【正文】 七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶（攜帶）或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。第四篇：食品經(jīng)營許可證文檔從業(yè)人員健康管理制度為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。請牢記用戶名和密碼，今后辦理變更、延續(xù)、補(bǔ)證、注銷等食品經(jīng)營許可業(yè)務(wù)仍使用此帳號和密碼，也可用于許可審批進(jìn)度查詢。標(biāo)明“與原件一致”，簽字蓋章，標(biāo)明日期；（如沒有，我局將通過陸續(xù)開展培訓(xùn)活動發(fā)放），應(yīng)準(zhǔn)備倉庫租賃合同或使用證明復(fù)印件一份，以及出租方的身份證或營業(yè)執(zhí)照一份。第一篇：食品經(jīng)營許可證申請材料保健食品食品經(jīng)營許可證申請材料（保健食品）目錄保健食品經(jīng)營許可證申請書 第1頁（一）《食品經(jīng)營許可證》申請表（二）法定代表人（負(fù)責(zé)人）情況登記表及身份證復(fù)印件（三）食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員情況登記表（四）從業(yè)人員情況登記表（五）食品安全設(shè)施設(shè)備登記表（六）《委托書》和被委托人身份證復(fù)印件（七）《食品經(jīng)營許可證》申請審核意見表（八）核發(fā)《食品經(jīng)營許可證》情況登記表營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件食品技術(shù)人員、安全管理人員、從業(yè)人員身份證復(fù)印件從業(yè)人員健康合格證明復(fù)印件房屋租賃合同經(jīng)營場所方位圖經(jīng)營場所經(jīng)營平面布局圖和操作流程外設(shè)倉庫情況說明食品安全管理制度（一）從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度（二）食品安全管理員制度（三）食品安全自檢自查與報告制度（四）食品經(jīng)營過程與控制制度（五）場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度（六）進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度（七）食品貯存管理制度（八）廢棄物處置制度（九）食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案（十）索證索票管理制度直接接觸食品的工具、容器和包裝材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的承諾書1保健食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查記錄表1其他材料（一）利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售（二）申請銷售散裝熟食第二篇：食品經(jīng)營許可證申請委托書委托書（名稱）的《食品經(jīng)營許可證》申請相關(guān)手續(xù)。標(biāo)明“本圖由我繪制”，簽字蓋章，標(biāo)明日期；、流程圖及文字說明，標(biāo)明“本圖由我繪制” 簽字，標(biāo)明日期； 。身份證號碼必須為真實(shí)有效的，否則注冊無效。三、遞交申請自行打印申報表，簽字蓋章，窗口遞交資料，審查通過后，等待許可部門現(xiàn)場核查，核查通過發(fā)放許可證。六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康證明進(jìn)行定期檢查。從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度為規(guī)范從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作。三、工作服應(yīng)定期更換，保持清潔。二、采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購，并應(yīng)當(dāng)索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。八、如采購集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具的，應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或復(fù)印件）。三、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除。四、食品原料的加工和存放要在相應(yīng)位置進(jìn)行，不得混放和交叉使用，加工動物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品的操作臺、用具和容器要有明顯標(biāo)志并分開使用。烹調(diào)加工餐飲安全管理制度為規(guī)范餐飲服務(wù)烹調(diào)加工管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。五、隔餐隔夜熟制品、外購熟食品必須在食用前充分加熱煮透。餐飲具清洗消毒保潔管理制度為規(guī)范餐飲服務(wù)餐飲具清洗消毒保潔工作，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。五、餐飲具應(yīng)首選熱力方法進(jìn)行消毒，嚴(yán)格按照“除殘渣、堿水（或洗滌劑）刷、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。十、定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)，采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時測量有效消毒濃度。四、食品處理區(qū)應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施，保持良好通風(fēng)，及時排除潮濕和污濁空氣。二、必須使用消毒后的餐飲具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得擺臺上桌。二、建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理員，對餐飲服務(wù)全過程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實(shí)責(zé)任到人，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。一、專店購買采購食品添加劑，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，實(shí)行專店購買，并應(yīng)當(dāng)與供應(yīng)商簽訂包括保證食品添加劑安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同。食品添加劑的購進(jìn)、使用、庫存，應(yīng)當(dāng)賬實(shí)相符。一、需要公示的食品添加劑和調(diào)味料包括：加工過程中使用的所有食品添加劑，醬油、醋、鹽、八角等各種香料。一、領(lǐng)導(dǎo)小組成立食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本單位食品安全事故應(yīng)急處置工作。三、事故責(zé)任追究對事故延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當(dāng)?shù)?，要追究?dāng)事人責(zé)任；食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組要組織力量做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何個人不得自行散布事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。二、采購和加工配料負(fù)責(zé)人責(zé)任（一）負(fù)責(zé)采購和加工配料的人員為直接責(zé)任人，對所在單位發(fā)生違法添加行為、直接責(zé)任人發(fā)現(xiàn)單位購入或使用非法添加物未及時向監(jiān)管部門報告的，承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。您的具體經(jīng)營食品品種、餐廳經(jīng)營品種、現(xiàn)場裝修面積及格局不同都會影響審批程序的快慢。我公司專業(yè)代理代辦食品經(jīng)營許可證十余年，安全放心可靠快捷！