【正文】 要搶修，請先生一會兒，再說我們公司自己有發(fā)電機(jī)。（6）．檢查每一道出品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告或返回。（二）．你不小心碰到客人或客人碰到你，你該怎么樣做？不小心碰到客人后應(yīng)以誠懇的態(tài)度向客人表示道歉：“ 對不起，我不是有意的，請你原涼。.。請留下您 :生日快樂,節(jié)日快樂,圣延快樂,:? 我能為您做些什么嗎? 您的事情我馬上就辦,您還有其他吩咐嗎? 您喜歡 …… 嗎? 如果您不介意的話,我能 …… 嗎? :好的,是的,:,:先生(小姐),(右):,:再見,: ,對每一位客人均謙恭`有禮,熱情,主動(dòng),細(xì)致,.“ 消費(fèi)權(quán)益均等 ” 一般情況下,服務(wù)應(yīng)按先后次序一視同仁,不得重外輕內(nèi),重上輕下,不得 ” 先敬羅衣后敬人 ” 如果客人是貴賓或很重要之人,評頭品足,議論嘲笑,: ,大聲講話,大聲笑,，諷刺，挖苦客人。、突發(fā)事件的處理（一）．服務(wù)員在發(fā)現(xiàn)客人嘔吐于地面時(shí)，應(yīng)怎樣處理？在客人發(fā)生嘔吐時(shí)應(yīng)保護(hù)現(xiàn)場，提醒過往客人注意別踩上去，知會主管通知PA部趕快清理，避免讓其他客人感到不舒服，如果在不忙的情況下，盡量自處理。（4）．發(fā)揚(yáng)同事間的事作精神與客人建立良好的關(guān)系（5）．悉心鉆研服務(wù)技藝，竭力為賓客服務(wù)。十．電腦點(diǎn)唱機(jī)未能按客人要不得求出歌或過慢時(shí)，你該怎樣處理？首先應(yīng)穩(wěn)定客人的情緒，“ 不好意思，可能是比較多的人喜歡這首歌，可以讓總控有歌選擇），請稍等 ” 然后聯(lián)系總控事，盡快播放歌曲。十五．當(dāng)客人在東張西望時(shí)，你怎樣做？ 應(yīng)主動(dòng)上前打招呼客人，了解客人的動(dòng)機(jī)，“ 您好，請問我有什么可以幫您的 ” ？十六．當(dāng)你為客人點(diǎn)東西時(shí)而出品部售清，你怎樣向客人解釋？“ 對不起，您所點(diǎn)的**比較暢銷，現(xiàn)已全部賣完了，請您點(diǎn)其他的東西好嗎 ” ？須便推銷相同價(jià)格的產(chǎn)品。）對于一家人來消費(fèi)的客人，要請兒童參與選擇?！比缓笤O(shè)法補(bǔ)救，有必要請上下班懷出面。二十七．當(dāng)客人投訴我們的參茶太淡時(shí)，你怎樣處理？應(yīng)跟客人說；“不好意思，我們酒吧是按壹包沖壹杯的份量來出品參茶的，或者是酒吧員工出品時(shí)，幫您把水沖的多了點(diǎn)，如果真是太淡，您可以點(diǎn)兩杯，我叫人幫您把它沖成壹杯份量，您看這樣行嗎？”二十八．當(dāng)客人投訴啤酒不夠凍且出品慢時(shí)，你怎樣處理？應(yīng)跟客人說；“ 對不起，可能因?yàn)樯夂?，出品的速度慢了點(diǎn)，啤酒賣的比較多，凍啤酒的時(shí)間短，造成啤酒不夠凍，要不我?guī)湍萌Q凍一點(diǎn)的或在冰桶里加冰速凍，你看這樣行嗎？”并通知部長把問題反映給酒吧，叫他們盡快解決問題，并調(diào)查出品慢的原因，同時(shí)將客人的不滿記在記事本上?！?以避免事故。）明確告訴客人本店無小姐服務(wù)。三十五．惡意逃單）報(bào)告經(jīng)理做出處理。因?yàn)橛辛藗诰蜆O易引起細(xì)菌感染。對于呼吸、心跳停止的重癥者，應(yīng)由在場的醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行人工呼吸，使心臟復(fù)蘇，并不間斷的進(jìn)行直至進(jìn)入醫(yī)療機(jī)構(gòu)內(nèi)進(jìn)行二級急救為止。重點(diǎn)：前傾成15度角，下額略收，微笑，眼神。托盤：盤的使用： 1．托盤的準(zhǔn)備：（1）托盤必須干凈，無破損；（2）服務(wù)時(shí)墊有干凈布巾，以免打滑；托托盤分為六個(gè)支點(diǎn)，五個(gè)手指一個(gè)掌肌。:生日快樂,節(jié)日快樂,圣延快樂,:請問您有什么需要服務(wù)的嗎? ? 您的事情我馬上就辦,您還有其他吩咐嗎? 您喜歡??嗎? 如果您不介意的話,我能??嗎? :好的,是的,:實(shí)在對不起,:先生(小姐),(右)轉(zhuǎn) 請讓我?guī)?.:,:再見,: ,：量販?zhǔn)絢tv新員工培訓(xùn)計(jì)劃麥哆量販?zhǔn)絢tv新員工培訓(xùn)課程計(jì)劃初稿一、簡介：為確保方莊店如期開業(yè)運(yùn)營，安照工作計(jì)劃進(jìn)度表規(guī)劃內(nèi)容以及其他相關(guān)工作的有效進(jìn)行，執(zhí)行員工培訓(xùn)的前期準(zhǔn)備工作，同時(shí)也為了使新員工融入公司環(huán)境及提高對公司的認(rèn)識及崗位知識技能水平、推進(jìn)公司健康快速的發(fā)展、本著“干什么學(xué)什么、缺什么補(bǔ)什么”以及“引導(dǎo)+實(shí)踐”的原則。