【正文】 常使用,對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒。甲方每月補(bǔ)貼第三食堂70噸水,主要用于自來(lái)水廠停水時(shí),供學(xué)生使用,乙方必須提供學(xué)生用水方便。二、乙方的權(quán)力與義務(wù):乙方對(duì)其承包的第三食堂享有獨(dú)立自主、自負(fù)盈虧的經(jīng)營(yíng)自主權(quán)。若自來(lái)水廠停水,甲方應(yīng)及時(shí)供井水,以確保乙方能正常營(yíng)業(yè)。十一、本合同條款若單方違約付對(duì)方違約金5000元。三、乙方承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，每年向甲方交承包費(fèi)人民幣叁萬(wàn)元整。第八條補(bǔ)充與變更本合同可根據(jù)各方意見(jiàn)進(jìn)行書面修改或補(bǔ)充，由此形成的補(bǔ)充合同，與合同具有相同法律效力。承包期內(nèi)因乙方原因所產(chǎn)生的一切責(zé)任，由乙方自行承擔(dān)，甲方不負(fù)任何責(zé)任。第五條乙方的權(quán)利義務(wù)乙方必須首先滿足甲方招商及游客接待需求，其次自主經(jīng)營(yíng)。其他費(fèi)用：乙方承包經(jīng)營(yíng)期間的水電費(fèi)、稅費(fèi)等所有經(jīng)營(yíng)所需費(fèi)用，由乙方按照規(guī)定向有關(guān)部門或單位繳納。，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)職工膳食。，甲方負(fù)責(zé)水電費(fèi)，乙方負(fù)責(zé)燃?xì)赓M(fèi)及其它費(fèi)用。三、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：早餐每人每餐5元，中、晚餐每人每餐各10元。九、本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。甲方如有接待任務(wù)，提前告知乙方準(zhǔn)備，乙方必須做到飯菜及時(shí)，服務(wù)熱情周到，飯菜可口，并做好詳細(xì)記錄。食品安全和衛(wèi)生，乙方承擔(dān)食品衛(wèi)生安全責(zé)任。由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失，由甲方負(fù)責(zé)賠償。乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經(jīng)核準(zhǔn)后在餐廳內(nèi)公布。員工憑就餐券或其它方式(就餐卡、簽名、刷卡等)用餐，甲方應(yīng)提前告知乙方就餐的人數(shù)，如遇加班、放長(zhǎng)假等非正常因素必須提前一天通知。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費(fèi)用由甲方承擔(dān)。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和其它用途。五、相關(guān)說(shuō)明采購(gòu)相關(guān)要求是針對(duì)我公司自營(yíng)餐廳。四、服務(wù)承諾：嚴(yán)格遵守我公司制定的各項(xiàng)規(guī)定。以上規(guī)定違反一項(xiàng)考核10分食品質(zhì)量監(jiān)督制度一、采購(gòu)環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)督（米、肉、調(diào)味品等）定點(diǎn)供應(yīng)商，拒絕一切“三無(wú)”商品進(jìn)入公司飯?zhí)谩?、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。（6）嚴(yán)格按“蒸飯作業(yè)指引”加工好每一餐米飯，確保米飯質(zhì)量符合要求。以上規(guī)定違反一項(xiàng)考核5分食材切配（1）根據(jù)當(dāng)天菜式由主廚將切配要求詳細(xì)填寫在生產(chǎn)看板上。（2）、瓜果去皮徹底，芽眼挑盡。違反一次考核10分1食品存放嚴(yán)格做到生熟分開(kāi)，避免交叉污染。違反一次考核10分1豆?jié){要徹底煮熟，煮沸后持續(xù)加熱510分鐘。違反一次考核20分購(gòu)買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品，產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。