【正文】 是直到目前，真正對(duì)工業(yè)工程（IE）認(rèn)識(shí)和需求最多的還限于外資企業(yè)、港臺(tái)企業(yè)和沿海一些發(fā)展迅速的民營(yíng)企業(yè)，這是因?yàn)樗麄円呀?jīng)經(jīng)歷了所在地工業(yè)發(fā)展的幾個(gè)必然階段并對(duì)工業(yè)工程（IE）的作用有深刻的體會(huì)。1955年美國(guó)工業(yè)工程師學(xué)會(huì)給出了工業(yè)工程完整的定義，即“工業(yè)工程是對(duì)有關(guān)人員、物資、設(shè)備、能源和信息等組成的整體系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、改造與實(shí)施的一門學(xué)科，它利用數(shù)學(xué)、物理和社會(huì)科學(xué)的專門知識(shí)和技能，并且應(yīng)用工程分析和設(shè)計(jì)的原理和方法，對(duì)該系統(tǒng)可能獲得的成果予以確定、預(yù)測(cè)和評(píng)價(jià)”。大家都是年輕人，于是很快便熟了。了解生產(chǎn)流水線的加工過程實(shí)踐自己的專業(yè)知識(shí)，學(xué)習(xí)書本上沒有的的東西這就是我的生產(chǎn)實(shí)習(xí)。在中國(guó)的南方已經(jīng)有許多企業(yè)開始重視工業(yè)工程并且成立了專門的工業(yè)工程部，雖然我所實(shí)習(xí)的單位沒有工業(yè)工程部但我相信不久的將來就會(huì)有。天津理工大學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告其中還有很多很多我沒有發(fā)現(xiàn)的問題我相信如果再給我多點(diǎn)時(shí)間我會(huì)一個(gè)一個(gè)找出來，可惜時(shí)間只有一個(gè)月。再加上瓶子形狀、容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場(chǎng)中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品。成熟的時(shí)間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。天津理工大學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告首先在冷卻的麥汁中加入啤酒酵母使其發(fā)酵。糊化處理即將粉碎的麥芽/谷粒與水在糊化鍋中混合。總結(jié)了一下啤酒生產(chǎn)的大致工藝如下圖所示圖中代號(hào)所表示的設(shè)備為：原料貯倉(cāng)麥芽篩選機(jī)提升機(jī)麥芽粉碎機(jī)糖化鍋大米篩選機(jī)大米粉碎機(jī)糊化鍋過濾槽麥糟輸送1麥糟貯罐1煮沸鍋/回旋槽1外加熱器1酒花添加罐1麥汁冷卻器1空氣過濾器1酵母培養(yǎng)及添加罐1發(fā)酵罐1啤酒穩(wěn)定劑添加罐 緩沖罐2硅藻土添加罐2硅藻土過濾機(jī)2啤酒精濾機(jī)2清酒罐2洗瓶機(jī)2灌裝天津理工大學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告機(jī)2殺菌機(jī)2貼標(biāo)機(jī)2裝箱機(jī)（一）、制麥工序：首當(dāng)其沖是制麥環(huán)節(jié)，制麥顧名思義就是將大麥通過發(fā)一道道步驟變成麥芽，這個(gè)環(huán)節(jié)雖然看起來微不足道但是這是釀酒的第一步。四、實(shí)習(xí)內(nèi)容8月2日在我阿姨的帶領(lǐng)下我來到衢州新國(guó)光啤酒有限公司正式開始了我的暑期實(shí)習(xí)，首先我見過了我的部門經(jīng)理，由于事先了解到我在大學(xué)是學(xué)工業(yè)工程的所以他就給我安排在了生產(chǎn)部，這樣有利于我學(xué)習(xí)更多的知識(shí)也能讓我通過學(xué)到的知識(shí)與實(shí)際結(jié)合運(yùn)用。一、實(shí)習(xí)目的天津理工大學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告生產(chǎn)實(shí)習(xí)是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐學(xué)習(xí)的重要環(huán)節(jié)，是理論聯(lián)系實(shí)際的現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，是進(jìn)一步的理解、消化、掌握課堂上所學(xué)習(xí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的重要步驟，是培養(yǎng)工業(yè)工程專業(yè)人才的主要手段。