【正文】 各種意見，作為改善、提高管理和服務(wù)水平的參考。與財(cái)務(wù)部溝通：制定本店的一系列價(jià)目，如餐飲毛利。若發(fā)現(xiàn)可疑的人要注意監(jiān)視，發(fā)現(xiàn)違法犯罪行為要及時(shí)制止并擒拿罪犯，保護(hù)酒店和客人生命財(cái)產(chǎn)安全。小心操作收銀設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作。營業(yè)結(jié)束后服務(wù)員應(yīng)對其管轄房間進(jìn)行清理打掃，并認(rèn)真仔細(xì)檢查房間隱蔽角落各項(xiàng)設(shè)施，用具是否清潔齊全，并切斷電源和清除煙蒂等易燃之物，檢查完畢通告上司復(fù)查后方可下班。每日參見班前例會，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，保持良好的儀容儀表，以最佳的精神面貌維護(hù)公司形象。檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，每天所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。接待客人咨詢重要問題做好記錄，接待客人投訴，如實(shí)上呈，回收客戶意見評分表并上呈。1每日收銀工作終了，必須及時(shí)打印交班明細(xì)表和交班存單，然后馬上清點(diǎn)收銀庫況，清點(diǎn)過程中一點(diǎn)要認(rèn)真仔細(xì)；點(diǎn)核現(xiàn)金實(shí)際庫存，數(shù)量是否一致；當(dāng)班收銀現(xiàn)金、票據(jù)不得停留挪用，現(xiàn)金核點(diǎn)無誤后除掉零備用金，用堅(jiān)實(shí)密封袋封存起來，并在信封上寫明票面類別、金額合計(jì)并立即上交財(cái)務(wù)部門或投入保險(xiǎn)箱。電梯口客人進(jìn)出次序維護(hù)及環(huán)境的整治。收銀臺工作區(qū)域清潔整理干凈物品擺放整齊 包括周邊環(huán)境。1危機(jī)處理。大堂，公視cd片的播放，維護(hù)和盤存。前臺的區(qū)域內(nèi)，環(huán)境衛(wèi)生的清潔整理，各類印制品宣傳品的整理，維護(hù)，保養(yǎng)。派發(fā)店卡和客人寒暄提醒現(xiàn)場客人下次預(yù)約。）大堂副接工作職掌參加會議，儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)到位。（2）.插播前臺，現(xiàn)場客劉先生7位先行3。維護(hù)底樓公司財(cái)產(chǎn)，宣傳品安全（例牌、雨傘、宣傳燈箱、電梯內(nèi)鏡面、宣傳畫和電梯內(nèi)設(shè)備）。協(xié)助各崗位工作。②、房間內(nèi)的溫度，查看空調(diào)和新風(fēng)口的飄帶，客人在房間有無不適。、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，每天所需的用品用具、杯具 是否準(zhǔn)備充足。1不定期對下屬員工進(jìn)行約談及時(shí)收集員工的各種意見和建 議，匯報(bào)上級，鼓勵和表揚(yáng)下屬員工，并如實(shí)上報(bào)。抓好本部門員工的思想教育，通過組織本部門員工活動，增 強(qiáng)對公司的凝聚力，激發(fā)員工的工作積極性。審查各部門員工業(yè)績考評記錄，并報(bào)店長，檢查各部門“營運(yùn)規(guī) 范”的執(zhí)行情況并組織輔導(dǎo)、考評。認(rèn)真做好中層干部以上的任免、選聘。確定本店經(jīng)營方向并制定管理目標(biāo)，根據(jù)總部建立的規(guī)章制 度、操作規(guī)程、監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計(jì)劃和價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。B、使用托盤，將物品依次分類擺放好，送至吧臺洗杯處。E、客人每唱完一首歌，應(yīng)給予掌聲鼓勵。B、隨時(shí)留意客人看酒單的時(shí)間和表情，若客人拿不定主意，應(yīng)主動幫助客人介紹和推薦：“您好，請問現(xiàn)在可以點(diǎn)單了嗎？”“我們有，您看可以嗎？” C、遞上酒單后適時(shí)地說：“今天由我為大家服務(wù)，我叫，祝大家玩得愉快。站在指定的包間門口或大門處，目光注視前方，精神飽滿，隨時(shí)準(zhǔn)備為賓客提供服務(wù)。3）維修項(xiàng)目。A、花瓶換水。