【正文】 而成，有效活菌含量每毫升在 120 億以上。仔豬由于可選擇休息、活動區(qū)域。通過生態(tài)養(yǎng)豬法，擴大母仔活動范圍，一般有三種模式：一是母豬、仔豬均在產(chǎn)床上，糞尿流入發(fā)酵墊料池。其豬舍建筑，特別是分娩豬舍由于對溫度控制要求高，應(yīng)注意控制溫度。一般為減少豬舍成本，除發(fā)酵床外，育肥豬舍也可采用塑料大棚式的結(jié)構(gòu)。房頂設(shè)置天窗，方便冬天水蒸氣 的排出。要為職工創(chuàng)造一個舒適的工作環(huán)境，同時又便于生活、管理。一方面在整體布局上應(yīng)著重考慮豬場的性質(zhì)、豬只本身的抵抗能力、地形條件、主導(dǎo)風(fēng)向等幾個方面，合理分布圈舍，滿足其防疫距離的要求；另一方面當(dāng)然還要采取一些行之有效的防疫措施。 場址選擇： 生態(tài) 養(yǎng)豬建筑設(shè)計同傳統(tǒng)集約化豬場場址無多大差異，比傳統(tǒng)豬舍更趨靈活，主要應(yīng)綜合考慮分析地理位置、地勢與地形、土質(zhì)水、電以及占地面積等問題。始終保持欄圈的利用，這就需要均衡生產(chǎn)體系的確定。四是適宜的控制建筑成本。 一、豬舍設(shè)計的基本理念 科學(xué)的生態(tài)養(yǎng)豬豬舍是盡最大限度的利用自然資源，如陽光、空氣、氣流、風(fēng)向等免費自然元素，盡可能少地使用如水、電、煤等現(xiàn)代能源或物質(zhì)；盡可能大地利用生物性、物理性轉(zhuǎn)化，盡可能少地使用化學(xué)性轉(zhuǎn)化。3 年 =15 萬元。 發(fā)酵舍每千頭豬比傳統(tǒng)養(yǎng)豬增加收益對比： 發(fā)酵舍墊料收益 萬元 傳統(tǒng)養(yǎng)豬豬糞收益 3 萬元 = 萬元 四、使用發(fā)酵舍養(yǎng)豬技術(shù)可大大降低死亡率，這樣也可以增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。 三、傳統(tǒng)養(yǎng)豬豬糞與發(fā)酵舍墊料收益對比： 傳統(tǒng)養(yǎng)豬豬糞收益：以 每頭豬每年 30 元計算： 30 元 x1000 頭 =3 萬元。 與傳統(tǒng)養(yǎng)豬的效益對比分析 : 5 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報告 一、測算依據(jù)：豬舍建設(shè) 300 元 /㎡，墊料 5060 元 /平方米（根據(jù)不同地區(qū)材料價格有所不同），飼養(yǎng)密度，育肥豬 頭 /平方米。同樣，在夏季，由于幾乎全敞開窗戶，形成了掃地風(fēng)、穿堂風(fēng)等類似涼亭子的效果，結(jié)合墊料的合理管理，豬只感覺非常涼爽。豬舍屋頂及窗充分考慮了太陽的日照規(guī)律使其適合養(yǎng)豬生產(chǎn)的需要。墊料較長時間（一般 2~3年，根據(jù)需要）清理一次，成為高檔有機肥料；整個飼養(yǎng)過程對外達(dá)到零排放、 4 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報告 無臭味、無污染。 生 態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)經(jīng)過近幾年的使用推廣，在取得了零污染零排放的顯著成果之上，不僅增加了養(yǎng)豬戶的效益收入，而且得到了國家政府的大力支持。