管理科學(xué)和系統(tǒng)工程學(xué)等學(xué)科基礎(chǔ)上逐步形成和發(fā)展起來的一門交叉的工程學(xué)科。用我自己學(xué)到的IE理念來改進(jìn)生產(chǎn)和簡(jiǎn)化流程。主要表現(xiàn)為：設(shè)備布局不合理，浪費(fèi)空間。主要表現(xiàn)為：有些員工位了趕工時(shí)來不及整理掉在地上的拉鏈和插銷，膠布使后沒有用火機(jī)融化貼上。1，設(shè)備的保養(yǎng)員對(duì)設(shè)備操作不規(guī)范，不正常使用，導(dǎo)致設(shè)備使用壽命減短。（1）單頭閉尾拉鏈（one way closeend zipper見圖225a）指穿有一個(gè)拉頭的閉尾拉鏈。11前：后帶頭：Back amp。3筋繩：rope 指帶筋中間由多股纖維組成的繩狀物。2帶筋：bead 布帶邊緣用來承載金屬或塑料鏈牙的加強(qiáng)部分。10下止：bottom stop 固定于鏈帶上，限制牙鏈拉開時(shí)拉頭滑出牙鏈帶，使得兩邊牙鏈帶不可完全分開的止動(dòng)件。按品種分類可分為閉尾與開尾兩大類（closeend zipper見圖225）拉鏈在拉開時(shí)，兩邊牙鏈帶不能完全分離。下面就談?wù)勎覀€(gè)人覺得車間生產(chǎn)在細(xì)節(jié)方面存在的問題。3，關(guān)于膠布和拉鏈浪費(fèi)清掃衛(wèi)生時(shí)發(fā)現(xiàn)地上有很多膠布和拉鏈以及插銷。5，車間布局和物品的擺放車間布局感覺很亂，物品亂放岑參不齊。所以我非常重視這次的暑假生產(chǎn)實(shí)習(xí)，希望自己能將課堂上學(xué)到的知識(shí)和實(shí)際相結(jié)合?，F(xiàn)代工業(yè)工程是以大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)及社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)為研究對(duì)象，在制造工程學(xué)。成功就離我們不遠(yuǎn)了。95全國(guó)啤酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、浙江省消費(fèi)者協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品、浙江省首選品牌、99年被浙江省人民政府命名為啤酒七大浙江名牌之一、二00一年被授予浙江省著名商標(biāo)?，F(xiàn)代化的啤酒廠一般已經(jīng)不再設(shè)立麥芽車間，因此制麥部分也將逐步從啤酒生產(chǎn)工藝流程中剝離。麥芽、大米等原料被送到粉碎塔，在這里，麥芽經(jīng)過輕壓粉碎制成釀造用麥芽?？刂坪冒l(fā)酵的溫度、時(shí)間等等因素直接決定著最后發(fā)酵的結(jié)果。除去酵母后，生成物“嫩啤酒”被泵入后發(fā)酵罐。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。這不僅浪費(fèi)了人力還浪費(fèi)了時(shí)間成本。五、實(shí)習(xí)總結(jié)工業(yè)工程作為中國(guó)一個(gè)晚起的領(lǐng)域，不僅有著長(zhǎng)遠(yuǎn)而且廣闊的發(fā)展空間，對(duì)于中國(guó)目前的發(fā)展可基本國(guó)情，效率問題一直不受重視，不像日本美國(guó)這些發(fā)達(dá)國(guó)家，中國(guó)基本上使用資源來換取發(fā)展所以當(dāng)人們認(rèn)識(shí)到效率的重要性的時(shí)候，也就是工業(yè)工程取得突飛猛進(jìn)的時(shí)候。報(bào)告雖然只有一份并不代表實(shí)習(xí)只有一次。怎么辦？學(xué)，不恥下問，工作之余，跟他們聊聊天。工業(yè)工程是一門不斷發(fā)展和完善的學(xué)科，它有效地綜合了工程科學(xué)、管理科學(xué)、自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)等多學(xué)科研究的最新成果，逐步形成了自己獨(dú)立的科學(xué)體系，并且隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和市場(chǎng)需求的不斷發(fā)展而變化，其內(nèi)涵和外延還在不斷豐富和發(fā)展。這種現(xiàn)象嚴(yán)重影響了工業(yè)工程（IE）在我國(guó)的迅速推。易造設(shè)計(jì)公司，曾為多家國(guó)內(nèi)知名公司設(shè)計(jì)過產(chǎn)品，例如：聯(lián)想，承載著各種產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，但其總部——北京易造設(shè)計(jì)公司，主要從事電子產(chǎn)品的設(shè)計(jì)。