違反一次考核10分 2 主糧倉(cāng)： 該倉(cāng)內(nèi)只限存放大米、面粉、豆類、谷類等主食物品；嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用物品。違反一次考核5分落實(shí)晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應(yīng)立即暫停其工作。違反一次考核10分。工作服除起著勞動(dòng)保護(hù)的作用外，還應(yīng)素雅，穿著大方。三、就餐供應(yīng)時(shí)間：因公司職工上班時(shí)間特殊性，餐廳正常供應(yīng)時(shí)間為早：07:00——08:中午11:30——12:晚上17:30——20:30遇加班餐、檢修、活動(dòng)等特殊情況，甲方可對(duì)供餐時(shí)間進(jìn)行調(diào)整，乙方必須無(wú)條件服從。中餐不少于4個(gè)品種（大眾餐）。所有押金款在承包期內(nèi)無(wú)安全事故情況下，承包期滿或終止承包時(shí)予以退還。甘肅康盛惠民醫(yī)院綜合辦第二篇：職工餐廳承包合同金屬制品內(nèi)蒙古德晟金屬制品有限公司職工餐廳承包合同發(fā)包方：內(nèi)蒙古德晟金屬制品有限公司（甲方）承包方：（乙方）身份證號(hào)：為了加強(qiáng)餐廳管理，提高員工就餐質(zhì)量，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商后，擬訂本協(xié)議：一、雙方的權(quán)利與義務(wù)：甲方的權(quán)利與義務(wù)：（1）甲方提供廚房、餐位及相應(yīng)的廚具設(shè)施及住宿（宿舍和床）。督促承包人嚴(yán)格按照“食品衛(wèi)生法”，遵守醫(yī)院有關(guān)衛(wèi)生管理規(guī)定，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，杜絕腐敗變質(zhì)食品流入食堂，食堂人員必須按照衛(wèi)生部門的要求進(jìn)行健康檢查，持《健康證》上崗，保證職工身體健康。禁止進(jìn)行黃賭毒等非法活動(dòng)，不得影響甲方及周圍環(huán)境正常秩序。若乙方不按規(guī)定進(jìn)行定期健康檢查，健康不符合餐飲業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)要求，甲方有權(quán)拒絕乙方人員進(jìn)入食堂工作。嚴(yán)禁使用不合格食品物資。并接受各部門的評(píng)比和獎(jiǎng)懲。食堂伙食標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行績(jī)效制，每月實(shí)行1次評(píng)分、1次例會(huì)，評(píng)分與例會(huì)均需承包方參加，最終以平均分統(tǒng)計(jì)。二、伙食標(biāo)準(zhǔn)對(duì)本院職工：早餐以（包子、饅頭、蛋糕、油條、茶葉蛋稀飯、醬菜等）見(jiàn)實(shí)樣為準(zhǔn)。九、爭(zhēng)議的解決與本合同有關(guān)而發(fā)生的爭(zhēng)議，如果雙方無(wú)法協(xié)商解決，則應(yīng)提交有管轄權(quán)的人民法院解決。食堂內(nèi)必須干凈整齊，廚房?jī)?nèi)擺設(shè)有序整潔，乙方應(yīng)免費(fèi)為甲方就餐員工購(gòu)買公眾責(zé)任險(xiǎn)。保證供應(yīng)新鮮的魚、肉、蔬菜等，若發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)并經(jīng)雙方證實(shí)后，甲方有權(quán)利扣除當(dāng)餐全部伙食費(fèi)用。協(xié)助乙方對(duì)衛(wèi)生環(huán)境管理工作，并對(duì)整個(gè)廚務(wù)運(yùn)作定期考核和監(jiān)督。外賣員工（使用飯票）元/人/天：早餐 元/人；中餐、晚餐： 元/人；每餐24個(gè)菜，由就餐人員任選選二葷一素或一葷二素（總份量不變）；另增加小炒類供員工選自由選擇（伙食質(zhì)量與 元/人/天一樣）。供暖甲方根據(jù)使用面積，參照供熱公司價(jià)格 元∕㎡收取。為了衛(wèi)生及便于管理起見(jiàn)，醫(yī)院采用電腦收費(fèi)系統(tǒng)，統(tǒng)一向就餐者出售電腦卡（不用時(shí)可辦理退卡），醫(yī)院派工作人員負(fù)責(zé)專門管理，食堂承包者提供餐飲服務(wù)。自身概況、以往業(yè)績(jī)、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)、經(jīng)營(yíng)食堂或餐飲業(yè)5年以上的經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)（有相關(guān)材料證明）。