【正文】 “一袋一塊錢，你買十袋吧。要解決這一問題，不妨采取“化大為小” 、“化虛為實(shí)”或“化寬為窄”的方式，從細(xì)微處，具體生動地展現(xiàn)對生活的感悟。這之間的秘密，只有她自己知道。后來，淚水讓她變得堅(jiān)強(qiáng)，她學(xué)會了獨(dú)立。本項(xiàng)目經(jīng)營范圍為綠色生鮮和其他農(nóng)副產(chǎn)品，消費(fèi)者購買行為變化小，只要嚴(yán)格控制各環(huán)節(jié)，保證“綠色、健康、便捷”的經(jīng)營理念，完全可以把市場風(fēng)險降到最低。表 62 單位成本基礎(chǔ)數(shù)據(jù)估算表單位 指標(biāo)名稱 計(jì)量單位 金額單店月人工成本 元 3000單店月水電成本 元 100單店月耗材成本 元 100單店月寬帶費(fèi) 元 70連鎖店單店月總部管理費(fèi) 元 300肥料年成本 元/畝 60土地年租金 元/畝 800苗種年成本 元/畝 100種植養(yǎng)殖基地技術(shù)工人月工資 元/人 3000包裝加工車間月租金 元/平方米 12倉庫月租金 元/平方米 12管理人員月工資 元/人 3000裝卸工月工資 元/人 1500配送中心車間工人月工資 元/人 1500貨車月保養(yǎng)維護(hù)費(fèi)用 元/輛 1500駕駛員月工資 元/人 2500月油費(fèi) 元/輛 4800貨車運(yùn)輸車庫月租金 元/輛 1000項(xiàng)目總成本費(fèi)用估算（1）外購原料費(fèi)估算外購原材料費(fèi)用包括生鮮采購費(fèi)用、輔助材料等，生鮮采購費(fèi)用扣除店面成本,按照毛利率 20%的預(yù)估,每個連鎖店生鮮采購成本為 31500元/月，2025 年、2025 年、2025 年分別開業(yè)為 10 家、100 家、200 家。為了簡化計(jì)算，沒有特殊說明的內(nèi)容，本項(xiàng)目假定投入、產(chǎn)出的時間均為年初，不可預(yù)見費(fèi)按固定資產(chǎn)總投資的 5%計(jì)取。充分考慮生鮮的供求關(guān)系，確定生鮮的價格。（一）產(chǎn)品策略品種——每個直營店品種為 3070 種，主營生鮮，兼營其他品種。（3）協(xié)議外訂貨渠道靈活。（3）統(tǒng)一加工。訂單是配送的準(zhǔn)備工作或基礎(chǔ)工作，它是配送的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，又是決定配送效益高低的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。根據(jù)小區(qū)規(guī)模確定店的類型，如果規(guī)模超大小區(qū)還可以在一個小區(qū)設(shè)多個直營店。③投訴服務(wù)：對于當(dāng)場發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題的產(chǎn)品可以當(dāng)場與工作人員進(jìn)行驗(yàn)證，然后立即退貨；對于回去以后在半小時內(nèi)沒有人工破壞的前提下發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量不合格的可以在線網(wǎng)上和電話投訴，公司將派出專門驗(yàn)貨人員進(jìn)行證實(shí)，若情況屬實(shí)，將予以退貨。這些將是兔兔生鮮發(fā)展的良好基礎(chǔ)和支撐。