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正文內(nèi)容

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全應(yīng)急預(yù)案推薦5篇(更新版)

  

【正文】 取有效的檢查治療措施,必要時(shí)務(wù)必急送縣人民醫(yī)院治療。明確分工,落實(shí)職責(zé),聽從指揮,確保到位。聯(lián)系家長(zhǎng)。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。加強(qiáng)對(duì)廣大師生,特別是“營(yíng)養(yǎng)餐”食品管理員的“營(yíng)養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育,讓他們嚴(yán)格把握“營(yíng)養(yǎng)餐”食品的驗(yàn)收關(guān),禁止不合格、保質(zhì)期(貨到之日后)剩余時(shí)間不足的食品進(jìn)入校園。根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示,在學(xué)校有計(jì)劃有組織地開展“營(yíng)養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作,并組織人員對(duì)開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查,及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況,提出階段性工作建議。一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé):機(jī)構(gòu)設(shè)置:(1)學(xué)校成立“營(yíng)養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組: 組 長(zhǎng):郭 華組 員:王建國(guó)(“營(yíng)養(yǎng)餐” 食品驗(yàn)收、管理員)1—6年級(jí)各班主任(2)后勤組:全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜,由姜瑋同志負(fù)責(zé)。明確分工,落實(shí)職責(zé),聽從指揮,確保到位。4.聯(lián)系家長(zhǎng)。2.救援措施。加強(qiáng)教育。(2)后勤組職責(zé) 接到事故報(bào)告后,立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長(zhǎng))報(bào)告,隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況,協(xié)調(diào)各方關(guān)系,具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度,組織后勤保障,保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)機(jī)構(gòu)設(shè)置:(1)學(xué)校成立營(yíng)養(yǎng)餐食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組: 組長(zhǎng):校長(zhǎng):楊學(xué)成組員:賈廷懷 賈永全 胡千山(“營(yíng)養(yǎng)餐”食品管理、發(fā)放、驗(yàn)收)各年級(jí)組長(zhǎng)及班主任(2)后勤組:全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜,由胡千山同志負(fù)責(zé)。明確分工,落實(shí)職責(zé),聽從指揮,確保到位。4.聯(lián)系家長(zhǎng)。2.救援措施。加強(qiáng)對(duì)廣大師生,特別是“營(yíng)養(yǎng)餐”食品管理員的“營(yíng)養(yǎng)餐”食品安全知識(shí)的宣傳教育,讓他們嚴(yán)格把握“營(yíng)養(yǎng)餐”食品的驗(yàn)收關(guān),禁止不合格、保質(zhì)期(貨到之日后)剩余時(shí)間不足的食品進(jìn)入校園。根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示,在學(xué)校有計(jì)劃有組織地開展“營(yíng)養(yǎng)餐”食品安全的宣傳預(yù)防工作,并組織人員對(duì)開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查,及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況,提出階段性工作建議。(3)“營(yíng)養(yǎng)餐”食品安全檢查驗(yàn)收組:具體負(fù)責(zé)驗(yàn)收和發(fā)放,由霍軍軍同志負(fù)責(zé)日常的監(jiān)督檢查工作。機(jī)構(gòu)職責(zé)(1)領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé): 全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食品安全工作,根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際,研究制定“營(yíng)養(yǎng)餐”工作辦法,并對(duì)驗(yàn)收和發(fā)放人員工作提出指導(dǎo)性意見。強(qiáng)化督查。學(xué)校要對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn),逐步完善提高“營(yíng)養(yǎng)餐”食品儲(chǔ)藏室食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。初步摸清癥狀,群眾發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,排查發(fā)病人員,并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè),防止遺漏。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處,及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問題,力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清,避免不必要的誤解。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況,做好秩序維護(hù)等工作。不斷對(duì)本校營(yíng)養(yǎng)餐食品安全制度進(jìn)行全面修訂完善,并按制度嚴(yán)格落實(shí)。學(xué)校要對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn),逐步完善提高“營(yíng)養(yǎng)餐”食品儲(chǔ)藏室食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。