【正文】 能穩(wěn)定的重要措施。墊料是否需要更新，可按以下方法進(jìn)行判斷： 高溫段上移。 豬舍出現(xiàn)臭味，并逐漸加重。 各飼養(yǎng)階段密度可參照下列標(biāo)準(zhǔn)： 保育豬： ~育成豬： ~二、墊料消毒 當(dāng)一個(gè)飼養(yǎng)階段結(jié)束轉(zhuǎn)入下一飼養(yǎng)階段（轉(zhuǎn)欄），或者育成豬出欄后，墊料應(yīng)作消毒處理，處理方式采用高溫好氧堆肥模式，即在墊料表面撒上新鮮木屑或秸稈粉或米糠，噴上適量菌液，混合均勻并調(diào)節(jié)水分至 45%左右后歸攏堆積起來，堆體溫度上升到 50℃ 28 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報(bào)告 以上后保持 24小時(shí)以上后便可重新使用了。所以盛夏飼 養(yǎng)管理還是立足于加強(qiáng)常規(guī)降溫管理措施（如啟動(dòng)濕簾、開動(dòng)風(fēng)機(jī)加強(qiáng)空氣交換等），發(fā)酵床的管理主要注意以下幾方面的問題： 盛夏來臨之際，逐步減少墊料的補(bǔ)水量，讓墊料水分逐步控制到 38%左右，這樣既可以保證微生物的繁殖不受影響，同時(shí)又可以控制發(fā)酵強(qiáng)度，避免發(fā)酵產(chǎn)生高溫及高濕。 第二節(jié) 飼料管 理 由于 EM 菌液的應(yīng)用是 VT 發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)中一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，特別是在提高飼料的轉(zhuǎn)化率和利用率，減少疾病發(fā)生，消除排泄物臭味等方面發(fā)揮著重要作用，應(yīng)用 EM 菌液應(yīng)注意以下幾個(gè)方面的問題： 添加量上應(yīng)采取先高后低的方式，即對同一豬群，飼養(yǎng)初期，添加量在允許范圍內(nèi)比例可略高，待豬群消化道正常微生態(tài)平衡建立后，逐步將添加量降下來。 可以采取用 EM菌液飲水方式代替飼料中添加。 飲水裝置如何安裝設(shè)置？ 飲水裝置的安裝設(shè)置，必須滿足滴漏跑冒和飲水外濺時(shí)以不浸濕發(fā)酵床墊料為原則，通常保育豬欄設(shè)置飲水臺，飲水臺下設(shè)導(dǎo)水管，能將滴水及時(shí)排出；育成 豬水嘴可設(shè)置在欄舍外側(cè)，滴水直接排入外面排水溝。 木屑由于碳供應(yīng)強(qiáng)度大、供碳能力均衡持久以及通透性、吸附性良好，通常被各地當(dāng)作首選原料，但隨著發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)的廣泛應(yīng)用，木屑來源會受到限制，所以各地應(yīng)因地制宜的選用一些性能好、來源廣、價(jià)格低廉的原料來代替木屑。 墊料發(fā)酵過程中通常會遇到哪些問題？如何處理？ 墊料發(fā)酵過程中通常會遇到以下問題： （ 1）不升溫 原因：水分過高或過低； pH 值過高或過低。 （ 3）發(fā)酵過程中，異味、臭味濃 原因： C/N 過低，或原料粒度過大，水分調(diào)節(jié)不勻。 發(fā)酵床溫度過高或過低是由哪些因素引起的？如何處理？ 影響因素主要是水分和通透性，有時(shí)表現(xiàn) 為單因素影響，有時(shí)表現(xiàn)為雙因素同時(shí)產(chǎn)生影響。 31 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報(bào)告 （ 4）墊料通透性過低，發(fā)酵床溫度也低，這時(shí)就要通過疏松墊料，來增加墊料發(fā)酵強(qiáng)度，從而提高發(fā)酵床溫度。 