【正文】 斤。墊料配方設(shè)計中除考慮快熟發(fā)酵所需能量（即碳源）之外，還必須滿足發(fā)酵床持續(xù)分解糞尿?qū)δ芰康男枨?，所?C/N 比常規(guī)堆肥要高；同時為保證發(fā)酵床良好的通透性，原料的顆粒直徑（即粒度）也較常規(guī)堆肥要大。是指那些有機碳含量高的原料，這類原料多用作墊料的主料，如木屑、米糠、秸稈粉、草炭、蘑菇渣、糠醛渣等。 21 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報告 A B 圖 25 半地下槽模式 A 單列式 B 雙列式 二、 發(fā)酵床 墊料制作 ： 第一節(jié) 墊料原料選擇 理論上所有的有機物料都能用來制作墊料，但從使用效率及實際應(yīng)用效果來看，通常應(yīng)選擇碳供應(yīng)強度大、供碳能力均衡持久以及通透性、吸附性好的材料作主要原料 , 22 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報告 如木屑、米糠、草炭、秸稈粉等；同時為確保墊料制作過程生物發(fā)酵的進程及效果，常選擇其它一些原料作為輔助原料。 二、地下槽模式 就是將墊料槽構(gòu)建在地表面以下，槽深 4080cm，保育豬 40cm 左右、育成豬 80cm 左右，新豬場建設(shè)時可仿地上槽模式，一次性開挖一地下長槽，再由鐵柵欄分隔成若干單元，原豬舍改造時，適宜在原圈欄開挖坑槽（見圖 24）。 A B 圖 22 發(fā)酵床圈舍立面圖 A 單列式 B 雙列式 第二節(jié) 發(fā)酵床設(shè)計的一般性原則 如前所述，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)地域分布廣，氣候類 型復(fù)雜，豬場規(guī)模差異性大，養(yǎng)殖 18 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報告 模式千差萬別，在推廣應(yīng)用發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)過程中，切不可墨守成規(guī)、照搬照抄現(xiàn)有的經(jīng)驗?zāi)Ｊ?，只有選擇性吸收現(xiàn)有技術(shù)成果，并因地制宜的加以合理應(yīng)用，才能達到預(yù)期的效果。 發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù) 16 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報告 第一節(jié) 發(fā)酵床圈舍基本構(gòu)成及作用 通常采用發(fā)酵床養(yǎng)豬的圈舍與普通養(yǎng)豬圈舍差異不大，豬欄可以是單列式，也可以是 雙列式。 原圈飼養(yǎng)，對損傷部位進行外傷處理。所以生態(tài)養(yǎng)豬針對消毒管理的根本目的，引入并倡導(dǎo)用生物共生原理來預(yù)防豬病。 正確選擇消毒處理劑量： 一般認為，消毒處理劑量和消毒效果及其副作用都成正比，但是除了酒精外，幾乎所有的消毒劑濃度越高作用越強。將墊料從底部反復(fù)翻弄均勻一遍，看情況可以適當(dāng)補充麩皮與菌種，重新由四周向中心堆積成梯形，使其發(fā)酵至成熟殺死病源微生物；同新墊料酵熟技術(shù)一樣，發(fā)酵成熟的墊料攤平后將未發(fā)酵的鋸末覆蓋，厚度約 510cm，間隔 24 小時后即可再次進下一批苗豬進行飼養(yǎng)。其次，夏季墊料一般不進行翻扒工作，不用將糞便均勻散開，讓豬只排糞尿自然形成一個排糞尿區(qū)。在糞便較為集中的地方，把糞 13 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報告 尿分散開來，并從底部反復(fù)翻弄均勻； 水分很多的地方添加一些鋸末、木屑、谷殼等墊料原料；看墊料的水份決定是否全面翻弄。 第七節(jié) 墊料床的日常維護 進豬一周內(nèi)為觀察期，防止墊料表面揚塵。 、保育豬舍墊料層高度為 60cm，夏天為 40cm。所以，墊料床的厚度是 決定溫度 的重要因素 ，一般要求 發(fā)酵床墊 料厚度為60~100cm，占 地 40 平方。