生鮮從生產(chǎn)基地到達(dá)消費(fèi)者手中經(jīng)過太多的倒轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，層層的利潤使生鮮的價格不斷提升，并且各個環(huán)節(jié)的價格不一致，導(dǎo)致各種銷售渠道的生鮮價格高且亂；第二，并非完全新鮮。人流量最大、銷量大、貨品更新速度很快，每天都有大量的新鮮綠色生鮮供應(yīng)。（4）市場特征生鮮商品的市場變化非?？?，需要不斷搜索尋找新的更加適合的交易對象，這方面給生鮮直營連鎖的發(fā)展提供了很好的機(jī)會。（3）上海、北京、杭州等地是知名的消費(fèi)城市，人民購買欲望強(qiáng)，對于生鮮需求大，為生鮮行業(yè)發(fā)展提供機(jī)會。（2）品牌優(yōu)勢。而在現(xiàn)有的生鮮流通體系下，農(nóng)村生鮮進(jìn)入城市居民的餐桌經(jīng)過的中間環(huán)節(jié)多、路線長、速度慢、成本高，也很可能變得不夠新鮮，急切需要快速便捷的通道來實(shí)現(xiàn)，這恰是我們項(xiàng)目追求的目標(biāo)。根據(jù)小區(qū)規(guī)模建設(shè)旗艦店、普通店和迷你店三種直營店。為了規(guī)避風(fēng)險，國內(nèi)很大一部分企業(yè)采用保守型戰(zhàn)略，放緩擴(kuò)張腳步，出現(xiàn)了一些機(jī)遇性的市場空間；同時各企業(yè)為了減少經(jīng)營壓力，紛紛實(shí)行裁員政策，造成大量人員失去就業(yè)機(jī)會，為項(xiàng)目發(fā)展提供了相對富裕的勞動力。旗下水果、蔬菜、水產(chǎn)、肉類、禽蛋、食品飲料、甜點(diǎn)、酒類、禮品禮券 8 大品類共 3200 種產(chǎn)品以“ 常溫、冰鮮、凍鮮、活鮮”4 種形式，全程冷鏈運(yùn)輸， 365 日無休全天候鮮活配送?，F(xiàn)階段從小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變、大型農(nóng)場的形成為農(nóng)產(chǎn)品的大范圍流通提供了基礎(chǔ)，急需借助于先進(jìn)快捷的物流體系和通訊平臺，對降低銷售成本、減少采購成本、縮短庫存周期等。生鮮商品的特點(diǎn)生鮮是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的主要構(gòu)成部分之一,生鮮商品的具有以下特點(diǎn):（1）時令性和新鮮感；（2）貼近生活，價格敏感，購買頻率高，消費(fèi)量大；（3）生鮮商品最容易達(dá)到刺激顧客購買欲望的，形成沖動購買，特別是女士和小孩；（4）促銷題材豐富，創(chuàng)意變化多端；（5）損耗風(fēng)險大，管理不善會有較大損失；（6）流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)中不能以計(jì)件方式進(jìn)行，不能使用同一個編碼；（7）流轉(zhuǎn)過程中會出現(xiàn)損失，而且具有不可逆性；（8）只有經(jīng)過盤點(diǎn)才能計(jì)算出毛利率狀況。收入水平的提高奠定了消費(fèi)增長的基礎(chǔ)，也為綠色生鮮的消費(fèi)增長提供了客觀基礎(chǔ)。（3）較高的程序費(fèi)用傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品市場交易成本占總成本比重大，價值重量比低，運(yùn)費(fèi)成本高。農(nóng)貿(mào)市場優(yōu)勢在于：農(nóng)貿(mào)市場是最傳統(tǒng)的生鮮購買場所，人們的情感份額最重。