1發(fā)酵床墊料日常養(yǎng)護(hù)有哪些關(guān)鍵環(huán)節(jié)？ 前面已經(jīng)介紹，發(fā)酵床養(yǎng)護(hù)涉及到墊料的通透性管理、水分調(diào)節(jié)、墊料補(bǔ)充、疏糞管理、補(bǔ)菌、墊料更新等多個(gè)環(huán)節(jié)。 1為什么發(fā)酵床墊料要定期補(bǔ)菌？常用的補(bǔ)菌方式有哪些？ 微生物的特性是繁殖速度快、生長退化也快；環(huán)境的劇烈變化也會導(dǎo)致微生物的種群結(jié)構(gòu)發(fā)生變化；此外發(fā)酵床日常養(yǎng)護(hù)不當(dāng)也會對有益微生物的生長繁殖及種群數(shù)量產(chǎn)生影響。通?？梢酝ㄟ^安裝和開啟排風(fēng)扇來降低圈舍濕度。 1每批次轉(zhuǎn)欄或出欄后墊料如何處理？ 只要墊料沒到使用期限，豬只每批次轉(zhuǎn)欄或出欄后，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充部分新鮮木屑或秸稈粉及適量 VT1000 菌劑，調(diào)節(jié)水分至 45%左右，將墊料在圈欄中堆積起來進(jìn)行發(fā)酵處理，溫度上升到 50℃以上高溫 24小時(shí)后，即可作為發(fā)酵床墊料重新使用。 （ 1）適當(dāng)補(bǔ)充沒經(jīng)過發(fā)酵的新鮮木屑。常用辦法有： （ 1）合理選擇墊料原料。要根據(jù)季節(jié)、原料、養(yǎng)殖群體的不同，在滿足能及時(shí)消化分解糞尿的前提下，通過控制水分適當(dāng)控制發(fā)酵強(qiáng)度，盡量避免無效發(fā)酵產(chǎn)生。酵熟技術(shù)處理的目的一是增殖優(yōu)勢菌種，二是殺死大部分墊料原料中不利于養(yǎng)豬生產(chǎn)的微生物（包括絕大多數(shù)病原微生物和霉菌）。僅喂料、翻扒墊料、清掃飼喂臺、調(diào)整濕度用工 , 無需清糞 , 可節(jié)省勞力 30%~50% , 一個(gè)人可以飼養(yǎng)800~1000 頭肥豬 , 100~200 頭母豬。 34 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報(bào)告 3. 一增 ( 增加養(yǎng)殖效益 ) 可節(jié)約用水、用料、用藥等成本 30~80 元 / 頭 。 總之 , 發(fā)酵床養(yǎng)豬法通過營造良好的發(fā)酵床以及配合通風(fēng)對流原理的豬舍 , 并輔助配套養(yǎng)豬新興技術(shù) , 解決了養(yǎng)豬業(yè)糞污處理的相關(guān)問題 , 并在這個(gè)過程中改善了豬只的生活環(huán)境 , 從而減少了維持需要的消耗并提高了非特異性免疫力。 墊料水分過大； 墊料中還有臭味或異味 產(chǎn)生。 適當(dāng)加大補(bǔ)菌量，特別是糞尿集中排泄區(qū)的補(bǔ)菌量。 氣候環(huán)境發(fā)生較大變化，生豬易出現(xiàn)應(yīng)激癥狀時(shí)，不可減少添加量，更不能中斷 EM 益生菌的使用。就是利用益生菌和鋸末、木屑、秸稈粉、稻殼，泥土，粗鹽等混合發(fā)酵，然后鋪到豬舍里，讓豬生活在上面，這樣就能把豬的糞便分解掉 ，從而實(shí)現(xiàn)了零排放。把上述的物料混合均勻，堆積發(fā)酵 3 天左右。 一噸發(fā)酵好的墊料，做厚度 50 左右，能做 2 平米。這種想當(dāng)然的認(rèn)識，有礙微生物工程技術(shù)市在養(yǎng)殖業(yè)中的推廣應(yīng)用，不利于讓養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商快速享受到高科技成果給他們帶來的可觀經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)環(huán)保效益。 