【正文】 美食特色定位該鎮(zhèn)的酒店餐飲行業(yè)聞名中外，其中酒店的密集度全國罕見，港澳臺和國內(nèi)風味美食亦享譽一方。美食天堂本屆美食節(jié)將以“會展名鎮(zhèn)然而，該鎮(zhèn)酒店業(yè)地位在東莞乃至珠三角范圍內(nèi)雖無可厚非，但缺乏系統(tǒng)性強、周期頻繁的活動推廣來獲得相關美譽，而空有一個“全國聞名”的模糊形象與知名度，未能像該鎮(zhèn)家具產(chǎn)業(yè)和會展業(yè)那樣譽滿全國乃至全球。四是要增加消費，擴大內(nèi)需，增強經(jīng)濟增長的拉動力。九、費用預算：媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信群發(fā)500元=3500。對外宣傳宣傳單、指示牌、臺卡等。讓紅火四月千潭美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。(二)舉辦品牌千潭菜肴形象展示主題：有滋有味，色、香、味、形。屆時，將通過美食節(jié)的舞臺，展示以制作精細帶有魯西文化高檔滋補鮑翅參系列。以下為您介紹美食節(jié)主題選擇可參：(1)以某一原料為主題(2)以中外節(jié)日為主題(3)以地方菜系、民族風味為主題(4)以與名人、名廚有關的菜點為主題(5)以仿制的古代菜點為主題(6)以本地區(qū)、本飯店菜點為主題(7)以某種技法和食品為主題(8)以食品功能特色為主體(9)以某種餐具器皿為主題(10)以普通百姓大眾化菜點為主題(11)以喜慶、壽辰內(nèi)容為主題(12)以某一宴席或幾種宴席菜點為主題(13)以季節(jié)特色菜點為主題(14)以某一類人群喜愛的食品為主題(15)以外來菜品為主題(16)以其他緣由組織的美食節(jié)以下和大家分享美食節(jié)策劃方案案例，供大家參考。展示會現(xiàn)場租賃費10萬元。九、效果預測活動的成功舉辦，將達到以下效果：突出秦菜美食與漢字始祖?zhèn)}頡文化相結合，有效的宣傳中華民族的傳統(tǒng)文化。b、總結秦菜現(xiàn)狀、參考整個國菜發(fā)展現(xiàn)狀，結合陜西民眾意見，解決當前秦菜發(fā)展所面臨的問題，規(guī)范秦菜發(fā)展壯大，提出發(fā)展規(guī)劃部署?？赏癸@一大批優(yōu)秀人才。展示會現(xiàn)場特點：總則：美食文化節(jié)是一次全世界秦菜消費者參與的廚藝大賽；也是特色美食、精品美食、傳統(tǒng)美食推介、銷售活動，更是漢字故里文化和美食文化大的交融和升華；也是陜西餐飲商家一次品牌集中展示和交流的國際平臺。三、組織機構主辦單位：洛河風情美食廣場合作媒體：商洛電視臺洛南電視臺微洛南微洛南DM網(wǎng)絡支持：微洛南洛南貼吧 洛南吧四、活動統(tǒng)籌主展示會場一個：洛河風情美食廣場前期宣傳：（活動前一個月開始）第一天，商洛電視臺、洛南電視臺、微洛南、微洛南DM全面推出活動宣傳海報。為弘揚中華傳統(tǒng)美食文化，彰顯中華民族美食精華，并體現(xiàn)華夏民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。行業(yè)雜志：東莞餐飲、美食導報、中國飯店雜志、中國酒店雜志、中外酒店雜志、現(xiàn)代餐飲雜志、廣東烹飪。配合各餐飲酒店策劃特色活動及宣傳工作。中期工作：宣傳及組織 8月下旬—9月下旬啟動宣傳：組織各大餐飲酒店企業(yè)，舉辦美食節(jié)的“動員大會”，介紹活動，聽取各企業(yè)的建議，鼓勵企業(yè)參與本次活動。（三）經(jīng)費籌措本屆美食節(jié)將在市經(jīng)貿(mào)局的指導、依托該鎮(zhèn)龐大的餐飲酒店行業(yè)舉辦，將是一次政企協(xié)作，實現(xiàn)多方共贏的活動。同時舉辦“美食使者”的評比活動，通過海選、短信評比和現(xiàn)場評比相結合的方式，選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。（6）厚街鎮(zhèn)“美食使者”評選為推動我鎮(zhèn)餐飲酒店服務人員的素質，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。目前厚街鎮(zhèn)擁有“中國會展名鎮(zhèn)”、“中國家具之都”、“世界鞋業(yè)之都”等稱謂，尤其是“會展名鎮(zhèn)”之稱，跨越行業(yè)、涵蓋面廣；建議以會展帶動商務旅游、以餐飲吸引八方食客匯集該鎮(zhèn)，因此，建議在全鎮(zhèn)廣泛推廣以下定位主題口號—— “會展名鎮(zhèn) 美食天堂”美食節(jié)活動建議（1）簡單而隆重的開幕儀式首屆美食節(jié)的開幕式，建議在厚街鎮(zhèn)現(xiàn)有三家五星級酒店中選擇一家舉行。