【正文】 連鎖系統(tǒng)對一致性要求十分嚴格，加盟店缺少自主獨立運作的空間。(2)單一進貨可節(jié)省時間，不必浪費時間作價格的談判、補貨、訂貸、收賬以及了解顧客情況等事項，在節(jié)省時間之余，可專心做好后面的管理工作。目前商業(yè)自動化、現(xiàn)代化可說是政府既定的政策，有關零售業(yè)的各項現(xiàn)代經(jīng)營管理技術的課程研討，各種探討零售業(yè)現(xiàn)代經(jīng)營管理技術的書報雜志，都向傳統(tǒng)商店提供了學習現(xiàn)代經(jīng)營管理技術的大好機會，不妨多加利用。店面開張時，維持了一段時間的秩序；但時間長了，堆積、雜亂成了傳統(tǒng)商店揮之不去的夢魘。加入大型連鎖系統(tǒng)即加入連鎖系統(tǒng)，觀念與理念要正確認識，能與連鎖總部的運作同步配合，同時要有上進心，能利用總部所提供的經(jīng)營技術，企業(yè)化的精神及管理來經(jīng)營便利店。(3)在開店時，從本身地點及經(jīng)營條件出發(fā)，并避免在已經(jīng)飽和的區(qū)域開店，與同業(yè)造成商圈重疊的惡性競爭，以致兩敗俱傷。尤其對零售業(yè)而言，擁有具體的銷售空間，必須充分結合商品與銷售能力，在企業(yè)理念的引導下，通過店鋪的有形效果，將整個企業(yè)無形與有形、外在與內(nèi)在的企業(yè)形象魅力，有系統(tǒng)地呈現(xiàn)給消費者，才算是形成了零售業(yè)企業(yè)形象特有的風格。然而要怎樣依照區(qū)域特色，作深入商品策略及規(guī)劃，以確實符合消費者的需求，是店主應深入了解的課題。良好的定位，配合正確的經(jīng)營理念及強有力的商品結構，必使該店營業(yè)額達到預期的設想。在此，根據(jù)我們對不同品牌便利店的調(diào)研結果，提出如下品種結構建議，供投資者參考。便利店在制定價格策略時，一方面，要盡量降低成本，對消費群體急需的品種盡量規(guī)模采購，爭取達成較低的進貨價格；另一方面，便利店的定價不能盲目追求低價，更不可與大型超市競價，便利店的商品價格比大型超市高一些是正?，F(xiàn)象，因為其吸引顧客的不是價格而是可以應急的服務。所以，便利店所選擇的商品類型應屬品牌質量有保證、暢銷的大眾化商品。二、便利店的營銷策略便利店是一種非常有競爭力的零售業(yè)態(tài)，要經(jīng)營好便利店，市場營銷策略也是關鍵因素之一，必須針對便利店的特點及目標顧客群體制定適當?shù)漠a(chǎn)品策略、價格策略。對符合登記條件的，工商行政管理部門將發(fā)給《申請登記表》，申請人填寫完《申請登記表》后，將《申請登記表》送交發(fā)表的工商行政管理所，工商行政管理所將有關文件報送區(qū)縣級工商行政管理局審查，申請者獲得營業(yè)執(zhí)照后，即成為個體合法工商戶，就可以開始營業(yè)。 供電系統(tǒng)安全可靠； 178。注意，這里我們所指的是一天的營業(yè)額，不是毛利或凈利，若按25%毛利率測算，月度租金宜控制在月毛利額的13%左右。適合便利店立地條件的要點歸納如下： 1． 坐落于“生活道路”所謂“生活道路”是指商店所處的道路不是一條單純的交通道路，周圍應該有—定的住家和單位，這樣可以保證有一定數(shù)量的固定顧客。四、專業(yè)培訓基于便利店崗位而言，通常情況下，僅店長、收銀員、理貨員三個工種，但從業(yè)務內(nèi)容而言，卻涉及較多的業(yè)務種類。但便利店在擴展服務功能領域時，可能涉及一些行業(yè)準入要求。四）開業(yè)宣傳開業(yè)之時是便利店極好的宣傳機會，要充分利用，大力宣傳，制造開業(yè)的轟動效應。開業(yè)的促銷商品是必不可少的，是用來吸引顧客，從而達到開業(yè)慶典的目的，讓顧客先認知和接受您的店鋪。如某便利店的開業(yè)日程安排：①活動主題：便利店開業(yè)有禮送！②活動時間：6月12～17日③活動地點：④各活動人員安排情況（二）商品的策略開業(yè)時一切活動都是為了銷售商品，所以開業(yè)前便利店將所有欲賣的商品都要準備齊全，尤其是一些促銷類的商品，要準備足夠的量，做到貨源充足，供顧客購買。用大喇叭引起顧客注意。付款方式任你選！親，拿起手機添加下方、微信、微博，更大驚喜等著你！