酒店管理部崗位職責(zé)(更新版)
【正文】 指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次 ； 負(fù)責(zé) 餐廳人員的 出勤 、績效考核 ； 負(fù)責(zé) 處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報(bào) ； 負(fù)責(zé) 對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧 ； 負(fù)責(zé) 本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作 ； 負(fù)責(zé) 隨時(shí)留意客人動向，督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客 ； 負(fù)責(zé)制定餐廳服務(wù)接待流程， 要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn) ； 負(fù)責(zé)早餐券、賬務(wù)的整理，并與前廳做好對接； 1完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng) ； 餐廳收銀 服務(wù) 員職責(zé)： 負(fù)責(zé)餐 廳客人就餐服務(wù) 。 負(fù)責(zé) 根據(jù)安排，及時(shí)完成清掃任務(wù)，以保證前臺有足夠的房間出租。 合理使用各清潔用品和設(shè)備，不浪費(fèi)客房一次性用品。 愛護(hù)及合理使用酒店設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)上報(bào)維修。 客房 領(lǐng)班職責(zé)： 協(xié)助主管做好班組日常管理工作； 負(fù)責(zé)前廳收銀員 日常接待安排及調(diào)度工作； 負(fù)責(zé)班組員工考勤及講解提成的上報(bào)工作； 負(fù)責(zé)本班組硬件設(shè)施設(shè)備的報(bào)修工作； 主管外出時(shí)，受委托代行主管職責(zé)； 客房房務(wù)及清掃 職責(zé)： 遇到客人禮貌微笑，主動
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