溫情化管理的管理模式。 項(xiàng)目土建工程 : 本項(xiàng)目改造在原廠地進(jìn)行，增加面粉配粉系統(tǒng)，項(xiàng)目建筑面積864 ㎡ ， 10個(gè)散存?zhèn)}、 4 個(gè)配粉倉、 2 個(gè)打包倉。 八大產(chǎn)業(yè)鏈條拉動(dòng)作用明顯。要在保護(hù)和提高糧食綜合生產(chǎn)能力的前提下，按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，走精細(xì)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化的道路，向農(nóng)業(yè)發(fā)展的廣度和深度進(jìn)軍，不斷開拓農(nóng)業(yè)增效增收的空間。 2020 年入統(tǒng)面粉企業(yè)年產(chǎn)各類專用粉，僅占本年度產(chǎn)銷總量的 %。 鄲雙（鄲城 — 雙溝）商臨（商丘 — 臨泉）公路交匯處，通過鄲雙公路 35公里可達(dá)京九鐵路亳州站，發(fā)往南昌、廣東、成都、西安，通過商臨公路可達(dá)火運(yùn)碼頭裝船發(fā)往上海、江蘇等地，交通十分便利。所以本項(xiàng)目所在地有著充足的糧源。 我國目前面粉消費(fèi)市場(chǎng)狀況是：專用面粉和通用面粉、高檔次和低檔次面粉共存，專用粉比例偏小，高檔專用粉供求不平衡。 由此從上述分析可見，我國的面粉行業(yè)正處在快速發(fā)展期，因此當(dāng)前有條件的企業(yè)比較適宜新建專用粉生產(chǎn)線。 財(cái)務(wù)金融風(fēng)險(xiǎn) （ 1） 籌資運(yùn)作的風(fēng)險(xiǎn) 項(xiàng)目的資金來源有銀行貸款和企業(yè)資本金投入，資金能否足額、及時(shí)到位，是籌資運(yùn)作的風(fēng)險(xiǎn)之一。 總之，企業(yè)應(yīng)及時(shí)了解掌握國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，加強(qiáng)對(duì)符合國家鼓勵(lì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)及市場(chǎng)需求產(chǎn)品的開發(fā)與開拓，充分利用政策有利條件和時(shí)機(jī)，加快企業(yè)發(fā)展。 道路及綠化系統(tǒng) 作為現(xiàn)代化企業(yè)，應(yīng)使廠內(nèi)、外交通運(yùn)輸相適應(yīng)。根據(jù)國家公眾營養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室推薦的營養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉的營養(yǎng)素組方 ，規(guī)定以下七種 營養(yǎng)素及其含量 為 ：維生素 B1： ；維生素 B2：；葉酸： mg/kg；尼克酸： 40mg/kg；鐵： 24mg/kg；鋅： 25mg/kg；鈣： 1600mg/kg。設(shè)備選型詳見附表 15。 ② 管理措施 ： 在實(shí)際操作中盡量減少糧 食 、面粉 入倉、出倉次數(shù)，減少糧食 、面粉 的倒運(yùn)次數(shù)，降低糧食破碎，減少粉塵產(chǎn)生。 （ 4）選用與負(fù)荷相匹配的電機(jī)，避免大馬拉小車的現(xiàn)象。 e. 確保土建工程如期竣工，經(jīng)檢驗(yàn)合格后交付使用。 第七章 項(xiàng)目組織與管理 44 總計(jì)：本項(xiàng)目共用員工 8 名 管理措施 工程管理 ⑴ 加強(qiáng)監(jiān)管，確保工程質(zhì)量。 ⑸ 強(qiáng)化售后服務(wù) 技術(shù)培訓(xùn) 為在項(xiàng)目建成后立即能夠投入生產(chǎn)，應(yīng)對(duì)所招收的工人和技術(shù)管理人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)。 （ 10）建筑物中所有門窗均向外開啟，利于泄 爆。其他管線和閥門也不設(shè)置在暴露原料的成品的上方。各種管道、管線盡可能集中架設(shè) 。 （ 8）流程中各設(shè)備均由總控制室集中控制，計(jì)算機(jī)管理，防止誤操作 ,同時(shí)可現(xiàn)場(chǎng)緊急停車。 銷售管理 ⑴ 加強(qiáng)銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) ⑵ 建立信息反饋體系，及時(shí)了解市場(chǎng)信息。 技術(shù)部：增加制粉生產(chǎn)技術(shù)管理 4 名。 c. 落實(shí)施工單位、簽訂承包協(xié)議、確保按期開工。 （ 2）電動(dòng)機(jī)選用 Y型電動(dòng)機(jī)，它具有高效、節(jié)能、低噪、振動(dòng)小、運(yùn)行安全可靠等優(yōu)點(diǎn)。 環(huán)境保護(hù)與治理措施 施工期對(duì)環(huán)境的保護(hù)與治理措施 在項(xiàng)目建設(shè)中采取一些措施，可以有效減輕對(duì)環(huán)境的影響 :盡量避免施工材料露天存放；將運(yùn)輸車輛車廂密閉；定期清掃施工場(chǎng)地及運(yùn)輸路 面上散落的土、石方，定期灑水；對(duì)施工開挖的土方和堆放的建筑材料采取圍護(hù)和遮蓋等措施防止流失，或由專人負(fù)責(zé)定期清運(yùn)等。