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正文內(nèi)容

食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)施方案(更新版)

  

【正文】 和庫(kù)存儲(chǔ)備方面采用最經(jīng)濟(jì)的辦法,定時(shí)定量供應(yīng),實(shí)行定點(diǎn)管理,嚴(yán)格控制庫(kù)存;對(duì)C類物資可采用較簡(jiǎn)便的方法進(jìn)行管理,適當(dāng)控制庫(kù)存,如固定訂貨量,進(jìn)一批貨后可用較長(zhǎng)時(shí)間;對(duì)B類物資,可一般控制,如可以定期訂貨,組織合理批量供應(yīng)。⑤根據(jù)分類,確定分類管理方式,并組織實(shí)施。(1制定總目標(biāo)2目標(biāo)分解3目標(biāo)實(shí)施與檢查4目標(biāo)成果評(píng)價(jià)與獎(jiǎng)懲)物資需要量:是企業(yè)完成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)所需的物資數(shù)量,對(duì)于非一次性消耗的物資,即能夠多次使用的物資,則是指投入使用的數(shù)量。企業(yè)文化的特征和層次及作用:特征—1整體性2穩(wěn)定性3時(shí)代性4人本性。現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基本模式—1承包經(jīng)營(yíng)責(zé)任制2租賃經(jīng)營(yíng)責(zé)任制3股份制流動(dòng)資產(chǎn)與固定資產(chǎn):流動(dòng)資產(chǎn):是指企業(yè)可以在一年或者越過(guò)一年的一個(gè)營(yíng)業(yè)周期內(nèi)變現(xiàn)或者運(yùn)用的資產(chǎn),是企業(yè)資產(chǎn)中必不可少的組成部分。工作標(biāo)準(zhǔn)對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的工作事項(xiàng)所制定的標(biāo)準(zhǔn)。可以采取依托設(shè)備廠家進(jìn)行培訓(xùn)的方法,通過(guò)派出人員參與設(shè)備廠家的調(diào)試和檢修工作,促使其快速掌握專業(yè)技能,再通過(guò)派出人員返回后進(jìn)行技術(shù)授課,達(dá)到以點(diǎn)帶面的效果,逐步培養(yǎng)出自己的專業(yè)人才隊(duì)伍。通過(guò)進(jìn)行區(qū)域化集約化整合,精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)、控制人員數(shù)量,實(shí)現(xiàn)風(fēng)電項(xiàng)目在區(qū)域內(nèi)的資源集中、管理統(tǒng)一,能夠有效提高管理效率和質(zhì)量。該模式下可建立運(yùn)行組、檢驗(yàn)組等相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu),明確職責(zé)。第三篇:風(fēng)電企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理淺析內(nèi)容摘要:第二作者簡(jiǎn)介:張長(zhǎng)貴(1980,9),男,籍貫:吉林省白山市撫松縣,大專,電力系統(tǒng)及自動(dòng)化,華能五臺(tái)風(fēng)力發(fā)電有限公司五臺(tái)峨嶺風(fēng)電場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng),從事水電運(yùn)行、風(fēng)電基建、風(fēng)電運(yùn)檢工作11年。三、實(shí)施“長(zhǎng)效差別激勵(lì)”制度一線生產(chǎn)工人:基礎(chǔ)工資1800元+滿勤獎(jiǎng)200元+績(jī)效***元;生產(chǎn)管理人員:基本工資+產(chǎn)量獎(jiǎng)(質(zhì)量控制)+目標(biāo)獎(jiǎng)技術(shù)人員:基本工資+新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)獎(jiǎng)+目標(biāo)獎(jiǎng)質(zhì)量人員:基本工資+質(zhì)量目標(biāo)獎(jiǎng)行政人員:基本工資+工作目標(biāo)獎(jiǎng)勤雜人員:基本工資+滿勤獎(jiǎng)四、強(qiáng)化“第一責(zé)任人安全監(jiān)控”制度五、對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)施“一責(zé)、一控、一檢”的方法“一責(zé)、一控、一檢”——下道工序?yàn)樯系拦ば蜇?fù)責(zé)制,嚴(yán)格執(zhí)行過(guò)程監(jiān)控,落實(shí)產(chǎn)品入庫(kù)前終檢。