【正文】 為主流消費人群。綜上所述，我們覺得休閑食品的消費市場廣闊，潛力大，需求大，因此進行投資開網(wǎng)店，是一個不錯的選擇。市場規(guī)模分析 如今的休閑食品市場主要是超市銷售、商店零售、專賣店的銷售方式，規(guī)模不大，相對較分散。謝謝！校園休閑食品網(wǎng)上營銷方案一、休閑食品簡介休閑食品從廣義而言包含正餐、主食之外的所有食品，包括蜜餞、肉干和薯片、糖果等，即人們主要為休閑消遣而選擇的食品。為了了解休閑食品的消費者市場，開一家專賣休閑食品的網(wǎng)店，我們小組特意進行了市場調(diào)查。吸引更多人駐足，觀看，試吃，購買。輔助渠道為寫字樓、酒店、餐廳、飯店、賓館、景點、公園、車站、碼頭、機場等。接下來的一步，我們就要考慮選擇新的一級經(jīng)銷商。因此，我們在考慮這一問題時，本著兩高兩低原則：一是要建立高速營銷渠道，二是要建設(shè)高校營銷渠道，三是要建設(shè)低成本營銷渠道，四是要建設(shè)低風險營銷渠道。我們免費送產(chǎn)品給那些愿意使用的簽約學員，并由電視臺為其制作減肥錄像，作為減肥的見證。這種互動式產(chǎn)品及品牌傳播策略，在短短幾周內(nèi)疚達到了高潮，令我們興奮之余，不得不增加人手來處理這些信件，并額外多聘請了幾位評委。單從企業(yè)來講，運作到這里已經(jīng)取得了較顯著的市場收益，但從整個產(chǎn)品渠道網(wǎng)絡(luò)來說，企業(yè)并沒有實現(xiàn)真正的銷售，只是將庫存進行了轉(zhuǎn)移。家庭婦女，休閑場所、超市、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、碼頭、飛機場等。開心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領(lǐng)；薯片的目標消費者更多是少年兒童和學生群體。在休閑食品行業(yè)內(nèi)，想達到這樣的目標，放棄大都市的高端市場就等于放棄這一目標。我們?yōu)槠溥x擇了現(xiàn)代化大都市作為舞臺，并為其設(shè)計了綠色的健康背景。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。廣告片通過跳躍式的敘述連接方式，將一對年輕人現(xiàn)代時尚的生活同該產(chǎn)品有機聯(lián)系在一起，配以自信、時尚的廣告語，展示了現(xiàn)代年輕人對時尚人生目標的不懈追求。但如果不能盡快明確產(chǎn)品時尚定位，通過高位傳播來建立品牌地位，可能會導致產(chǎn)品自身內(nèi)涵缺失，5 無法保證產(chǎn)品和品牌高端地位的確立。我們免費送產(chǎn)品給愿意試用的簽約學員，并由電視臺為其制作減肥錄像，作為其減肥的見證。這種互動式產(chǎn)品及品牌傳播策略，在短短幾周內(nèi)就達到了高潮，令我們興奮之余，不得不增加人手來處理這些信件，并額外多聘請了幾位評委。單從企業(yè)來講，運作到這里已經(jīng)取得了較明顯的市場收益，但從整個產(chǎn)品渠道網(wǎng)絡(luò)來說，企業(yè)并沒有實現(xiàn)真正的銷售，只是將庫存進行了轉(zhuǎn)移。經(jīng)過業(yè)務(wù)員的一番努力，我們確定了幾家一級經(jīng)銷商，而沒有獲得一級經(jīng)銷資格的經(jīng)銷商，都愿意做該產(chǎn)品的二、三級經(jīng)銷商。營銷渠道重建產(chǎn)品市場定位順利通過后，接下來面臨的問題就是如何創(chuàng)建或優(yōu)化出一條流通順暢的營銷渠道。只有高端市場才能夠迅速地接受它、認識它，只有高端市場才有人愿意嘗試，只有高端市場才有更多的目 2 標消費者，只有高端市場才能找到產(chǎn)品時尚元素所對應(yīng)的切入點。這一產(chǎn)品既具有普通休閑食品的美味，又兼具時尚人士所追求營養(yǎng)健康作用，凸顯時尚元素。