【正文】 ............ 18 原料預(yù)處理車間 ........................................................................................................ 19 粉碎車間 ...................................................................................................................... 19 分離干燥間 ................................................................................................................ 19 成品車間 .................................................................................................................... 20 7 紅薯淀粉車間管路設(shè)計(jì)與計(jì)算 ..................................................................................... 20 8 環(huán)境保護(hù)及安全衛(wèi)生 ..................................................................................................... 22 主要設(shè)計(jì)依據(jù) ............................................................................................................ 22 環(huán)境現(xiàn)狀 .................................................................................................................... 22 主要污染源與污染物 ................................................................................................ 22 對(duì)策和措施 ................................................................................................................ 23 廢水處理 ................................................................................................................. 23 廢渣 ................................................................................................................. 23 煙塵治理 ................................................................................................................. 23 噪聲控制 .................................................................................................................. 23 綠化 23 環(huán)境管理 .................................................................................................................... 23 2 9 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)分析 ............................................................................................................... 24 項(xiàng)目總概要 ................................................................................................................ 24 項(xiàng)目情況 24 項(xiàng)目資源評(píng)價(jià) ......................................................................................................... 24 項(xiàng)目投資機(jī)會(huì)及前景分析 ........................................................................................... 24 經(jīng)濟(jì)分析及收益分析 [8] ............................................................................................... 24 結(jié) 論 ................................................................................................................................. 25 參考文獻(xiàn) ............................................................................................................................. 25 致 謝 ............................................................................................................................. 26 附錄 ..................................................................................................................................... 27 附 錄 ............................................................................................................................. 