發(fā)酵床能冬暖夏不熱，為什么呢？ 其一、發(fā)酵床基本上是恒溫床。其原因是通過幾厘米厚的被窩傳熱本來就衰減所剩無幾了，另外被窩的最外層與空氣長期接觸，頻繁地進(jìn)行熱交換，所以被窩摸起來仍然是涼的，并不熱。經(jīng)過熱的不良導(dǎo)體 —— 即，那個(gè) 1020 公分左右的表層墊 料，逐漸衰減，到表層只有二十幾度。發(fā)酵床中的功能菌種，在不斷生長繁殖的同時(shí)也在不斷死亡，功能微生物都有一個(gè)適宜自己生長繁殖的溫區(qū)，超過一定的溫度范圍就會有部分菌種死亡，這樣產(chǎn)生的熱量就會減少，使溫度下降；加之能被微生物（如發(fā)酵床發(fā)酵劑中的功能微生物）所利用的豬的糞尿也是有限度的，時(shí)間一 長，有效功能活體微生物存量與豬糞尿存量一定能形成一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡，因而所產(chǎn)生的溫度、熱量都不可能無限制地上升或增長。 37 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報(bào)告 建筑設(shè)計(jì) 豬舍 豬舍一般寬 4～ 6 米，長 8～ 20 米，立柱高 ～ 2 米，頂高 3 米左右。大棚四周不設(shè)圍墻，夏天等于是個(gè)涼棚，冬季放下塑料薄膜就成為 一個(gè)暖圈，冬暖夏涼，為豬提供了一個(gè)良好的生長環(huán)境。 發(fā)酵床養(yǎng)豬法具有如下獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)。豬糞尿在“發(fā)酵床專用菌飼料添加劑”迅速分解下，豬舍里不會臭氣沖天和蒼蠅滋生。 ： 墊料在使用 3 到 5 年后，形成可直接用于果樹、農(nóng)作物的生 38 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報(bào)告 物有機(jī)肥，達(dá)到循環(huán)利用、變廢為寶的效果。 ：豬飼養(yǎng)在墊料上，顯得十分舒適，豬活動(dòng)量較大。不需要每天清掃豬欄，沖洗豬舍，于是沒有任何沖洗圈舍的污水，從而沒有任何廢棄物排出養(yǎng)豬場，真正達(dá)到養(yǎng)豬零排放的目的。一般每頭豬占地 平方米。 如果用溫室大棚模式，養(yǎng)豬大棚跨度一般為 4～ 5 米，長度為 20～ 25 米，四周圍欄高 ～ 米，支撐大棚可用空心磚等材料砌成，棚高一般在 ～ 米。因?yàn)楫?dāng)發(fā)酵床產(chǎn)生的略高于周邊溫度的熱氣時(shí)，熱空氣上升，冷空氣下降，或從周邊注入，加上有的還有正常的機(jī)械協(xié)助通風(fēng)透氣，都能使空氣能形成對流流動(dòng)，避免了那種溫?zé)釔灍岬母杏X，就象有了風(fēng)扇，床內(nèi)反而感覺到?jīng)鏊?。因而在夏天，用手一摸發(fā)酵床的表面，與其他在室內(nèi)的物體表面一樣，仍有涼爽的感覺。發(fā)酵床的表面不能發(fā)酵，也不具備發(fā)酵的條件，根本不產(chǎn)熱。但其下層發(fā)酵升溫及其所產(chǎn)生的熱量，經(jīng)過其他不發(fā)酵或發(fā)酵強(qiáng)度很弱的墊料介質(zhì)，在傳到表面時(shí)會逐漸衰減，內(nèi)部五六十度溫度，傳到表面最多也就二十幾度。正常運(yùn)行的發(fā)酵床表層基本上是恒溫二十幾度，一般不會因夏季天熱驟升至三四十度，也不會因冬天天冷突降至幾度。一些幾年前就用過或接觸過此類技術(shù)的人一點(diǎn)也不覺新奇，因?yàn)樗麄円呀?jīng)從實(shí)踐上親眼看見或親自操作過發(fā) 酵床，對發(fā)酵床技術(shù)的原理和效果確信無疑。