他們雖然贊同我們的觀點，但在頭腦徹底冷靜后，對該產(chǎn)品 1 的進一步市場運作略顯些許遲疑和畏懼。就在公司上下都在為這一招妙棋而欣喜不已的時候，山東市場傳來了一個不利的消息——稱該健康休閑食品的市場表現(xiàn)完全出乎想象，處在一種無人問津的狀態(tài)，市場進展極為緩慢，個別大賣場已經(jīng)要求經(jīng)銷商退貨。 食品企業(yè)如何選擇適合營銷策劃公司 食品企業(yè)如何選擇適合的營銷策劃公司食品品牌營銷策劃九大要訣（二）面對沒太多品牌知名度的新品上市、面對紛繁雜亂之競品，我們?nèi)绾卧谠颇鲜袌鋈ネ茝VＸＸＸ系列休閑食品、并提升銷量、擴大產(chǎn)品知名度、搶占市場份額、打造出全新品牌呢？我認為、休閑食品新品上市時采用常規(guī)式打法“市場生動化→免費試吃+人員促銷→特價+快訊”推廣模式簡稱為“三波”推廣模式進行；所策劃之產(chǎn)品，我們的新產(chǎn)品屬傳統(tǒng)型糕類休閑小食品行業(yè)，或者說很多家庭作坊均可制作之產(chǎn)品！在零售終端，不管大小商超，首先映入眼簾的是競品五彩繽紛、數(shù)不勝數(shù)、低價位產(chǎn)品比比皆是！我們在市場上最熟悉的產(chǎn)品不外乎：玉溪甜馨公司生產(chǎn)的貓哆哩系列產(chǎn)品、大理洱寶公司生產(chǎn)的MM償系列休閑食品、玉溪斯貝佳公司生產(chǎn)的斯貝佳系列休閑食品等為代表的主要競爭品牌；而面對我們這支即有品質(zhì)又有口感的產(chǎn)品，怎么去搶占市場份額、提升產(chǎn)品銷量、塑造全新品牌呢？切實可行的推廣方案，即采取快速消費品常規(guī)式打法：精耕昆明市場（并將市場渠道進行疏理、有效點的掌握及分級）+以點帶面逐步突破各區(qū)域市場。未來，營養(yǎng)健康食品和功能性食品將是休閑食品市場的主流。這個“不同”體現(xiàn)在企業(yè)，一方面要在實現(xiàn)“四化”的過程中找到一個新型的差異化戰(zhàn)略，這個支點可能是產(chǎn)品的食材、口感特征，也可能是創(chuàng)造了一個新品類，或者是質(zhì)量、渠道、價格、概念、包裝等環(huán)節(jié)創(chuàng)新的關(guān)鍵點。休閑食品企業(yè)欲突破市場的一隅，首先要考慮的就是應(yīng)針對目標消費群體實施差異化營銷策略 ——在包裝、口味、名稱、訴求點上與競品形成差異，憑借這些策略迅速撐起自己的強勢品牌。相對于其他普通消費者來說，休閑食品消費者更喜歡嘗試新品牌，而且隨著食品安全和營養(yǎng)意識的提高，他們也越來越關(guān)注食品的綠色天然和健康，對富含維生素及具有特定功能的食品也格外“感冒”……休閑食品消費群體的這些顯著變化正是食品企業(yè)“八仙過海，各顯神通”搶占市場的大好時機。營銷就是差異化營銷不是賣相同，而是賣不同。廣告語無論是簡單易懂也好，還是妙趣橫生也罷，其共同點均是強化了品牌獨特的核心營銷支點。 幾個月以后，由于A公司擁有健全的營銷網(wǎng)絡(luò)體系和銷售渠道，其健康休閑食品順利地投入市場，市場鋪貨和終端建設(shè)工作都按照即定計劃有條不紊地進行。在初步確診之后，我們將產(chǎn)品所面臨的營銷戰(zhàn)略和策略等問題向A公司的高管和區(qū)域經(jīng)理們進行了報告式闡述。經(jīng)過討論，我們確定：該產(chǎn)品為具有時尚前沿消費理念的健康休閑食品，是都市白領(lǐng)人士（尤其白領(lǐng)麗人）工作生活學習時首選高檔、保健、休閑、消費食品。但我們認為其實不然：因為市場對于這一產(chǎn)品而言，完全是新鮮的，它必須面對任何市場，而高端市場正符合該產(chǎn)品的市場定位。經(jīng)過多輪論證，我們確定：選擇大都市高端市場作為該產(chǎn)品的第一突破口是正確的。