公司食堂管理規(guī)定(更新版)
【正文】 止提前就餐。食堂內(nèi)物品要擺放整齊，及時清理垃圾，嚴(yán)禁隨地亂擺放東西，保證通道暢通。五、食堂工作人員上崗要求與工作要求：食堂工作人員上崗要求：①必須持《健康證》上崗；②必須有敬業(yè)愛崗精神與良好的衛(wèi)生習(xí)慣；③必須穿戴整齊、外表整潔、美觀；嚴(yán)禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文行為；工作人員工作時必須穿制服、戴口罩、戴帽；工作人員分菜時一律佩戴一次性手套，且每餐更換一次，接觸污染時及工作改變時也需更換手套；食堂工作人員須保持頭發(fā)干凈整齊，不得留長指甲，工作時不得吸煙，不得與人閑談。四、食堂經(jīng)營：公司為食堂貼補經(jīng)營并提供必要的硬件保證；根據(jù)公司要求，以行政部公布的就餐標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。菜盆，湯桶每日作業(yè)完畢后需消毒，然后擺放好晾干。九、伙食費的核算與管理公司食堂成立伙食管理委員會，成員由公司行政部人員與用餐員工中推舉二人組成；負(fù)責(zé)參與和監(jiān)督伙食管理及伙食費的核算工作；每月最后一天晚上由伙食管理委員會成員與廚房工作人員、財務(wù)人員一起對食堂進行盤點，以核算當(dāng)月餐費；伙食費的核算以員工、客人的就餐數(shù)、采購數(shù)和食堂的盤點結(jié)果為計算依據(jù)；
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