20xx服務員工作計劃范文3篇(專業(yè)版)
【正文】
(5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。
點菜單要菜式所需用品，提前，如刀，叉，所需調料等。
班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，微笑，注意自身形象。
(4)顧客就餐完畢要核對結帳單，正確無誤，代客買單。
能讓客人提起吃飯應酬便想起我們，提起點菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。
員工午餐，小歇。在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。
服務員工作計劃范文篇一： 眼間又進入新的一年了,新的一年是一個充滿挑戰(zhàn)、與壓力的一年,也是我非常重要的一年。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如您、請、抱歉、假如、可以等等。第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。
為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺，尋找領導的指令)，堅持做到A，上菜報名B，擺放到位C，核菜劃單。檢查“火苗隱患”，做到安全防范。
菜肴知識，當市估清品種及品種。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。要自覺習慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐，舉止，示意服務。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。
(4)營業(yè)中途有估清，退菜寫明原因由廚房或簽字證明方可退菜。(有事事先請假)。
席間提供優(yōu)質服務。
(3)不同對象，不同場合推薦不同菜肴。
以上就是由為您帶來的服務員個人工作計劃?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。此資料由網(wǎng)絡收集而來，如有侵權請告知上傳者立即刪除。
二、交際能力
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。如果發(fā)生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。要做到“四個不要”：“不要同一口味”
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