27 大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 1 1 緒論 概 述 紅薯及其淀粉的 性質(zhì) 和 生理功能 我國(guó)是個(gè)紅薯產(chǎn)量的大國(guó)，在我國(guó)主要的糧食作物中，僅次于水稻、小麥和玉米，居第四位。 本文對(duì) 紅薯淀粉的 生產(chǎn)工藝流程，工藝技術(shù)參數(shù)，操作要點(diǎn)，工藝設(shè)備選型及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都做了具體說明。在同等條件下每畝淀粉產(chǎn)量比水稻高 %，比玉米高 %，比小麥高 %（ 2）成本低。紅薯是“生理堿性”食物，所含的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)可以中和體內(nèi)因常吃肉、蛋、魚、米、面等酸性食品而產(chǎn)生的過多的酸，以保持人體內(nèi)的酸堿平衡。一些技術(shù)先進(jìn)的國(guó)家把紅薯作為制造淀粉、葡萄糖和酒精的原料，然后以這三種產(chǎn)品為中間原料的產(chǎn)品及其深度加工的產(chǎn)品已有 20xx 多種。隨著人們飲食消費(fèi)觀念的改變，紅薯淀粉的市場(chǎng)需求會(huì)越來越大，紅薯的種植空間和淀粉的加工看見也會(huì)越來越大，其產(chǎn)品也有廣闊的市場(chǎng)前景。濕法處理是用洗滌機(jī)或洗滌桶。 大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 6 浸泡一般采用飽和石灰乳或 1%稀堿液加入漬泡水，使 pH 值為 10～ 11；浸泡時(shí)間約12 小時(shí)；溫度控制在 35～ 40℃ 。為了提高渣子的粉碎效率，一般采用磨碎處理，對(duì) 降低料液溫升，減少渣子含粉量，提高淀粉出率和節(jié)省維修費(fèi)用具有一定的效果。因此，篩布應(yīng)經(jīng)常洗刷，保證篩孔暢通。堿處理的方法是將 1 波美度的稀堿液，緩慢地加入淀粉乳內(nèi)，控制 pH值為 12，同時(shí)啟動(dòng)攪拌器，充分混合均勻，經(jīng)半小時(shí)后，停止攪拌，待淀粉完全沉淀后，排出上層廢液，并注入清水清洗二次，使它接近中性即可。以利于淀粉的貯存和運(yùn)輸。 (9)成品包裝及入庫(kù)：將成品包裝好放入庫(kù)房，注意庫(kù)房的干燥防潮。 100 ＝ 17280g 則根據(jù)物質(zhì)的量換算鈣離子（ ca2+）物質(zhì)的量為 n＝ 轉(zhuǎn)化為需要生石灰（ cao）的質(zhì)量為＝ ≈ 噸 每班耗用包裝 每班耗用包裝容器量 (只 /班 )=單位產(chǎn)品耗用占包裝容器量（只 /t）班產(chǎn)量（ t/班）（ 1+%損耗） [1] 本產(chǎn)品設(shè)計(jì)： 25kg/大袋 每班耗用大包裝（只 /班） =3600247。根據(jù) GBJ1687《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 (20xx版 )規(guī)定，本項(xiàng)目生產(chǎn)車間生產(chǎn)類別丁類，建筑物 耐火等級(jí)二級(jí)。 本設(shè)計(jì)所考慮的主要設(shè)計(jì)因素： 生產(chǎn)能力，一切設(shè)備的選擇基礎(chǔ)都必須本著節(jié)約資金的目的來進(jìn)行?？紤]設(shè)備生產(chǎn)能力因考慮到損耗、加班、滿足正常的生產(chǎn)需要等因素，須擴(kuò)大 10%的安全系數(shù)。 一 .主要性能 （長(zhǎng) X 寬 X 高） 2600X565X1000 120KG 2824 轉(zhuǎn) /分 ： 7501000KG/小時(shí) ：決定紅薯 ： 95% ： 170 次 /分 ： 電動(dòng)機(jī) 本機(jī) 由機(jī)架 .粉碎機(jī) .振動(dòng)篩分層過濾 .漿斗 4大部分組成 。由破碎機(jī)將紅薯 .馬鈴薯破碎成粉漿后提取 到 過濾機(jī)進(jìn)料口內(nèi)進(jìn)行過濾 ，由于該機(jī)與磨漿分離機(jī)出自同一廠 家，它與分離機(jī)在物料輸送上有很好的銜接性。 8 流送槽的選型 由于輸送的是紅薯漿為液體 ,所以輸送的設(shè)備選用流送槽 根據(jù) A=A0/ 式中 A流送槽的截面積 m2 A0流送槽的有效截面積 (即流體橫截面積 )m2 ? ?VqA cmm ?3600 10 ?? 式中 qm物料流量， t/h V水與物料的混合物流量， m/s c? 水與物料的混合密度， kg/m3 m水與物料之比，一般取 35 每班需處理好的物料 5143kg= 8小時(shí)，則物料流量 qm=247。 4=900kg/h，為此我們選用 鄭 州市宏宇機(jī)械設(shè)備有限公司 生產(chǎn)的 LCS（ 25— 50）型稱重式定量包裝機(jī) 該包裝機(jī)的 主要功能： 1 、采用高精度快速儀表，分辨率 1/60000 ，轉(zhuǎn)換速度 100次 /秒 2 、采用多種給料方式，以適應(yīng)不同物料 ① 振動(dòng)給料適用于顆粒狀物料 ② 螺旋給料適用于流動(dòng)性不好的物料 ③ 皮帶給料適用于流動(dòng)性不好的干燥物料 3 、采用雙給料方式保證包裝精度 4 、具有自動(dòng)零點(diǎn)跟蹤、自動(dòng)去皮等功能 5 、設(shè)置參數(shù)可直接通過面板設(shè)置，操作過程不變，簡(jiǎn)單方便 6 、儀表設(shè)計(jì)模塊化、便于維修。 粉碎 車間 每班處理原料 5143kg，每班 8 小時(shí)工作制，粉碎車間包括：粗 粉碎 ，粗篩，微粉碎，細(xì)篩，流槽分離，酸堿處理，所需要 機(jī) 的設(shè)備有：兩臺(tái)粗粉碎機(jī) (6SF400C)、 微粉碎機(jī) WFJ15 處理能力為 10200kg/h、 淀粉過濾機(jī) YS450B 型35t/h、旋流站 YXL260 型 處理能力為 4050L/h、 酸堿漂洗池兩個(gè)。生產(chǎn) 污水由兩部分，一是清洗 薯干 所產(chǎn)生的污水，水中的污染物主要是泥沙塵土，處理方式是經(jīng)廠區(qū)的污水沉淀池，沉淀后排入廠區(qū)排水管網(wǎng)；二是 石灰清洗 ，酸堿清洗 所產(chǎn)生的污水，由廠內(nèi)污水處理加藥中和處理，指標(biāo)為 COD≤120mg/L，BOD≤120mg/L， pH＝ 7 達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求后排入廠區(qū)下水管網(wǎng)。 所屬行業(yè)：農(nóng)副產(chǎn)品加工 。 因缺乏紅薯精白淀粉，目前化工、制藥、食品行業(yè)所用的淀粉大都是使用馬鈴薯淀粉；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)紅薯干淀粉價(jià)格每噸 4000 元左右。 （ 4） 經(jīng)營(yíng)安全率達(dá) 高， 投資回收期 短