【正文】 iological control of grey mold and blue mold on apple by Cryptococcus 。 最后，再次感謝所有關(guān)心，幫助和支持我的老師、朋友和家人！謝謝大小二黑體居中 小四宋體 哈爾濱工業(yè)大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 致 謝 22 家！謝謝大家一路上陪我、幫助我?。? 路來風(fēng) 哈爾濱工業(yè)大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 參考文獻(xiàn) 23 參考文獻(xiàn) Ahmed AS, Ezziyyani M. S225。在臨近畢業(yè)之際，我在此對四年中教導(dǎo)過、激勵過、幫助過我的人再次說一聲感謝：是你們傳授給我知 識與教授于我文化；是你們在我困難時，為我排憂解難，在我快樂時，與我一同分享；是你們教會了我怎樣在人生的道路上繼續(xù)奔跑。 （ 4）果實(shí)誘導(dǎo)抗性試驗(yàn)結(jié)果表明， R. paludigenum 能激發(fā)蘋果果實(shí)對青霉病的抗性，而經(jīng) NYCB 培養(yǎng)基培養(yǎng)的酵母能進(jìn)一步顯著增強(qiáng)這種對果實(shí)抗性的誘導(dǎo)作用。 ?? 。s multiple range test. 幾丁質(zhì)處理后 R. paludigenum 對果實(shí)誘導(dǎo)抗性的影響 試驗(yàn)表明（圖 33 和 34），經(jīng) NYDB 和 NYCB 培養(yǎng)的 R. paludigenum 均可以誘導(dǎo)蘋果果實(shí)對病原菌的抗性，而且經(jīng)過 NYCB 培養(yǎng)的酵母，其對果實(shí)抗性的誘導(dǎo)作用增強(qiáng)。 ?? 。 果實(shí)選 擇與預(yù)處理 見 。 C: R. paludigenum cultured in NYCB with % chitin。s multiple range tests. 能用圖表示的結(jié)果最好用圖，不要用表格，數(shù)據(jù)盡量作統(tǒng)計(jì)學(xué)分析 能用圖表示的結(jié)果最好用圖，不要用表格，數(shù)據(jù)盡量作統(tǒng)計(jì)學(xué)分析 圖題五號字，加粗，居中排列，中文英對照一致，圖注字體為小五號 哈爾濱工業(yè)大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 第二章 海洋酵母 R. paludigenum 對果實(shí)采后真菌病害抑制效果研究 9 6d 7d012345cbcabaababababLesion diameter (mm)D ay s af t er i nocul at i on(d) N Y D B N Y C B ( 0. 1%) N Y C B ( 0. 2%) N Y C B ( 1. 0%) N Y C B ( 2. 0%) a 圖 22 不同濃度幾丁質(zhì)培養(yǎng)后 R. paludigenum 對梨青霉病病斑直徑的影響 Fig. 22 Severity of blue mold decay caused by Penicillium expansum on pears inoculated with R. paludigenum cultured with different concentrations of chitin. Bars represent standard errors of three replications. Different letter indicates significant differences (P ) according to the Duncan39。 ?? 。 材料和方法 主要儀器 TH3560 全自動滅菌鍋 造鑫 (TSAO HSIN)企業(yè)有限公司 SWCJ1F 超凈工作臺 蘇州安泰空氣技術(shù)有限公司 SIGMA 3K15 離心機(jī) 德國希格瑪（ SIGMA）公司 QYC211 全溫空氣搖床 上海?，攲?shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司 Sartrious 電子天平 北京賽多利斯天平有限公司 200 ?l、 1000 ?l、 5ml移液器 德國 Eppendorf 公司 血球計(jì)數(shù)板（ 2516） 上海醫(yī)用光學(xué)儀器廠 光學(xué)顯微鏡 日本奧林巴斯有限公司 LRH250 生化培養(yǎng)箱 上海一恒科技有限公司 拮抗菌及其培養(yǎng) 拮抗菌 Rhodosporidium paludigenum，分離自中國東海近海海域，并經(jīng)英國國際微生物所菌種保存和鑒定中心（ CABI Bioscience Identification Services）鑒定。 ?? 。 Janisiewicz et al., 1991）。 ?? 。 ?? 。 引用的參考文獻(xiàn)多于 1 篇時，按照論文發(fā)表時間的先后次序時行引用 采后病原真菌的致病機(jī)理 采后病原真 菌具有眾多而且復(fù)雜的致病機(jī)理，但其最終目的都是成功的侵染寄主。本人完全意識到本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。 Induction。哈爾濱工業(yè)大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 工學(xué) 學(xué)士畢業(yè)論文 幾丁質(zhì)對海洋生防酵母 (Rhodosporidium paludigenum)抑菌活性的影響及相關(guān)機(jī)理的研究 哈爾濱工業(yè)大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 A Thesis for the Degree of B. Eng Impact and Mechanism of Chitin on the Marine Yeast’s Antibacterial Activity（ Times New Roman 二號加粗居中） Candidate： Laifeng Lu Supervisor： Guangfeng Kan Academic Degree Applied for： Bachelor of Engineering Specialty： Food Science and Engineering Date of Oral Examination： June, 20xx University： ： Harbin Institute of Technology 摘 要 生物防治是采用微生物菌株或抗菌素類物質(zhì)，通過噴灑或浸漬果實(shí)處理，以 降低或防治果實(shí)采后病害的保鮮方法。 