【正文】 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 21 第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模 確定建設(shè)方案宜考慮的因素 （ 1）合理的經(jīng)濟(jì)規(guī)模：在當(dāng)前技術(shù)經(jīng)濟(jì)條件下，建設(shè)年產(chǎn) 120 噸規(guī)模的蝦青素乳油 項(xiàng)目，通過投資經(jīng)濟(jì)效益分析，項(xiàng)目投入產(chǎn)出比、資源和資金利用、經(jīng)濟(jì)效益分析，各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)到同行業(yè)較高水平，項(xiàng)目建設(shè)為合理經(jīng)濟(jì)規(guī)模。本企業(yè)以科技研發(fā) 為基礎(chǔ)，以高技術(shù)、高附加值項(xiàng)目應(yīng)用為目標(biāo)，希望能夠?qū)⑾冗M(jìn)的研究開發(fā)成果應(yīng)用于具體實(shí)踐中，而不僅僅是生產(chǎn)型企業(yè)。 本條原則的確定是基于對本企業(yè)卓越的技術(shù)團(tuán)隊(duì)與領(lǐng)先的研究成果的自信。 綜上所述， 山東百龍創(chuàng)園生物科技 有限公司發(fā)展 蝦青素產(chǎn)品 生產(chǎn)，具有天時(shí)地利之便，必將會產(chǎn)生巨大經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。 20xx 年，藥品部的銷售額達(dá) 368 億瑞士法郎，診斷部的銷售額達(dá) 93 億瑞士法郎。 產(chǎn)品價(jià)格現(xiàn)狀與預(yù)測 目前， 國內(nèi)蝦青素產(chǎn)品主要是依靠進(jìn)口， 而且化學(xué)合成產(chǎn)品占 90%， 價(jià)格 十 分 昂貴 ，蝦青素產(chǎn)品 （含量 5%） 價(jià)格在 20xx 美元 /kg， 近年來 隨著 國內(nèi)對 天然 蝦青素 研究的深入以及食品、 藥品、化妝品、飼料 等行業(yè)的快速發(fā)展，國內(nèi)外 對 天然蝦青素產(chǎn)品的 需求量大幅提升 ， 天然蝦青素產(chǎn)品 國內(nèi)工業(yè)化 產(chǎn)品 將在競爭優(yōu)勢上很大程度的超過國外同類產(chǎn)品， 市場前景十分廣闊。 產(chǎn)品國內(nèi)市場供需預(yù)測 隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖和食品醫(yī)藥等工業(yè)的發(fā)展，近年來國內(nèi)對蝦青素的需求量也 越來越大 ，目前國內(nèi)蝦青素產(chǎn)品主要通過進(jìn)口。 蝦青素 以其 獨(dú)特的作用被廣泛的應(yīng)用山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 15 于 化妝品行業(yè)， 可起到良好抗衰老、防曬的效果， 日本已有利用蝦青素的抗光敏作用生產(chǎn)化妝品的專利。 它還可以提高母雞的產(chǎn)蛋率，促進(jìn)蛋雞的健康， 可極大地提高產(chǎn)品的市場價(jià)值。在日本，將含蝦青素的紅色油劑用于蔬菜、海藻和水果的腌漬已申請專利，用于飲料、面條、調(diào)料的著色也均有專利報(bào)道。 利用蝦青素的抗氧化及免疫促進(jìn)作用可以做成藥物用來預(yù)防氧化組織損傷及配制保健食品。 產(chǎn)品的市場前景可觀，企業(yè)的可發(fā)展空間 大，是一個(gè)切合實(shí)際、有良好前景的發(fā)展山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 12 項(xiàng)目 。 項(xiàng)目投入總資金及資金籌措 該項(xiàng)目總投資 萬元，其中建設(shè)投資 萬元， 建設(shè)期利息 146萬元， 鋪底流動資金 萬元 。 主要原輔料、燃料供應(yīng) 主要原輔料、燃料的需要量、來源詳見表 61，表 62。 