酒店培訓(xùn)--什么是突發(fā)事件的處理(更新版)
【正文】 在不影響工作前提下我們還有好多空余時間可以做自己的事情呢。”事后，我認(rèn)為小劉處理此事時很好的維護(hù)了公司與店方間的關(guān)系，便和其業(yè)管商量在獎金中加了 50元，彌補(bǔ)了她的一些損失。 與店方人員或消費(fèi)者發(fā)生沖突時 案例 2 ? 小毛本是個優(yōu)秀的促銷員，但有個愛貪小便宜的缺點，正是這個缺點害她失去了心愛的促銷工作。 ? 我們無法控制生產(chǎn)時產(chǎn)品的質(zhì)量，但我們完全有能力在我們自己的工作環(huán)節(jié)中將質(zhì)量事故的發(fā)生率降低再降低。 第二類 突發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量事故 產(chǎn)品質(zhì)量問題的可能性 ? 爆瓶 ? 變質(zhì) 產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題時 趕赴現(xiàn)場 自行協(xié)商處理 請店方人員協(xié)調(diào) 聯(lián)系主管人員 了解情況 如果事件在自己能力范圍以外，務(wù)必通知公司主管人員或者以向公司請示等借口拖延時間。 ? 事后應(yīng)按公司規(guī)章制度嚴(yán)肅處理該員工，并公布處置結(jié)果，給其他促銷人員以提醒，若情節(jié)嚴(yán)重應(yīng)交由公安機(jī)關(guān)處理。過了一會兒，小劉快到家時，店方打來電話要其回來向那桌客人解釋為什么店方有賣特純，她卻跟客人說沒有呢？小劉覺得很冤，電話里解釋了半天，客人也不理會，她只好打車迅速返回店里向顧客解釋，同時也將此事告知了業(yè)務(wù)，到店方后客人很激動，店方主管也有些不高興，為了事態(tài)不擴(kuò)大，小劉拿出自己的錢補(bǔ)了其中的差價，并笑著對客人表明觀點：“先生，很抱歉，可能是我沒說清楚，又或是太小聲，害你沒聽清楚，造成的困擾希望你諒解。 相信你會做出明智的選擇！祝你工作愉快！ 總結(jié) ? 防范于未然 ? 摸著石頭過河 ? 態(tài)度決定一切 Thanks!
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