20xx年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題—固定化木瓜蛋白酶與溶液酶性質(zhì)的比較1(更新版)
【正文】 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥153. 5固定化酶與溶液酶耐熱性的比較 15試驗(yàn)方法 15‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥15‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥15‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥15‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥16實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析 16 實(shí)驗(yàn)結(jié)果‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥16 結(jié)果分析‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥16 17 17參考文獻(xiàn) 18致謝 19木瓜蛋白酶（Papain）簡(jiǎn)稱(chēng)木瓜酶，又稱(chēng)為木瓜酵素。以變性的卵清蛋白為載體，以戊二醛做交聯(lián)劑固定木瓜蛋白酶。木瓜蛋白酶中的催化三聯(lián)體由25位的半胱氨酸（Cys25）、159位的組氨酸（His159）和158位的天冬酰胺（Asn158）這三個(gè)氨基酸所組成[2]。1. UV2100型 紫外分光光度儀2. Sartorius 電子分析天平 3. 三溫三孔水浴鍋4. HZQC型 空氣浴震蕩儀5. 海爾4℃恒溫冰箱6. 移液槍7. DNP9052 型電熱恒溫培養(yǎng)箱8. WG71型 電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱9. PH 綜合測(cè)試儀10. 試管和試管架；燒杯；玻璃棒；量筒；漏斗；研缽；200ml離心管；150ml離心管；石英比色皿；移液槍槍頭； 試劑1. 木瓜蛋白酶（）2. 半胱氨酸3. 乙二胺四乙酸 EDTA4. 硫酸氫二鈉（分析純）5. 磷酸二氫鈉（分析純）6. 戊二醛25%（生化試劑）7. 氫氧化鈉（分析純）8. 干酪素（棕色瓶子保存）9. 三氯乙酸 (TCA)3 實(shí)驗(yàn)方法及結(jié)果本試驗(yàn)采用以酪蛋白為底物的紫外分光光度法測(cè)定木瓜蛋白酶的活性。取1g的載體，加入10mg的木瓜蛋白酶，隨后加入pH6的磷酸緩沖液及5%戊二醛溶液，用電熱恒溫培養(yǎng)箱混勻，振蕩20小時(shí)，過(guò)濾，將固定后的酶用pH6的磷酸緩沖液洗滌干凈，冰箱備用。 mL mg/ mL磷酸緩沖液( mol/L對(duì)應(yīng)pH的磷酸緩沖液中含30 mmol/內(nèi)容總結(jié)
（1）固定化木瓜蛋白酶與溶液酶性質(zhì)的比較
學(xué)生姓名 劉晶 指導(dǎo)老師 萬(wàn)善霞
摘要：本文就木瓜蛋白酶固定化后的性質(zhì)與其溶液酶性質(zhì)進(jìn)行了初步比較
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