小區(qū)生鮮店城市中各個較大的社區(qū)均零散分布著生鮮店或以生鮮為主打的小區(qū)超市，它們具有便利性好、顧客熟悉等優(yōu)勢，能解決顧客的燃眉之急或者適合工作忙碌人群的需求；但這些店普遍存在品種不全、價格偏高，衛(wèi)生安全沒有保障、新鮮度較差等問題。兔兔生鮮的生鮮特別是蔬菜價格比其它銷售渠道平均低 15%，為平抑物價、保證供應(yīng)方面作出了我們的努力。①產(chǎn)品服務(wù)：對于訂購的農(nóng)產(chǎn)品及時到蔬菜水果批發(fā)市場或經(jīng)過產(chǎn)品安全認(rèn)定的農(nóng)園購買并清洗，由本公司稱重以及用環(huán)保材料進(jìn)行包裝冷藏，對于熟食進(jìn)行真空包裝，確保所有產(chǎn)品都新鮮安全。不足在于：前期覆蓋區(qū)域過于廣泛分散，不便于直營店的聯(lián)系與管理；縱向渠道縱向渠道兔兔生鮮直營連鎖店橫向整合 橫向整合自建蔬菜基地散戶生鮮種植養(yǎng)殖其他規(guī)?；r基地其他社會利益相關(guān)方流動購買人群住宅區(qū)大客戶政府相關(guān)部門圖 41 兔兔生鮮經(jīng)營模式流程圖前期廣域、零星、分散的蔬菜配送，加大物流成本；成熟的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃應(yīng)當(dāng)是先做好前期試點(diǎn)，成功后再迅速復(fù)制。 (2)配送作業(yè)的具體內(nèi)容配送作業(yè)的具體內(nèi)容包括：訂單處理、進(jìn)貨、加工、儲存、揀選、包裝、配裝、送貨、送達(dá)服務(wù)等作業(yè)項(xiàng)目，如圖 43 所示：它們之間銜接緊密，環(huán)環(huán)相扣，整個過程既包括實(shí)體物流，又包括信息流，同時還包括有資金流。（2）統(tǒng)一檢測。由于各區(qū)域市場行情、消費(fèi)水平等因素不同，公司在對各直營店銷售價格制訂一個浮動區(qū)間，在此價格區(qū)間內(nèi)，各直營店可根據(jù)實(shí)際情況靈活定價。市場部崗位職責(zé)（1）掌握市場業(yè)態(tài)及其發(fā)展趨勢，市場促銷方式等變化，并深入了解、掌握消費(fèi)者及競爭對手動態(tài)，為公司市場活動提供決策依據(jù)及建議；（2）遵循公司的戰(zhàn)略規(guī)劃與業(yè)務(wù)戰(zhàn)略，制定公司年度市場拓展計(jì)劃及零售網(wǎng)點(diǎn)布點(diǎn)計(jì)劃；（3）維護(hù)與監(jiān)管公司門店的店容店貌，維護(hù)公司對外的各種品牌形象設(shè)施；（4）制定并實(shí)施公司市場拓展等活動；（5）進(jìn)行新店的前期調(diào)研、中期策劃與招商，后期維護(hù)工作；（6）對現(xiàn)有門店進(jìn)行市拓展，提升門店的業(yè)績與形象；（7）根據(jù)具體市場及公司的招商政策、經(jīng)營資源，尋找最合適的租賃客戶；（8）開發(fā)加盟資源，建立良好的合作關(guān)系；（9）建立開發(fā)團(tuán)購資源，發(fā)展公司團(tuán)購業(yè)務(wù)。增加消費(fèi)者的購買量，提高本店的銷售數(shù)量。平時活動，如做菜大比拼、主婦培訓(xùn)班（2）會員積分形式：每月累計(jì)消費(fèi)超過 X 元者，將為其提供相關(guān)其他服務(wù)，如：健身俱樂部給予健身 N 次；保健品行業(yè)：與合作伙伴協(xié)商贈送一定代金券；美容家政若干次上門免費(fèi)服務(wù)；培訓(xùn)中心每月提供N 小時的免費(fèi)培訓(xùn)（與培訓(xùn)中心合作）等等。（二）營業(yè)收入、營業(yè)稅金和附加估算該項(xiàng)目建設(shè)期很短，建設(shè)不久就可投入運(yùn)營。