【正文】 獎，第七屆中國酒店星光獎“中國十佳旅游度假酒店”，2011河南省最佳星級飯店，“是開封目前最具標(biāo)志性的建筑之一。相信會在 篇四：酒店考察報告考察報告學(xué)院：民生學(xué)院專業(yè)：環(huán)境藝術(shù)設(shè)計學(xué)號：1003611010 指導(dǎo)老師：李天工姓名：高超開封開元名都大酒店調(diào)查時間：2013年3月6號調(diào)查地點：開封開元大酒店調(diào)查任務(wù)：本次調(diào)查報告以調(diào)查開元大酒店的室內(nèi)風(fēng)格、燈光、布局流線、文化定位的分析為主，以酒店的廚房和大堂的基本布局、格調(diào)為參考，酒店的外立面設(shè)計，大堂和宴會廳的設(shè)計細節(jié)考察來相互完善，從而更為完整的完成這次調(diào)查的任務(wù)。6號客房樓的布置因著地勢給人以不同的變化。咖啡廳與茶室就在觀景臺上，可以邊喝茶邊可不同角度的觀賞龍門石窟的美景。服務(wù)臺在餐廳右側(cè)的最里面，不大，約三米長，服務(wù)臺里面的柜子上僅放著各色的酒水。他沒有所謂的嚴格酒店大門，這也正是彰顯著宋代組合園林的隨意。洛陽東山是中原地區(qū)久負盛名的風(fēng)水寶地，武則天、乾隆、蔣介石等無數(shù)帝王將相、文人墨客君駐足于此，流連忘返。對于基地內(nèi)部的古樹保護因著本身數(shù)量的不多，可以更加的靈活，比如在做完總平以后，再將原來所要保護的古樹栽入設(shè)計中需要的地方?；兀ㄉ蠄D紅色虛線以內(nèi)）的地形從總體來看是南高北低，國家的西氣東輸?shù)墓艿缽倪@里經(jīng)過（上圖紅色線），還有國家電纜（上圖暗黃色線），只占基地西北角一隅。給項目運作帶來的啟示是：在多功能廳的設(shè)置上要盡量滿足不同面積的需求，增加產(chǎn)品線的寬度，或者提供市場所不具備的服務(wù)產(chǎn)品，既能為酒店帶來穩(wěn)定的客群，又可為本項目的商業(yè)帶來客流。目前，長春市的旅游資源面臨開發(fā)不足等問題，主要表現(xiàn)為缺少高端項目，特色優(yōu)勢不明顯，沒有形成自己的品牌定位，尤其表現(xiàn)在冰雪旅游資源上，同哈爾濱相比，優(yōu)勢并不明顯。除了聽覺感受之外添加了視覺享受，但音像效果不平均。2400平方米的酒店大堂是上海少有的超五星級酒店大堂之一。 考察回顧 君悅員工形象君悅員工的形象和工作態(tài)度，體現(xiàn)了高度的統(tǒng)一。金茂咖啡廳的男服務(wù)生均著西服套裝，在選菜區(qū)可見廚房員工，男女均著白色工裝，每人各有一塊藍白相間餐布，不過其餐布放置位置未統(tǒng)一（放在背后或前側(cè)處）。女員工使用統(tǒng)一的發(fā)網(wǎng)，化淡妝，使用統(tǒng)一色系的正統(tǒng)紅色口紅。2007年亞洲酒店“五星金鉆獎”十家得主之一。 考察回顧 麗嘉座右銘以紳士淑女的態(tài)度為紳士淑女提供忠誠的服務(wù)，這是波特曼麗嘉的座右銘。（注：此次考察不包括客房部分）通過此次酒店系列參觀考察，我們對上海五星級酒店的品牌建設(shè)實踐和服務(wù)標(biāo)準有了一個初步把握，如果用簡潔語言來概括本次參觀的六家酒店，可以用如下詞匯來描述：波特曼麗嘉卡爾頓 貼身金茂君悅 協(xié)調(diào)/簡潔威斯汀 輕松萬豪 隱形喜來登 細致新錦江 規(guī)范 1 波特曼酒店 酒店簡介上海波特曼麗嘉酒店地處著名的南京路，擁有578間客房的，是一家集零售、餐飲和娛樂于一體的綜合性酒店。我們致力于提供現(xiàn)代、時尚、清潔、安全的入住環(huán)境，細致，高效、友好的人性化服務(wù)，愿為蒞臨的每位賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗，營造賓至如歸，塞外之家的感覺。皇家宮殿套房。預(yù)祝您在我們這里度過愉快的時光。