試驗發(fā)現(xiàn)，生態(tài)養(yǎng)豬所制作墊料需要滿足如下條件： 高效的發(fā)酵菌母種 生態(tài)養(yǎng)豬墊料發(fā)酵分解糞尿的過程是微生物作用的結(jié)果，所以，發(fā)酵菌母種活力的高低決定了糞便分解和墊料發(fā)酵的效率，是生態(tài)養(yǎng)豬法墊料制作的首要關(guān)鍵因素。降低了外源豬糞等帶來的不安全因素。全面改善豬肉品質(zhì)，達到無公害食品標準。豬只活動面積加大，可以嬉戲，恢復(fù)其生物習(xí)性。當(dāng)前 9 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報告 比較新興的是使用母豬自動飼喂系統(tǒng)與生態(tài)養(yǎng)豬相互結(jié)合 （ 2）產(chǎn)房：即分娩豬舍。 育肥豬舍： 單列式育肥豬舍比較合適，保證陽光充足，豬只活動區(qū)域大。 利于生活管理： 豬場在總體布局上應(yīng) 使生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)做到既分隔又聯(lián)系，位置要適中，環(huán)境要相對安靜。因此，為保證豬群正常的生活與生產(chǎn)，必須人為地創(chuàng)造一個適合豬生理需要的氣候條件。三是有利于各類豬只生長發(fā)育，盡量改善舍內(nèi)的氣候環(huán)境。 六、養(yǎng)豬企業(yè)自行加工墊料做成有機肥收益：以市場價格 600 元 /噸計算： 噸 x1500 ㎡ =750 噸 x600 元 =45 萬元 247。 3欄 =1 萬元 育肥期 養(yǎng)殖成本分析（ 100 天）全價料單價 元 /斤計算： 傳統(tǒng)豬舍 發(fā)酵舍 投資項目 金額（萬元） 投資項目 金額（萬元） 飼料費用 60 飼料費用 48 醫(yī)藥費 2 醫(yī)藥費 人工費 人工費 電費 電費 水費 水費 污水處理設(shè)施運轉(zhuǎn)費 污水處理設(shè)施運轉(zhuǎn)費 0 合計 合計 傳統(tǒng)養(yǎng)豬每千頭投入總成本為： 萬元 + 萬元 = 萬元，發(fā)酵舍養(yǎng)豬每千頭投入總成本為： 1 萬元 + 萬元 = 萬元，發(fā)酵舍養(yǎng)豬每千頭比傳統(tǒng)養(yǎng)豬每千頭減少成本為： 萬元 萬元 = 萬元。 三．利用溫室和涼亭子效應(yīng)，改善豬只體感溫度 冬季將保溫卷簾放下，整個豬舍成為一個保暖溫室，同時發(fā)酵床也產(chǎn)生相當(dāng)熱量，使豬只腹感溫度有很好的改善。 二、生態(tài)養(yǎng)豬的基本模式 當(dāng)前生態(tài)養(yǎng)豬的現(xiàn)有基本飼養(yǎng)模式是在舍 內(nèi)設(shè)置 80～ 100 厘米的地下或地上式墊料坑，填充鋸末稻殼等農(nóng)產(chǎn)品墊料，利用微生物農(nóng)富康菌液對墊料進行發(fā)酵，形成有益菌繁殖的小環(huán)境，抑制有害菌；豬糞尿直接排放在墊料上，實現(xiàn)糞污零排放；糞尿加速了發(fā)酵，產(chǎn)生熱量，提高了圈舍環(huán)境溫度，保證豬只的正常越冬；恢復(fù)了豬只的拱食習(xí)性，提高了豬只免疫能力。 新時期社會主義新農(nóng)村建設(shè)要求把畜牧業(yè)建設(shè)成為環(huán)境良好、以人為本、自然社會資源合理利用、產(chǎn)業(yè)和諧發(fā)展的可持續(xù)新型畜牧產(chǎn)業(yè)。 江西農(nóng)富康生物科技有限公司聯(lián)合山東省畜牧局專家，農(nóng)科院畜牧專家，結(jié)合國內(nèi)外多年養(yǎng)豬經(jīng)驗，利用微生物發(fā)酵技術(shù) 完善和改進了豬舍建造和飼養(yǎng)管理模式，形成了系統(tǒng)的生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)。生態(tài)養(yǎng)豬首次投入成本比傳統(tǒng)養(yǎng)豬要多一些，但是從長計議來看的話，估算認為實行生態(tài)養(yǎng)豬法，每頭育肥生豬可節(jié)約藥物、飼料、水電等費用 50 元 120 元； 六、為解決秸稈堆積、焚燒問題提供了一條出路，每 10 平方米的墊料床就可以消納 1 畝地的玉米秸稈。即使有極少量病原菌的刺激，豬只也可產(chǎn)生特異性免疫反應(yīng)，從而對豬形成堅強的保護。 噸 x1500 ㎡ =750 噸 x150 元 = 萬元 247。 第四節(jié) 豬舍建筑 豬舍建筑是一門科學(xué)，需要不斷的總結(jié)完善。