馬上記下我們的聯(lián)系方式，開啟您的便利新生活吧！第三篇：便利店開業(yè)指導手冊便 利 店開業(yè)指導手冊第一篇 項目認知一、基本概況1． 項目歸類：零售服務業(yè) 2． 行政主管：工商行政管理局 3． 服務對象：社會各界 4． 市場準入便利店歸屬于零售服務業(yè)，進入便利店行業(yè)并無行業(yè)準入條件，只需按正常程序報批并取得工商營業(yè)執(zhí)照便可。據(jù)統(tǒng)計，顧客從進入便利店到付款結束平均只需三分鐘的時間； ：一般便利店的營業(yè)時間為1624小時，全年無休，所以有的學者稱便利店為消費者提供“Any Time”（全天候）式的購物方式；：很多便利店將其塑造成社區(qū)服務中心，努力為顧客提供多層次的服務，例如速遞、存取款、發(fā)傳真、復印、代收公用事業(yè)費、代售郵票、代訂車票和飛機票、代沖膠卷等等，對購物便利的追求是社會發(fā)展的大趨勢，這就決定了便利店具有強大的生命力和競爭力。每一店鋪的目標人口在2600—3000人之間；如果以家庭為單位，若家庭人均為3人，則家庭戶數(shù)在840—980戶之間。7． 房租應在一天的銷售額以下便利店的營運必須建立在低成本的基礎之上，房租太高將阻礙便利店的規(guī)模擴張，適宜的房租最好控制在一天的營業(yè)額之內(nèi)。 消防設施完備； 178。n 工商行政管理局申領注冊登記手續(xù)申請從事個體工商業(yè)經(jīng)營的個人，應當持所在地戶籍證明及其他有關證明，向戶籍所在地的工商行政管理所提出申請。服務管理重點有：l 服務用語：諸如“您好”、“請稍等”、“對不起”、“讓您久等了”、“歡迎再來”等，忌諱用“不知道”、“賣完了”、“不行”、“沒有了”等冷硬語言；l 缺貨處理：發(fā)現(xiàn)顧客購買的商品缺貨時，首先應表示道歉，然后應告知該商品何時到貨，或主動建議其他能取代的商品，最后店員必須將缺貨的商品作為下次訂貨或補貨的參考信息，反饋給店內(nèi)相關的負責人；l 投訴處理：處理客戶投訴時，嚴禁對客戶投訴推諉責任，應以誠摯的關心態(tài)度，耐心聽取其陳述后，酌情處理，不能由此造成顧客的流失。量販商品陳列在便利店的貨架上不僅不能獲得良好的銷售，還會浪費門店的有效陳列面，進而影響到門店的正常經(jīng)營業(yè)績及形象。因此，便利店的生存發(fā)展，就必須實現(xiàn)“否定低價、便利制勝”。但是，在豐富品種的過程中，應注意商品結構的變化和合理配置。一、除經(jīng)營管理策略應用得當外，選擇適當?shù)亩ㄎ?，也十分關鍵。顧客層次諸多變化都會影響經(jīng)營業(yè)績，因此要經(jīng)營便利店必須經(jīng)常改變商品策略及經(jīng)營方向。如何使企業(yè)形象得以落實，單憑口號或標志圖案絕對難以成功。2)選址時必須考察經(jīng)濟發(fā)展與企業(yè)整體的長期發(fā)展，因此在開展設店經(jīng)營計劃時，對于整個區(qū)域開店的店數(shù)、時機與發(fā)展順序均要通盤考慮，并配合外在的市場環(huán)境與公司資金現(xiàn)狀作出規(guī)劃。(5)建立銷售排行榜，銷售不良、緩慢的商品，予以淘汰，并推陳出新，引進暢銷品，列入排行榜加以考驗。以致在進行商品擺置和賣場規(guī)劃時難免顯得力不從心。傳統(tǒng)商店普遍不諳經(jīng)營管理技術，不過只要經(jīng)營者有心于此，要補上現(xiàn)代經(jīng)營管理技術并不難。(1)集中采購以降低進貨成本，這種以量定價的大量采購可壓低進貨成本，提高毛利，因而商品毛利可比一般獨立店高，平均高25％左右。雖然連鎖店有總部中心協(xié)助輔導等諸多優(yōu)點，對其弊端也不容忽視。(二)獨立店(1)獨立店彈性高，不像連鎖店受總部合約限制，而影響運作。雖然獨立店有不少的好處，但單兵作戰(zhàn)，立足競爭激烈的零售業(yè)，經(jīng)營起來不免倍感吃力，以下就獨立店的商品采購、銷售作業(yè)、庫存管理、促銷活動等幾大方面，探討其單兵作戰(zhàn)的缺點。備注：消費多少返多少下次抵用卷、為了促進下次消費和體驗的效果。顧客看不到是怎么做出來的、味道就其次了、如我們用農(nóng)夫山泉來做紅湯鍋底的頭湯會不會更好呢？這還要進一步證