認(rèn)真解答客人提出的有關(guān)娛樂、酒水及飯店設(shè)施方面的問題，并向領(lǐng)班匯報(bào)。2）對次日所需維修內(nèi)容詳細(xì)做交班記錄。20:001）放入共視畫面，打開1影碟機(jī)給片欣賞。負(fù)責(zé)碟片保管和準(zhǔn)確播放。及時(shí)通知音控關(guān)機(jī)，取消電腦顯示。3）婉言謝絕衣冠下整者進(jìn)入KTV，發(fā)現(xiàn)可疑現(xiàn)象及時(shí)匯報(bào)。2）根據(jù)客人人數(shù)及有無預(yù)訂情況，將客人引至包間，然后用對講機(jī)通知前臺引座員將人數(shù)和時(shí)間，包間號輸入電腦，并在預(yù)訂本上做詳細(xì)的記錄。正確操作電腦，適時(shí)或預(yù)先輸入廣告詞、通知、賀詞等信息。三、引座員 素質(zhì)要求具有高中畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度，通過飯店英語初級水平達(dá)標(biāo)考試。8）點(diǎn)單、收盤、更換杯具。20:00—02:00檢查營業(yè)中員工的服務(wù)質(zhì)量、工作狀態(tài)。處理賓客投訴，并向上級匯報(bào)，與賓客保持良好的關(guān)系。思維敏捷，有較強(qiáng)組織能力，善于與人溝通。與下一班領(lǐng)班交接工作。巡視各包間服務(wù)情況，及時(shí)處理突發(fā)問題。根據(jù)交班內(nèi)容，簽署有關(guān)維修項(xiàng)目和物資的申領(lǐng)手續(xù)。3）員工推銷，表揚(yáng)獎罰。合理安排用工，做好員工的考勤考核工作。第一篇：ktv各崗位職責(zé)一、經(jīng)理（主管）素質(zhì)要求具有中專畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度，通過飯店英語初級水平達(dá)標(biāo)考試。有計(jì)劃地組織員工技能的培訓(xùn)。2）服務(wù)質(zhì)量和賓客意見。檢查衛(wèi)生狀況和設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況。親自迎送重點(diǎn)客人。填寫領(lǐng)班考核表和營收統(tǒng)計(jì)、工作日志。二、領(lǐng)班 素質(zhì)要求具有高中畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度，口齒清晰，語言表達(dá)能力強(qiáng)，通過飯店英語水平初級達(dá)標(biāo)考試。負(fù)責(zé)班組員工的考勤考核工作。協(xié)助主管召開班前會，傳達(dá)例會內(nèi)容，布置當(dāng)日工作。7）清潔臺面。5）鎖包間的房間，鑰匙交至安全部。熟悉本點(diǎn)的環(huán)境、裝飾特點(diǎn)、酒水品種，具有速記客人姓名的能力，并能準(zhǔn)確稱呼客人。根據(jù)營業(yè)時(shí)間開門，按標(biāo)準(zhǔn)姿勢站立，等候客人：1）態(tài)度和善，語言親切，面帶微筆，主動用敬語問候客人。2）保管好存衣牌，當(dāng)客人離開房間前，事先將衣服取出，站在門口等候客人時(shí)將衣服遞給客人，并表示謝意。送別客人：1）目送客人、禮貌感謝客人，并歡迎再次光臨。崗位職責(zé)保下KTV歌廳內(nèi)所有的電器設(shè)備，包括電視機(jī)、電腦、功放機(jī)、影碟機(jī)、彩顯和話筒、音箱、投影儀等正常運(yùn)轉(zhuǎn)。19:45開班前會，接受工作任務(wù)。交班：1）每晚營業(yè)結(jié)束后需檢查登記磁片。崗位職責(zé)嚴(yán)格遵守KTV歌廳的服務(wù)準(zhǔn)則，做好對客服務(wù)和推銷工作。12:00—12:30 用午餐 12:30—16:301）繼續(xù)做日常衛(wèi)生工作。2）領(lǐng)用物品清單。2）站立等候?！?5）介紹、推薦酒水和輸歌：A、在客人看酒單的同時(shí)，詢問其他客人需要唱什么歌，并幫其輸入電腦。D、客人準(zhǔn)備演唱時(shí)，應(yīng)將話筒遞給客人。B、引領(lǐng)客人走向出口處，站在門口與引座員一起送別客人：“謝謝，歡迎下次再來！”12）02:00收尾：A、收臺時(shí)再次檢查有無遺留物品，如有，必須交當(dāng)經(jīng)理處理。建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。全權(quán)負(fù)責(zé)處理店內(nèi)的一切事物，帶領(lǐng)員工努力工作，完成公 司所指定的目標(biāo)。