要改善中小企業(yè)現(xiàn)時(shí)的人才狀況,需要從中小企業(yè)究竟需要什么樣的人才和怎樣獲得這些人才入手,盡快構(gòu)筑中小企業(yè)人才體系戰(zhàn)略,打造中小企業(yè)持續(xù)發(fā)展的人才動(dòng)力。真正做到有章可循,有規(guī)可依??刂瞥杀境杀臼菦Q定產(chǎn)品利潤(rùn),甚至是決定一個(gè)企業(yè)能否生存發(fā)展的至關(guān)重要因素。與當(dāng)時(shí)盛行的二十世紀(jì)初建立起來(lái)的行為管理科學(xué)共同主宰著企業(yè)管理。二、企業(yè)管理應(yīng)采取的應(yīng)對(duì)措施食品工業(yè)企業(yè)管理是一個(gè)系統(tǒng)工程,其內(nèi)容包羅萬(wàn)象。過(guò)分依賴家族包攬式管理,不注重專家的管理智慧目前民營(yíng)企業(yè)中80%以上都是“公司制”的現(xiàn)代企業(yè)組織形式,但卻很少有現(xiàn)代企業(yè)制度所具有的“專家型管理”特征。換句話說(shuō),就是經(jīng)營(yíng)管理沒(méi)有跟上企業(yè)的發(fā)展。充分發(fā)揮管理、品牌、市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì),把管理和品牌作為企業(yè)的盈利點(diǎn),為企業(yè)利潤(rùn)最大化目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),特提出以下經(jīng)營(yíng)管理設(shè)想,供董事長(zhǎng)參考,不妥之處,懇請(qǐng)指教。但綜觀其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理,卻是問(wèn)題百出,弊端迭現(xiàn)。由于缺乏開(kāi)辦企業(yè)的現(xiàn)成經(jīng)驗(yàn),又沒(méi)有接受過(guò)系統(tǒng)的管理學(xué)課堂理論教育。人才資源短缺,發(fā)展后勁不足由于受家族觀念影響,民營(yíng)企業(yè)過(guò)多考慮“家族成員”能否給安排“適當(dāng)”的崗位,即注重目前建設(shè)的數(shù)量需求;很少有業(yè)主顧及企業(yè)崗位需要怎樣的人才能夠勝任,即注重長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的質(zhì)量要求。創(chuàng)新管理是一個(gè)企業(yè)(組織)為了適應(yīng)外部環(huán)境的變化,在管理觀念、管理體制、管理機(jī)制、管理制度、管理工具、管理方法上所作出的變革。企業(yè)管理的研究方向轉(zhuǎn)移到:企業(yè)戰(zhàn)略、企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)、企業(yè)文化、國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等問(wèn)題上,因此,管理創(chuàng)新應(yīng)運(yùn)而生。精打細(xì)算,精心測(cè)算不是說(shuō)要削減成本,減少投入,而是說(shuō)要提高生產(chǎn)效率和管理效率,縮短生產(chǎn)、銷售、庫(kù)存周期,增加產(chǎn)量、確保質(zhì)量;二是從財(cái)務(wù)制度、成本核算上入手,嚴(yán)格資金支出審批程序和手續(xù),嚴(yán)防資金支出失控,防范資金支出風(fēng)險(xiǎn);三是合理使用人力物力,實(shí)現(xiàn)人力資源與生產(chǎn)要素的最佳組合與配臵。給予代理商、中間商適當(dāng)數(shù)量的折扣,鼓勵(lì)批量定購(gòu);三是進(jìn)行適度的廣告宣傳,提升產(chǎn)品知名度;四是開(kāi)展網(wǎng)上定購(gòu)、網(wǎng)上直銷,定期不定期的在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布產(chǎn)品信息,多渠道、多手段銷售;五是針對(duì)消費(fèi)者的喜新心理,設(shè)計(jì)時(shí)尚新穎的產(chǎn)品包裝,以迎合消費(fèi)者的喜愛(ài)。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷基本平衡,貨款回籠率達(dá)95%以上。十一、建立計(jì)劃管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)“事前計(jì)劃、事中管控、事后審計(jì)”十二、安裝工程實(shí)行“三三項(xiàng)目管控法”三三項(xiàng)目管控:“工期、質(zhì)量、安全”,確保工期三因素——人員、材料、資金,確保質(zhì)量三因素——產(chǎn)品質(zhì)量、安裝質(zhì)量、管理質(zhì)量,確保安全三因素——人員安全、材料安全、運(yùn)輸安全??筛鶕?jù)風(fēng)電場(chǎng)規(guī)模、所處的地理環(huán)境、與周邊城市群的距離、設(shè)備質(zhì)保周期的長(zhǎng)短、外委隊(duì)伍市場(chǎng)情況、風(fēng)場(chǎng)人員管理水平和專業(yè)技術(shù)水平等條件綜合考慮,分別采用運(yùn)檢合一、運(yùn)檢分開(kāi)、集約化運(yùn)行等模式。