有條件的可先鋪 30～ 40 厘米厚的木段，然后鋪混合墊料； 若木屑來源不足，墊料數(shù)量不多，也可先鋪 50 厘米厚的玉米秸稈或 30 厘米厚 的稻殼 ,然后再鋪發(fā)酵好的墊料，發(fā)酵好的墊料不能少于 40 公分。 其中鋸末、木屑占墊料總重的 5090%，其他輔料可以占 1050%，土的用量約占墊料總重的 10%，要求使用未施過化肥或農(nóng)藥的泥土。 可以采取用 EM 益生菌飲水方式代替飼料中添加。 第二節(jié) 飼料管理 由于 EM 益生菌的應(yīng)用是 VT 發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)中一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，特別是在提高飼料的轉(zhuǎn)化率和利用率，減少疾病發(fā)生，消除排泄物臭味等方面發(fā)揮著重要作用，應(yīng)用 EM 益生菌應(yīng)注意以下幾個(gè)方面的問題： 添加量上應(yīng)采取先高后低的方式，即對同一豬群，飼養(yǎng)初期，添加量在允許范圍內(nèi)比例可略高，待豬群消化道正常微生態(tài)平衡建立后，逐步將添加量降下來。所以盛夏飼養(yǎng)管理還是立足于加強(qiáng)常規(guī)降溫管理措施（如啟動(dòng)濕簾、開動(dòng)風(fēng)機(jī)加強(qiáng)空氣交換等），發(fā)酵床的管理主要注意以下幾方面的問題： 盛夏來臨之際，逐步減少墊料的補(bǔ)水量，讓墊料水分逐步控制到 38%左右，這樣既可以保證微生物的繁殖不受影響，同時(shí)又可以控制發(fā)酵強(qiáng)度，避免發(fā)酵產(chǎn)生高溫及高濕。 各飼養(yǎng)階段密度可參照下列標(biāo)準(zhǔn)： 保育豬： ~育成豬： ~二、墊料消毒 當(dāng)一個(gè)飼養(yǎng)階段結(jié)束轉(zhuǎn)入下一飼養(yǎng)階段（轉(zhuǎn)欄），或者育成豬出欄后，墊料應(yīng)作消毒處理，處理方式采用高溫好氧堆肥模式，即在墊料表面撒上新鮮木屑或秸稈粉或米糠，噴上適量 EM 益生菌，混合均勻并調(diào)節(jié)水分至 45%左右后歸攏堆積起來，堆體溫度上升到 50℃以上后保持 24 小時(shí)以上后便可重新使用了。統(tǒng)計(jì)表明 , 每 10m2 的發(fā)酵床可以使用 667 m2 地的玉米秸稈 , 這也為秸稈處理、美化城鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境提供了另 外一條比較好的解決途徑。 采食菌體蛋白 , 抗病力增強(qiáng) , 發(fā)病率減少 , 用藥減少。 1. 三省 ( 省水、省料、省勞力 ) 節(jié)省用水 75%~90% , 僅為豬只飲用、保持墊料表面濕度、滴水降溫用水 。 檢驗(yàn)發(fā)酵床的制作成功的的標(biāo)準(zhǔn) : :鋸末 60% 稻糠 30%。粒度較小時(shí)，原料比表面積大，發(fā)酵速度快，墊料消耗大；粒度較大時(shí)，發(fā)酵速度慢，保溫性差，對糞尿的消化分解 能力也弱。 1如何延長墊料使用壽命？ 延長墊料使用時(shí)間，不僅可以節(jié)約墊料成本，還可減少頻繁清欄產(chǎn)生的各項(xiàng)費(fèi)用，更可有效提高欄舍的周轉(zhuǎn)和使用效率。 （ 1）在各項(xiàng)養(yǎng)護(hù)措施得當(dāng)、到位的情況下，氨味、臭味漸濃； （ 2）墊料用手指輕輕揉搓便全部變成粉末； （ 3）墊料遇水成泥漿狀，干墊料部分已全部成灰泥土色； （ 4） C/N 小于 20。