只要工藝設(shè)計(jì)合理并加強(qiáng)操作管理，制粉工藝效果已相當(dāng)或優(yōu)于國外同期水平，且具有投資少（設(shè)備價(jià)格約為進(jìn)口設(shè)備價(jià)格的 1/3）、工期短、見效快等優(yōu)點(diǎn)。 A 營養(yǎng)素添加量 本項(xiàng)目營養(yǎng)強(qiáng)化面粉 執(zhí)行的是 “ 7+1” 營養(yǎng)強(qiáng)化面粉添加配方 ，“ 7+1”是國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心和國家營養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室組織國內(nèi)營養(yǎng)專家，參照國際營養(yǎng)強(qiáng)化的標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)中國人群的特點(diǎn)確定的強(qiáng)化面粉配方，營養(yǎng)成份符合中國營養(yǎng)學(xué)會(huì) DR1 標(biāo)準(zhǔn)及基礎(chǔ)配方 +建議配方的模式。場(chǎng)地標(biāo)高及排水坡度盡量結(jié)合原地形進(jìn)行平整，場(chǎng)地排雨水坡第五章 建設(shè)方案 28 度為 5‰ 。 加強(qiáng)生產(chǎn)的計(jì)劃性，實(shí)行“以銷定產(chǎn)”，降低企業(yè)的庫存壓力，減少流動(dòng)資金的占用量。 管理風(fēng)險(xiǎn) （ 1） 運(yùn)行機(jī)制和人員素質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn) 企業(yè)運(yùn)行機(jī)制的規(guī)范及人員素質(zhì)將直接影響本項(xiàng)目的實(shí)施。 目前全國各類面粉年消費(fèi)量在 6600～ 6700萬噸，而入統(tǒng)以上的面粉企業(yè)的年總生產(chǎn)能力 8090 萬噸，大于市場(chǎng)消費(fèi)量，但 2020 年 各類面粉總產(chǎn)量?jī)H為 ，僅占到全國消費(fèi)總量 的 %，其它部分的消費(fèi)市場(chǎng)被小型機(jī)組或農(nóng)村自產(chǎn)自用部分所占領(lǐng)。在小麥粉加工企業(yè)中，年產(chǎn)量達(dá) 10萬噸以上的有 28家，其中 20萬噸以上的有 7 家。 鄲城縣 北依 鹿邑縣 ，西連 淮陽縣 ，南接 沈丘縣 ，東南和東部與安徽省界首市、太和縣，亳州市為鄰 ， 這些縣市都是全國冬小麥主產(chǎn)區(qū)， 小麥資源充足 。全縣轄 8鎮(zhèn) 11鄉(xiāng) 3個(gè)辦事處和 1個(gè)工業(yè)區(qū)，面積1471平方公里， 131 萬人。全國全年小麥總消費(fèi)量約 10500～10600 萬噸，其中制粉年消費(fèi)小麥約 9100 萬噸。繼續(xù)增加農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金，新增部分主要用于主產(chǎn)區(qū)。 鄲城 縣二、三產(chǎn)業(yè)同步發(fā)展。 技術(shù)來源及先進(jìn)性：本項(xiàng)目技術(shù)來源 于 河南工業(yè)大學(xué)（原鄭州糧食學(xué)院），該 大學(xué) 是一所集食品科學(xué)與工程、生物工程、建筑工程、經(jīng)濟(jì)管理及計(jì)算機(jī)等為一體的綜合性院校，建校 五 十年多年來，一直承擔(dān)著我國糧食戰(zhàn)線上的高科技人才培養(yǎng)，承擔(dān)著國家“十一五”科技攻關(guān)及滾動(dòng)項(xiàng)目十一項(xiàng)及其它數(shù)十項(xiàng)國家級(jí)項(xiàng)目；承擔(dān)著國家小麥研究工程中心的主要任務(wù)；承擔(dān)有省、部級(jí)以上科技攻關(guān)項(xiàng)目數(shù)百項(xiàng)；獲省、部級(jí)三等獎(jiǎng)以上科研項(xiàng)目近百項(xiàng)；承擔(dān)全國面粉廠、油廠、食品廠、淀粉廠工程設(shè)計(jì)及技術(shù)服務(wù)達(dá)數(shù)百家，積累了十分豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，尤其是制粉技術(shù)已達(dá)到世界領(lǐng)先水平，在國內(nèi)同行業(yè)中具有舉足輕重的地位。 公司已具備完善的質(zhì)量保證體系，并已通過 ISO2020 標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，產(chǎn)品完全符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 公司目前擁有員工 138 人，擁有糧食加工、品控、食品制做、產(chǎn)品 開 發(fā)等高端人才 20多名，具有一定的產(chǎn)品研發(fā)能力是一個(gè)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、努力拼搏、開拓創(chuàng)新的現(xiàn)代化團(tuán)隊(duì) ；高中文化程度達(dá) 30%以上。 