食品示范企業(yè)建設(shè)工作方案與食品藥品-“四小”整治工作方案匯編(更新版)
【正文】 清理和打擊無證經(jīng)營、餐飲具不消毒、采購和使用來源不明的食品原輔料行為。要重點查處“五類”違法行為，即制售假冒偽劣食品的行為、使用非食用物質(zhì)的行為、使用超過保質(zhì)期或回收食品作為原料加工的行為、濫用食品添加劑的行為、標簽標識不規(guī)范的行為。對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工小作坊進行全面清理、排查，登記小作坊的基本信息（包括：小作坊的名稱、開辦者的姓名和身份證號碼、聯(lián)系電話、生產(chǎn)的食品品種明細、主要原料的來源、添加物的使用情況、生產(chǎn)的地址、銷售的地點等），摸清底數(shù)和狀況，按照“一作坊一檔案”的原則，逐步建立小作坊監(jiān)管的電子和文書檔案。（三）小診所。鄉(xiāng)食安辦組織市場監(jiān)管所負責(zé)開展好本轄區(qū)職能范圍內(nèi)的專項行動工作，各村主任為專項整治工作信息聯(lián)絡(luò)員，確保專項行動信息的及時報送和相關(guān)工作聯(lián)系。市局根據(jù)考核情況，將20**年度“規(guī)范生產(chǎn)、誠信經(jīng)營”示范企業(yè)名單報告省局和各級政府，并向企業(yè)頒發(fā)榮譽證書，同時將示范建設(shè)情況錄入企業(yè)誠信檔案?！ 《?、工作任務(wù)一是通過各類教育培訓(xùn)，建立“道德講堂”等方式，提升食品從業(yè)人員道德誠信意識、主體責(zé)任意識和法律意識；二是督促指導(dǎo)企業(yè)落實主體責(zé)任，嚴格按照產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)，達到警示在頭頂、要求在眼前，記錄在手邊；三是鼓勵企業(yè)積極采用先進技術(shù)和先進管理規(guī)范，逐步使制度要求成為企業(yè)人員的自覺行為；四是發(fā)揮示范效果，讓示范企業(yè)成為行業(yè)標桿和學(xué)習(xí)對象，成為探索社會化監(jiān)管、進行宣傳教育的一處示范基地。（二）加強宣傳教育。全面落實食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全主體責(zé)任，以《食品安全法》為依據(jù)，集中實施專項整治，全面摸清底子。（四）小藥店。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)當下達相關(guān)文書，責(zé)令限期改正，整改后仍不符合要求的依法予以取締。嚴格監(jiān)督食品經(jīng)營者履行法定義務(wù)，把好食品進貨關(guān)、銷售關(guān)和不合格食品退市關(guān)。結(jié)合食品經(jīng)營許可制度改革“兩證合一”，全面開展食品經(jīng)營主體情況大清查，掌握轄區(qū)食品經(jīng)營主體的基本情況，做到底子清、情況明。（三）小診所。（四）小藥店。要及時總結(jié)專項整治工作進展、經(jīng)驗或成果，分析存在的問題，研究制定進一步加強“四小”整治的工作制度或辦法，建立健全長效監(jiān)
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