吸煙的員工要在吸煙區(qū)吸煙不得隨地亂扔煙頭并保持吸煙區(qū)衛(wèi)生整體培訓(xùn)結(jié)束后，每一個(gè)參加培訓(xùn)的員工都要寫一份培訓(xùn)心得及感受（需如實(shí)填寫）于開業(yè)前提交 員工簽字：負(fù)責(zé)人簽字：年月九、預(yù)期效果：篇三：ktv服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃 培訓(xùn)應(yīng)注意的幾點(diǎn)1．提前五分鐘到培訓(xùn)地點(diǎn)。8．培訓(xùn)人員要注意坐姿，不可坐東側(cè)西歪，或抱枕頭，或不雅觀的動(dòng)作。不斷增強(qiáng)自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。要細(xì)心服務(wù)，懂得跟杯。，一定要詢問客人要純飲還是混飲，當(dāng)酒上來時(shí)，一定要給客人驗(yàn)酒。說話輕一點(diǎn)，微笑多一點(diǎn)。（6）在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度者，公司將不予錄用。第二部為職業(yè)技能培訓(xùn)：包括托盤服務(wù)（站立、行走、拾物、產(chǎn)品裝卸、讓道、上產(chǎn)品）酒水專業(yè)知識（部分常用酒水介紹、品評、分類、侍酒禮儀）客情投訴（原則上是不能與客人爭輸贏，得理也要讓人，具體案例分析）服務(wù)姿態(tài)（站立、行走、讓道、禮貌用語、微笑）第三步職業(yè)道德素質(zhì)培訓(xùn)：此次是長期培訓(xùn)以（顧客至上、賓至如歸、誠實(shí)可靠、信用第一、不卑不亢、一視同仁、革故鼎新、銳意進(jìn)取、勤勞塌實(shí)、工作嚴(yán)謹(jǐn)）這10點(diǎn)為目標(biāo)。熟悉環(huán)境、記清方位、明確路線、迅速撤離通道不堵、出口不封、門不上鎖、確保暢通聽從指揮、不擁不擠、相互照應(yīng)、有序撤退發(fā)生意外、呼喚他人、不拖時(shí)間、不貪財(cái)物自我防護(hù)、低姿匍匐、濕巾捂鼻、防止毒氣直奔通道、順序疏散、不入電梯、以防被關(guān)保持鎮(zhèn)靜、就地取材、自制繩索、安全逃生煙火封道、關(guān)閉門窗、濕布塞縫、防煙侵入火已燒身、切勿驚跑、就地打滾、壓滅火苗無法自逃、暫時(shí)避難、等待救援、脫離困境六、實(shí)際操作滅火器材、模擬滅火演練第五篇：KTV場所員工培訓(xùn)計(jì)劃一、心理建設(shè)：貴接部的性質(zhì)及職能貴接行業(yè)存在的原因及生存空間接待員如何給自己定位，正確的心理定位對日后工作的影響貴接行業(yè)的發(fā)展空間及接待員個(gè)人價(jià)值的體現(xiàn)二、技能培訓(xùn)：禮貌：（注重習(xí)慣的養(yǎng)成）要求：親切 自然規(guī)范：（注重整體的統(tǒng)一及絕對的服從性）要求：整齊 協(xié)調(diào)酒水知識：掌握酒水的分類、品名、配飲及飲用方法點(diǎn)單 點(diǎn)歌：要求：速度 準(zhǔn)確度書寫房消費(fèi)卡 出入卡：要求：書寫標(biāo)準(zhǔn)、字體規(guī)范促銷意識、促銷手法及客人的消費(fèi)心理常見的房內(nèi)游戲及作弊手法三、房內(nèi)服務(wù)：進(jìn)房服務(wù)流程：要求二十個(gè)步驟無遺漏，能夠靈活運(yùn)用進(jìn)房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、杯具的取換方法、開酒、倒酒積極、友善的促銷溝通能力及公關(guān)技巧：A：客人的分類及應(yīng)對方法各種狀態(tài)房的突破口與客人間接溝通的橋梁B：了解男性客人的虛榮心理正確的外在偽裝清醒的頭腦、準(zhǔn)確的感情投入客人離場后的感情聯(lián)絡(luò)公司架構(gòu)及有關(guān)部門的操作流程各種突發(fā)事件及解決方法：停電打架客人逃單房內(nèi)服務(wù)時(shí)公司管理人員進(jìn)房營業(yè)中房內(nèi)電器出現(xiàn)故障公安例行檢查六、培訓(xùn)總結(jié)、上崗前的心理建設(shè)：強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神、協(xié)作精神、加強(qiáng)員工的自信心