re always at your ，系統(tǒng)外外語專家 hope you will enjoy your stay with 。酒店擁有間裝修典雅，風(fēng)格各異的各類精致客房如高級客房，商務(wù)行政套房和豪華套房，大使套房。為滿足賓客的多層次需求，酒店還設(shè)有大堂吧、商務(wù)中心、以及包括光輝歲月KTV、SPA水療浴館、棋牌室等服務(wù)和娛樂設(shè)施為一體的康樂中心，讓您放松身心，體驗舒適與健康，享受愉悅與尊崇。為此，景瑞物業(yè)在2007年9月23日——9月30日，組織景瑞物業(yè)前期物業(yè)部與品質(zhì)管理部的部分同事，分三次分別參觀了波特曼、金茂君悅、威斯汀、新錦江、萬豪虹橋、喜來登等六家上海五星級酒店。酒店以紳士淑女的態(tài)度為客人提供服務(wù)，更是吸引歐美客人入住的主要因素。2 金茂君悅 酒店簡介上海金茂君悅大酒店地處浦東高速發(fā)展的商業(yè)金融區(qū)陸家嘴的中心，位于88層金茂大廈的5387層，擁有555間豪華客房，被2000年吉尼斯世界紀錄千禧年版評為“世界最高酒店”。男員工均為5－7公分的碎短發(fā)，有使用發(fā)膠，感覺非常干練。前臺處設(shè)有一定面積的休息餐飲區(qū)，旅客人數(shù)也不是很多，秩序井井有條。未見到保潔員。3 威斯汀 酒店簡介上海威斯汀大飯店樓高26層，由享有國際聲譽的連鎖酒店集團——美國喜達屋集團旗下威斯汀酒店和度假村集團管理。以現(xiàn)場小提琴、鋼琴演奏作為背景音樂。 員工表現(xiàn)篇二：五星級酒店市場調(diào)研報告長春五星級酒店市場調(diào)研報告一、市場綜述旅游、會展市場 據(jù)統(tǒng)計，2012年吉林省旅游總收入突破1000億元，相當(dāng)于全省gdp總量的10%，其中，長春的貢獻率為42%，長春接待入境旅游者人數(shù)達21萬人次，平均逗留天數(shù)為3天/人，為高端酒店帶來優(yōu)質(zhì)客源。多功能廳設(shè)施情況長春五星級酒店的多功能廳面積最大的是華天大酒店，其建筑面積為1058平米，容納人數(shù)為1000人左右，其作為現(xiàn)營酒店中的一大優(yōu)勢，租金價格也略顯偏高。該地段自然條件十分優(yōu)越：交通便利，與洛陽市郊的主干道相鄰，同時又因為與主干道距離相對較遠，而使得基地內(nèi)部十分的幽靜，適合建造四星級的高檔旅館建筑；這里不僅擁有天然的溫泉水資源，還是今后洛陽市發(fā)展集高檔旅游休閑娛樂為一體的重點地區(qū)?；貎?nèi)部也依然是一片草木茂盛，但卻是以小樹居多，大樹多在主干道進入基地處，并無很大的影響。這里環(huán)境優(yōu)雅，空氣清新，風(fēng)景如畫，山水相融，被譽為“洛陽的釣魚臺國賓館”，洛陽東山賓館中西融貫的現(xiàn)代裝修風(fēng)格，在低調(diào)中感受奢華與典雅，山清水秀的戶外風(fēng)光，在自然中體驗愜意與松弛，個性化的細致服務(wù)和獨具風(fēng)格的特色菜肴，更顯出東山人的真誠與真情。待我們過河，繞過白園，來到東山賓館的門前，才發(fā)現(xiàn)它與其他我們所見過的酒店的不同。我們?nèi)サ谋容^早，服務(wù)員很客氣的把我們安排到靠近窗戶的一個小桌上，窗外的風(fēng)景秀麗，陽光旖旎，在這里吃飯真是愜意。中餐廳右側(cè)的客房樓，是集住宿、西餐餐、咖啡廳茶室于一體的建筑，也是東山賓館中最大的一處建筑?？头繕菍拥男l(wèi)生間與餐廳的衛(wèi)生間布置相似，只是在裝飾上較餐廳衛(wèi)生間淡雅。我們一路感受著寧靜致遠的真諦，離開了東山賓館。二、酒店歷史榮譽開園名都大酒店建于300畝金明池水中央，總建筑面積54000平方米，由國際知名設(shè)計公司擔(dān)綱酒店整體規(guī)劃和景觀概念設(shè)計，整體建筑線條簡潔、流暢，歐式與傳統(tǒng)經(jīng)典相結(jié)合，傳承昔日金明池畔皇家殿宇風(fēng)范，再現(xiàn)現(xiàn)代版的《金明池爭標(biāo)圖》。