【正文】 稍有剩余為最佳。如在英國，你若問人吃飯沒有，其含義是你有意請(qǐng)對(duì)方吃飯；這對(duì)于未婚男女，則表 明你有意約會(huì)對(duì)方。本文從時(shí)間觀念、座次安排、上菜順序、餐具、行為和語言幾個(gè)方面對(duì)中西方餐桌禮儀的文化差異做出對(duì)比分析，并由此得出結(jié)論，隨著跨文化交際活動(dòng)越來越廣泛，中西方人經(jīng)歷了深刻的轉(zhuǎn)變，從相互滲透到彼此接受，人們逐漸能夠尊重和容忍不同文化的餐桌禮儀，甚至趨于同化和融合。s of Syncretism As a country that pays great attention to courtesy, the cuisine culture is deep rooted in Chinese either a Chinese home or restaurant, it is easy to find that table manners are the distinctive courtesies displayed will invariably add to the enjoyment of meals and keep people in high is really an admirable custom to respect others at the table, including the aged, teachers and guests while taking good care of people stress filial piety all the practice of presenting the best or fine food first to the senior members of the family has been observed for countless ancient times the mon people led a needy life but they still tried their best to support the elder mother or father who took it for the hosts in China are all friendly and hospitable, we should also show them starting to eat dinner, the host may offer some words of should not start to eat until the host says, 39。s civilization and an expression of a person39。文化無優(yōu)劣之分。面對(duì)豐盛的宴席，主人會(huì)說“已經(jīng)傾其所有來招待大 家” 的話。左右客人如不認(rèn)識(shí)，可先自我介紹。中國人一坐上餐桌，便滔滔不絕，相互讓菜，勸酒，盡情的享受山珍海味，美味佳肴。手肘不要放在桌面上，不可蹺 足。二、從座次安排上看中西文化差異中西都講究正式的宴請(qǐng)活動(dòng)的座次安排。如中餐進(jìn)餐時(shí)不可玩弄筷子（把它 們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法），更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意。據(jù)游修齡教授的研 究，刀叉的最初起源和歐洲古代游牧民族的生活習(xí)慣有關(guān)，他們馬上生活隨身帶刀，往往將肉 燒熟，割下來就吃。其目的既然意在人情，意在血緣，則其方式禮儀，自然也就以和為貴了，因此中國人愛 聚餐、喜共食、講和合。五．研究方法1文獻(xiàn)法：通過圖書館、網(wǎng)站等搜集關(guān)于中西禮儀文化的差異的資料； 2調(diào)查法：通過走訪外教、涉外辦事旅游人員、歸國留學(xué)生及華僑，掌握中西禮儀文化差別的真實(shí)資料；3討論法:邀請(qǐng)語文教師、英語教師參與課題組討論，實(shí)現(xiàn)材料與觀點(diǎn)的交流與整合。不準(zhǔn)觸摸、辱罵僧尼，不得于僧尼“平起平坐”。僧之居所稱為“寺”，尼之居所稱為“庵”，有時(shí)統(tǒng)稱二者為寺廟。就餐前，基督徒多進(jìn)行祈禱。所謂宗教禮儀，在此是指宗教信仰者為對(duì)其崇拜的對(duì)象表示崇拜與恭敬所舉行的各種例行的儀式、活動(dòng)，以及宗教密切相關(guān)的禁忌與講究。接著的節(jié)目就是吃子孫餑餑，子孫餑餑是從女家?guī)Ю摹＿@時(shí)，便要有一番禮節(jié)性的對(duì)答，女家院內(nèi)必有人隔門要＂紅包兒＂．?dāng)r門到了一定的時(shí)間，男方才能進(jìn)門． 進(jìn)門后除了特別的寒暄，男方要送上禮品．這些禮品因都會(huì)有喜慶的意義．娶親的歸途，必須走另一條路，表示＂不走回頭路．＂如果路上碰到廟，井，祠，墳，大石和大樹等，都要張氈把轎子遮起來，為的是辟邪． 娶親的花轎及儀仗回到男家門前時(shí)，男家亦照例大門緊閉，說是可以煞煞新娘的性子．