（一）組織機構主辦單位：主管市局和國家烹飪協(xié)會 承辦單位：厚街鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府協(xié)辦單位：東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會、東莞市烹飪協(xié)會該鎮(zhèn)各大酒店/餐飲名店等策劃單位：正太聯(lián)合策劃機構 特邀出席嘉賓：市政府主管領導及國家和省市各級餐飲協(xié)會領導??名稱：中華（厚街鎮(zhèn)）美食節(jié)時間：2011年10月01日～ 2011年10月31日地點：除開幕式選擇該鎮(zhèn)的五星級酒店舉行以外，本次盛會不設主會場，分布在各大酒店食肆中。二、活動目的繼“東方家具之都”、“中國會展名鎮(zhèn)”、“世界鞋業(yè)之都”三大美譽后，籍此盛會將厚街鎮(zhèn)打造成“美食天堂”，進一步豐富該鎮(zhèn)鎮(zhèn)“休閑之都”的內(nèi)涵。同時，要進一步強化政府服務，減輕企業(yè)負擔，幫助企業(yè)克服困難，發(fā)展生產(chǎn)；要做好該鎮(zhèn)投資環(huán)境的推介工作，積極開展高端服務的招商活動，加快高端服務業(yè)的發(fā)展，確保如期實現(xiàn)全年經(jīng)濟增長的目標任務。酒店業(yè)和會展業(yè)是該鎮(zhèn)鎮(zhèn)兩大特色產(chǎn)業(yè)，生機勃勃的會展業(yè)推動了酒店服務業(yè)的快速發(fā)展，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)正在從加工業(yè)之城邁向酒店、會展之都。增強該鎮(zhèn)餐飲酒店業(yè)的關注度和媒體的宣傳力度，擴大該鎮(zhèn)在珠三角范圍的知名度，爭取在美食節(jié)期間吸納100～300萬的消費者。參與群體：厚街鎮(zhèn)各大酒店、知名餐飲企業(yè)效果預測：作為厚街鎮(zhèn)首次舉辦的美食節(jié)，配以高格調(diào)的“東莞餐飲設備及用品展”，必將受到鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府以及社會各界人士的高度重視。此活動新穎獨特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關注和傳播。美食節(jié)期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進行拉票。（9）推出《2011中華（厚街鎮(zhèn)）》與企業(yè)顧客多方共贏為整合推廣厚街鎮(zhèn)的美食及酒店業(yè)，激發(fā)各餐飲酒店企業(yè)的高度關注和積極參與推廣，本次美食節(jié)將在開幕式前制定一本集合厚街鎮(zhèn)介紹、交通指南、餐飲酒店行業(yè)發(fā)展歷程、飲食文化和企業(yè)推廣于一體的《2011中華（該鎮(zhèn)）》精美手冊。一方面，通過《2011中華（厚街鎮(zhèn)）》的廣告發(fā)布形式與企業(yè)合作；另一方面，各餐飲酒店自身利用本次美食節(jié)的機會的宣傳推廣活動，由各企業(yè)自行負責。舉辦新聞發(fā)布會，向外界傳遞本次活動主要日程安排信息，同時推出《2011中華（厚街鎮(zhèn)）》。五、信息傳播（媒體運作）首屆美食節(jié)規(guī)模宏大，作為樹立行業(yè)形象，拉動餐飲酒店業(yè)消費的重要活動，加之活動內(nèi)容的豐富、多樣和廣闊的范圍，諸多亮點因素必定引起各大強勢媒體的高度關注。，進行圖文并茂式宣傳，以吸引更多的顧客關注該鎮(zhèn)、光顧該鎮(zhèn)。它同時也將凸顯秦菜文化這一張獨有的金名片，它將推動陜西省餐飲經(jīng)濟的全面發(fā)展。每輛宣傳車駕駛員1 名，副座樂手1名（副座由民間樂隊組成），每輛車插有或掛有“中國（洛南）首屆洛河風情文化美食節(jié)”的彩旗?；顒诱故緯F(xiàn)場的輻射效應：每個展示會現(xiàn)場，經(jīng)過前期的宣傳、造勢，參與人數(shù)和現(xiàn)場人氣均達到飽和點，現(xiàn)場參與人員及企業(yè)參與人員，以及觀看人群將因人旺市旺，使活動人氣進入頂點，再由視覺、空間、平面三方媒體現(xiàn)場轉播、系列報道、現(xiàn)場直播等輻射，將由點帶面的啟動全民的熱情和知足度。