指導(dǎo)、訓(xùn)導(dǎo)培養(yǎng)和吸納人才，提高本店內(nèi)的服務(wù)質(zhì) 量和員工 素質(zhì)。在店長的領(lǐng)導(dǎo)下行使分管部門工作或被授權(quán)處理店長不在時(shí)店 內(nèi)事務(wù)。認(rèn)真做好上級各項(xiàng)決議的貫徹實(shí)施。總結(jié)員工個(gè)人工作表現(xiàn)，提供獎懲意見，安排調(diào)節(jié)好部門內(nèi) 部工作。并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用 品用具是否擺放規(guī)范。區(qū)域的巡回：①、查看房間內(nèi)的人數(shù)及性別，避免客人跑單。各類機(jī)具的了解，維護(hù)，簡易故障的處理。維護(hù)底樓工作區(qū)域清潔衛(wèi)生，保證底樓通道暢通無阻，包括公司周圍。對講機(jī)的使用（1）.插播前臺，現(xiàn)場客李先生9位，請接待。（一問三不知，回答態(tài)度婉轉(zhuǎn)，態(tài)度謙虛。忙擋時(shí)現(xiàn)場等候牌的發(fā)放，客人到場時(shí)的敲鐘，安撫等待客。耐心聽取并合理解決。各類信件的傳真，處理，公報(bào)，接收處理和外傳。1相關(guān)單位來訪的接待通知協(xié)助。禮儀動作標(biāo)準(zhǔn) 禮貌用語規(guī)范。離開崗位必須和當(dāng)班同事交接后才可離開 不可擅自離崗 且離去后速去速回。1交接班注意事項(xiàng)（1）班別之間交接要清楚 房間數(shù)與消費(fèi)確認(rèn)單要核對好（2）預(yù)買單的交接（3）有歡唱券的交接（4）有會員卡房間的交接（5）盤存物品交接（6）特殊情況的交接并做好提醒工作1危機(jī)事項(xiàng)處理。會員卡的辦理和使用，會員促銷活動的全力配合，積極向客人解說。準(zhǔn)時(shí)檢查整個(gè)露面的衛(wèi)生情況，不合格的地方重新清理，并檢查臺、凳、椅是否擺放規(guī)范。服務(wù)員的崗位職責(zé)：熱愛公司、愛崗盡職，準(zhǔn)手公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，按規(guī)定時(shí)間上下班，服從安排，不得隨便請假。服務(wù)員不可以座臺，不可以在規(guī)定外向客人強(qiáng)索小費(fèi)，注意控制調(diào)解自我情緒，不隨意發(fā)脾氣，不出現(xiàn)粗魯行為，塑造自己令人滿意愉快易接近的隨和性格。認(rèn)真解答客人提出的有關(guān)結(jié)賬方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時(shí)，應(yīng)及時(shí)向上級主管報(bào)告處理。密切注意門店場內(nèi)動向，防止門店和客人的物品被盜和遭受損害。與企劃部溝通：制定市場拓展計(jì)劃，并全面推銷。高峰期巡視凱樂迪公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。1負(fù)責(zé)與凱樂迪管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通。參加公司及ktv召開的各項(xiàng)例會，建立良好的公共關(guān)系。1認(rèn)真組織全體員工學(xué)好消防法規(guī)，做到消防為主，防消結(jié)合，保證企業(yè)正常、安全、有序的經(jīng)營。負(fù)責(zé)營業(yè)后店內(nèi)紀(jì)檢工作，確保公司制度合理執(zhí)行。加強(qiáng)營業(yè)中的管理，在一線及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時(shí)調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。配合上級做好管理工作，及時(shí)了解員工動態(tài)并向上級反應(yīng)。做好運(yùn)營現(xiàn)場的燈光開關(guān)工作。監(jiān)督好外場人員的送餐工作，保證顧客點(diǎn)的餐能及時(shí)完整的送到。熟悉場所內(nèi)房間的結(jié)構(gòu)及分布情況，消費(fèi)方式，保持迅速回答客人。完成當(dāng)班營業(yè)日報(bào)表。負(fù)責(zé)所屬區(qū)域沒的衛(wèi)生，物品干凈、整潔，嚴(yán)格遵守照單發(fā)貨。1如果營業(yè)中有免單情況，既要如實(shí)開單又要有主任以上級簽字認(rèn)可，同時(shí)注明原因。