吃飯有中餐、西餐，還有日本料理店。酒店使用了較高檔的地毯，給人一種較舒適的家居感。以及spa水療中心、健身、瑜伽、室外網(wǎng)球、棋牌室、乒乓球室等。對于身為學(xué)生的我們提出的一些較為簡單的問題也會耐心的跟我們解答。由于時間關(guān)系，沒有參觀西餐飲部。能力是培養(yǎng)出來的，品質(zhì)是服務(wù)出來的，微笑是用心發(fā)出來的這是我們的感受，也許對于我們學(xué)生來說做一個優(yōu)秀的酒店人還很遙遠，但我們會不斷的努力，也感謝酒店給了我們參觀、學(xué)習(xí)的機會。人生精彩驛站，夢者全季酒店。1夢者旅行的家，家是夢者的情。2夢都全季，品味終極。3夢想環(huán)繞，舒適家園！3夢者如家，溫馨入夢。4旅途之夢，夢者田園。5旅途勞頓何處去，夢者親人迎歸來。6夢者全季，醉家記憶。送給您一片溫暖,獻給您一片深情!15跨下xx店,好運自然來!16萬般皆下品,惟有“xx“高!17借問酒家何處好,xx樂園酒家優(yōu)!18xx大酒店,一切以您為中心.19xx名肴甲天下,美食家的好去處!20榮華酒家,家外之家!21擋不住的誘惑!22滿足您的口味!23同飲一江水,共聚萬眾一心.24千帆競發(fā)揚子江,萬冠云集新世界!25南北口味集于一堂!26挽卿手,共白頭，xx酒店誓千秋!27品一品,嘗一嘗,歡樂在東風(fēng)!28閣下一投必中!29陽光魅力沒法擋!30消閑、聚會的好場所!31珠聯(lián)璧合偕好事,良辰美景在xx!32覽xx美景,享人生溫馨!33集海鮮之總匯,融視聽之享受!34一品珍饈,三元早備吳剛。宿舍衛(wèi)生，靠你，靠我，靠大家。1被子疊得像豆腐，大家可別亂套哦。2創(chuàng)建時間美好寢室，建設(shè)美好家園。3日賞江南水鄉(xiāng)，夜享瑞晶天堂。3你的停留，我的守候天下有家，家里有愛。4惡語一出口傷人，好話一句暖人心。5文明在于行為，清潔在于行動。6關(guān)愛室友每一位，享受快樂每一分。星級酒店口號5“我面帶笑臉，由于我熱愛工作”；“我淡妝打扮，由于是基本規(guī)矩”；“我服裝整潔，由于是專業(yè)服務(wù)”；“我樂于助人，由于客人是朋友”；“我布滿自大，由于我做得最棒”；“我們是真的，真的最棒！”賓客至上，服務(wù)第一；聯(lián)合高效，永爭一流、微笑露一點脾氣小一點說話輕一點腦筋動一點1做事多一點行動快一點1理由少一點問題多一點1溝通多一點效率高一點1我愛自己，我喜好而今的工作；1我布滿著：山岳般的自大，火焰般的熱忱；1聯(lián)合協(xié)作盡善盡美1優(yōu)質(zhì)服務(wù)精益求精1聯(lián)合奮進共窗輝煌1積極拼搏振興黃金我是最棒的，我是最良好的.；2我布滿活力，我肯定做得到！2共拼共博共興容！2清逸生活盡在微酒坊。3享受盡在微點，生活美酒家樂3一格一世界，一客一天堂。溫馨之家無大小，不言微小只言好。4小小格子，別樣生活。覽鵬城美景，享人生溫馨!集海鮮之總匯，融視聽之享受!系出名門，一脈相連。八、朋泊灣，溫暖心靈的住所。十六、總有美好相遇朋泊灣，用心感動欣生活。二十四、朋泊灣，好地方。三十二、悠然自得，老家給您家的港灣家的溫暖，愛的光芒。四十、入住朋泊灣，親近大自然。四十八、朋泊灣，照見家的方向。13．?dāng)⒂亚?，常相聚，福滿樓！14．歐陸風(fēng)情，詩韻醉人！15．我心中的情人xx！16．宜受在八達，諸君必發(fā)達！17．食行進補，龍軒最好，野味海鮮，要到xx！18．享受川香粵味風(fēng)情，領(lǐng)略中華文化之最！19．邵陽的香格里拉您平步青云的必然選擇！20．美食精華，盡在海軒！21．山親水親不如“xx店“親，干好萬好還是“老地方“好！22．獨領(lǐng)風(fēng)騷+成功：還是“老地方xx“好！23．