e、展示現(xiàn)場每隔2個至3個參賽選手賽事，現(xiàn)場進行抽獎（抽獎內(nèi)容為美食相關知識問答，禮品由贊助商提供）。內(nèi)容： a、全員祭祀b、頒發(fā)秦菜大賽獎狀及獎金，現(xiàn)場宣布秦菜形象大使。十：費用預算 a：費用來源美食節(jié)活動總冠名10萬元（10名）。即需申請資金為人民幣100萬（一百萬圓整）用于此文化節(jié)。使每一位食客在濟南就能夠品嘗到全方位的魯菜美食。另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食?；樱和ㄟ^回答問題，贏取精美神秘禮品。例如本月口子酒搞的活動也一起加入近來。七、環(huán)境布置:掛條幅2條，停車位1條，展示柜上方1條，酒店門口前放置升空氣球條幅2個大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹餐廳平頂掛彩帶。菜肴原材料費用：另計。作為酒店餐飲業(yè)最為發(fā)達的商務休閑名鎮(zhèn)，據(jù)不完全統(tǒng)計，該鎮(zhèn)共有酒店旅館約130家，其中五星級酒店3家，四星級酒店8家，全鎮(zhèn)客房總數(shù)近萬間，每天能同時接15000名游客入住，年接待旅客超過200萬人次。本項內(nèi)容可作為該鎮(zhèn)鎮(zhèn)長期的城市運作活動，不強調(diào)必須在本內(nèi)實現(xiàn)。主要以**南路、**街以及周邊的餐飲聚集中心。建議以會展帶動商務旅游、以餐飲吸引八方食客匯集該鎮(zhèn)，因此，建議在全鎮(zhèn)廣泛推廣以下定位主題口號——“會展名鎮(zhèn)美食天堂”美食節(jié)活動建議(1)簡單而隆重的開幕儀式首屆美食節(jié)的開幕式，建議在該鎮(zhèn)鎮(zhèn)現(xiàn)有三家五星級酒店中選擇一家舉行。(5)該鎮(zhèn)“十大名廚”評選根據(jù)“該鎮(zhèn)十大特色名菜”的評選結果，列出總廚名單，授予“該鎮(zhèn)十大名廚”稱號，并頒發(fā)獎牌。(8)中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)閉幕儀式暨“美食使者”大賽當天晚上將總結本次美食節(jié)期間的活動盛況，公布“十大名店”、“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結果。美食節(jié)期間，將發(fā)動鎮(zhèn)內(nèi)各大餐飲和酒店企業(yè)借用本次盛會，加大宣傳，推出特色美食、服務或嘉年華活動，共同營造全鎮(zhèn)的美食節(jié)日氛圍，真正打造一次“無處不在”的美食盛會。組建籌備機構，全面培訓所[資料來源于貴州學習網(wǎng)]有工作人員，明確分工。與東莞電視臺“十全十美”欄目、《美食導報》或《南方都市報》等合作，啟動“該鎮(zhèn)美食尋寶”系列宣傳活動，不斷給活動加溫。(二)媒體組合：電視臺：該鎮(zhèn)電視臺——專輯報道廣東電視臺、東莞電視臺——以新聞形式報道。舉辦大學城美食節(jié)，它是各個地區(qū)美食文化融合和發(fā)展，是對我國傳統(tǒng)美食文化的傳承和發(fā)揚；它將豎立起一個極好的交流平臺。（內(nèi)容美食節(jié)簡介、報名參與事宜、企業(yè)冠名和贊助啟事）；相隔一周播出同一個主題和內(nèi)容（宣傳的同時開始接受報名，并采用倒記時的形式進行收縮）；推出活動主題：荔枝美食秀 就等你來呷（活動中“廚藝大比拼”2009年12月2日推出主題： 粵譜盡展示，美食你我她；菜由你家出，吃喝在大家。展示會現(xiàn)場特點：美食文化節(jié)是一次全民參與的家庭廚藝展示；也是特色美食、精品美食、傳統(tǒng)美食推介、銷售活動，更是荔枝文化和美食文化大的交融和升華；也是茂名餐飲商家一次品牌集中展示和交流的活動舞臺。E、展示現(xiàn)場每隔2個至3個參賽選手賽事，現(xiàn)場進行抽獎（抽獎內(nèi)容為美食相關知識問答，禮品由贊助商提供）。服務百姓生活，推介美食美味，充分展現(xiàn)家庭廚藝、餐飲名店、名廚、名師的精湛技藝和高超絕活，讓廣大百姓充分領略到時尚美食文化與傳統(tǒng)美食與傳統(tǒng)文化的無窮魅力打造知名品牌，展示企業(yè)風采，促進餐飲、家庭美食健康有序的發(fā)展。群芳譜美食匯編100000元。3．進一步挖掘潛在客戶，增加客源。2利用酒店與酒水行業(yè)合作，制定出美食節(jié)期間訂（預定）團體訂餐的優(yōu)惠政策，利用美食節(jié)再次搶定團體訂餐的市場先機。設固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形