【正文】 問題，方可出庫(kù)，記錄好出庫(kù)蛋奶的數(shù)量、入庫(kù)時(shí)間、生產(chǎn)日期等信息。二、認(rèn)真做好學(xué)生實(shí)名制信息的采集、錄入、報(bào)送工作做好營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生的異動(dòng)記錄，按時(shí)向縣營(yíng)養(yǎng)辦上報(bào)月報(bào)表，不弄虛作假、漏報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)。切實(shí)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳教育與輿論引導(dǎo)。學(xué)校管理員要負(fù)責(zé)收集整理營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施過程中的資料。食品留樣不走過場(chǎng)，合理解決供餐增加的運(yùn)行成本，確保學(xué)生飯菜質(zhì)量各教學(xué)點(diǎn)要嚴(yán)格按上級(jí)要求辦事，規(guī)范操作，嚴(yán)格全過程管理。具體組織、實(shí)施學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的全面工作，健全和完善營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機(jī)制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利開展。李懷輝：是學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程具體責(zé)任人，對(duì)學(xué)校（含教學(xué)點(diǎn)）營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施過程具體負(fù)責(zé)。四、實(shí)施內(nèi)容我校繼續(xù)實(shí)行早、午兩餐分別補(bǔ)助，即早餐補(bǔ)助1元，午餐補(bǔ)助3元。強(qiáng)化食堂管理人員職責(zé)意識(shí)，提高管理人員和從業(yè)人員對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)。另外，學(xué)校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對(duì)各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進(jìn)行全方位的監(jiān)督檢查。（二）學(xué)校成立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂五級(jí)責(zé)任書，明確職責(zé)，靠實(shí)責(zé)任。四、存在的主要問題供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營(yíng)養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。為使我校的營(yíng)養(yǎng)管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，豐富內(nèi)容。謝謝大家！2012111篇二：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作匯報(bào)材料廣元市利州區(qū)龍?zhí)缎W(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作匯報(bào)材料農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)民心工程、陽(yáng)光工程、德政工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。四、存在的主要問題營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施給學(xué)校教師帶來了很大的工作量，學(xué)校專門抽出一位教師負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程，造成教學(xué)人員的短缺。用餐管理細(xì)心到位，做到萬(wàn)無一失（1）、班主任經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生、生活習(xí)慣指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。制定“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”實(shí)施工作程序，明確職責(zé)，責(zé)任到人。自此項(xiàng)工作開展至今無任何因產(chǎn)品質(zhì)量或加工不到位導(dǎo)致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。現(xiàn)將我校實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作匯報(bào)如下：一、基本情況我校是一所九年義務(wù)教育學(xué)校。享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)共計(jì)998人。營(yíng)養(yǎng)餐是一項(xiàng)惠及民生、事關(guān)祖國(guó)未來發(fā)展的德政工程，是民心工程,體現(xiàn)了黨和政府對(duì)少年兒童的關(guān)愛，是對(duì)祖國(guó)未來發(fā)展的高度重視，讓學(xué)生的身心得到健康的發(fā)展，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對(duì)學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績(jī)報(bào)答祖國(guó)的深切關(guān)懷。營(yíng)養(yǎng)員統(tǒng)一驗(yàn)收貯存，統(tǒng)一留樣，接收時(shí)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)員職責(zé)，逐項(xiàng)登記出廠日期、廠家、保質(zhì)期、聯(lián)系電話，并索證備查，認(rèn)真填寫入庫(kù)單，不接收過期變質(zhì)蛋奶。廣大教職員工認(rèn)真負(fù)責(zé)。天氣漸涼，熱牛奶又是一大難題。學(xué)?，F(xiàn)有14個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生419人，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃于 2012年5月2日正式啟動(dòng)，在校學(xué)生全部享受營(yíng)養(yǎng)餐。強(qiáng)化監(jiān)督，信息公開。加強(qiáng)考核評(píng)估，實(shí)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任，同時(shí)把考核結(jié)果和年終的績(jī)效考核相掛鉤。本學(xué)期我校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行每天上報(bào)出庫(kù)管理情況，及時(shí)進(jìn)行收集信息（做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實(shí)行每周統(tǒng)計(jì)，半月統(tǒng)計(jì)，每月統(tǒng)計(jì)，學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)；及時(shí)處理出現(xiàn)的問題，做到萬(wàn)無一失。健全完善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全、衛(wèi)生的營(yíng)養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實(shí)處。為了消毒達(dá)標(biāo)，學(xué)校要求各灶從各自的實(shí)際情況出發(fā)，用84消毒液對(duì)所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進(jìn)行消毒。