接待員給我們一一介紹易造設(shè)計(jì)公司的部門分配，并讓我們真切感受了當(dāng)今世界的一些新材料、新物質(zhì)、新工藝，并向我們講述了這些東西對(duì)于一個(gè)設(shè)計(jì)師的重要性。她的一番話語不僅僅給了我們答案，還教我們?nèi)绾巫呦蛟O(shè)計(jì)，畢竟我們還沒進(jìn)入設(shè)計(jì)的大門，僅僅因?yàn)槲覀兊膶I(yè)，僅僅因?yàn)槔蠋煹膸拙湓挘覀冋J(rèn)為我們是在搞設(shè)計(jì)，但是，跟設(shè)計(jì)師們談了之后我們發(fā)現(xiàn)我們?cè)搶W(xué)的還有很多，也正是跟他們的交談才使我們了解了工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)的各種特點(diǎn)，理清了工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的基本流程，知道了工業(yè)設(shè)計(jì)的專業(yè)前景和從事工業(yè)設(shè)計(jì)工作所必須掌握的技能，使我們對(duì)設(shè)計(jì)有了進(jìn)一步的理解：設(shè)計(jì)需要?jiǎng)?chuàng)新，創(chuàng)意是設(shè)計(jì)的前提，一個(gè)好的設(shè)計(jì)師必須要具備一定的專業(yè)技能，才能適應(yīng)未來設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；工業(yè)設(shè)計(jì)，作為一個(gè)新興的現(xiàn)代專業(yè)，需要全方位的綜合能力。在設(shè)計(jì)師之家，我們見到了各種各樣新奇古怪的設(shè)計(jì)以及一些創(chuàng)新產(chǎn)品效果圖，其用形象生動(dòng)的方式向我們展示了設(shè)計(jì)的流程，以及幾種產(chǎn)品設(shè)計(jì)渲染方法，開闊了視野。在講座中，宋慰祖先生多次提到設(shè)計(jì)創(chuàng)新，并提出工業(yè)設(shè)計(jì)是整合科學(xué)技術(shù)，融入文化藝術(shù)創(chuàng)造滿足使用者需求商品的創(chuàng)新方法的新世紀(jì)對(duì)工業(yè)設(shè)計(jì)的新理解，使我們懂得了，工業(yè)設(shè)計(jì)是將科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)性的核心手段。而工業(yè)設(shè)計(jì)，這樣一個(gè)特殊領(lǐng)域的特殊學(xué)科，對(duì)于在校大學(xué)生來說，最主要的是掌握相關(guān)設(shè)計(jì)軟件，其次是實(shí)踐。此中，她明確提出了：設(shè)計(jì)=草圖+電腦+模型，草圖亦即徒手作圖繪畫能力，雖不是設(shè)計(jì)師必備的，但最起碼的基礎(chǔ)也應(yīng)具備，至少要能做到與他人暢通無阻的手繪交流；電腦可謂是設(shè)計(jì)中的重中之重了，宋慰祖先生就講過設(shè)計(jì)軟件的重要性，可見電腦承載了整個(gè)設(shè)計(jì)的核心，所有的產(chǎn)品都要經(jīng)過電腦建模、渲染到出圖，但未必所有的產(chǎn)品都要手繪；模型，是根據(jù)電腦圖制作出來的模型圖，模型給人以更加直觀的形象表現(xiàn)，人們可以通過親身感受以確定其設(shè)計(jì)的合理性。在這里，我們真切感受到了設(shè)計(jì)師的工作環(huán)境，了解了設(shè)計(jì)公司的操作模式，設(shè)計(jì)師們熟練的電腦操作讓我們不由得心生敬佩，意識(shí)到自身的不足與缺陷，使我們?cè)僖淮味密浖?yīng)用對(duì)于一個(gè)設(shè)計(jì)師來說是何等的重要。最重要的是讓我們深切感受到理論聯(lián)系實(shí)際的重要性，近距離的了解社會(huì)，深入生活，受益匪淺。再次感謝在實(shí)習(xí)中幫助過我們的人，我相信在實(shí)習(xí)后我能在學(xué)習(xí)自己的專業(yè)中更加有自己的看法和見解。隨著我國(guó)加入WTO世界貿(mào)易組織，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，“跨出通訊行業(yè)，形成多元化產(chǎn)品支撐”成為我公司的主導(dǎo)戰(zhàn)略方針。焊接是金屬加工的基本方法之一。還有就是在掛錫以前不能用松香去擦拭電烙鐵，這樣會(huì)加快它的腐蝕并且減少空氣污染，等等。當(dāng)我有什么想法告訴他們的時(shí)候，他們會(huì)不因?yàn)槲业脽o知而不采納我得建議?？傊趯?shí)習(xí)過成中，要時(shí)刻保持清醒的頭腦，出現(xiàn)錯(cuò)誤，一定要認(rèn)真的冷靜的去檢查分析錯(cuò)誤！在最后終于用我們自己做出來的溫度計(jì)測(cè)出了溫度，真的很高興，總算覺得自己的努力還沒有白費(fèi)！