同時，從中央到地方各級政府都加大了對中小企業(yè)特別是流通企業(yè)的扶持力度。承受不了的刺激讓她再次墜入黑暗，再次回想起五年前的那次意外。她開始試著幫助別人；試著關(guān)心別人；更重要的是，她，終于開始嘗試著擠出笑容，哪怕是假的；每天，一定會看見她面帶笑容上學(xué)，哪怕她不愿意。充分發(fā)揮想象和聯(lián)想，以題目為載體，向深層次挖掘，使自己的作文有深度，這也是得高分的重要一環(huán)。 ”“畫像？”他把煙桿在石頭上輕輕地敲了幾下，似乎在想些什么，接著說：“行，但你得買幾袋雨花石。他被我看得有些不自在，茫然地向遠(yuǎn)處看去，隱隱約約地看到山淡淡的輪廓。閱讀下面的材料，根據(jù)要求作文。她鼓起了勇氣，走上前去：“你好，我是林夕，我們可以做好朋友嗎？”那女孩吃了一驚，仿佛從來沒有人對她這樣。想著想著，痛苦的滋味又涌上心頭，忽然感覺背后有人拍她，猛地一轉(zhuǎn)身，竟然是老師。（四）資金風(fēng)險 資金風(fēng)險包含兩部分，一是由于企業(yè)的建設(shè)資金不能及時到位而導(dǎo)致后續(xù)運(yùn)作無法正常實(shí)現(xiàn)的可能性；一是在運(yùn)作過程中由于流動資金周轉(zhuǎn)不暢而引發(fā)資金流轉(zhuǎn)上的困難。表 65 工資及福利費(fèi)估算表 人民幣單位：元序號 時間 2025 2025 2025～2023 2024 20251 工人 工人人數(shù) 100 200 500 800 1000人均年工資 18000 18000 18000 18000 18000 駕駛員人數(shù) 5 10 30 50 100人均年工資 30000 30000 30000 30000 300002 技術(shù)人員人數(shù) 5 10 25 30 40人均年工資 36000 36000 36000 36000 360003 管理人員人數(shù) 4 10 20 16 10人均年工資 36000 36000 36000 36000 36000（4）折舊費(fèi)估算項(xiàng)目固定資產(chǎn)主要有種植養(yǎng)殖基地、連鎖店店面、冷凍冷藏設(shè)備、貨車等，它們的折舊年限均為 10 年，且殘值率取 0。流動資金估算。具體操作時采用：直接銷售。綠色生鮮要求藥物殘留低、有害物質(zhì)少；新鮮度高，各直營店生鮮盡量每日更新，隔夜生鮮應(yīng)標(biāo)明后作打折促銷處理。實(shí)行質(zhì)量控制公司嚴(yán)格控制配送生鮮質(zhì)量，除在種植或養(yǎng)殖階段派專家指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)種植養(yǎng)殖，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)把生鮮質(zhì)量安全關(guān)外，還通過可控流程嚴(yán)把加工、配送階段生鮮質(zhì)量安全關(guān)，生鮮經(jīng)檢測合格后配送到各生鮮連鎖店銷售，通過環(huán)環(huán)相扣的質(zhì)量保障體系確保生鮮質(zhì)量安全，讓消費(fèi)者“買得放心，吃得安心。公司注冊“兔兔生鮮”為企業(yè)的服務(wù)店招，公司下屬的全部生鮮直營連鎖店實(shí)行統(tǒng)一的店招、便于市民識別和認(rèn)同。如圖 44 所示：圖 44 訂單處理示意圖③進(jìn)貨進(jìn)貨工作是對按計(jì)劃生產(chǎn)的商品進(jìn)行集中、對產(chǎn)品品質(zhì)、重量進(jìn)行驗(yàn)收的一系列流程。