不允許不同來源的豬只混群，這就需要考慮隔離舍的準備。 利于防疫： 規(guī)模豬場豬群規(guī) 模大，飼養(yǎng)密度高。應(yīng)按豬群的性別、年齡、生產(chǎn)用途，分別建造各種專用豬舍，如育肥豬舍、保育豬舍、妊娠母豬舍、產(chǎn)房等。 1m1 . 2 1 . 5 m4 6m3 5m1m2 . 2 2 . 5 m0 . 6 m0 . 4 m 8 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報告 母豬舍： 母豬舍又分為妊娠舍和分娩豬舍（即產(chǎn)房）。二是產(chǎn)床限制母豬，仔豬可以在產(chǎn)床或墊料池活動。提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低料肉比； 農(nóng)富康菌液中的微生物有益菌是良好的免疫增強劑，能刺激免疫器官生長發(fā)育，提高動物抗體的活性，增強機體體液免疫和細胞免疫能力，防止疾病發(fā)生。 墊料的選擇比較寬泛，如鋸末、玉米等植物類的秸稈、樹葉等等。同時，水分也影響墊料內(nèi)部養(yǎng)分和微生物的移動，影響著發(fā)酵效率的高低，也影響著空氣成分和墊料及舍內(nèi)溫度。 墊料的發(fā)酵成熟開始時需要滿足啟動要求，特別是溫度的要求非常重要。（適當(dāng)預(yù)留出一部分，以備日后添加） 物料堆積發(fā)酵：（以 20 平方計算）： 目的是使墊料充分攪拌均勻，可以使用以下逐級攪拌的方法，也可利用機械攪拌等其他 方法。資金寬裕的話可以根據(jù)床面濕度經(jīng)常噴灑農(nóng)富康菌液，按 1：500的比例摻水，噴灑在地面上，以提高土壤微生物的活力，加快對排泄物的分解、消化。 在豬飼料中不提倡添加 抗生素，為求更好效果可以添加農(nóng)富康專用的養(yǎng)殖菌液；同樣可以起到預(yù)防疾病的作用，對控制小豬黃白莉等消化系統(tǒng)疾病有特效。再次，當(dāng)用常規(guī)降溫措施均不太理想時，如當(dāng)天最低氣溫高于 25℃時可考慮向墊料滴水降溫。 第二，在飼養(yǎng)過程中飼料中盡量要添加農(nóng)富康養(yǎng)殖菌液，盡 量不添加抗生素。 不能盲目相信消毒的效果： 在動物疫情控制中，消毒不是萬能的，完整的防疫必須配合衛(wèi)生管理免疫和藥 物防治，才能控制疫情發(fā)生。在當(dāng)遇到局部、地區(qū)性、或全國性的大的疫病流行，或整 個豬場需要全面消毒處理時，則仍可進行正常消 15 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報告 毒，正常消毒幾乎不影響發(fā)酵床的工作。 隔離至病豬隔離室，針對性治療；原圈鋪設(shè)一層新墊料、潑灑發(fā)酵菌種；加強圈舍內(nèi)外環(huán)境消毒。 墊料 是將木屑、秸稈粉、米糠、豬糞等有機物進行發(fā)酵處理，達到無害化指標后填滿墊料槽，作為養(yǎng)豬墊圈材料，一方面為生豬的生長提供一個舒適的環(huán)境，同時還借助微生物的作用吸收、消化分解糞尿等排泄物，所以被形象地稱為 “發(fā)酵床”。冬季應(yīng)定時開啟排風(fēng)扇，避免豬舍濕度過大。 適應(yīng)地區(qū)：北方干燥或地下水位較低的地區(qū)。顧名思義就是制作墊料的主要原料，通常這類原料占到物料比例的 80%以上，由一種或幾種原料構(gòu)成，常用的主料有木屑、米糠、草炭、秸稈粉、蘑菇渣、糠醛渣等。 調(diào)理劑類原料。豬舍填墊總厚度約 4090 厘米左右。 水 分 不同物料因理化特性存在差異，適宜發(fā)酵的水分含量是不一樣的，同時溫度、濕度等環(huán)境因素也會對其產(chǎn)生影響。 溫 度 堆體的溫度變化是反映發(fā)酵是否正常最直接、最敏感的指標。 發(fā)酵料散發(fā)曲香或泥土清香，無惡臭或其它異味。通常保育豬可 23 天進行一次疏糞管理，中大豬應(yīng)每 12 天進行一次疏糞管理。通常發(fā)酵床墊料的最高溫度段應(yīng)該位于床體的中部偏下段，保育豬發(fā)酵床為向下 2030cm 處、育成豬發(fā)酵床為向下 4060cm 處，如果日常按操作規(guī)程養(yǎng)護，高溫段還是向發(fā)酵床表面位移，就說明需更新發(fā)酵床墊料了。如果出現(xiàn)下述情況，發(fā)酵時間應(yīng)該適當(dāng)延長。 飼養(yǎng)過程中，可視豬的健康狀況及環(huán)境狀況，適當(dāng)增減添加量，但不可中斷添加。 