現(xiàn)代享受，登月酒店，浪漫之夜！24．食在xx，樂在xx！25．這里有“世外桃源xx大酒店“！26．老地方溫馨迷戀的地方！27．富麗堂皇，高貴不貴！28．吃在xx！ 快樂想不了！29．我們的星座是您的星座，我們的`賓客是幸運星！30．樂在海洋，可食可玩可??！31．純正的歐洲風(fēng)味，伴有音樂酒廊，休憩的佳處！32．美好的叨天，從今晚長城開始！33．難忘今宵！34．飲食娛樂共一爐，幻彩麗影齊欣賞！35．今宵伴君何處去? 夜馬黎大酒店36．繁星點綴的江畔，火樹銀花鯉魚門！37．雍容華貴，皇朝氣派！38．系出名門，一脈相連。朋泊灣，住下不想走的灣。奢適生活，新享朋泊灣。1在外靠朋友，我是你朋友。2朋泊灣，五星級的朋友圈。3相遇朋泊灣，碰杯勿相忘。4朋泊灣，旅人的家。港灣。5朋泊灣，給人一種家的感覺。1下榻中興，猶如到家！1新鮮風(fēng)味，美食天地！1歷盡天華，眾芳之域。2一流的品質(zhì)，健康的享受。吃在夜上海！——夜上海酒店4集海鮮之總匯，融視聽之享受！4內(nèi)強職工素質(zhì)，外樹酒店形象。5用我們的服務(wù)，換取您的滿意。6消閑聚會的好場所！——吉祥酒店6找到家的感覺，其實就這么簡單。7榮華酒家，家外之家！——榮華酒店7雍容華貴，皇朝氣派！——泮溪酒家7微笑，讓健康常在，讓您幸福常伴。9佳肴餉嘉賓，滬上不夜城！——滬上酒店9覽鵬城美景，享人生溫馨！——洲際酒店9跨下銀馬座，好運自然來！——銀馬座酒店100、同飲一江水，共聚萬眾一心。11樂在海洋，可食可玩可?。　筮B海洋酒店11品一品，嘗一嘗，歡樂在東風(fēng)！——東風(fēng)飯店11邵陽的香格里拉——您平步青云的必然選擇！11美好的明天，從今晚長城開始！——長城賓館11往益陽華天大酒店，是你身份和地位的像征。12南游三亞島，感受夏日激情；北去長白山，品味冬雪柔情。四、及時性原則:檢查及時,反饋及時,獎懲及時,講求效益。(2)團隊凝聚力強,友愛互助,思想工作開展良好,隊伍穩(wěn)定。(1)辦公室公布評選名額及其他具體的相關(guān)事項。二、單項獎1．名稱(1)領(lǐng)導(dǎo)有方、經(jīng)營科學(xué)、管理嚴謹，在一定范圍創(chuàng)優(yōu)服務(wù)質(zhì)量者，設(shè)領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)獎。2．時間： 隨機進行，及時獎勵。2．設(shè)定全店自上而下的達標(biāo)獎金辦法3．召開簽約及動員大會（1）董事長頒布經(jīng)濟工作目標(biāo)、獎懲辦法并作動員講話。3．日清月結(jié),做好銷售統(tǒng)計,突出業(yè)績及時公告表揚。5工作時間違反規(guī)定乘客用電梯。13 10分鐘以內(nèi)的遲到、早退。21 工作時間內(nèi)未經(jīng)批準會見親友。無故缺席各類會議。35 各經(jīng)營操作崗位未按規(guī)定關(guān)閉水電氣（汽），造成明顯浪費。43 通知、傳達等不及時、不清楚、不準確等帶來一般性后果。一個自然內(nèi),凡有下列行為之一者，首次發(fā)生予以50元罰款，批評指正并記錄, 再次發(fā)生即予以100元罰款并責(zé)令寫出書面檢查，根據(jù)認識態(tài)度給予一定的行政處分。56 向客人索要小費，物品。經(jīng)濟損失達到3000元時, 部門經(jīng)理及以下領(lǐng)導(dǎo)都連帶承擔(dān)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,并分擔(dān)賠償責(zé)任。67 違規(guī)動用或損壞消防設(shè)施及安全設(shè)備。74無正當(dāng)理由而不服從工作調(diào)整或不接受任務(wù)指令。80 收藏閱看或傳播黃色淫穢或其他違禁物品； 81 打架斗毆,影響酒店聲譽。，并征求處罰意見。