項(xiàng)目建設(shè)期限 2020年 4月 底完成項(xiàng)目論證及批復(fù) ， 2020年 1月份土建開始，2020 年 3 月份 營養(yǎng)強(qiáng)化 專用 小麥 面粉項(xiàng)目試車投產(chǎn)；項(xiàng)目建設(shè)期為十二個(gè)月。 鄲城 縣傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣走農(nóng)產(chǎn)品深加工路子是必然選擇，以龍頭帶基地，從而拉長(zhǎng)了農(nóng)業(yè)鏈條，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值。要加快實(shí)施優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃，充分發(fā)揮各地的比較優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)調(diào)整農(nóng)業(yè)區(qū)域布局。隨著國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民群眾的生活水平也得到大幅度提高，對(duì)食品的質(zhì)量、花色品種、營養(yǎng)、方便快捷等方面都提出了更高的要求，因此饅頭、水餃、包子類、掛面、拉面、速凍食品等中式食品及方便面、面包、糕點(diǎn) 類等食品的工業(yè)化制做發(fā)展迅速，但其基礎(chǔ)原料 專用粉的生產(chǎn)與供給則滿足不了工業(yè)化的需要，相當(dāng)一部分高檔食品所需要的專用面粉則靠進(jìn)口來滿足供應(yīng)。 項(xiàng)目建設(shè)條件 自然條件 氣象條件 本縣屬暖溫帶半濕潤性季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，四季分明，日照充足，雨量充沛，霜期不長(zhǎng)。 科技優(yōu)勢(shì) 河南鄲城豫東面粉 有限公司擁有糧食加工、品控、食品制做、產(chǎn)品開發(fā)等高端人才 20多名，并與國家小麥工程中心、河南工業(yè)大學(xué)等科研單位和高等院校建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥加工進(jìn)行重點(diǎn)攻關(guān)，并取得了顯著成效，小麥專用粉被國內(nèi)知名企業(yè)大量采購使用。 面粉營養(yǎng)強(qiáng)化就是在 面粉生產(chǎn)過程中添加維生素和礦物元素來進(jìn)一步提高品質(zhì)、豐富營養(yǎng)的面粉生產(chǎn)過程。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 技術(shù)優(yōu)勢(shì) 河南 鄲城豫東面粉 有限公司 有成熟的面粉生產(chǎn)工藝與產(chǎn)品，有水平較高的專業(yè)技術(shù)人員，有較強(qiáng)的產(chǎn)品研發(fā)能力，有可靠 的技術(shù)支撐 — 河南工業(yè)大學(xué)，所以在 營養(yǎng)強(qiáng)化 專用面粉的生產(chǎn)方面具有較強(qiáng)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。 在生產(chǎn)期間，流動(dòng)資金的調(diào)度和占用量是籌資與運(yùn)作的風(fēng)險(xiǎn)之二。同時(shí)企業(yè)還需積極采用高新技術(shù)，加快技術(shù)進(jìn)步 步伐，充分利用國家的各項(xiàng)優(yōu)惠政策。根據(jù)本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模大，運(yùn)輸車輛較多的特點(diǎn)，廠區(qū)內(nèi)道路系統(tǒng)的布置應(yīng)有足夠的寬度使運(yùn)輸車輛方便快捷的到達(dá)原料接收車間與成品、半 成品倉庫。 B 營養(yǎng)強(qiáng)化專用粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 在滿足下面表格中面粉品質(zhì)的前提下，按照企業(yè)內(nèi)控營養(yǎng)素添加標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行添加和混配，營養(yǎng)素的添加較少，不會(huì)改變面粉品質(zhì)及儲(chǔ)存。 項(xiàng)目主體工程方案 建筑物 本項(xiàng)目為營養(yǎng)強(qiáng)化面粉技術(shù)改造項(xiàng)目，增設(shè)面粉 后處理設(shè)施，建設(shè)面粉 16個(gè)，建筑面積 864平方米。操作人員上崗前必須經(jīng)過培訓(xùn)，掌握正常的設(shè)備操作和管理技能， 建立嚴(yán)格的崗位責(zé)任制。 節(jié)水 1)、工藝流程中著水采用自控著水器，不僅能保持產(chǎn)品的水分含量穩(wěn)定，而且具有良好的節(jié)水效果。 2）、工藝組職責(zé)范圍： ，制定產(chǎn)品生