音控保下KTV歌廳內(nèi)所有的電器設(shè)備，包括電視機(jī)、電腦、功放機(jī)、影碟機(jī)、彩顯和話筒、音箱、投影儀等正常運(yùn)轉(zhuǎn)。保潔部工作職責(zé)：參加例會，儀容儀表符合公司標(biāo)準(zhǔn)，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，并如實(shí)執(zhí)行公司各項(xiàng)政策。⑦、及時(shí)處理客人的嘔吐物，第一時(shí)間恢復(fù)到正常使用狀態(tài)。洗杯間衛(wèi)生：①、隨時(shí)保證洗杯間衛(wèi)生質(zhì)量，做到地面無污跡、水跡。工作是應(yīng)穿戴整潔工作服，并保持個(gè)人衛(wèi)生，同時(shí)做好班次交接。看單出貨,嚴(yán)格把關(guān)出品質(zhì)量,并且做到成本把關(guān)1監(jiān)守崗位,謝絕非工作人員入內(nèi),快速完成制作,：準(zhǔn)時(shí)上下班，上下班應(yīng)簽到確認(rèn)，不得無故遲到，早退及礦工。保持工作環(huán)境清潔整齊。十五天對機(jī)具設(shè)備做一次全面檢查，并處理機(jī)具存在的故障（比如：損壞的保護(hù)器和喇叭等）。1包機(jī)事項(xiàng)處理：服務(wù)器崩潰，停電后服務(wù)器開機(jī)處理。營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量。12：00—3:00巡查及了解掌握客人娛樂心態(tài)，廳房衛(wèi)生清潔狀況，各部門服務(wù)配合，客人結(jié)帳有否不滿投訴，買單是否順利，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)做好處理或記錄，留待第二天開會反應(yīng)處理。如客人有異議，應(yīng)向客人解釋清楚。如公司掛賬或簽單，應(yīng)請有關(guān)人員在賬單上簽字確認(rèn)。這種做法最早出現(xiàn)于商業(yè)競爭慘烈的日本。在北方地區(qū)很流行這種叫法。在這幾種模式中，數(shù)量最多還是夜總會，但是量販?zhǔn)終TV正以驚人的速度發(fā)展，也為社會大眾所接受按公司要求，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌KTV部的各項(xiàng)工作計(jì)劃及工作安排；與本部門和其它部門部長緊密配合，制定并實(shí)施各項(xiàng)工作安排和計(jì)劃，并確保落實(shí)；按公司規(guī)范內(nèi)容，對KTV部的新進(jìn)人員進(jìn)行傳幫帶工作；對員工進(jìn)行合理的工作分配，并予以嚴(yán)格、細(xì)致的監(jiān)督；總結(jié)KTV部的工作和成績。下班前 班后事務(wù) 檢查部門營業(yè)后的收檔工作及衛(wèi)生情況；反復(fù)檢查確無火災(zāi)隱患后，關(guān)燈鎖門；營業(yè)結(jié)束后，匯總一天的營業(yè)狀況，召開班后會解決本部門在當(dāng)天工作中發(fā)生的問題，將處理結(jié)果和無法處理的問題記錄在案，于第二天總辦例會中請求總辦處理，同時(shí)將部門工作人員上交的報(bào)告進(jìn)行匯總，用電腦打印，將本部門問題發(fā)入總辦文秘收件箱，將其它部門問題發(fā)入相應(yīng)部門的收件箱，以便總辦秘書及各部門負(fù)責(zé)人第二天及時(shí)將處理結(jié)果上報(bào)總辦第四篇：KTV服務(wù)部各崗位職責(zé)MIDI主題KTV服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)按公司要求，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌KTV的各項(xiàng)工作計(jì)劃及工作安排內(nèi)部管理。1認(rèn)真負(fù)責(zé)員工的考勤、排休、請假的行政工作。，呼叫服務(wù)按鈕，酒水超市位置及包房號碼和時(shí)段價(jià)格。1按照公司規(guī)章制度嚴(yán)格要求自己，不得營私舞弊。，查看要做記錄并要跟進(jìn)所有工作，做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。6熟悉場所內(nèi)房間的結(jié)構(gòu)及分布情況，消費(fèi)方式，保持迅速回答客人。按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、支票、信用卡、客賬及銜賬單請保留此標(biāo)記，并與報(bào)表、賬單保持一致。若有上述事件發(fā)生，要將肇事的雙方帶到場所出或保安部妥善處理。