在具體運作中，出現(xiàn)了個別符合標準的不敢做，不符合標準的要求嘗試一下的情況，我們 3 要求業(yè)務(wù)人員嚴格按照公司制定的經(jīng)銷商標準執(zhí)行，但要耐心做工作，不要讓老經(jīng)銷商產(chǎn)生怨言。產(chǎn)品及品牌信息流輸出通過企業(yè)營銷渠道，該產(chǎn)品很快就會取得較高的市場鋪貨率。出乎所 4 有人意料的是，有的寫如何養(yǎng)生，有的寫如何獲取健康，有的向我們傾訴如何對休閑食品又愛又恨，甚至有的讓我們幫助其實現(xiàn)減肥。首先向其減肥瘦身教練詳細介紹該產(chǎn)品的配方與功能，要求其將該產(chǎn)品列入其顧客的日常食譜，并與其簽訂協(xié)議，做出書面保證，顧客吃了我們的產(chǎn)品不增肥、不增重且營養(yǎng)不缺失。廣告高位傳播，建立品牌地位通過這些立體的傳播方式，產(chǎn)品很快被目標消費者接受。以敘述的形式，拍攝了一對登山情侶的登山過程及生活過程，配以廣告語“我努力，我成功，顯——真我品味！”。走進超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。有了這樣一個市場角色，就要為其設(shè)計一個能夠展示其全部“才華”的舞臺。但我們認為，休閑食品的運作都是停留在中低端市場，而企業(yè)提出健康休閑食品的目的就是擴大企業(yè)知名度和企業(yè)競爭力。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。購買渠道，時尚女性，超市、酒吧、ktv吧、練歌房、電影院、休閑場所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、碼頭、飛機場等。同時為利用現(xiàn)有的資源優(yōu)勢，我們還可以把這幾種口味的產(chǎn)品組合起來，做成一款大禮包通過企業(yè)營銷渠道，該產(chǎn)品很快就會取得較高的市場鋪貨率。出乎所有人意料的是，有的寫如何養(yǎng)生，有的寫如何獲取健康，有的向我們傾訴如何對休閑食品又愛又恨，甚至有的讓我們幫助其實現(xiàn)減肥。首先向其減肥瘦身教練詳細介紹該產(chǎn)品的配方與功能，要求將該產(chǎn)品列入其顧客的日常食譜，并與其簽訂協(xié)議，做出書面保證，顧客吃了我們的產(chǎn)品不增肥、不增重且營養(yǎng)不會缺失。多年的市場營銷經(jīng)驗告訴我們，營銷渠道就像路一樣，如果你行駛在高速公路上，要比行駛在鄉(xiāng)間小路上更容易快速到達目的地。經(jīng)過業(yè)務(wù)員的一番努力，我們確定了幾家一級經(jīng)銷商，而沒有獲得一級經(jīng)銷資格的經(jīng)銷商，都愿意做該產(chǎn)品的二、三級經(jīng)銷商。主要渠道有各大小型超市、酒吧、ktv、茶樓、影院、俱樂部、健身房等各種休閑場所。內(nèi)容為一邊介紹產(chǎn)品一邊邀人試吃。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品的數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。本小組的成員主要有：吳撿軍（組長，負責人員的分配，并完成報告的市場分析部分）、雷瑩鳳（負責報告的市場營銷部分）、李亞美（負責報告的宣傳策略以及調(diào)查問卷統(tǒng)計）、陳瓊（負責報告的競爭分析部分）、陳宇邦（負責報告的風險評估部分）由于時間的倉促，我們的調(diào)研水平有限，報告中難免有所失誤，希望老師指正。20072011年，我國休閑食品總產(chǎn)值逐年上升，增長幅度較大。而且現(xiàn)今的市場很大，種類繁多，品牌各異，口味多樣，滿足了許多人不同的需要，這也是近幾年休閑食品市場飛速發(fā)展的原因之一?！靶蓍e就是時尚”已成為人們對食品時尚性的共識，而口味的時尚以及品牌形象的時尚性在消費者看來是最重要的。