設(shè)備方案： 根據(jù) 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限 公司 蝦青素生產(chǎn) 工藝技術(shù)方案要求，綜合考慮設(shè)備使用壽命，物料消耗指標(biāo)，備品備件保證程度，安裝試車技術(shù)服務(wù)，設(shè)備投資等，并對國內(nèi)外相關(guān)制造企業(yè)進(jìn)行調(diào)查和詢價(jià)，并根據(jù)項(xiàng) 目設(shè)計(jì)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行選擇。因此加緊對蝦青素產(chǎn)品的研制開發(fā)，對于增強(qiáng)國際競爭力，有十分重要的意義。先山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 6 后承擔(dān)完成了從 六 2）資源條件 主要原材料： 本項(xiàng)目主要原料為 淀粉糖 、玉米漿 等 。 （ 3）建廠條件分析：對項(xiàng)目的實(shí)施條件、廠址、原材料能源供應(yīng)、交通條件、環(huán)境保護(hù)、勞動安全及消防進(jìn)行可行性分析。 其二，使用一種產(chǎn)紅色素的酵母菌種（ Phaffia rodozyma）采用傳統(tǒng)的深層發(fā)酵技術(shù)，將糖質(zhì)類原料轉(zhuǎn)化為含蝦青素的酵母菌體。 地球上蝦青素的最終生產(chǎn)者是植物和一些如藻類等微生物，水產(chǎn)品中的蝦青素也是通過飲食而攝入的。是一種氧化態(tài)的胡蘿卜素，研究表明蝦青素的抗氧化能力是維生素 E的 500 倍 ， 是胡蘿卜素的 11 倍以上，具有明顯的抗氧化、消除活性的單線態(tài)氧的作用。 近年來，人們開始研究通過培養(yǎng)天然的蝦青素生產(chǎn)者來生產(chǎn)蝦青素，這些工藝主要包括以下 兩類： 其一，用人工培養(yǎng)特殊的單細(xì)胞綠藻（ Chlamydomonas nivalis），采用特殊的人工光照生物反應(yīng)器或在天然露天池塘中進(jìn)行藻類的培植，又稱為紅色池塘工藝，吸收光能和二氧化碳使細(xì)胞內(nèi)積累蝦青素。 （ 2）技術(shù)方案分析：對產(chǎn)品方案和產(chǎn)品的科技含量 進(jìn)行系統(tǒng)論證分析，通過技術(shù)和設(shè)備比選，確定先進(jìn)合理的工藝和設(shè)備選型方案，初步確定項(xiàng)目的土建結(jié)構(gòu)形式及公用工程的方案和節(jié)能措施。每年含蝦青素的產(chǎn)量需求既可達(dá)數(shù)十萬噸，總價(jià)值達(dá)數(shù)億美元。 本報(bào)告的編制單位山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院是集食品與發(fā)酵工程研究、設(shè)計(jì)和質(zhì)量檢測為一體的科研機(jī)構(gòu)，在食品、保健食品、農(nóng)副產(chǎn)品深加工、新型發(fā)酵、傳統(tǒng)發(fā)酵、香精香料研究領(lǐng)域一直處于全國領(lǐng)先地位。目前美國、加拿大、歐盟等國的許多生物技術(shù)公司正致力于開發(fā)生產(chǎn)這類產(chǎn)品，但遠(yuǎn)不能滿足市場需求，故價(jià)格較高。 將蝦青素粉加入溶劑浸提罐中， 采用 95%食用酒精 萃取浸提 ，浸提 殘?jiān)?jīng)過濾后 烘干制成蛋白飼料產(chǎn)品， 浸出液加入適量的大豆油后，打入酒精回收罐中，升溫將酒精蒸出，罐底殘留物 過濾 得到清澈透明的 1%～ 10%含量的蝦青素 乳 油 產(chǎn)品。 工程方案： 本項(xiàng)目新建 發(fā)酵車間 、 提取 車間 、 動力 機(jī)房 、 包裝 車間 、 原料庫 、 成 品庫 、 變電所 等， 總建筑面積 10627m2。 