【摘要】第一篇:前廳服務(wù)員菜品銷售培訓(xùn) 前廳服務(wù)員菜品銷售技巧 、口味、配料、:多數(shù)人覺得能不能留住客人的“腿”,關(guān)鍵看餐廳的飯菜是否色、香、味、意、養(yǎng)俱全,能不能吸引客人的“嘴”。但是客人進(jìn)入餐廳后最先...
2024-11-16 05:24
【摘要】第一篇:餐飲公司傳菜員職責(zé)-范本 傳菜員職責(zé) 1、負(fù)責(zé)開餐前的傳菜準(zhǔn)備工作,并協(xié)助值臺服務(wù)員布置餐廳和餐桌,及時補(bǔ)充各種物品,作好全面工作。 2、負(fù)責(zé)將客人點好的菜品準(zhǔn)確、及時的傳送給餐廳服務(wù)員...
2024-11-16 23:31
【摘要】本文格式為Word版,下載可任意編輯 酒店傳菜員月工作總結(jié) 酒店傳菜員月工作總結(jié)個人工作總結(jié) 在師兄的幫助之下我順利的找到了一份寒假社會實踐活動的工作,這份工作由10個成員組成,地點是佛山市...
2025-04-04 12:01
【摘要】第一篇:酒店傳菜員辭職申請書 酒店傳菜員辭職申請書 申請書一: 尊敬的領(lǐng)導(dǎo): 您好,首先非常感激這一年來您們對我的關(guān)心及照顧,讓我學(xué)到很多也領(lǐng)會很多。由于本人能力有限,很多任務(wù)上的忽略和缺陷您...
2024-10-28 21:49
【摘要】本文格式為Word版,下載可任意編輯 餐廳酒店傳菜員崗位職責(zé) 餐廳酒店傳菜員崗位職責(zé) 一、服從安排,努力完成指派的任務(wù); 二、熟悉公司臺位,及時準(zhǔn)確傳遞菜品; 三、負(fù)責(zé)準(zhǔn)備傳...
2025-04-14 03:32
【摘要】傳菜員的工作流程與標(biāo)準(zhǔn)崗位名稱:傳菜員直接上級:傳菜主管協(xié)調(diào)部門:前廳各班組一、本職工作1、負(fù)責(zé)開餐前的傳菜準(zhǔn)備工作,并協(xié)助值臺服務(wù)員布置餐廳和餐桌、擺臺及補(bǔ)充各種物品,做好全面準(zhǔn)備。2、負(fù)責(zé)將廚房做好的菜品準(zhǔn)確送到相應(yīng)的餐桌,運送過程中符號檢驗證菜品的質(zhì)量。3、嚴(yán)格把好飯菜食品質(zhì)量關(guān),不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜點有權(quán)拒絕傳送。4、嚴(yán)格執(zhí)行傳菜程序,確保準(zhǔn)確
2025-04-07 12:15
【摘要】第一篇:酒店傳菜員崗位職責(zé)和服務(wù)工作流程(需要) 酒店傳菜員崗位職責(zé)和服務(wù)工作流程 傳菜員是餐廳廚房與前廳溝通的紐帶,傳菜員的工作開展的好不好,不僅會直接對餐廳菜品上桌速度產(chǎn)生影響,而且也會間接影...
2024-11-09 23:06
【摘要】傳菜員領(lǐng)班工作流程:一、營業(yè)前的工作1、對管轄范圍內(nèi)的區(qū)域衛(wèi)生情況進(jìn)行巡視檢查,是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。2、對管轄范圍內(nèi)的安全工作情況,特別是重點部位和易燃品使用和管理情況進(jìn)行巡視檢查,有無隱患和不安全因素現(xiàn)象存在,是否符合安全消防規(guī)定.4、與前廳領(lǐng)班溝通協(xié)調(diào),以解決前廳餐具準(zhǔn)備問題。檢查備餐前的開餐準(zhǔn)備工作,檢查各種調(diào)料品、公用刀、叉、勺、及菜蓋、托盤等用具的準(zhǔn)備是否齊全。5、與接
【摘要】/傳菜員崗位說明書崗位名稱傳菜員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員7人直接上級餐廳領(lǐng)班工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)餐廳訂單和菜肴食品的傳遞工作,負(fù)責(zé)菜肴所跟作料服務(wù)用品的準(zhǔn)備工作,做好餐飲服務(wù)的后勤工作。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)
2025-07-21 17:55