所以，我們必須從產(chǎn)業(yè)與社會等各方 面綜合考慮適度規(guī)模養(yǎng)豬的發(fā)展模式和管理方法。 1 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報告 農(nóng)農(nóng)農(nóng) 富富富 康康康 發(fā)發(fā)發(fā) 酵酵酵 床床床 養(yǎng)養(yǎng)養(yǎng) 2 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報告 豬豬豬 可可可 行行行 性性性 報報報 告告告 3 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報告 河南 農(nóng)富康生物科技有限公司 生態(tài)養(yǎng)豬的背景 隨著養(yǎng)豬規(guī)?；⒓s化程度的不斷提高，我國養(yǎng)豬業(yè)當(dāng)前面臨著三大難題：一是“質(zhì)量安全”；二是“效益提高”；三是“環(huán)境治理”。為探求解決當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)主要面臨的“三大難題”，國內(nèi)外的科研人員一直致力于此項技術(shù)的深入研究。國家副總理回良玉，委員宋平，農(nóng)業(yè)部畜牧司副司長謝根生分別做出了大力推廣生態(tài)自然養(yǎng)豬技術(shù)的指示。 第二節(jié) 生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的優(yōu)點 從多年試驗效果看，生態(tài)養(yǎng)豬法主要有以下優(yōu)點 ： 一、解決了生豬生產(chǎn)糞便處理 難的問題，糞便可通過墊料中的微生物進(jìn)行發(fā)酵降解轉(zhuǎn)化成菌體蛋白為豬只提供營養(yǎng)，舍內(nèi)無臭味，少蚊蠅，環(huán)境清新，解決了新農(nóng)村建設(shè)環(huán)境污染問題； 二 、生豬疾病減少，提高豬肉品質(zhì) ； 三、勞動生產(chǎn)效率大幅度提高：豬舍無需用水沖洗，不用天天清糞，自動飲水，省工節(jié)本，可節(jié)約勞動力 50%以上，節(jié)水 85%90%； 四、提高了豬只的生長速度，克服了冬季生長慢的問題； 五、增加養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益。 二．利用生物發(fā)酵原理處理糞尿，解決環(huán)境污染問題 發(fā)酵床成為發(fā)酵微生物高效 的繁殖場，是生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的核心。 四．利用有益菌占位原理，增強豬只抗病力，提高飼養(yǎng)效率和豬肉品質(zhì) 病原菌致病的基礎(chǔ)是病原菌達(dá)到相當(dāng)?shù)臐舛炔趴芍虏?，而生態(tài)養(yǎng)豬圈舍內(nèi)的有益菌大量繁殖，在墊料床上、空氣中甚至豬舍的各個角落都彌漫著有益菌，使有益菌成為優(yōu)勢菌群，成為阻擋病原菌的天然屏障。 二、降低成本效益（按存欄 1000 頭為例）： 初期投資 傳統(tǒng)豬舍 發(fā)酵舍 投資項目 金額 投資項目 金額 ①豬舍 與發(fā)酵舍相當(dāng) ①豬舍 與傳統(tǒng)舍相當(dāng) ②污水管線和污水處理設(shè)施建設(shè) 總投資約 15 萬元，按 6 年折舊計每年 萬元247。 