項(xiàng)目噪聲源主要來自設(shè)備運(yùn)行噪聲，且大多布置在室內(nèi)，經(jīng)采取降噪措施后，廠界可滿足《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB1234820xx 中的 Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)，到達(dá)附近居民點(diǎn)可達(dá)到滿足《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》GB1234820xx 中的 Ⅱ 類標(biāo)準(zhǔn)，對附近敏感點(diǎn)基本 無影響。該 項(xiàng)目屬于生物工程項(xiàng)目，具有良好的社會效益， 整套工藝的三廢排放量少，且達(dá)標(biāo)排放， 符合我國當(dāng)前堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，注重環(huán) 境保護(hù)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略。 產(chǎn)品的應(yīng)用與發(fā)展前景 1） 醫(yī)藥、保健品 領(lǐng)域 在醫(yī)藥品和保健品領(lǐng)域，隨著蝦青素生物功能研究的深入和藥理藥效試驗(yàn)的逐步完善，蝦青素非常有潛力的應(yīng)用市場是藥品、化妝品和高級營養(yǎng)保山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 13 健食品產(chǎn)業(yè)。蝦青素為脂溶性，具艷麗紅色 和強(qiáng)抗氧化性能，對于食品尤其是含脂類較多的食品，既有著色效果又可起到保鮮作用。它可作為激素促進(jìn)魚卵受精，減少胚胎發(fā)育的死亡率，促進(jìn)個(gè)體生長，增加成熟速度和繁殖力。在日本，將含蝦青素的紅色油劑用于蔬菜、 海藻和水果的腌漬已申請專利。 從目前國際各行業(yè)的需求看，研究開發(fā)天然蝦青素產(chǎn)品具有廣闊的前景。 產(chǎn)品目標(biāo)市場 結(jié)合 國際、國內(nèi)對 蝦青素產(chǎn)品 的 需求現(xiàn)狀，目標(biāo)市場定位于國內(nèi)的 食品、藥品等 保健品 企業(yè)。在其他關(guān)鍵 疾病領(lǐng)域如自身免疫性疾病、炎癥、代謝和中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病等同樣表現(xiàn)活躍。建設(shè)地點(diǎn)距濟(jì)南國際機(jī)場 50 公里，交通運(yùn)輸十分便利。這種職能部門或權(quán)威協(xié)會的推薦與推廣力度，更具有說服力。這一策略的制定與本企業(yè)特點(diǎn)有關(guān)。近年來，我國積極實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需的方針，采取積極的財(cái)政政策和穩(wěn)健的貨幣政策，克服世界 經(jīng)濟(jì)波動的不利影響，國民經(jīng)濟(jì)保持持續(xù)快速發(fā)展，進(jìn)一步增強(qiáng)了產(chǎn)品的國際競爭力。 目前只有羅氏公司 使用這一方法生產(chǎn)蝦青素。 試驗(yàn)證明，光的強(qiáng)度越高，蝦青素的產(chǎn)量也越高，而且持續(xù)光照的效果比間斷光照好。 藻類中的蝦青素含量較高，原料成本較低。 本產(chǎn)品方案的實(shí)施，充分考慮環(huán)保要求，廢水經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放， 生產(chǎn) 過程沒有有毒有害廢氣排放。 b、 土地權(quán)屬類別及 利用現(xiàn)狀 本項(xiàng)目在百龍創(chuàng)園的老廠區(qū)內(nèi)進(jìn)行，土地權(quán)屬企業(yè)自有土地，廠區(qū)布局規(guī)整，節(jié)約用地，周邊環(huán)境滿足工程建設(shè)和生產(chǎn)運(yùn)行要求。 b、 氣象條件 禹城市地處溫暖帶季風(fēng)區(qū)，具有明顯的季風(fēng)變化和季風(fēng)氣候特征，屬半濕潤大陸型氣候，四季分明，光照充足，雨熱同步，降水時(shí)空分布不均。