在運(yùn)檢合一的階段應(yīng)通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)、配合廠家人員進(jìn)行風(fēng)機(jī)消缺等方式,使員工盡快掌握風(fēng)機(jī)消缺檢修技能,培養(yǎng)出能夠獨(dú)立進(jìn)行風(fēng)機(jī)檢修的專業(yè)隊(duì)伍,為轉(zhuǎn)入運(yùn)檢分離階段打好基礎(chǔ),并根據(jù)質(zhì)保周期和人員情況,逐步由運(yùn)檢合一到運(yùn)檢交叉,最終實(shí)現(xiàn)運(yùn)檢分離。從長(zhǎng)期來(lái)看,區(qū)域集約化管理的模式是今后風(fēng)電發(fā)展的主流趨勢(shì),也是提高風(fēng)電企業(yè)管理能力、盈利能力的重要手段。(三)由于風(fēng)電場(chǎng)建設(shè)場(chǎng)址一般較為偏遠(yuǎn),氣候惡劣、環(huán)境艱苦,很難吸引人才和穩(wěn)定人員,風(fēng)電企業(yè)應(yīng)著力加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè),為員工提供發(fā)展平臺(tái),努力培育具有特色的企業(yè)文化,用文化吸引人、留住人。發(fā)動(dòng)機(jī)應(yīng)安裝限速裝置,最高車速應(yīng)限制在30~40公里/小時(shí)。簡(jiǎn)單平均值法就是根據(jù)兩組分解物質(zhì)的某種平均值來(lái)推斷兩物質(zhì)范圍的解題方法。企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制及地位—1是國(guó)家與企業(yè)之間責(zé)權(quán)利劃分方式及其相互作用關(guān)系2是指企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等一系列活動(dòng)的自我控制和自我調(diào)節(jié)的功能3是指真正稱為獨(dú)立或相對(duì)獨(dú)立的自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧經(jīng)濟(jì)實(shí)體的經(jīng)濟(jì)。運(yùn)輸企業(yè)目標(biāo)成果評(píng)價(jià)措施手段:目標(biāo)成果評(píng)價(jià)應(yīng)采取自評(píng)、互評(píng)和上級(jí)部門(mén)評(píng)定相結(jié)合的方式進(jìn)行,首先有職工個(gè)人對(duì)照任務(wù)書(shū)和目標(biāo)任務(wù)卡片中的要求進(jìn)行自我評(píng)價(jià),然后由本部門(mén)職工或部門(mén)之間以民主討論方式互評(píng),最后由上級(jí)部門(mén)最后審定。貨運(yùn)質(zhì)量指標(biāo)—1重大質(zhì)量事故次數(shù)2貨運(yùn)質(zhì)量事故頻率3貨運(yùn)事故賠償率。通過(guò)尋找原因,制定措施,認(rèn)真執(zhí)行,檢查結(jié)果等程序,不斷進(jìn)行信息反饋,保證和推動(dòng)運(yùn)輸質(zhì)量穩(wěn)步提高。4資料研究法,是間接調(diào)查方法。然后根據(jù)招標(biāo)文件規(guī)定的營(yíng)業(yè)稅金計(jì)取比例和方式確定工程應(yīng)交稅金,再加上投標(biāo)費(fèi)用(購(gòu)標(biāo)書(shū)、差旅費(fèi)、公關(guān)費(fèi)用等);預(yù)計(jì)發(fā)生交工后保修服務(wù)費(fèi)(保修期內(nèi)發(fā)生的維修費(fèi)和保修期滿后的預(yù)留保修費(fèi)清算,銀行撤消戶等的差旅費(fèi))等費(fèi)用構(gòu)成了施工企業(yè)承攬?jiān)摴こ痰娜恐苯又С?,稱之為工程預(yù)算成本,并依此可作出投標(biāo)的最低報(bào)價(jià)。3施工過(guò)程中的工程成本管理施工期間的成本管理主要指成本控制和分析。施工企業(yè)按照?qǐng)D紙要求完成施工并經(jīng)業(yè)主驗(yàn)收后,進(jìn)入工程結(jié)算階段,直到該工程項(xiàng)目所有款項(xiàng)收回結(jié)束。向工程項(xiàng)目部下達(dá)經(jīng)濟(jì)指標(biāo),就應(yīng)同時(shí)調(diào)整對(duì)分公司下達(dá)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo),即分清施工管理成果的歸屬。管理工程師具有很大的權(quán)限,不僅管工程質(zhì)量、進(jìn)度,也賦予一定的資金使用權(quán),交工證書(shū),工程量清單,竣工資料和成本中心的清款報(bào)告,都必須有管理工程師簽字才有效。
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