（三）生鮮基地規(guī)劃以全局發(fā)展的戰(zhàn)略眼光，以市場需求為標(biāo)準(zhǔn)，來確定基地建設(shè)的規(guī)模、品種等。對于其他的建議，經(jīng)討論，將采取一些措施，力求作到“顧客是上帝，滿足顧客需求”。（2）配料：醬油、醋、料酒、味精、雞精、鹽、火鍋調(diào)料等配料和廚房用品。其方便性只能相對于更早以前的原始型社區(qū)菜市場而言，但對于居民生活水平不斷提高，需求越來越多的現(xiàn)代社會而言，則仍存在便利性問題，仍沒有達(dá)到更方便、更快捷的銷售程序，比如在每個社區(qū)門口或者輻射幾個相臨社區(qū)的附近都有專賣店；第五，沒有形成適應(yīng)現(xiàn)代市場發(fā)展的品牌效應(yīng)。各種生鮮品質(zhì)不能保證，綠色無公害食品由于成本高，在這里很難生存。（6）對保質(zhì)期有要求農(nóng)產(chǎn)品有時效性高、季節(jié)性強(qiáng)、不耐保存、易腐爛等特點(diǎn)，要求快速交易及完備的運(yùn)輸儲存手段。（3）面對消費(fèi)者的討價還價，企業(yè)剛進(jìn)入生鮮市場時沒有自己的生鮮基地，以及生鮮供應(yīng)商提價等問題，會在一定程度上加大成本減少利潤。打造綠色生鮮的旗艦店，以優(yōu)質(zhì)的生鮮，滿意的服務(wù)贏得消費(fèi)者。按照加工程度和保存方式不同，生鮮商品包括初級生鮮商品、冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類。基地規(guī)劃到 2025 年基本在全國沿海城市建立蔬菜、肉食、水產(chǎn)等養(yǎng)殖基地。為我們進(jìn)入市場以及打造品牌帶來了寶貴的契機(jī)和準(zhǔn)確的切入點(diǎn)。目標(biāo)顧客群：基本客戶類型包括都市中的家庭消費(fèi)者包括工作繁忙的高級白領(lǐng)、工薪階層家庭以及年老體邁的老人,逐漸到每個家庭；大型客戶主要包括都市的酒店、餐館、企業(yè)和學(xué)校的食堂等。項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益分析未來十年之內(nèi)，項(xiàng)目給地方政府帶來稅收約為 50 萬元，給企業(yè)帶來利潤約 100 萬元，項(xiàng)目財務(wù)內(nèi)部收益率達(dá)到 40%，投資回收期 5 年。經(jīng)過烹飪等熱加工處理后的熟食、面包點(diǎn)心和其它加工食品。（2）企業(yè)剛剛進(jìn)入生鮮直營連鎖，可能面臨專業(yè)資深的市場拓展、營銷策劃型人才缺乏；內(nèi)部管理須進(jìn)一步完善，迫切需要一個營銷策劃團(tuán)隊(duì)。相反，人人喜歡新鮮的生鮮商品，基本上會每天購買。隨著人口的穩(wěn)定增長，消費(fèi)者總量將雖較穩(wěn)定，但依然有上升的趨勢；而平均購買量一般性的變化趨于穩(wěn)定。由于商場影響力大，美譽(yù)度高，再加上大型超市生鮮貨源安全固定方面的有力促銷和工商部門的嚴(yán)格監(jiān)管，目標(biāo)客戶中76%的人認(rèn)為大型超市買的菜品質(zhì)最高，最具有無公害和安全保證。同時， “產(chǎn)” “銷”的直接見面，省去了傳統(tǒng)生鮮銷售過程中繁雜的中間環(huán)節(jié)，使其更具成本優(yōu)勢；供應(yīng)地與消費(fèi)終端的直線式連接，還有利于產(chǎn)品質(zhì)量安全保證和過程追蹤，深受廣大消費(fèi)者的青睞。（2）售中服務(wù)。這種模式優(yōu)點(diǎn)在：進(jìn)入門檻低，便于前期進(jìn)入；便于管理與復(fù)制；容易形成規(guī)?；?jīng)營；宜于品牌建