【正文】 體系，部門運(yùn)作逐步規(guī)范，各崗位操作流程逐步科學(xué)。近年來，我館在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和市旅游局的關(guān)心指導(dǎo)下，全館上下齊心協(xié)力，真抓實(shí)干，堅持以“誠信旅游”為旗幟，以“保二星、爭三星”為目標(biāo)，以《旅游飯店星級的劃分及評定標(biāo)準(zhǔn)》為準(zhǔn)繩，以提高顧客滿意度為中心，以提高服務(wù)質(zhì)量為基礎(chǔ)，不斷加強(qiáng)硬件設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與更新，不斷提升經(jīng)營管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的專業(yè)水平，在樹立星級飯店規(guī)范誠信的良好形象和鞏固提高星級標(biāo)準(zhǔn)方面做了大量工作，取得較大成績。：1)餐具、飲具是否高檔并符合酒店經(jīng)營需求；2)標(biāo)識是否清晰，導(dǎo)向標(biāo)識是否能指明路徑，并且雙語標(biāo)識，中文在上，英文在下；3)空調(diào)出風(fēng)口、工程檢修口是否有污漬； 4)客房五金件是否有污漬； 5)馬桶是否有黃漬； 6)客房用玻璃器皿檔次低； 7)客戶滿意度調(diào)查等。l 嚴(yán)格按照《旅游飯店星級的劃分與評定》、《星級飯店訪查規(guī)范》的有關(guān)工作流程執(zhí)行。3)餐飲部：l 廚房：進(jìn)出門自動閉合；明確二次更衣、消毒程序；生熟分開；有干貨倉庫；洗碗間：生熟分開、地下不能放置干凈餐具；粗加工間：地下不能直接放置待加工食品；所有垃圾桶加蓋，并進(jìn)行分類處理，張貼分類處理標(biāo)識等。（制作飯店基本信息介紹易拉寶放置在客人休息區(qū)）l 完善前臺、總機(jī)留言服務(wù)，明確服務(wù)流程，規(guī)范服務(wù)語言。二、星級復(fù)核工作的要求：（一）各部門應(yīng)高度重視此項工作，明確分工，責(zé)任到人，做好各項準(zhǔn)備工作，通過重新評定進(jìn)一步提升管理與經(jīng)營水平。l 大廈統(tǒng)一制定了大堂面客部門員工工服，請各單位依照本單位人員情況，于6月28日前申報定制需求到大廈總辦，與大廈同步制作本次員工工服，過期不能著工服上崗的停業(yè)處理。（少量庫存）l 增加客房內(nèi)不間斷電源插座的標(biāo)識，注明不受取電控制的插座地點(diǎn)。l 嚴(yán)格按照《旅游飯店星級的劃分與評定》、《星級飯店訪查規(guī)范》的有關(guān)工作流程執(zhí)行。6)安全后勤保障部：l 有鑰匙管理制度。星級工作領(lǐng)導(dǎo)小組 2011623第二篇：星級復(fù)核安排致：大廈各部門 自：黨政綜合辦公室 抄報：大廈領(lǐng)導(dǎo) 時間：2011年8月1日標(biāo)題：關(guān)于內(nèi)蒙古國航大廈星級復(fù)核工作安排的通知 正文：一年一度的星級復(fù)核工作將于10月份進(jìn)行, 屆時呼市旅游局將到店進(jìn)行星級復(fù)核檢查工作，并要求各星級飯店于9月30日前完成自查工作。二、更新設(shè)施，提升檔次我館現(xiàn)有中高檔客房85間，其中g(shù)樓四層樓共有房間h間，有豪華套房n間，普通套房k間，豪華標(biāo)間u4間，普通標(biāo)間8間；三號樓五層樓共有房間42間，分別為標(biāo)間和三人間。二是今年5月請g酒店管理公司對我館進(jìn)行了2個月的新專業(yè)知識培訓(xùn)及督導(dǎo)管理，主要從制度的完善、質(zhì)量考核、強(qiáng)化管理、職業(yè)素養(yǎng)等方面進(jìn)行了學(xué)習(xí)，使我們的制度更加健全了、管理更加到位了。今年在客房量化分級管理活動中，我們積極爭創(chuàng)A級標(biāo)準(zhǔn)，8月初已順利通過市衛(wèi)生監(jiān)督局考核驗(yàn)收。飯店是一家按照國家二星級興建的涉外旅游酒店，位于都江堰市江安路181號，鄰近市中心、快鐵車站、中國都江堰水街、水文化廣場，步行至都江堰景區(qū)、南橋夜啤酒長廊僅十分鐘路程，交通十分便捷。下面我將華西飯店在迎接2011星級復(fù)核中開展的自查情況進(jìn)行一個簡要的匯報。針對以往酒店管理人員管理知識不精、指揮效率不高，缺乏系統(tǒng)性、整體性等現(xiàn)象，今年我店結(jié)合星級復(fù)評活動，經(jīng)常組織管理人員學(xué)習(xí)酒店行業(yè)的報刊、雜志上的酒店知識及先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，還通過都江堰旅游飯店與旅行社協(xié)會提供的各種機(jī)會到其它星級酒店參觀、學(xué)習(xí)、交流等機(jī)會，借此提高管理人員的管理水平。我們樹立了“星級有限、服務(wù)無限”的理念，要求每位員工每天必須以飽滿的精神、整潔的儀容，微笑、普通話待客，規(guī)范化、程序化服務(wù)，還著重體現(xiàn)了個性化服務(wù)。集豪華客房、西餐廳、沐足中心、女子俱樂部為一體，是按照xx星級標(biāo)準(zhǔn)建造的休閑型豪華酒店，它是長安鎮(zhèn)蓮峰路上一顆璀璨的夜明珠，她以獨(dú)特的魅力吸引著八方賓客。鑒于目前酒店的實(shí)際情況，復(fù)核活動的重點(diǎn)在于四個方面。堅持不走過場，不求形式，而是希望通過檢查發(fā)現(xiàn)問題，不斷改進(jìn)。在日常工作中堅持部門維護(hù)、保養(yǎng)與工程人員指導(dǎo)、維修相配合的原則，在工程人員中也采取分水電、房間空調(diào)、電器、家具、潔具、墻面天花等進(jìn)行保養(yǎng)和維修以保證正常運(yùn)行，確保服務(wù)質(zhì)