有經(jīng)營(yíng)過(guò)醫(yī)院職工餐廳者優(yōu)先。注冊(cè)資金在 萬(wàn)元以上，有五年及五年以上餐飲經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。承包人文件的組成：企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、企業(yè)代碼和經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可證、法人代表的身份證復(fù)印件。2招標(biāo)采用公開(kāi)投標(biāo)的方式，醫(yī)院成立專門機(jī)構(gòu)進(jìn)行綜合評(píng)標(biāo)，食堂中標(biāo)者應(yīng)于三日內(nèi)分別向醫(yī)院交納 萬(wàn)元的履約保證金，簽訂食堂承包合同書。水電由乙方安裝水電表，甲方按水電部門計(jì)價(jià)收取費(fèi)用。員工伙食費(fèi) 元/人/天：早餐： 元/人；中餐、晚餐： 元/人；每餐24個(gè)菜，由職員任選二葷一素或一葷二素（總份量不變）；另增加小炒類供員工選自由選擇。甲方有維持食堂秩序，并教育員工遵守食堂規(guī)章制度的義務(wù)，甲方職員尊重乙方食堂工作人員，不可對(duì)乙方廚房工作人員提出無(wú)禮要求，非甲方指定管理人員不得擅自進(jìn)入廚房（禁止穿白大褂進(jìn)入餐廳，經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予當(dāng)事人20元處罰）。保證按雙方擬定的伙食標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用供應(yīng)膳食及服務(wù)，并保質(zhì)保量，力求做到多樣化，按季節(jié)更換菜式，每周有魚、肉、雞、鴨、蛋、蔬菜等供應(yīng)。乙方進(jìn)入甲方食堂后，乙方應(yīng)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門申領(lǐng)衛(wèi)生許可證，但甲方必須協(xié)助（費(fèi)用由乙方付）。八、合同終止本合同期滿，則合同自然終止，若甲方食堂繼續(xù)招包，在同等條件下，乙方享有續(xù)簽合同的優(yōu)先權(quán)。同時(shí)，也有利于醫(yī)院的監(jiān)督管理，堅(jiān)持其福利性質(zhì)不變，進(jìn)一步提高飯菜質(zhì)量，增加菜品的花色品種，使之更好的為職工服務(wù)?？?jī)效管理。甲方有權(quán)要求乙方接受上級(jí)有關(guān)部門（安全環(huán)保、消防、食品安全、綜合治理、衛(wèi)生監(jiān)督等）組織的各項(xiàng)檢查。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)有毒的食品。乙方工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證；并定期作健康體檢確保身體健康，無(wú)傳染病。承包期間乙方不得拖欠能源費(fèi)，不得浪費(fèi)能源、不得盜竊或擅自轉(zhuǎn)供能源。督促承包人密切配合綜合辦、營(yíng)養(yǎng)科，按院里規(guī)定時(shí)間開(kāi)餐，遵照“按時(shí)、按量”，“保質(zhì)、保溫”的要求供應(yīng)飯菜。此管理方案于 年 月 日開(kāi)始執(zhí)行。乙方的權(quán)利和義務(wù)：（1）乙方應(yīng)在簽訂合同同時(shí)向甲方繳納風(fēng)險(xiǎn)抵押金50000元（大寫：伍萬(wàn)元整）。（7）乙方負(fù)責(zé)清掃餐廳內(nèi)所有衛(wèi)生（包括：地面、窗臺(tái)、餐桌、洗碗池、餐盒柜等）二、雙方的其他約定事項(xiàng)：甲方要求乙方確保飯菜量足，必須滿足職工的正?；锸承枰毠げ陀貌蜆?biāo)準(zhǔn)：全天不超過(guò)15元。乙方承包一餐部每月須向甲方支付1000元的核算員工資，承包二餐部的一層需支付500元的核算員工資。甲方（簽章）：乙方（蓋章）：****年**月**日內(nèi)蒙古德晟金屬制品有限公司職工餐廳食品衛(wèi)生管理制度一、人員個(gè)人衛(wèi)生：著裝儀表：工作人員在工作時(shí)必須將工衣、工帽穿戴整齊。嚴(yán)禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ称芳皠e人打噴嚏，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾。違反一次考核20分從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。違反一次考核30分 物品的存放量以每周用量為最高貯藏量，物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。違反一次考核50分采購(gòu)新鮮潔凈的食品原料。煮熟悶透四季豆，使其失去原有的生綠色和豆腥。違反一次考核5分1生、熟食品使用的刀具、砧板嚴(yán)格分開(kāi)使用。違反一次考核10分四、食品加工衛(wèi)生制度食材粗加工（1）、認(rèn)真挑選，去盡黃葉和雜物。（9）、粗加工操作間在加工食品時(shí)不能將垃圾直接丟在地面或下水道內(nèi)，應(yīng)直接入垃圾桶，粗加工操作期間在使用完畢后必須保持干爽清潔。（5）根據(jù)職工的滿意度調(diào)查結(jié)果檢討當(dāng)天烹調(diào)過(guò)程中所存在問(wèn)題，制定改善方案并加強(qiáng)培訓(xùn)。、貨架、調(diào)料臺(tái)隨時(shí)保證清洗干凈。、剩飯要及時(shí)運(yùn)走，保證餐廳無(wú)異味。三、主動(dòng)接受客戶監(jiān)督公司組織一個(gè)“伙食質(zhì)量監(jiān)督小組”，由小組成員隨機(jī)對(duì)飯?zhí)玫氖澄镌?、加工過(guò)程及出品進(jìn)行質(zhì)量抽查，餐廳經(jīng)理定期和“伙食質(zhì)量監(jiān)督小組”溝通，以及時(shí)有效的解決問(wèn)題，并在飯?zhí)么筇脙?nèi)設(shè)臵意見(jiàn)箱。隨時(shí)接受我公司的改善意見(jiàn)，并即時(shí)妥善處理。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)員工需要和能力許可，兼營(yíng)小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售。承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持就餐秩序，并加強(qiáng)就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗，并每半年統(tǒng)一體檢一次，無(wú)健康證一律不得上崗。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)職工膳食。乙方按酒店早餐標(biāo)準(zhǔn)提供早餐，同時(shí)確保質(zhì)量。三、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)甲方食堂餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按每人每頓單價(jià)計(jì)：四、場(chǎng)地使用及相關(guān)費(fèi)用甲方將院北一層房屋（見(jiàn)附表）租賃給乙方經(jīng)營(yíng)飯店使用，租金按年計(jì)算每年元五、雙方權(quán)利與義務(wù)乙方負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工（早、中、晚三餐），須準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐，做到飯熱菜香，供應(yīng)時(shí)間為早餐:7:007:30午餐：12：0013：00晚餐：19:0019：30乙方應(yīng)努力提高飯菜質(zhì)量，菜的式樣要經(jīng)常輪換，不能在一周之中出現(xiàn)多次重復(fù)。八、仲裁本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向工商行政部門申請(qǐng)仲裁或向人民法院提出上述審理。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費(fèi)用由甲方承擔(dān)。七、違約責(zé)任，雙方不得擅自中斷合同，單方無(wú)正當(dāng)理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書面形式通知對(duì)方。承包費(fèi)：雙方合同簽訂后七日內(nèi)，乙方應(yīng)向甲方一次性交納人民幣壹萬(wàn)貳仟元的承包費(fèi)(元/月6個(gè)月)。委派專人負(fù)責(zé)對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及食品衛(wèi)生安全、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等進(jìn)行檢查和監(jiān)督。