初步摸清癥狀,群眾發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,排查發(fā)病人員,并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè),防止遺漏。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處,及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問題,力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清,避免不必要的誤解。機(jī)構(gòu)職責(zé):(1)領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)?!盃I(yíng)養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全工作,根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際,研究制訂“營(yíng)養(yǎng)餐”工作辦發(fā),并對(duì)驗(yàn)收和發(fā)放人員工作提出指導(dǎo)性意見。強(qiáng)化督查。學(xué)校要對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn),逐步完善和提高“營(yíng)養(yǎng)餐” 食品儲(chǔ)藏室食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷,立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,按照預(yù)備方案,各就各位,組織救援行動(dòng)。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處,及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問題,力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清,避免不必要的誤解。二、組織管理學(xué)校成立由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)的學(xué)校突發(fā)“營(yíng)養(yǎng)餐中毒”應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組,具體負(fù)責(zé)落實(shí)學(xué)校的突發(fā)事件處置工作。增加學(xué)校衛(wèi)生投入,切實(shí)改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。在學(xué)校建立考勤監(jiān)測(cè)制度,指定專人對(duì)學(xué)生中的缺勤者進(jìn)行逐一登記,查明缺勤原因。(3)任何部門和個(gè)人都不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)突發(fā)事件。附:乍曲一小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組名單乍曲鄉(xiāng)第一中心小學(xué)2012年3月1日乍曲鄉(xiāng)第一中心小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組名單組長(zhǎng):靳義青 副組長(zhǎng):付海建 成員:靳義曉李總有 陳保武 各班班主任乍曲鄉(xiāng)第一中心小學(xué)2012年3月1日三街鎮(zhèn)中心小學(xué)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”責(zé)任追究制度必須把“營(yíng)養(yǎng)餐工程”實(shí)施情況作為學(xué)校政務(wù)公開的一項(xiàng)主要內(nèi)容,并要及時(shí)公布,廣泛接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督;學(xué)校要與供貨商簽訂責(zé)任書,對(duì)向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴(yán)肅查處;學(xué)校不得私自購(gòu)買非定點(diǎn)企業(yè)的食品,對(duì)進(jìn)校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán),運(yùn)送不規(guī)范,保管不善,加工不規(guī)范等造成群體性衛(wèi)生事件的,要依法追究有關(guān)人員和具體工作人員的責(zé)任;對(duì)于擠占、挪用、截留、克扣蛋奶工程資金的要視其情節(jié)予以追究,情節(jié)嚴(yán)重的要移交司法機(jī)關(guān)查處;學(xué)校要分工負(fù)責(zé),明確責(zé)任,逐級(jí)簽訂責(zé)任書。建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度,做到勤進(jìn)勤出,先進(jìn)先出,定期清倉(cāng)檢查,防止食品過期、變質(zhì)、霉變,及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。每批食品入庫(kù)后必須及時(shí)留樣,留樣時(shí)間為三天。學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐工程”食品加工制度加工員每學(xué)期必須進(jìn)行一次健康檢查,持健康證上崗。一旦有特殊情況,要立即向?qū)W校報(bào)告。對(duì)于突發(fā)事故,應(yīng)同步介入收集相關(guān)材料歸檔備查。在國(guó)家規(guī)定開支范圍內(nèi)合理使用資金:按月支付給蛋奶供應(yīng)商資金;及時(shí)按月到縣教育局核算中心報(bào)賬。若出現(xiàn)問題要及時(shí)與管理員聯(lián)系處理。食用營(yíng)養(yǎng)餐后,若發(fā)現(xiàn)自己或他人出現(xiàn)身體不適,如頭暈、嘔吐、腹痛等,應(yīng)立即報(bào)告老師。學(xué)校職責(zé):全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際,研究制訂工作意見。校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷,立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,按照預(yù)備方案,各就各位,組織救援行動(dòng)。病源保護(hù) 學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故后,應(yīng)立即封存可疑食品,以便及時(shí)查找致病原因。參寶中心校2012年6月1日
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