如何配置發(fā)酵場？墊料制作與有機肥生產(chǎn)能否共用一個發(fā)酵場？ 規(guī)模化豬場應(yīng)配備專門的墊料發(fā)酵場，考慮到后期有機肥生產(chǎn)的需要，發(fā)酵場設(shè)計應(yīng)避免重復(fù)建設(shè)，兩者共用一個發(fā)酵場，但發(fā)酵面積應(yīng)適當(dāng)增加，通常萬頭規(guī)模豬場墊料和有機肥生產(chǎn)兩用的發(fā)酵場面積應(yīng)達到 600800m2，設(shè)備共用。 處理方法：調(diào)整物料水分；調(diào)整物料 pH。 （ 1）如果水分偏高和（或）墊料過于疏松時，發(fā)酵強度會加大，溫度就會過高，常用的處理方法就是將墊料稍微壓實，或者補充部分干料后將墊料稍微壓實。 1夏季和冬季墊料養(yǎng)護應(yīng)注意些什么？ 夏季養(yǎng)護最重要的是盡量控制 墊料水分，降低發(fā)酵強度；疏糞時盡量將糞尿集中在比較小的區(qū)域范圍內(nèi)，不必將糞尿均勻分布在整個發(fā)酵床。風(fēng)扇類型選用民用排風(fēng)扇即可，采用負壓抽風(fēng)方式將濕氣排出。 （ 2）如果通過補充新鮮木屑還沒有明顯作用，可 清出部分墊料后再加新鮮木屑。 1墊料出欄后如作有機肥使用，是否還需要做發(fā)酵處理？ 33 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報告 墊料出欄后如要作有機肥使用，特別是作商品有機肥出售，必須經(jīng)過進一步的發(fā)酵處理，因為墊料在發(fā)酵床中，雖已完成初步發(fā)酵，但并沒有徹底完成無害化和穩(wěn)定化過程，特別是有機質(zhì)、總養(yǎng)分（ N+P2O5+K2O）、水分 、 pH 值、腐熟度等指標尚不能完全符合相關(guān)產(chǎn)品規(guī)定，所以需按有機肥的相關(guān)規(guī)定，作進一步的發(fā)酵處理。 2. 兩提 ( 提高抵抗力、提高豬肉品質(zhì) ) 豬 恢復(fù)自然習(xí)性 , 恢復(fù)了拱食和沙浴的生物習(xí)性 , 應(yīng)激減少 。 發(fā)酵床養(yǎng)豬飼養(yǎng)管理： 一、飼養(yǎng)密度 發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)較常規(guī)養(yǎng)豬飼養(yǎng)密度稍低，但如果發(fā)酵床墊 料日常養(yǎng)護得當(dāng)，也可接近正常飼養(yǎng)密度。 加強飼料中 EM 益生菌的添加和管理。 益生菌發(fā)酵床養(yǎng)豬操作方法 發(fā)酵床主要由有機墊料制成，墊料的主要成分包括鋸末、木屑、秸稈粉、稻殼、玉米芯、花生殼、干草粉、土和少量粗鹽、微生物發(fā)酵劑。 36 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報告 隨著發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)在 CCTV7《農(nóng)廣天地》《科技苑》《每日農(nóng)經(jīng)》欄目和全國各地電視臺播出，發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)引起了廣大養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商的熱切關(guān)注與使用。一個 100 公分厚墊料的發(fā)酵床，不管冬天夏天，其內(nèi)部核心發(fā)酵層均在 4055℃范圍內(nèi)。退一步講，由于表層與外界隨時在進行熱交換，即使產(chǎn)生一點點熱量，也會因與空氣快速對流，立即消失得被無影無蹤。座北朝 南，屋頂要做好保溫隔熱設(shè)計，以利冬季保溫及夏季隔熱，房頂設(shè)有可自由開閉的窗子，陽光可照射整個豬床面積三分之一，南北墻可設(shè)大窗或使用卷簾，并且從太陽升起至太陽落下，可照射整個豬床的每個角落，這樣可使豬舍內(nèi)部的微生物可適宜地生長繁殖。 ?采用發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬技術(shù)后，由于有機墊料里含有相當(dāng)活性的特殊有益微生物，能夠迅速有效地降解、消化豬的糞尿排泄物。 、提高效益 ：由于生物發(fā)酵舍養(yǎng)豬技術(shù)有不需要用水沖