大門開開之后，花轎抬進(jìn)庭院，要先過火盆，送親人和新娘的兄弟，就隨著花轎進(jìn)入庭院休息，男家以酒筵相款待． 轎的時(shí)辰一到，把花轎抬到大廳門口．此時(shí)新郎先向轎門作三個(gè)揖，由送親太太啟開轎門，由伴娘攙新娘下轎．然后遞給新娘一個(gè)小瓷瓶，瓶內(nèi)裝以五谷及黃白戒指兩枚或四枚．新娘把寶瓶抱在懷里，然后由伴娘及送親太太挽扶，姍姍而行，另由兩人前后接鋪紅氈，使新娘腳不沾地。雙方的家人聚集在門口，歡送新婚夫婦啟程。同時(shí)，新郎邀請(qǐng)他的岳母跳舞，然后請(qǐng)自己的母親跳舞。俗話講，人是衣服，馬是鞍?！皞鹘y(tǒng)”的白色結(jié)婚禮服，在早期是貴族的特權(quán)。中國傳統(tǒng)婚禮進(jìn)行時(shí)新郎和新娘具著紅色的禮服，象征的吉祥如意，預(yù)示在結(jié)婚后日子紅紅火火。在穿雙排扣西服時(shí)，必須扣上全部衣扣。影響著裝效果的因素，重要的一是要有文化修養(yǎng)和高尚的審美能力，即所謂“腹有詩書氣自華”。在西方，飯后極少使用牙簽。基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。在西餐中，餐巾在用餐前就可以打開。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動(dòng)。公用刀叉的規(guī)格一般大于使用刀叉。以左為上，視為首席，相對(duì)首座為二座，首座之下為三座。這在我們國家也是不行的，必須要分清楚輩分，老幼關(guān)系，否則就會(huì)被認(rèn)為不懂禮貌。因此，和西方人相處時(shí)，你最好使用西方通常的問候方式。四：研究的內(nèi)容我們都知道，在迎接遠(yuǎn)方來客時(shí)，我們通常都會(huì)道：“你一路上辛苦了！”來表示對(duì)人的安慰。在當(dāng)前國際交往頻繁的形式下，不論是國內(nèi)接待外賓或出國訪問旅游，不論是將要留學(xué)或常駐國外工作都有必要學(xué)習(xí)一下西方的禮儀。第一篇：中西方禮儀文化差異中西方禮儀文化的差異一：研究的背景禮儀是人與人之間交流的規(guī)則，是一種語言工具，由于形成禮儀的重要根源——宗教信仰不同，使得世界上信仰不同宗教的的人民遵守著各自不同的禮儀。中國自古就是禮儀之邦，西方的禮儀和我國存在著諸多差異。先課題組成員按總評(píng)項(xiàng)目進(jìn)行自評(píng)，然后由老師為課題組成員和小組進(jìn)行評(píng)價(jià)。而英國人見面通常會(huì)以“It is really a nice day.”再者，如果你說“Have you had your dinner.”他可能會(huì)認(rèn)為你想邀請(qǐng)他與你共進(jìn)晚餐。在西方，對(duì)所有男性長輩都可以稱“叔叔”，對(duì)所有女性長輩都可以稱“阿姨”。首先是入坐的位置，在中國,主人應(yīng)等客人到齊后再導(dǎo)客入席。西方人比較復(fù)雜，他們常用的是刀、叉、匙、盤、杯等，刀又分為食用刀、魚刀、肉刀、奶油刀、水果刀；叉又分為食用叉、魚叉、龍蝦叉。若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看。只是在用餐完畢時(shí)才用溫?zé)岬臐衩韥聿料匆幌卤阃炅?。西方人一般使用的是刀叉。此外，中西方人的飯后?xí)慣亦有不同。在社交場合，得體的服飾是一種禮貌，一定程度上直接影響著人際關(guān)系的和諧。傳中山服時(shí)，不僅要扣上全部的衣扣，而且要系上領(lǐng)扣，并且不允許挽起衣袖。此外，中西方在結(jié)婚是所穿的服飾也是有所不同的。在西方的天主教傳統(tǒng)里。所以中方新娘所穿的禮服上往往繡有鳳的圖案。新娘的第二個(gè)舞伴是她的公公，然后是她的父親。新郎也在伴郎的陪同下來到預(yù)先安排好的房間換裝。男方在外叩門，催請(qǐng)新娘上轎。還要撒喜果于帳中，稱為“撒帳”，一般所撒的物品有棗，栗子，花生等，利用諧音表示“早立子”，“花著生”。馬克思主義認(rèn)為：它實(shí)際上是人類社會(huì)發(fā)展到一定階段時(shí)，所出現(xiàn)的一種社會(huì)的，歷史的現(xiàn)象。在一般情況下，基督徒不食用蛇、鱔、鰍、鯰等無鱗無鰭的水生動(dòng)物。凡不出家者，則一律稱為居士。不準(zhǔn)攀登、侮辱佛像。有些教派，還規(guī)定其僧尼“過午不食”了解宗教的禮儀，是幫助我們了解世界各國人民精神生活和日常習(xí)俗的一把鑰匙，也是在交際活動(dòng)中對(duì)游客尊重和友好的表現(xiàn)。中國文化則認(rèn)為個(gè)人的意志，必須服從群體的共同 意志。刀叉的出現(xiàn)比筷子要晚很多。筆者提醒在使用餐具時(shí)中西均有不同的規(guī)范。餐品不要一次性切好，尤其帶 湯汁的餐品，要一小塊的逐一切食等等。筆者特別提示西餐入座禮儀：最得體的入座方式是從左側(cè)入座。中國人以食為人生之至樂，排場之大，氣氛之熱鬧常常令人嘆為觀止。進(jìn)餐時(shí)可以與左右客 人交談，但不要只同幾個(gè)熟人交談。如果在家里，最好是吃完所有的菜，這樣女 主人會(huì)很高興，認(rèn)為大家喜歡她做的菜。五、結(jié)語世界上各種文化都是平等的。