排風(fēng)扇應(yīng)安裝在豬舍較高位置，以減少抽風(fēng)時(shí)舍欄下部的空氣流動(dòng)，并盡可能安裝聯(lián)動(dòng)定時(shí)開關(guān)，以便于將排風(fēng)扇開啟時(shí)間設(shè)置到每 23小時(shí)開啟一次，每次 510 分鐘。 通?？山Y(jié)合水分調(diào)節(jié)、疏糞管理、通透性管理等養(yǎng)護(hù)措施進(jìn)行補(bǔ)菌，也可通過豬舍加濕管道噴霧補(bǔ)菌。 冬季養(yǎng)護(hù)除保育欄有特別要求外，其它同常規(guī)。 保育和育成階段，圈欄可比常規(guī)養(yǎng)殖稍大。 （ 2）水分偏低和墊料透氣性稍差時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)生的溫度向空氣擴(kuò)散慢，往往會形成局部高溫，通?？梢酝ㄟ^采取適當(dāng)補(bǔ)充水分、增強(qiáng)墊料通透性的措施來解決。 （ 4）發(fā)酵后期氨味漸濃 原因：物料水分偏大， pH偏高，發(fā)酵時(shí)間偏長。 （ 2）升溫后溫度隨即快速下降 原因： C/N 過高，原料中有機(jī)氮含量太低。 一般情況下，墊料都需經(jīng)過發(fā)酵處理后才能用作發(fā)酵床，特別是保育欄發(fā)酵床墊料無論何時(shí)都需先經(jīng)發(fā)酵處理，但在下面兩個(gè)條件同時(shí)具備時(shí)，墊料可以不經(jīng)發(fā)酵處理，接種后直接作發(fā)酵床。 常用墊料原料有哪些？木屑是不可替代的嗎？ 墊料原料除了前面提到的木屑、米糠、草炭、秸稈粉等幾種常見原料外，不同地方因資源情況不同，常用原料是存在差異的，并非千遍一律。 采用發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)，是否還需要正常免疫？抗生素等藥品能否減少？ 應(yīng)用發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)，正常的免疫程序不可 減少，特別是規(guī)?；B(yǎng)豬場尤為重要，但抗生素等藥品的用量可逐步減少，減少量一般可達(dá)到 50%以上，規(guī)?；i場全部采用該項(xiàng)技術(shù)，正常運(yùn)行半年以后，藥品使用量還會銳減。 氣候環(huán)境發(fā)生較大變化，生豬易出現(xiàn)應(yīng)激癥狀時(shí)，不可減少添加量，更不能中斷EM菌液的使用。 適當(dāng)加大補(bǔ)菌量，特別是糞尿集中排泄區(qū)的補(bǔ)菌量。 墊料水分過大； 墊料中還有臭味或異味產(chǎn)生。當(dāng) C/N 下降到 20 以下時(shí)，需要及時(shí)更新墊料。 發(fā)酵床持水能 力減弱，墊料從上往下水分含量逐步增加。 發(fā)酵床墊料的使用壽命是有 一定期限的，日常養(yǎng)護(hù)措施到位，使用壽命相對較長，反之則會縮短。 四、補(bǔ)菌 定期補(bǔ)充 EM 菌液是維護(hù)發(fā)酵床正常微生態(tài)平衡，保持其糞尿持續(xù)分解能力的重要手段。通常比較簡便的方式就是將墊料經(jīng)常翻動(dòng)，翻動(dòng)深度保育豬為 1520cm、育成豬 2535cm，通?？梢越Y(jié)合疏糞或補(bǔ)水將墊料翻勻，另外每隔 5060 天時(shí)間要徹底的將墊料翻動(dòng)一次，并且要將墊料層上下混合均勻。 26 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報(bào)告 發(fā)酵結(jié)束時(shí)堆體溫度應(yīng)明顯下降。 三、墊料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 墊料是否符合要求，通?？梢酝ㄟ^定量標(biāo)準(zhǔn)和