以生物制藥、高檔紡織、精密機(jī)械、木材加工、食品、化工為主導(dǎo)的工業(yè)群體不斷壯大；商貿(mào)流通繁榮活躍，是魯西北重要的物資集散地，禹城先后被授予全國科技實(shí)力百強(qiáng)市、全國食品工業(yè) 百 強(qiáng)市、全國農(nóng)業(yè)引用外資項(xiàng)目先進(jìn)市等榮譽(yù)稱號。 d、法律支持和環(huán)境保護(hù) 項(xiàng)目的實(shí)施可以帶動 禹城市 當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高農(nóng)民的收入，擴(kuò)大本地區(qū)的就業(yè)機(jī)會，同時(shí)對充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì) 符合國家 “十一五 ”規(guī)劃綱要及相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策， 項(xiàng)目建成后，社會效益 和經(jīng)濟(jì)效益顯著。 將蝦青素粉加入溶劑浸提罐中， 采用 95%食用酒 精 萃取浸提 ， 浸提殘?jiān)?jīng)過濾后 烘干制成蛋白飼料產(chǎn)品， 浸出液加入適量的大豆油后，打入酒精回收罐中，升溫將酒精蒸出，罐底殘留物 過濾 得到清澈透明的 1%～ 10%含量的蝦青素乳油產(chǎn)品，蝦青素的總收率達(dá)到 70%以上。 2） 制備蝦青素酵母粉 ： 將離心獲得的蝦青素酵母菌渣懸液用廂式壓濾機(jī)壓榨到固形物含量為30%左右，移入管束干燥機(jī)中將濕含量降至 5%以下，粉碎過篩后得到蝦青素含量 %的蝦青素粉。 表 項(xiàng)目主要 設(shè)備一覽表 序號 名稱 規(guī)格 數(shù)量 備注 發(fā)酵 車間 提升機(jī) 2t/h 2 輸送機(jī) 5t/h 2 配料罐 Φ26005500 4 不銹鋼 配料罐 Φ31006800 2 不銹鋼 連續(xù)消毒器 30 m3/h 2 不銹鋼 種子罐 1m179。 d、結(jié)合廠外路網(wǎng)規(guī) 劃，合理組織廠內(nèi)道路，人流、物流及消防路線明晰、 交通順暢。 廠區(qū)綠化因地制宜，充分利用建筑物周圍，道路兩側(cè)，配合建筑物造型，種植常綠樹木和花草，加以 點(diǎn)綴，以期達(dá)到改善廠區(qū)的小氣候， 使廠區(qū)富有生機(jī)勃勃和清新的感覺。 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 37 表 全廠貨物運(yùn)輸量估算表 序號 貨物名稱 單位 年需求量 來處或去處 備注 一 運(yùn)入 1 淀粉糖 噸 /年 國內(nèi) 汽運(yùn) 2 玉米漿 噸 /年 國內(nèi) 汽運(yùn) 3 硫酸銨 噸 /年 國內(nèi) 汽運(yùn) 4 硫酸鎂 噸 /年 1050 國內(nèi) 汽運(yùn) 5 磷酸氫二銨 噸 /年 國內(nèi) 汽運(yùn) 6 消泡劑 噸 /年 國內(nèi) 汽運(yùn) 7 95%食用酒精 噸 /年 8568 國內(nèi) 汽運(yùn) 8 大豆油 噸 /年 110 國內(nèi) 汽運(yùn) 9 助濾劑 噸 /年 國內(nèi) 汽運(yùn) 10 鹽酸 35% 噸 /年 國內(nèi) 汽運(yùn) 11 氫氧化鈉 45% 噸 /年 國內(nèi) 汽運(yùn) 12 其他 噸 /年 200 本地 汽運(yùn) 13 小計(jì) 噸 /年 二 運(yùn)出 1 5%蝦青素乳油 噸 /年 120 國內(nèi) 汽運(yùn) 2 飼料蛋白粉 噸 /年 3000 國內(nèi) 汽運(yùn) 3 回收酒精 噸 /年 8139 國內(nèi) 汽運(yùn) 4 污泥 噸 /年 1050 本地 汽運(yùn) 5 其他 噸 /年 200 本地 汽運(yùn) 6 小計(jì) 噸 /年 12509 附件 廠區(qū)總平面布置圖 土建工程 a、 地質(zhì)情況 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 38 禹城位于華北陸臺渤凹陷的南部，是長期沉降區(qū)，為第四系地層中河流沖積而成。提取車間火災(zāi)