關(guān)鍵詞：餐桌禮儀；文化差異；融合CONTENTS…………………………………………………………………………1 Review…………………………………………………………………...1 Differences of Table Manners...................................……………………...2 Sense of Arriving Time Seat Arrangement Order of Serving Dishes Tableware Behaviour and Communication Factors Causing the Differences.................................................…………….6 Geography Tradition Custom of Syncretism.............................................................................…………….7 ………………………………………………………………………….9Bibliography…………………………………………………………….…………….9 Acknowledgements ………………………………………………………………....10Cultural Differences of Table Manners betweenEast and WestWith the rapid development of economy and culture, having meals is not only for the basic physical satisfaction, but also the important skill in social for civic virtues and having good manners have bee increasingly mon understanding of the China, which has been a nation of etiquette and particular about food being the first necessity of the people since antiquity, table manners has a long history and has naturally bee an important part of dining the deepening of open policy in our country and the strengthening of munication between East and West, people have more and more opportunities to cooperate with , Chinese cannot avoid having dinners with series of table manners including sense of arriving time, seat arrangement, order of serving dishes, tableware, behaviour and munication reflect different culture and lifestyle in nations or are many differences of table manners between eastern and western understand these differences can not only avoid mitting a breach of etiquette to each other, but also promote the development of humanity culture in both countries and achieve interpersonal harmony in crosscultural ReviewAs we all know, different countries have different is the collective programming of the mind which distinguishes the members of one category of people from another(Hofstede, 1991).As a kind of social customs, table manners are influenced by culture and vary in different , known as civilized ancient country, has characteristic table manners with a long countries also formed their own table manners during the syncretism of nations and a certain degree, having good table manners is a symbol of a nation39。Pl