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)。不夠部分繼續(xù)由學(xué)生家長(zhǎng)承擔(dān)，學(xué)校建立財(cái)政和家長(zhǎng)共同承擔(dān)的機(jī)制。宋錄慶（管理員）：是本?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人，對(duì)本?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施過程直接負(fù)責(zé)。全面貫徹《食品安全法》和《關(guān)于進(jìn)一步做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲食品安全保障工作的通知》（陜食藥監(jiān)食發(fā)?2012?114號(hào)）精神，克服僥幸心理，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，始終把食品安全作為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃首要工作任務(wù)做細(xì)做實(shí)做好，防止食物中毒事件發(fā)生?？茖W(xué)合理配餐，保質(zhì)保量，嚴(yán)禁克扣，教師用餐必須繳納伙食費(fèi)。各學(xué)校要高度重視“計(jì)劃”實(shí)施的宣傳工作，利用各種媒體，采取多種有效形式，大力宣傳“計(jì)劃”實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心。凡因向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，由相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。做好營(yíng)養(yǎng)餐的接收、存儲(chǔ)、發(fā)放、領(lǐng)用工作。領(lǐng)取蛋奶時(shí)要檢查食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，履行簽字領(lǐng)取手續(xù)，發(fā)現(xiàn)包裝有異常情況，可以拒絕領(lǐng)取。五、實(shí)行學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度。三、學(xué)校食堂人員組成及分工情況 組長(zhǎng)：林紀(jì)（校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：張?bào)K（副校長(zhǎng)）會(huì)計(jì)：楊倫喜 出納: 曾家旭采購(gòu)：楊倫喜曾家旭保管：熊世龍 廚師：蘇世明 成員：行政人員四、相關(guān)工作情況匯報(bào)學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定了勞動(dòng)合同，從業(yè)人員均辦理了健康狀況證明上交學(xué)校，學(xué)校正在辦理餐飲服務(wù)許可證。查找問題，及時(shí)整改。營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施之后，學(xué)校購(gòu)置了冰箱、消毒柜、留樣柜、鍋碗瓢盆等實(shí)設(shè)備，還要燒煤，每天專門找車?yán)ぷ魅藛T的工資也要學(xué)校墊資，所有費(fèi)用大幅增加。營(yíng)養(yǎng)餐工程的實(shí)施深得民心，得到了社會(huì)認(rèn)可、家長(zhǎng)的好評(píng)，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，同時(shí)將黨和政府對(duì)弱勢(shì)群體的關(guān)愛切實(shí)落到了實(shí)處，減輕了貧困學(xué)生家長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)壓力，促進(jìn)了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氛圍，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成，促進(jìn)了和諧社會(huì)的構(gòu)建。我校制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《食堂食品安全責(zé)任制》、《食品財(cái)務(wù)管理制度》、《食品采購(gòu)及保管制度》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》、《食品留樣及中毒報(bào)告制度》、《食品進(jìn)貨驗(yàn)收制度》、《食堂崗位制度及追究制度》等。做好宣傳教育工作。三、存在的問題因?qū)W生人數(shù)較多，現(xiàn)有的就餐場(chǎng)所面積較窄，學(xué)生只能分期分批就餐；小學(xué)生年齡小，充值卡由班主任代管，導(dǎo)致刷卡不及時(shí)；學(xué)校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃這項(xiàng)工作，食堂設(shè)備添置較多（冰柜、消毒柜、節(jié)能灶具等），投入較大；學(xué)生人數(shù)多，食堂工人人數(shù)少，運(yùn)轉(zhuǎn)有一定困難。過渡期間按要求由學(xué)校在保證安全的前提下克服一切困難全部采用營(yíng)養(yǎng)午餐。組織了食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生監(jiān)督管理局、工商局、教育局等單位參加的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全“校校行”活動(dòng)，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽定了食品安全責(zé)任，對(duì)商店食堂及校園周邊食品安全環(huán)境進(jìn)行監(jiān)督檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品安全意識(shí)，落實(shí)了食品安全責(zé)任，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利推行。各學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作在各校領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下，在膳食委員會(huì)監(jiān)督管理下，各校從食譜設(shè)置、物質(zhì)采購(gòu)、資金使用、供餐管理全程全面陽(yáng)光運(yùn)作，已按安全、營(yíng)養(yǎng)、公開的要求正逐步進(jìn)入良性狀態(tài)。根據(jù)國(guó)辦發(fā)（2011）54號(hào)文件要求，地方人民政府要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際為農(nóng)村學(xué)校食堂配備合格工作人員并妥善解決待遇和專業(yè)培訓(xùn)問題。為把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃落到實(shí)處，使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽(yáng)光工程，學(xué)校成立了由史兵校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、楊勇副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、李江、楊波、郭憶、茍廷舉、陳源勤為組員的黔西縣大關(guān)中學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作，確保按時(shí)、保質(zhì)、足額供餐。學(xué)校對(duì)于每天統(tǒng)一配送的食品原料，必須進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)，具體由楊勇和茍廷舉負(fù)責(zé)。學(xué)校與廢棄物處理人必須簽訂廢棄物處理合同并出具村居委會(huì)證明，確保不作