按合同規(guī)定如期交納有關(guān)費(fèi)用。第七條不可抗拒因素甲方如因上級(jí)或景區(qū)投資客商要求等特殊情況要提前終止本合同，應(yīng)提前三十天正式通知對(duì)方，雙方應(yīng)在結(jié)清所有費(fèi)用及承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任后本合同才能終止。二、乙方承包經(jīng)營(yíng)期限自_______________年_______________月_______________日起至_______________年_______________月_______________日止，共3年，承包期外本合同自行終止。十、本合同未盡事宜雙方協(xié)商一致后可另行補(bǔ)充條款，補(bǔ)充后的條款與本合同生同等效力。甲方向第三食堂供水、供電( 注:若停電,甲方應(yīng)及時(shí)發(fā)電。電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工。第三食堂的水電費(fèi)由乙方自負(fù),并按季度上交甲方財(cái)務(wù)科。餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、消、沖、保潔。承包期滿合同終止后,除可拆除的如空調(diào)、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設(shè)備外,其余改造設(shè)施歸甲方所有。乙方不得與第一、第二食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失,乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。甲方若違反本合同的有關(guān)約定,甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失。本合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,合同自雙方簽訂之日起生效。月租金3000元()，每月5日前按時(shí)上交租金至甲方財(cái)務(wù)。經(jīng)查實(shí)因乙方工作人員操作不當(dāng)引起的火災(zāi)、電災(zāi)導(dǎo)致人員傷亡、場(chǎng)所損壞等由乙方負(fù)全責(zé)。因乙方(特殊情況除外)原因造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)要求乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)補(bǔ)償。乙方進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)后，甲方總務(wù)對(duì)本公司廚房固定資產(chǎn)進(jìn)行清點(diǎn)、維修交于乙方，甲、乙雙方各持一份廚房固定資產(chǎn)清單作為交接。六、乙方權(quán)限自主經(jīng)營(yíng)有權(quán)自主聘用，調(diào)用食堂工作人員。乙方如擅自停業(yè)，甲方將視情節(jié)輕重，予以罰款或沒(méi)收保證金并解約。甲方(辦公室)有權(quán)對(duì)乙方原材質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并要求乙方立即改善。十一、合同期限甲乙雙方建立在平等、公正的基礎(chǔ)上互相合作，若合同期間發(fā)生爭(zhēng)議可向當(dāng)?shù)刂俨脵C(jī)關(guān)或人民法院提出仲裁或訴訟解決。等乙方欠甲方的承包費(fèi)23000元抵扣完畢之后，甲方再向乙方訂餐，需每月一次結(jié)清餐費(fèi)!且乙方必須保證飯菜質(zhì)量及餐廳聲譽(yù)，不得損害酒店形象，如有客人對(duì)餐飲不滿投訴或出現(xiàn)糾紛，則由乙方自行解決!同時(shí)酒店管理人員，共計(jì)5人免費(fèi)在餐廳用餐。五、乙方在承包期內(nèi)要遵紀(jì)守法、依法經(jīng)營(yíng)，按照規(guī)定及時(shí)報(bào)表，參加各種會(huì)議，如有違法行為受到處罰，承擔(dān)全部責(zé)任。第三條 承包費(fèi)用：在承包期內(nèi)，乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方酒店餐飲服務(wù)的年租金為人民幣xxx0,000元）。甲方與乙方聘用人員間不存在勞動(dòng)合同關(guān)系。，乙方延遲繳納的，每延遲1日應(yīng)向甲方支付欠繳費(fèi)用5%