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產(chǎn)品等，現(xiàn)在是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期，沒有領(lǐng)導品牌，遠未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。正因為如此，在人們的日常開支中，美味休閑類零食的開支也是必不可少的一部分。三、長沙市場壞境分析 人口環(huán)境分析 2013年，長沙常住人口超過700萬，到2020年，長沙全市總?cè)丝趯⑦_1000萬，城鎮(zhèn)人口780萬人。長沙人民的生活水平和可支配收入不斷提高，購買力增強。行業(yè)競爭主要集中于潛在的競爭對手。2001年正式成立公司。機遇：隨著中國休閑食品消費市場不斷擴大，消費人群增多，休閑食品行業(yè)增長迅速，長沙市場也逐漸擴大；伴隨著綠色消費的興起，環(huán)保和政治經(jīng)濟環(huán)境給休閑食品的發(fā)展帶來的機會，給具有創(chuàng)新型的湘康食品公司帶來了更多的機遇；潛在的消費群體大，競爭對手較少，消費者需求大和進入門檻相對較低，所以湘康食品公司進入市場的潛力大。休閑食品市場除了按年齡、性別細分外，更多還會按消費者的職業(yè)、收入、學歷、消費需求、消費心理等多種方式進行市場細分，比如，按消費需求細分，休閑食品又可以分為基本型、風味型、營養(yǎng)型、價值型、享受型等等。盡管消費者對這一點并不不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會對食品的功能性存在一定需求，基于不同的功能成為市場細分的前提。網(wǎng)民中學生所占比例最多，達到了28%。（三）、針對價格方面限時折扣活動；定時定量競拍；積分兌換活動。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。同時，由于干果食品具有悠久的食用歷史和豐富的營養(yǎng)，也受到了許多家庭的喜愛。二、目標市場選擇與分析要對目標市場進行選擇分析，首先要對產(chǎn)品進行分析定位，我們確定該產(chǎn)品為具有時尚前沿消費理念的健康休閑食品，是都市白領(lǐng)人士，尤其是白領(lǐng)麗人工作生活學習時首選高檔、保健、休閑、消費食品。但我們認為其實不然：因為市場對于這一產(chǎn)品而言，完全是新鮮的，它必須面對任何市場，而高端市場正符合該產(chǎn)品的市場定位。經(jīng)過多次論證，我們確定，選擇大都市高端市場作為該產(chǎn)品的第一突破口是正確的。產(chǎn)品定位為享受型。三、產(chǎn)品策略根據(jù)市場及消費者分析情況，該產(chǎn)品定位為高檔休閑食品，滿足中高層次消費的女性。我們知道，雖然休閑食品是許多年輕人的最愛，甚至是許多女孩子生活中必不可少的一部分，但這些女孩子們確實對它又愛又恨，因為它還可以導致肥胖等不利于身體健康的因素，既好吃又健康的休閑食品當然是現(xiàn)代年輕人的最愛。大學女生的信讓我們震動了，我們必須采取具體行動來回應(yīng)她們的問題和疑慮，才能真正贏得消費者的心。如此神奇的效果，讓那些因大吃而特吃 的“肥哥肥姐”們欣喜不已，也讓 減肥瘦身中心歡欣鼓舞，紛紛打出廣告語：“在這里減肥，想吃就吃！”隨著減肥錄像片在電視臺的播放，人們開始認識并喜歡上這一產(chǎn)品。首先制定了具有較強市場控制能力的經(jīng)銷商選擇標準，按照這一標準，在現(xiàn)有經(jīng)銷商中進行遴選，符合要求的可采取自愿原則繼續(xù)經(jīng)銷該產(chǎn)品。利用渠道經(jīng)營商的營銷網(wǎng)絡(luò)，我們的新產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)已經(jīng)準備就緒。場地不需太大，有個十幾平米就差不多