發(fā)酵舍墊料收益：以 噸 /平方米重量計算（注：有專業(yè)服務(wù)公司與養(yǎng)殖企業(yè)簽訂合同以 150 元 /噸的價格收購發(fā)酵后的墊料，有加工能力的養(yǎng)豬企業(yè)也可以自行加工處理）。同時，也減少了病史豬流向社會對人們 身心健康的損害。 6 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報告 七、與傳統(tǒng)養(yǎng)豬方法相比，每千頭豬的總增效益為：降低養(yǎng)殖成本收益 +墊料收益 = 萬元 +15 萬元 = 萬元。 二、豬舍設(shè)計的指導(dǎo)思想 一是有利于發(fā)揮作用、節(jié)約勞力、提高效率。 三、豬舍設(shè)計的基本原則 生態(tài) 養(yǎng)豬豬舍設(shè)計，也需要事先考慮如下原則，這些原則都需要生產(chǎn)體制和欄圈來予以保證 :一是“零”混群原則 。三是按同齡豬分群原則：不同階段的豬只不能在一起，這是全出全進(jìn)的體系基礎(chǔ) 四、舍內(nèi)外環(huán)境對豬舍設(shè)計的要求 豬舍的環(huán)境，主要指溫度、濕度、氣體、光照以及其他一些影響環(huán)境的衛(wèi)生條件等，是影響豬只生長發(fā)育的重要因素。 總體布局的原則： 利于生產(chǎn)： 豬場的總體布局首先滿足生產(chǎn)工藝流程的要求，按照生產(chǎn)過程的順序性和連續(xù)性來規(guī)劃和布置建筑物，有利于生產(chǎn)，便于科學(xué)管理，從而提高勞動生產(chǎn)率。生態(tài)養(yǎng)豬法應(yīng)盡量多地利用生物性、物理性措施來改善防疫環(huán)境。 五 、豬舍的構(gòu)造 生態(tài)養(yǎng)豬對豬舍結(jié)構(gòu)的要求與傳統(tǒng)豬舍基本一致，特殊之處在于增加了豬舍前后空氣對流窗，合理設(shè)置墊料池。推薦使用飼喂及飲水一體的自動喂養(yǎng)槽。也可對現(xiàn)有豬舍進(jìn)行改造，只要符合夏天通風(fēng)降溫、冬天保溫除濕條件即可。 （ 1）妊娠豬舍： 生態(tài) 養(yǎng)豬的妊娠豬舍常因發(fā)酵墊料的維護(hù)管理方便，宜采用大群飼養(yǎng)。墊料池僅起到分解糞尿的作用。三是無限位欄，有飼喂臺，母仔均可自由活動。 農(nóng)富康 菌液 發(fā)酵床技術(shù)的 使用效果： 明顯提高豬的抗應(yīng)激能力和免疫功能，降低幼豬的死亡率； 農(nóng)富康菌液進(jìn)入腸道后能生成大量氨基酸、維生素、消化酶等生物活性物質(zhì)，其中大多數(shù)物質(zhì)被吸收，參與能量和維生素代謝，因而大大提高了飼料轉(zhuǎn) 化率。 6，農(nóng)富康菌液的操作方式簡單。 生態(tài)養(yǎng)豬發(fā)酵墊料的制作過程實際就是制備有益微生物培養(yǎng)基的過程，墊料組合及相關(guān)因子應(yīng)適應(yīng)有益菌生長需要和養(yǎng)豬生產(chǎn)的要求。 需要注意的 生態(tài) 養(yǎng)豬發(fā)酵墊料的軟、爛、霉變過的草料不能用。 墊料材料需要具有一定的保水性 因為水分是影響微生物生命活動的重要因素，微生物在發(fā)酵墊料的水膜里進(jìn)行著生命活動。當(dāng)水分含量大于 85%以上，由于墊料毛細(xì)結(jié)構(gòu)被破壞，從而影響發(fā)酵效率。