Chitin。對本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。病原菌孢子一旦接觸傷口組織，侵染就開始了 （ Janisiewicz和 Korsten, 20xx； Prusky 和 Lichter, 20xx） 。 化學(xué)殺菌劑的使用 目前，化學(xué)殺菌劑是防治果蔬采后真菌病害的主要手段之一。 ?? 營養(yǎng)和空間的競爭 為了抑制病原菌的侵染 , 拮抗菌必須在病原菌到達(dá)以前或到達(dá)以后的很短時間內(nèi)在果實(shí)表面侵染部位占據(jù)優(yōu)勢。 抗生作用 通過拮抗菌產(chǎn)生抗生素抑制病原菌作用是人們最早發(fā)現(xiàn)的一種拮抗機(jī)理，也是大多數(shù)拮抗細(xì)菌最主要的機(jī)制之一（表 ）（ Janisiewicz and Roitman, 1988。 本課題研究目的 近年來，采后生物保鮮劑的發(fā)展遇到了瓶頸。 ?? 。 幾丁質(zhì)誘導(dǎo)后不同濃度 R. paludigenum 酵母的生防效果 用消過毒的打孔器在每個果實(shí)表面形成統(tǒng)一大小和深度的傷口。 6d 7d020406080100cbcbcdbcdbcdbccbaDisease incidence (%)D ay s af t er i nocul at i on(d) C ont rol N Y D B N Y C B ( 0. 1%) N Y C B ( 0. 2%) N Y C B ( 1. 0%) N Y C B ( 2. 0%)a 圖 21 不同濃度幾丁質(zhì)培養(yǎng)后的 R. paludigenum 對梨青霉病的抑制效果 溫表 注：線條代表 3 個重復(fù)的標(biāo)準(zhǔn)誤，不同的字母表示 Duncan 多重測試得出的差異顯著性 Fig. 21 Incidence of blue mold decay caused by Penicillium expansum on pears inoculated with R. paludigenum cultured with different concentrations of chitin. Notes: Bars represent standard errors of three replications. Different letter indicates significant differences (P ) according to the Duncan39。 B: R. paludigenum cultured in NYDB with % chitin。 病原菌培養(yǎng)和孢子懸浮液的制備 見 。 酶的提取和測定 稱取 3 g果實(shí)組織加入 5 mL冷 (4℃ )的 50 mmol l1 含 mmol l1 EDTA和 1% PVPP PBS 緩沖液 (PH )。s multiple range test. 哈爾濱工業(yè)大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 第三章 海洋酵母 R. paludigenum 對果實(shí)采后真菌病害抑制機(jī)理研究 15 5 0 5 10 15 20 25 30 35 405. 45. 55. 65. 75. 85. 96. 06. 16. 26. 36. 46. 5Population (log cells/wound)T im e af t er inoc ulat ion (h) N Y D B N Y C B** 圖 32 幾丁質(zhì)誘導(dǎo)后 1107 cells/mL R. paludigenum 在蘋果果實(shí)傷口處的生長動態(tài) Fig. 32 Population dynamics of R. paludigenum in wounds of apples incubated at 25℃ . Wounds were treated with 50?l of 1107 cells/mL washed cell suspension of R. paludigenum alone. Bars represent standard errors of three replications. * Symbols indicates significant differences (P ) according to the Duncan39。 0h 6h 12h 24h 36h05001000150020xx2500300035004000450050005500POD Activity (U/mg protein)T i m e af t er i nocul at i on (h) C K N Y D B N Y C B 圖 36 幾丁質(zhì)培養(yǎng)后的酵 母 R. paludigenum 對蘋果 POD 活性的影響 Fig. 36 Effects of R. paludigenum cultivation in NYDB or NYDB amended with chitin 哈爾濱工業(yè)大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 第三章 海洋酵母 R. paludigenum 對果實(shí)采后真菌病害抑制機(jī)理研究 18 powder at % on the peroxidase activity in apple fruit. Bars represent standard errors of three replications. 討論 為進(jìn)一步明確幾丁質(zhì)提高酵母拮抗效力的機(jī)理，本試驗(yàn)對幾 丁質(zhì)培養(yǎng)后R. paludigenum 的 生長動態(tài)、發(fā)酵上清液 的 抑菌性 ,果實(shí)抗性 的 誘導(dǎo)和果實(shí)POD 酶 的激活 活等進(jìn)行了研究。這一結(jié)果暗示幾丁質(zhì)可能刺激 R. paludigenum 分泌了抑菌相關(guān)物質(zhì)，其確切機(jī)理尚待進(jìn)一步研究。 哈爾濱工業(yè)大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 致 謝 21 致 謝 歲月匆匆，時光荏苒，轉(zhuǎn)瞬間四年的大學(xué)生活即將結(jié)束。 不管相逢在什么時候，我們是永遠(yuǎn)的朋友；感謝在實(shí)習(xí)期間，浙江大學(xué)食品 506實(shí)驗(yàn)室的王一非、殷赟、劉燕、任雪艷師姐，李漢林、陸蕾、王鵬、倪庚、唐飛師兄在實(shí)驗(yàn)和生活上給予的指導(dǎo)和幫助； 感謝 617 寢室的兄弟們，感謝你們共享著我的快樂，分擔(dān)著我的悲傷； 感謝我親愛的父母多年來對我的養(yǎng)育之恩和諄諄教誨，你