20xx年醫(yī)學(xué)專題—人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(更新版)
【正文】 臟中可能(kěn233。y243。 y243。 人體內(nèi)的脂肪不能太多也不能太少，太多，會(huì)妨礙腸胃(ch225。,生活(shēnghu243。禁用食品包括各種糖類、白糖、紅糖、葡萄糖、麥芽糖、飴糖以及糖果等。,低血糖癥狀(zh232。n),A. 人體內(nèi)淀粉在酶的催化(cuī hu224。,淀粉(di224。nɡ l232。,二、糖類(t225。,【思考】醫(yī)院(yīyu224。ngg249。nx236。 ①所需條件溫和（溫和性） ②催化效率高 （高效性） ③高度的專一性（專一性）,知識(shí)(zhī shi)積累,第二十五頁，共六十一頁。i)+O2,氧合血紅蛋白,易與CO結(jié)合難分離，不能再與氧氣結(jié)合， 使人缺氧窒息死亡 。ng d224。,知識(shí)(zhī shi)積累,1.蛋白質(zhì)的攝取量既不能不足也不能過量。w249。gōng)熱能,2．肌體(jītǐ)生長(zhǎng)和修補(bǔ)受損組織的原料,3．在人體內(nèi)輸送和儲(chǔ)存各類物質(zhì),4．構(gòu)成人體內(nèi)的酶和激素,第十六頁，共六十一頁。是有生物活性的物質(zhì)。)目標(biāo),第十一頁，共六十一頁。)與生活,課題1 人類(r233。,我們是忙碌的上班族，常常是早餐匆匆忙忙，午餐馬馬虎虎(mǎ mǎ hǔ hǔ)，那么晚餐就一定要有豐盛的飯菜，才對(duì)得起委屈了一天的胃。,第四頁，共六十一頁。第一頁，共六十一頁。)，只能增加碳水化合物來彌補(bǔ)肌體需要的能量。,燒烤食物真香(zhēn xiānɡ)啊，我喜歡！,第八頁，共六十一頁。xu233。x237。,一、蛋白質(zhì),功能：蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料。o)功能,1．提供(t237。,富含蛋白質(zhì)的食物(sh237。ntǐ),氨基酸,尿素、二氧化碳、水,人體蛋白質(zhì),水解,攝入,氧化,選擇合成,第二十一頁，共六十一頁。h243。nb225。)生物體 內(nèi)的反應(yīng)。,蛋白質(zhì)的變性(bi224。,答：甲醛能使牙周圍組織中蛋白質(zhì)變性凝固(n237。,第二十九頁，共六十一頁。),第三十一頁，共六十一頁。,糖類(t225。nfěn):綠色植物進(jìn)行光合作用的產(chǎn)物.,第三十五頁，共六十一頁。iyu225。,C6H12O6 + 6O2,6CO2 + 6H2O,酶,第三十八頁，共六十一頁。,糖尿病人的禁用和限用食品對(duì)患者來說是要時(shí)刻注意的。 含糖量較高的食物如粉絲、紅薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆不宜作為糖尿病人的蔬菜。 過量食用油脂容易發(fā)胖。i)；叫做油.,牛油(niuzhī)的物理性質(zhì)：,不溶于水，密度比水小，易溶于有機(jī)溶劑（如汽油(q236。 如果攝入的碳水化合物（糖類）過多，會(huì)使之轉(zhuǎn)化為脂肪，堆積在體內(nèi)，可能(kěn233。 保護(hù)和固定體內(nèi)器官，并起潤(rùn)滑作用。,第四十九頁，共六十一頁。qǔ)。),第五十三頁，共六十一頁。 維生素B1過量：會(huì)引起心律失常，神經(jīng)衰弱。根據(jù)上述內(nèi)容，你認(rèn)為應(yīng)如何合理的食用黃瓜？,答：因在酸性條件下，維生素C較穩(wěn)定，因此食用黃瓜時(shí)可向其中加入少量的醋；高溫(gāowēn)時(shí)黃瓜中維生素?fù)p失較大，所以黃瓜不宜炒吃，以加醋涼拌為佳,第五十五頁，共六十一頁。,中國居民(jūm237。)蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水六大類。y232。ng)總結(jié),為了攝入維生素，我就以吃水果來代替蔬菜
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