如果墊料太薄，占地面積太小則發(fā)酵產(chǎn)生的熱量迅速散失，發(fā)酵墊料溫度難以達(dá)到適宜的溫度，從而使發(fā)酵微生物增殖受限， 導(dǎo)致不發(fā)酵 。 三、發(fā)酵墊料的制作步驟 12 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報告 墊料制作的過程其實是墊料發(fā)酵的過程，其目的一方面在墊料里增殖相當(dāng)數(shù)量的有益的優(yōu)勢菌群，為豬只入舍做好準(zhǔn)備；另一方面通過發(fā)酵過程產(chǎn)生的熱量殺死有害菌。） 計算材料用量（所有墊料材料不能霉變）： 根據(jù)不同夏冬季節(jié)、豬舍面積大小，以及與所需的墊料厚度計算出所需要的谷殼、鋸末、秸稈的使用數(shù)量。 由于本墊料操作簡單，材料容易選購，但是墊料里面的有機物存在過少，剛開始豬床內(nèi)部溫度不高，這樣隨著豬糞便的增多，有機物就增多，豬床里面的溫度就會上升。 一周后，若墊料太干，有揚塵情況出現(xiàn)，應(yīng)根據(jù)墊料干濕情況，向墊料表面、圈舍噴灑適量水分。目的就是讓整個墊料床干濕度均勻?？辞闆r可以適當(dāng)補充些有營養(yǎng)的墊料原料和發(fā)酵菌種。也可以在水泥飼喂臺，噴淋降溫。如有糞便堆積，可順勢向后堆積，其他區(qū)域由于發(fā)酵營養(yǎng)源的缺乏，其發(fā)酵效率得到抑制而使墊料表面涼爽。加上強化通風(fēng)、遮陰及設(shè)置水泥地面的喂料臺（為豬只提供了選擇墊料或水泥地面的權(quán)利），從而能較好地解決豬只越夏問題。發(fā)酵床面一年四季始終保持在 1520 度左右的溫度。 生態(tài)養(yǎng)豬消毒劑使用的注意事項： 消毒劑的選擇原則： （ 1）對豬場發(fā)酵床中的菌種沒有或僅有輕微的殺死作用； （ 2）無臭、性質(zhì)穩(wěn)定、可溶于水、使用方便、廉價易得、抗菌普遍、殺菌能力強、作用迅速、使用壽命長、對人畜安 全、不易燃易爆、存儲方便。 消毒劑的更換： 不要永久使用同一種消毒劑，定期換用各種不同的消毒劑。所以，從整體而言，消毒就是為了降低病原微生物濃度，但我們正常的消毒在殺滅病原微生物的同時，將有益微生物也一同殺滅。一般情況下，推薦豬舍內(nèi)走道、飼喂臺、墻壁等進(jìn)行火焰消毒，墊料區(qū)實行深翻、堆積，提高發(fā)酵效率，利用生物熱來殺滅病原微生物豬舍外，可以正常消毒，阻斷病原微生物的傳播。 飼養(yǎng)人員及獸醫(yī)應(yīng)定時、不定時 進(jìn)行健康檢查： 健康指數(shù) 健康狀況 操作處理 0 分 無任何病理表現(xiàn)，非常正常。 原圈飼養(yǎng)、針對性治療 3 分 嚴(yán)重的物理損傷、細(xì)菌感染或具有輕微的流行性病理特征。 5 分 疫病引起或不明原因的死亡。 圖 21 發(fā)酵床圈舍基本構(gòu)成 墊料槽 是將圈欄中超過 2/3 的面積建設(shè)（或改造）成低于硬地平臺 5080cm 的潛槽，即墊料槽，用于存放養(yǎng)豬墊料。 需要提請注意的是，飲水設(shè)置一般要置于圈舍外側(cè)或設(shè)置水槽，并將滴漏的水引入排水溝，以避免生豬嬉水或者設(shè)施損壞時，造成墊料水分過大。 每欄面積以 2540m2左右為宜，便于墊料的日常養(yǎng)護(hù)； 發(fā)酵床面積為欄舍面積 70%左右，其余做硬化處理，成為硬地平臺，供豬取食或盛夏高溫的休息場所； 墊料高度以保育豬 4050cm、育成豬 6080cm 為宜，一般南方地區(qū)可適當(dāng)墊低，北方地區(qū)適當(dāng)墊高，夏季適當(dāng)墊低，冬季適當(dāng)墊高； 育成豬養(yǎng)殖密度較常規(guī)養(yǎng)殖方式降低 10%左右，便于發(fā)酵床能及時充分的分解糞尿排泄物，能保持健康養(yǎng)殖環(huán)境； 墊料進(jìn)出口的設(shè)計要滿足進(jìn)料和清槽（即墊料使用到一定期限時需要從墊料槽中清出）時操作便利； 加濕裝置應(yīng)保證后期墊料養(yǎng)護(hù)加菌時能共用； 采用發(fā)酵床養(yǎng)殖的豬舍，無論南方還是北方地區(qū)，均無需再考慮冬季采暖或供暖設(shè)施，發(fā)酵床產(chǎn)生的熱量足以保證生豬正常生長的溫度； 通風(fēng)設(shè)施完整，南方夏季加溫時要考慮加濕簾。 缺點：造價稍高。 缺點：透氣性稍差，無法留通氣孔，發(fā)酵床日常養(yǎng)護(hù)用工多。 缺點：透氣性較地上槽差，不適應(yīng)高地下水位的地區(qū)。 如按使用量劃分，可以分為主料和輔料： 主料。常用的輔料有豬糞、稻殼粉、麥麩、餅粕、生石灰、過磷酸鈣、磷礦粉、紅糖或糖蜜等。通常是指那些 C/N 在 30 以下的原料，并多作為墊料的輔料，如養(yǎng)豬場的豬糞、南方糖廠的甘蔗濾泥、啤酒廠的濾泥等，這類原料通常用來調(diào)節(jié) C/N。無論何種原料，其選用的一般原則為： 原料來源廣泛、供應(yīng)穩(wěn)定； 主料必須為高碳原料； 主料水分不宜過高、應(yīng)便于臨時儲存； 不得選用已經(jīng)腐爛霉 變的原料； 成本或價格低。 發(fā) 酵床主要由有機墊料組成，墊料主要成分是稻殼，鋸末，樹皮木屑碎片，豆腐渣，酒糟，粉碎桔桿，干生牛糞等，占 90% ， 有 條件的話鋸末占大部分，其他 10% 是土和少量的粗鹽。每立方米也可加入 微量元素 1%、復(fù)合氨基酸（賴氨酸、蛋氨酸） %來增加營養(yǎng)。概括表述為：通透性調(diào)節(jié)是基礎(chǔ)，水分調(diào)節(jié)是關(guān)鍵，溫度調(diào)節(jié)是保證。 總之，應(yīng)根據(jù)地域、氣候、物料及配方的特點，摸索相應(yīng)的最適水分含量，并在堆制化過程中，仔細(xì)觀察物料的水分變化及其對堆制過程的影響，及時采取調(diào)整措施，確保發(fā)酵的正常進(jìn)行。所以堆肥化過程不僅是堆肥有機物氧化還原的過程，同時也是堆肥水分逐漸散失的過程。堆制前期的溫度變化一定要處理好“快”與“穩(wěn)”的關(guān)系，即發(fā)酵起溫要快，但溫度上升不能過快，要盡可能的平穩(wěn)；堆制中期高溫維持的溫度值要適度，時長也要適度。 發(fā)酵堆體應(yīng)布滿菌絲，物料疏松似面包狀。發(fā)酵床養(yǎng)護(hù)主要涉及到墊料的通透性 管理、水分調(diào)節(jié)、墊料補充、疏糞管理、補菌、墊料更新等多個環(huán)節(jié)。 三、疏糞管理 由于生豬具有集中定點排泄糞尿的特性，所以發(fā)酵床上會出現(xiàn)糞尿分布不勻，糞尿集中的地方濕度大，消化分解速度慢，只有將糞尿分散布撒在墊料上（即疏糞管理），并與墊料混合均勻，才能保持發(fā)酵床水分的均勻一致，并能在較短的時間 內(nèi)將糞尿消化分解干凈。 27 農(nóng)富康發(fā)酵床養(yǎng)豬的可行性報告 五、墊料補充與更新 發(fā)酵床在消化分解糞尿的同時，墊料也會逐步損耗，及時補充墊料是保持發(fā)酵床性